《徐光啟農政全書》

一名「飜白草。」出鈞州山野中。苗高七八寸，細長鋸齒，葉硬厚背白。其葉似地榆葉而細長，開黃花，根如指大，長三寸許，皮赤肉白，兩頭尖𧣪。味甜。

救饑

《采根》煮熟食。生食亦可。

《本草綱目》

李時珍曰：「翻白，以葉之形名。雞腿。天藕，以根之味名也。楚人謂之湖雞腿，淮人謂之天藕。」

集解

周憲王曰：「翻白草高七八寸，葉硬而厚，有鋸齒，背白，似地榆而細長，開黃花，根如指大，長三寸許，皮赤肉白，兩頭尖峭，生食、煮熟皆宜。」

李時珍曰：「雞腿兒生近澤田地，高不盈尺。春生弱莖，一莖三葉，尖長而厚，有皺紋鋸齒，面青背白。四月開小黃花，結子如胡荽子，中有細子。其根狀如小白朮頭，剝去赤皮。其肉白色如雞肉，食之有粉。小兒生食之，荒年人掘以和飲食。」

根氣味

甘微苦平無毒。

主治

李時珍曰：「吐血、下血、崩中、瘧疾、癰瘡。」

附方

崩中下血：用湖雞腿根一兩，搗碎，酒二盞，煎一盞服。〈集簡方〉

吐血不止：「翻白草」，每用五七科㕮咀，水二鍾，煎一鍾，空心服。

瘧疾寒熱翻：白草根五七箇，煎酒服之。

《無名腫毒》：方同上。

疔毒初起，不拘已成未成，翻白草十科，酒煎服，出汗即愈。

渾身疥癩：端午日午時采翻白草，每用一握，煎水洗之。

臁瘡潰爛：端午日午時采翻白草洗收，每用一握煎湯，盆盛圍住，熏洗效。〈保壽堂方〉

釋名

巵。〈漢書〉　　　　　燕支。〈爾雅翼〉紅藍：〈開寶〉　　　　紅花：〈開寶〉

《黃藍》：〈圖經〉　　　　《番紅花》：〈綱目〉

花地欲得良熟。二月末、三月初種也。

種法欲雨後速下，或漫散種，或樓下，一如種麻法。亦有鋤掊而掩種者，子料大而易移。理花出，欲日日乘涼摘取。

不摘則乾

摘必須盡。

餘留即合