《吳普》曰：「水萍，一名水廉。生池澤水上，葉圓小，一莖一 葉，根入水底，五月花白，三月采，日乾之。」
陶弘景曰：「水中大萍，五月有花，白色，非溝渠所生之 萍，乃楚王渡江所得，即斯實也。」
蘇恭曰：「萍有三種，大者名蘋，中者名荇，葉皆相似而 圓。其小者，即水上浮萍也。」
陳藏器曰：「蘋葉圓闊寸許，葉下有一點如水沫，一名 芣菜，曝乾，可入藥用。小萍，是溝渠間者。」
掌禹錫曰：按《爾雅》云：「萍，蓱也。其大者曰蘋。」又《詩》云：「于 以采蘋，南澗之濱。」陸璣注云：「其粗大者謂之蘋，小者 為萍。季春始生，可糝蒸為茹，又可以苦酒淹之。」按：酒， 今醫家少用此蘋，惟用小萍耳。
李時珍曰：蘋乃四葉菜也。葉浮水面，根連水底。其莖 細於蓴莕。其葉大如指頂，面青背紫，有細紋，頗似馬 蹄決明之葉，四葉合成，中拆十字。夏秋開小白花，故 稱白蘋。其葉攢簇如萍，故《爾雅》謂「大者為蘋」也。《呂氏 春秋》云：「菜之美者，有崑崙之蘋。」即此。《韓詩外傳》謂：「浮 者為藻，沈者為蘋。」《臞仙》謂：「白花者為蘋，黃花者為莕」， 即金蓮也。蘇恭謂大者為蘋，小者為莕，楊慎《卮言》謂 四葉菜為莕，陶弘景謂楚王所得者為蘋，皆無一定 之言。蓋未深加體審，惟據紙上猜度而已。時珍一一 采視，頗得其真，云：「其葉徑一、二寸，有一缺而形圓如 馬蹄者，蓴也。似蓴而稍尖長者，莕也。其花並有黃白 二色，葉徑四五寸，如小荷葉而黃花結實如小角黍 者，萍，蓬草也。楚王所得萍實，乃此萍之實也。四葉合 成一葉，如田字形者，蘋也。如此分別，自然明白。」又《項 氏》言：「白蘋生水中，青蘋生陸地。」按：今之田字草，有水 陸二種。陸生者多在稻田沮洳之處，其葉四片合一， 與白蘋一樣。但莖生地上，高三、四寸，不可食。方士取 以鍛硫結砂煮汞，謂之水田翁。項氏所謂青蘋，蓋即 此也。或以青蘋為水草，誤矣。
氣味
甘寒，滑，無毒。
主治
《吳普》曰：「暴熱，下水氣，利小便。」
陳藏器曰：「擣塗熱瘡。擣汁飲，治蛇傷，毒入腹內。曝乾。 栝樓等分為末，人乳和丸服，止消渴。」
《山海經》曰：「食之已勞。」
蘋部藝文〈詩〉
《贈從弟》魏·劉楨
汎汎東流水，磷磷水中石。蘋藻生其涯，華葉紛擾溺。 采之薦宗廟，可以羞嘉客。豈無園中葵，懿此出深澤。
《春江曲》唐·張仲素
搖漾越江春，相將採白蘋。歸時不覺夜，出浦月隨人。
《江南曲》于鵠
偶向江邊採白蘋，還隨女伴賽江神。眾中不敢分明 語，暗擲金錢卜遠人。
《秋日泛舟賦蘋花》宋·徐鉉
素艷擁行舟，清香覆碧流。遠煙分的的，輕浪泛悠悠。 雨歇平湖滿，風涼運瀆秋。今朝流詠處，即是《白蘋洲》。
《長生蘋》韓琦
奇種定仙草，長生晉水蘋。採芳曾著詠，薦潔可供神。 萬卉衰何速，三冬色自新。大年如欲較，吾豈愧「莊椿。」
《孤汀蘋》梅堯臣
「瀟湘歸去人，正值江南春。始願逢拾羽，今乃見《採蘋》。」 寄語柳使君，莫恨日已曛。
《白蘋》明·陳繼儒
秋老蘋花貼岸開，雪鷗一點夜飛來。逢人盡道游煙 雨，月白何曾獨上臺。
蘋部選句
楚屈原《九歌》：「鳥何萃兮蘋中。」
宋玉《風賦》，「起於青蘋之末。」
晉郭璞《江賦》：「萍實時出而漂泳。」
《張華詩》：「白蘋開素葉。」
唐劉希夷詩：「蘋花日自新。」〈又〉夕採弄風蘋。
《王勃詩》：「風生蘋浦葉。」
趙冬曦詩：「江天千里望，惟見綠蘋齊。」
李白詩：「淥水明秋月，南湖採白蘋
