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白豆釋名
白豆:〈宋嘉祐〉 飯豆。〈甯原〉
白豆圖
《本草綱目》
《本草綱目》
白豆集解
《孟詵》曰:「白豆苗嫩者,可作菜食。生食亦妙。」
《汪穎》曰:「浙東一種,味甚勝,用以作醬作腐極佳。北方 水白豆相似,而不及也。」
《甯原》曰:「白豆,即飯豆也,粥飯皆可拌食。」
李時珍曰:「飯豆,小豆之白者也,亦有土黃色者。豆大 如綠豆而長,四、五月種之,苗葉似赤小豆而略尖,可 食,莢亦似小豆。一種蔉豆,葉如大豆,可作飯、作腐,亦 其類也。」
氣味
甘平無毒。
《甯原》曰「鹹平。」
主治
孟詵曰:「補五臟,調中,助十二經脈。」
《日華》曰:「煖,腸胃。」
《孫思邈》曰:「殺鬼氣,腎之穀,腎病宜食之。」
葉主治
《日華》曰:「煮食,利五臟,下氣。」
穭豆釋名
穭豆。〈拾遺〉 䝁豆。 䝁菽 治䝁。 鹿豆。 驢豆。〈俱綱目〉
穭豆圖
《本草綱目》
《本草綱目》
穭豆釋名
李時珍曰:「穭乃自生稻名也。此豆原是野生,故名。今 人亦種之於下地矣。」
集解
陳藏器曰:穭豆生田野,小而黑,堪作醬。《爾雅》:「戎菽」,一 名驢豆,古名䝁豆是也。 吳瑞曰:「穭豆,即黑豆中最細者。」
李時珍曰:此即黑小豆也。小科細粒,霜後乃熟。陳氏 指為戎菽,誤矣。《爾雅》亦無此文。戎菽乃胡豆;䝁豆乃 鹿豆,見菜部。並四月熟。
氣味
甘溫無毒。
主治
陳藏器曰:「去賊風、風痺,婦人產後冷血,炒令焦黑,及 熱投酒中,漸漸飲之