韋莊詩。「繞陂煙雨種菰蔣。」
《張泌詩》:「空江浩蕩景蕭然,盡日菰蒲泊釣船。」
宋蘇軾詩:「水木漸幽茂,菰蒲雜游龍。」
《陸游》詩。「粥鐺菰米滑。」〈又〉秋菰出水白於玉。〈又〉二升菰 米晨炊飯,一碗松燈夜讀書。
元王逢詩:「細雨菰生米。」
明孫齊之詩:「留得博山爐內火,待君今日進雕胡。」
菰部紀事
《莊子》:「孔子之楚,舍於蟻丘之蔣。」
《西京雜記》:「會稽人顧翱,少失父,事母至孝。母好食雕 胡飯,常帥子女躬自採擷,還家導水鑿川,自種供養, 每有嬴儲。家亦近太湖,湖中後自生雕胡,無復餘草, 蟲鳥不敢至焉,遂得以為養。郡縣表其閭舍。」
太液池邊,皆雕胡,紫蘀、綠節之類。菰之有米者,長安 人謂為「雕胡。」葭蘆之未解葉者,謂之紫蘀;菰之有首 者,謂之「綠節。」
《晉中興書》:「毛璩為譙王司馬,時,海陵縣地多菰蒲,處 所幽邃,亡戶保之。璩請討,放火而進。天既旱,地皆菰 葑,葑然叛人走出,近得萬戶。」
《世說》:張季鷹在洛,見秋風起,因思吳中菰菜羹、鱸魚 膾,曰:「人生貴得適意爾,何能羈宦數千里以要名爵。」 遂命駕便歸。
《南史蕭叡明傳》:秣陵朱緒無行,母病積年,忽思菰羹。 緒妻到市買菰為羹,欲奉母。緒曰:「病復安能食?」先嘗 之,遂併食盡。母怒曰:「我病欲此羹,汝何心併啖盡?天 若有知,當令汝哽死。」緒便聞,心中介介然,即利血,明 日而死。叡明聞之,大悲慟,不食積日,問緒尸在何處, 欲手自戮之。既而曰:「洿吾刀」乃止。
《宋史禮志》:「景祐三年,禮官、宗正請每歲秋仲月嘗酒 嘗稻蔬以茭筍。」
菰部雜錄
《禮記·曲禮》:「稻曰嘉蔬。」〈注〉稻菰蔬之屬也。
《山家清供》:雕菰葉似蘆,其米黑,杜甫故有「波翻菰米 沈雲黑」之句,今胡穄是也。暴乾礱洗,造飯既香而滑, 杜甫又云:「滑憶雕菰飯。」又會稽人顧翱,事母孝,嗜雕 菰飯,翱常自采擷。家瀕太湖,後湖中皆生雕菰,無復 餘草。世有厚于奉己,薄于奉親者,視此寧無愧乎?嗚 呼!孟筍王魚,豈偶然哉!
《丹鉛總錄》:「《說文》:『雕菰,一名蔣』。徐鉉曰:『雕菰,《西京雜記》 及古詩多作雕胡。《內則注》作『雕胡,亦作安胡』。枚乘《七 發》:『安胡之飯』。注:『今所食茭苗是也』。宋玉賦:『主人之女, 炊雕胡之飯』。《爾雅》:『齧雕蓬』。孫炎云:『米茭也,米可為飯, 古人以為五飯之一』』。」《周禮》:「『魚宜菰』。干寶云:『菰米飯,膳 以魚,同水物也,其米色黑。《管子》謂之鴈膳』。杜詩:『波漂 菰米』。」沈雲黑也。
東廧部彙考
《釋名》
東廧。〈拾遺〉 粱,禾。〈廣志〉
東廧圖
《郭義恭廣志》
東廧
東廧粒如葵子,似蓬草,色青黑,十一月熟。出幽涼,并 烏丸地。
《本草綱目》
東廧集解
陳藏器曰:「東廧生河西。苗似蓬,子似葵,九月、十月熟, 可為飲食。河西人語曰:『貸我東廧,償爾田粱』。」《廣志》云: 「東廧子,粒似葵,青黑色。并涼間有之