葡萄
葡萄,一名「賜紫櫻桃。」水晶葡萄,暈色帶白如著粉,形 大而長,味甚甘,西番者更佳。馬乳葡萄,色紫,形大而 長,味甘。紫葡萄,黑色,有大小二種,酸甜二味。綠葡萄, 出蜀中,熟時色綠。若西番之綠葡萄,名兔睛,味勝糖 蜜,無核,則異品也,其價甚貴。瑣瑣葡萄,出西番,實小 如胡椒。今中國亦有種者,一架中間生一二穗, 種植取肥枝如拇指大者,從其孔盆底穿過盤一尺, 於盆內實以土,放原架下時澆之。候秋間生根,從盆 底外截斷,另成一架。澆用冷肉汁或米泔水。
收藏北方天寒初冬須以草裹埋地中尺餘,俟春分 後取出,臥置地數日,然後架起。子生時去其繁葉,使 霑風露,則結子肥大。
《廣群芳譜》
葡萄
今塞外有十種葡萄:「伏地公領孫哈密公領孫」哈密 紅葡萄,哈密綠葡萄,哈密白葡萄,哈密黑葡萄,哈密 瑣瑣葡萄、馬乳葡萄、伏地黑葡萄、伏地瑪瑙葡萄。
《直省志書》
固安縣
土產葡萄,有白、紫、癩三種,白者謂「水晶葡萄」,近又有 一種長而甘,名為「馬乳葡萄。」
新城縣
物產:葡萄、瑪瑙、馬乳二種。
齊河縣
《物產》:葡萄有白、黑數種。
滋陽縣
《物產》:葡萄有牛心、羊眼、馬乳、水晶諸名。
鄒縣
《物產》:葡萄有紫、白二種。
曹縣
物產:葡萄、紫櫻、馬乳白三種,白者較勝。
鉅野縣
物產:葡萄黑白二色。
高唐州
《物產》:葡萄其品二:「黑、白。」
日照縣
《物產》:葡萄有紫、白二色。
福山縣
物產:葡萄有黑、白、瑪瑙、虎眼、雀卵等名。
萊陽縣
物產:葡萄有白、紫、瑪瑙諸種。
翼城縣
《物產》:葡萄有甘、酸二種,人用之以作酒。
洧川縣
《物產》:葡萄白而圓者名「水晶」,紫而長者名「馬乳。」
洛陽縣
土產白葡萄、瑪瑙葡萄。
葡萄部藝文一
《與群臣詔》魏·文帝
南方龍眼荔枝。寧比西國葡萄石蜜乎?酢且不如中 國。凡棗味莫若安邑御棗也。
《與吳監書》同前
中國珍果甚多,且復為說葡萄。當其夏末涉秋,尚有 餘暑,醉酒宿酲,掩露而食,甘而不䬼,脆而不酸,冷而 不寒,味長汁多,除煩解倦。又釀以為酒,甘於麴糵,善 醉而易醒。道之固以流涎咽嗌,況親食之耶?南方有 橘,酢正裂人牙,時有甜耳,即遠方之果,寧有匹者乎?
《葡萄賦》〈並序〉鍾會
余植葡萄於堂前,嘉而賦之。
美乾道之廣覆兮,佳陽澤之至淳。覽遐方之殊偉兮, 無斯果之獨珍。托靈根於元圃,植崑山之高垠。綠葉 蓊鬱,曖若重陰翳羲和。秀房陸離,焜若紫英乘素波。 仰承甘液之靈露,下歙豐潤於醴泉。總眾和之淑美, 體至氣於自然。珍味允備,與物無儔。清濁外暢,甘旨 內遒。滋澤膏潤,入口散流。
《右史院葡萄賦》〈并序〉宋·祁
癸酉之仲夏,予受詔修書,寓於右史院。紬繹多暇,裴回堂除,有《葡萄》一本,延蔓疏瘠,垂實甚寡。予且玩且咀,以為省戶凝切,禁廷敞閑,人不夭摧,禽不棲啄,與平原槁壤有間,匪灌叢宿莽所干,而條悴葉芸不為時珍,何耶?得非地以所宜為安,根以屢徙為危,封植浸灌,信美非願?因為小賦,代其臆對云。
「昔炎漢之遣使,道西域而始通。得葡萄之異種,偕苜