欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第五十七卷目錄
蒜部彙考
小蒜圖
爾雅〈釋草〉
大戴禮記〈夏小正〉
崔豹古今注〈卵蒜〉
賈思勰齊民要術〈種蒜 胡芹小蒜葅法〉
羅願爾雅翼〈蒚〉
多能鄙事〈種蒜〉
王世懋瓜蔬疏〈蒜〉
王圻三才圖會〈蒜〉
徐光啟農政全書〈蒜 澤蒜〉
本草綱目〈蒜 山蒜〉
高濂遵生八牋〈蒜苗乾 做蒜苗方〉
大蒜圖
羅願爾雅翼〈葫〉
王圻三才圖會〈葫〉
本草綱目〈葫〉
老鴉蒜圖
徐光啟農政全書〈老鴉蒜考〉
本草綱目〈石蒜〉
蒜部藝文〈詩〉
頃在嶠南其人好食檳榔合蠣灰蔞藤食之輒
昏然已而醒快三物合和唾如膿血可厭今來
蜀道又為食蒜者所薰戲題 宋范成大
蒜部紀事
蒜部雜錄
蒜部外編
草木典第五十七卷
蒜部彙考
釋名
《蒚》。〈爾雅〉 山蒜。〈爾雅〉
卵蒜：〈大戴禮記〉 小蒜。〈古今注〉
宅蒜：〈衍義〉 澤蒜。〈農書〉
葫。〈爾雅翼〉 大蒜。〈別錄〉
老鴉蒜。〈農政全書〉 石蒜。〈圖經〉
烏蒜。〈綱目〉 《一枝箭》，〈綱目〉
小蒜圖
《爾雅》
釋草
《蒚》。〈音力〉山蒜。
〈注〉今山中多有此菜，如人家所種者。〈疏〉蒜：《說文》云：「葷菜也。」一云：菜之美者。雲夢之葷菜。生山中者名蒚。
《大戴禮記》
夏小正
十二月納卵蒜。卵蒜也者，本如卵者也。納者何也？納 之君也。
《崔豹古今注》
卵蒜
蒜，卵蒜也，俗人謂之小蒜。外國有蒜，十許子共為一 株，籜幕裹之，尤辛于小蒜，俗人呼之為「大蒜。」
《賈思勰齊民要術》
種蒜
《說文》曰：「蒜，葷菜也。」 《博物志》曰：「張騫使西域，得大蒜、胡荽。」 延篤曰：「張騫大宛之蒜，又有胡蒜、澤蒜也。」
蒜宜良軟地。
白軟地。甜美而科大。黑軟及剛強地。辛辣而瘦小。
三遍熟耕。「九月初種。」種法黃。�〈音商〉時以耬耩逐壟手 下之，五寸一株。
《諺》曰：「左右過鋤，一萬餘株。」
《空曳勞》二月半鋤之，令滿三遍。
勿以無草而不鋤，不鋤則科小。
條拳而軋之。
不軋則獨科
