蕨部雜錄
《詩經·小雅四月》：「山有蕨薇。」
菾部彙考
釋名
菾菜。〈別錄〉 莙薘菜。〈綱目〉
《甜菜》：〈瓜蔬疏〉
菾圖
《王世懋瓜蔬疏》
《莙薘》
《莙薘菜俗名「甜菜。」菜》斯為下矣。
《徐光啟農政全書》
《甜菜》
《甜菜》古作菾，即莙薘也。
《農桑通訣》曰：「莙薘作畦下種如蘿蔔法。春二月種之， 夏四月移栽，園枯則食，如欲出子，留食不盡者，地凍 時出於暖處收藏，來年春透可栽收種，或作蔬，或作 羹，或作菜乾，無不可也。」
《便民圖纂》曰：「莙薘八月下種，十月治畦分栽，頻用糞 水澆之。」
莙薘菜所在有之，人家園圃中多種，苗葉塌地生，葉 類白菜而短，葉莖亦窄，葉頭稍團，形狀似糜匙樣。味 鹹，性平寒微毒。
救饑
採苗、葉，煠熟，以水浸洗淨，油、鹽調食。不可多食，動氣 破腹。
元扈先生曰：「恆蔬。」
《王圻三才圖會》
《甜菜》
甜菜即菾菜。苗似升麻。處處有之。味甘苦大寒。主時 行壯熱，解風熱毒。
《本草綱目》
菾菜釋名
李時珍曰：菾菜，即莙薘也。菾與「甜」通，因其味也。莙薘 之義未詳。
集解
陶弘景曰：「菾菜，即今以作鮓蒸者。」
蘇恭曰：「菾菜葉似升麻苗。南人蒸缹食之，大香美。」 韓保昇曰：「苗高三、四尺，莖若蒴藋，有細稜，夏盛冬枯。 其莖燒灰淋汁洗衣，白如玉色。」
陳士良曰：「葉似紫菊而大，花白。」
李時珍曰：「菾菜，正二月下種，宿根亦自生。其葉青白 色，似白菘菜葉而短，莖亦相類，但差小耳。生熟皆可 食，微作土氣。四月開細白花，結實狀如茱茰梂而輕 虛。土黃色，內有細子，根白色。」
氣味
甘苦大寒，滑，無毒。
掌禹錫曰：「平，微毒。冷氣人不可多食，動氣先患腹冷 人食之，必破腹。」
主治
《別錄》曰：「時行壯熱，解風熱毒，搗汁飲之便瘥。」
蘇恭曰：「夏月以菜作粥食，解熱，止熱毒痢。搗爛傅灸 瘡，止痛易瘥。」
陳藏器曰：「搗汁服，主冷熱痢，又止血生肌。及諸禽獸 傷，傅之立愈。」
《大明》曰：「煎湯飲，開胃，通心膈，宜婦人。」
《嘉祐》曰：「補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。」
根氣味
甘平無毒。
主治
《正要》曰：「通經脈，下氣，開胸膈。」
子主治
