《嵇含南方草木狀》
《楊梅》
楊梅,其子如彈丸,正赤,五月中熟時似梅,其味甜酸。 陸賈《南越行紀》曰:羅浮山頂有胡楊梅,山桃繞其際。 海人時登採拾,止得於上飽噉,不得持下。東方朔《林 邑記》曰:林邑山楊梅,其大如杯碗。青時極酸。既紅,味 如崖蜜,以醞酒,號「梅香酎。」非貴人重客,不得飲之。
《賈思勰齊民要術》
《楊梅》
《臨海異物志》曰:「其子大如彈子,正赤,五月熟,似梅,味 甜酸。」
《食經》藏楊梅法:「擇佳完者一石,以鹽一斗淹之,入鹽 肉中,仍出曝令乾熇。取杬皮二斤,煮取汁漬之,不加 蜜漬。梅色如初,美好可堪數歲。」
《段公路北戶錄》
《白楊梅》
楊梅葉如龍眼樹,冬青,一名朹。播州有白色者,甜而 絕大。
《清供錄》
《楊梅渴水》
楊梅不計多少,掬搦自然汁,濾至十分淨,入砂石器 內,慢火熬濃,滴入水不散為度。若熬不到,則生白醭, 貯以淨器。用時每一斤梅汁入蜜三斤,腦麝少許,冷 熱任用。如無蜜毬糖四斤,入水熬過亦可。
《便民圖纂》
《藏楊梅法》
枇杷、林檎、楊梅等果,用臘水同薄荷一握,明礬少許, 入甕內,投果於中,顏色不變,味更涼爽。
《王世懋果疏》
《楊梅》
楊梅須山土,吾地沙土非宜種之,亦能生,但小耳,樹 極婆娑可愛,今當種澹圃高岡上,與山礬相覆蔭。
《本草綱目》
《楊梅釋名》
李時珍曰。其形如水楊子。而味似梅。故名。段氏《北戶 錄》。名朹子。揚州人呼白楊梅為「聖僧。」
集解
《馬志》曰:「楊梅,生江南、嶺南山谷。樹似荔枝樹而葉細, 陰青,子形似水楊子而生青熟紅,肉在核上,無皮殼。 四月、五月採之。南人醃藏為果,寄至北方。」
李時珍曰:楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香,冬月不凋。二 月開花結實,形如楮實子,五月熟。有紅、白、紫三種。紅 勝于白,紫勝于紅;顆大而核細。鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。 東方朔《林邑記》云:「邑有楊梅,其大如杯碗,青時極酸, 熟則如蜜,用以釀酒,號為梅香酎,甚珍重之。」贊寧《物 類相感志》云:「桑上接楊梅則不酸。楊梅樹生癩,以甘」 草釘釘之則無,皆物理之妙也。
陳藏器曰:「張華《博物志》言地瘴處多生楊梅,驗之信 然。」
實氣味
酸甘溫無毒。
孟詵曰:「熱,微毒。久食令人發熱,損齒及筋。忌生蔥同 食。」
吳瑞曰:「發瘡致痰。」
實主治
《開寶》曰:「鹽,藏食,去痰,止嘔噦,消食,下酒。乾作屑,臨飲 酒時服方寸匕,止吐酒。」
孟詵曰:「止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。燒灰服, 斷下痢甚驗。鹽者,常含一枚咽汁,利五臟,下氣。」
核仁主治
腳氣:
李時珍曰:按:王性之《揮麈錄》云:「會稽楊梅,為天下冠。 童貫苦腳氣,或云楊梅仁可治之。郡守王嶷餽五十 石,貫用之而愈。取仁法,以柹漆拌核,暴之則自裂出 也。」
樹皮根主治
《大明》曰:「煎湯,洗惡瘡疥癬。」
李時珍曰:「煎水漱牙痛服之。解砒毒。燒灰油調,塗湯 火傷。」
附方
下痢不止:楊梅燒研,每米飲服二錢,日二服。〈普濟方〉 頭痛不止:楊梅為末,每食後薄荷茶服二錢,或以「消 風散」同煎,或同搗末,以白梅肉和丸,彈子大,每食後 蔥茶嚼下一丸。〈朱氏集驗方〉
一切損傷,止血生肌,令無瘢痕。用鹽藏楊梅和核搗 如泥,做成挺子,以竹筒收之。凡遇破傷,研末傅之,神 聖絕妙。〈經驗方〉
中砒毒心腹絞痛,欲吐不吐,面青肢冷,用楊梅樹皮 煎湯二三碗,服之即愈。〈王碩易簡方〉
風蟲牙痛:《普濟方》:「用楊梅根皮厚者焙一兩,川芎藭 五錢,麝香少許,研末。每用半錢,鼻內㗜之,口中含水