酒服一錢。〈聖惠方〉
瘭疽發熱，疽著手足肩背，纍纍如米起，色白，刮之汁 出，復發熱用蕪菁子熟搗，帛裹展轉其上，日夜勿止。 〈肘後方〉
骨疽不愈，愈而復發，骨從孔中出者，蕪菁子搗傅之， 用帛裹定，日一易之。〈千金方〉
小兒頭禿：蔓菁子末，和酢傅之，一日三上。〈千金方〉 眉毛脫落：「蔓菁子四兩，炒研，醋和塗之。」〈聖惠方〉 而黶痣點蔓菁子研末。入面脂中。夜夜塗之。亦去面 皺。〈聖惠方〉
蕪菁花氣味
辛平無毒。
主治
唐慎微曰：「虛勞眼暗，久服長生，可夜讀書。三月三日 采花，陰乾為末。每服二錢，空心井華水下。」
高濂遵生八牋
蔓菁粥
用蔓菁子二合，研碎，入水二大碗，絞出清汁，入米三 合煮粥，治小便不利。
蔓菁部藝文〈詩〉
《感春》唐·韓愈
黃黃蕪菁花，桃李事已退。狂風簸枯榆，狼籍九衢內。 春序一如此，汝顏安足賴。誰能駕飛車，相從觀海外。
《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》宋·蘇軾
我昔在田間，寒庖有珍烹。常支折腳鼎，自煮花蔓菁。 中年失此味，想像如隔生。誰知《南岳》老，解作東坡羹。 中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜羶腥。
《郭圃送蕪菁感成長句》張耒
《蕪菁》至南皆變菘，菘美在上根不食。瑤簪玉筍不可 見，使我每食思故國。西鄰老翁知我意，盈筐走送如 雪白。蒸烹氣味原不改，今晨一餐如南北。孔明用蜀 最艱窘，百計捃拾無遺策。當時此物助軍行，渭上褒 中有遺植。英雄臨事究瑣屑，終服奇才屈強敵。想見 躬耕自灌畦，當時有意誰能測。
《蕪菁》陸游
往日蕪菁不到吳，如今幽圃手親鋤。憑誰為向曹瞞 道，徹底無能合種蔬。
蔓菁部選句
唐杜甫詩：「冬菁飯之半。」
溫庭筠詩：「劉公春盡蕪菁色，華廄愁深苜蓿花。」 韓偓詩：「厭聞趨競喜閒居，自種蕪菁亦自鋤。」
宋韓琦詩：「黛抹蔓菁花滿畦。」
蘇軾詩：「蔓菁宿根已生葉。」
張耒詩：「蕪菁苗過茁。」
《唐庚詩》：「兔葵燕麥渾閒事，只有蕪菁到處生。」
《朱弁詩》：「手摘諸葛菜，自煮東坡羹。」
楊萬里詩：「花葉蔓菁非蔓菁，喫來自是甜底冰。」〈又〉早 覺「蔓菁撲鼻香。」
金秦略詩：「一段蕪菁渾著角，葉間猶有幾花黃。」
蔓菁部紀事
《後漢書桓帝本紀》：永興二年六月，彭城泗水增長逆 流。詔司隸校尉、部刺史曰：「蝗災為害，水變仍至，五穀 不登，人無宿儲。其令所傷郡國種蕪菁以助人食。」 《蜀志先主傳》註，胡沖《吳歷》曰：「曹公數遣親近密覘諸 將，有賓客酒食者，輒因事害之。備時閉門，將人種蕪 菁。曹公使人闚門，既去，備謂張飛、關羽曰：『吾豈種菜 者乎？曹公必有疑意，不可復留』。」其夜，開後棚，與飛等 輕騎俱去。所得賜遺衣服，悉封留之。乃往小沛，收合 兵眾。
《吳志陸遜傳》：「嘉禾五年，權北征，使遜與諸葛瑾攻襄 陽，遜遣親人韓扁齎表奉報，還遇敵於沔中，鈔邏得 扁。瑾聞之甚懼，書與遜云：『大駕已旋，賊得韓扁，具知 吾闊狹，且水乾，宜當急去。遜未答，方催人種葑豆，與 諸將奕棋射戲如常。瑾曰：『伯言多智，其當有以』』。」 《荊楚歲時記》：「仲冬之月，采擷霜燕菁葵等雜菜乾之， 並為鹹葅。有得其和者，並作金釵色。」今南人作鹹葅， 以糯米熬搗為末，并研胡麻汁和釀之，石窄令熟，葅
