色者佳，枯白瘦虛者劣。」
李時珍曰：「花、實皆似豆蔻而無核，故名。」
集解
陳藏器曰：「肉豆蔻生胡國，胡名迦拘勒。大舶來即有， 中國無之。其形圓小，皮紫緊薄，中肉辛辣。」
李珣曰：「生崑崙及大秦國。」
《蘇頌》曰：「今嶺南人家亦種之。春生苗，夏抽莖，開花，結 實似豆蔻。六月、七月采。」
李時珍曰：「肉豆蔻花及實狀雖似草豆蔻，而皮肉之 顆則不同。顆外有皺紋，而內有斑纈紋，如檳榔紋，最 易生蛀。惟烘乾密封，則稍可留。」
實修治
《雷斆》曰：「凡使，須以糯米粉熟湯搜裹豆蔻於煻灰火 中煨熟，去粉用，勿令犯鐵。」
氣味
辛溫無毒。
甄權曰：「苦、辛。」
王好古曰：「入手足陽明經。」
主治
《開寶》曰：「溫中消食，止洩。治積冷，心腹脹痛，霍亂，中惡 鬼氣，冷疰，嘔沫，冷氣，小兒乳霍。」
大明曰：「調中下氣，開胃，解酒毒，消皮外絡，下氣。 甄權曰：『治宿食痰飲，止小兒吐逆不下乳，腹痛』。」 李珣曰：「主心腹蟲痛，脾胃虛冷，氣併冷熱，虛洩赤白 痢。研末，粥飲服之。」
李時珍曰：「暖脾胃，固大腸。」
發明
《大明》曰：「肉豆蔻，調中下氣，消皮外絡，下氣味珍，力更 殊。」
寇宗奭曰：「亦善下氣。多服則泄氣，得中則和平其氣。 朱震亨曰：屬金與土。為丸溫中補脾。」《日華子》稱其下 氣，以脾得補而善運化，氣自下也。非若陳皮、香附之 駛泄。寇氏不詳其實，遂以為不可服也。
汪機曰：「痢疾用此濇腸，為傷乳泄瀉之要藥。」
李時珍曰：「土愛暖而喜芳香，故肉豆蔻之辛溫，理脾 胃而治吐利。」
附方
暖胃除痰，進食消食：肉豆蔻二箇，半夏薑汁炒五錢， 木香二錢半，為末，蒸餅九芥子大，每食後津液下五 十丸。〈普濟方〉
霍亂吐利：「肉豆蔻為末」，薑湯服一錢。〈普濟方〉
久瀉不止：「肉豆蔻煨一兩，木香二錢半，為末，棗肉和 丸，米飲服四五十丸。」 又方：「肉豆蔻煨一兩，熟附子 七錢，為末，糊丸，米飲服四五十丸。」 又方：「肉豆蔻煨、 粟殼炙等分為末，醋糊丸，米飲服四五十丸。」〈並百一選方〉 老人虛瀉：「肉豆蔻三錢，麪裹煨熟，去麪研，乳香一兩 為末，陳米粉糊丸梧子大。每服五七十丸，米飲下。」此 乃常州侯教授所傳方。〈瑞竹堂方〉
小兒泄瀉：「肉豆蔻五錢，乳香二錢半，生薑五片，同炒 黑色，去薑，研為膏收，旋丸綠豆大。每量大小，米飲下。」 〈全幼心鑑〉
脾泄氣痢：「豆蔻一顆，米醋調，麪裹煨令焦黃，和麪研 末，更以欓子炒研末一兩相和，又以陳廩米炒焦為 末，和勻」，每以二錢煎作飲，調前二味三錢，旦暮各一 服，便瘥。〈續傳信方〉
冷痢腹痛，不能食者：肉豆蔻一兩去皮，醋和麪裹煨， 搗末，每服一錢，粥飲調下。〈聖惠方〉
豆蔻部藝文〈詩詞〉
《謝邢少連送葡萄豆蔻栽》宋·張栻
君家小圃占春光，眼看龍鬚百尺長。移向樓邊並寒 井，明年垂實更陰涼。
《眼兒媚》〈春景〉宋·王雱
絲絲楊柳弄輕柔。煙縷織成愁。海棠未雨，梨花先雪， 一半春休。 而今往事難重省，歸夢遶秦樓。相思只 在，丁香枝上，豆蔻梢頭。
《本草》「丁香一名百結花。其子出枝，蕊上有雌雄，雌者擊破有順理而解為兩向，一穗數十蕊，每蕊心有兩瓣相並。」
