小便不通：「蔥白連葉擣爛，入蜜，合外腎上即通。」〈永類鈐方〉 瘡傷風水腫毒。取蔥青葉和乾薑黃蘗等分。煮湯浸 洗。立愈。〈食療本草〉
蜘蛛咬瘡，遍身生瘡：青蔥葉一莖去尖，入蚯蚓一條 在內，待化成水，取點咬處即愈。〈李絳兵部手集〉 代指毒痛：取萎黃、蔥葉煮汁，熱漬之。〈千金方〉
衄血不止。方見上。
金瘡出血不止：取蔥炙熱，挼汁塗之，即止。〈梅師方〉 火焰丹毒從頭起者，生蔥汁塗之。
痔瘻作痛，蔥涎白蜜和塗之。先以木鱉子煎湯熏洗， 其冷如水，即效。一人苦此，早間用之，午刻即安也。〈唐仲 舉方〉
解鉤吻毒，面青口噤欲死，以蔥涕啖之即解。〈千金方〉 喉中腫塞氣不通者，蔥鬚陰乾為末，每用二錢，入蒲 州膽礬末一錢和勻，每用一字吹之。〈杜壬方〉
眼暗補中蔥子半升為末，每取一匙，煎湯一升半，去 滓，入米煮粥食之，亦可為末，蜜丸梧子大。食後米湯 服一二十丸，日三服。〈食醫心鏡〉
茖蔥集解
韓保昇曰：「茖蔥生山谷，不入藥用。」
蘇頌曰：《爾雅》云：「茖，山蔥也。」《說文》云：「茖蔥，生山中。細莖 大葉，食之香美於常蔥，宜入藥用。」
李時珍曰：茖蔥，野蔥也。山原平地皆有之。生沙地者， 名沙蔥；生水澤者，名水蔥。野人皆食之。開白花，結子 如小蔥頭。世俗不察，胡蔥即蒜蔥，誤指此為胡蔥，詳 見胡蔥下。保昇言不入藥用，蘇頌言入藥宜用山蔥、 胡蔥。今攷孫思邈《千金》食性自有茖蔥功用，而諸本 失收，今采補之。
氣味
辛微溫無毒。
李時珍曰：「佛家以茖蔥為五葷之一。」見《蒜下》。
主治
《孫思邈》曰：「除瘴氣惡毒，久食強志，益膽氣。」
蘇恭曰：「主諸惡蛓，狐尿刺毒，山溪中沙蝨、射工等毒。 煮汁浸或擣傅，大效。亦兼小蒜、茱茰輩，不獨用也。」
子氣味
同蔥。
主治
孫思邈曰：「洩精。」
胡蔥釋名
李時珍曰：按：《孫真人食忌》作「葫蔥」，因其根似葫蒜故 也。俗稱蒜蔥，正合此義。元人《飲膳正要》作「回回蔥」，似 言其來自胡地，故曰「胡蔥耳。」
集解
《孟詵》曰：「胡蔥，生蜀郡山谷。狀似大蒜而小，形圓皮赤， 梢長而銳。五月、六月採。」
韓保昇曰：「蔥凡四種，冬蔥夏枯；漢蔥冬枯；胡蔥莖葉 粗短，根若金燈；茖蔥生於山谷。」
《蘇頌》曰：「胡蔥類食蔥，而根莖皆細白。或云根莖微短 如金燈。或云似大蒜而小，皮赤而銳。」
李時珍曰：胡蔥，即蒜蔥也。孟詵、韓保昇所說是矣，非 野蔥也。野蔥名茖蔥，似蔥而小。胡蔥乃人種，蒔八月 下種，五月收取。葉似蔥而根似蒜，其味如薤，不甚臭。 江西有水晶蔥，蒜根、蔥葉，蓋其類也。李廷飛《延壽書》 言：胡蔥即�〈音杳〉子，蓋因相似而誤爾。今俗皆以野蔥 為胡蔥，因不識蒜蔥，故指茖蔥為之，謬矣。
修治
《雷斆》曰：「凡採得依紋擘碎，用綠梅子相對拌蒸一伏 時，去梅子，砂盆中研如膏，瓦器曬乾用。」
氣味
辛溫無毒。
李時珍曰：「生則辛平，熟則甘溫。」
《孟詵》曰：「亦是薰物。久食損神傷性，令人多忘，損目明， 絕血脈，發痼疾，患狐臭，𧏾齒人食之轉甚。」 孫思邈曰：「四月勿食葫蔥，令人氣喘多驚。」
主治
孟詵曰。溫中下氣。消穀能食。殺蟲。利五臟不足氣。 韓保昇曰。療腫毒。
發明
李時珍曰：「《方術》煮溪澗白石為糧，及煮牛、馬、驢骨令 軟，皆用胡蔥，則亦軟堅之物也。」陶弘景言：「蔥能化五 石，消桂為水」，則是諸蔥皆能軟石，故今人採茖蔥煮 石，謂之胡蔥也。
子主治
孟詵曰：「中諸肉毒，吐血不止，萎黃瘁者，以一升水煮， 冷服半升，日一夜一，血定乃止。」
附方
身面浮腫，小便不利，喘急：用胡蔥十莖，赤小豆三合， 消石一兩，以水五升，煮蔥、豆至熟，同擂成膏，每空心 溫酒服半匙。〈聖惠方〉
