李時珍曰：「樹如朱櫻，但葉長，尖不團。子小而尖，生青 熟黃赤，亦不光澤而味惡，不堪食。」
實氣味
辛平無毒。
實主治
《別錄》曰：「止洩腸澼，除熱，調中，益脾氣，令人好顏色，美 志。」
《孟詵》曰：「止洩精。」
櫻桃部藝文一
《櫻桃賦》梁·宣帝
惟櫻桃之為樹，先百果而含榮。既離離而春就，乍苒 苒而冬迎。異群龍之無首，殊大器之晚成。鳥纔食而 便墮，雨薄灑而皆零。未睹紅顏之實，空有薦廟之名。 等橘柚於簷戶，匹諸蔗乎中庭。異梧桐之棲鳳，愧綠 竹之恆貞。豈復論其美惡，且聳幹乎前櫺。葉繁抽而 掩日，枝長弱而風生。且得蔽乎曦赫，實當暑之凄清。
《謝賚朱櫻啟》庾肩吾
成叢殿側，猶連制賦之條；結實西園，非復粘蟬之樹。 異合浦之歸來，疑藏珠實；同秦人之逐彈，似得金丸。
《紫宸殿前櫻桃樹賦》〈以日月所照榮華先發為韻〉
唐張莒
殿紫宸兮足麗，木朱櫻兮可嘉。扶疏柔弱，暈艷芬葩。 晚移陰於丹楹，朝延影於翠華。美其固本宸居，獻名 清廟。藹綠含彩，攢紅吐耀。晴晹斜映，將藻井以相輝； 初月旁臨，與璧璫而共照。於是元律方變，青陽始萌， 日近易暖，天臨早榮。通條液潤，附節茸生。秦文信之 著令，漢稷嗣之從行。莫不勤其時獻，旌此嘉名。將畫 栱以斜界，與金華而對明。玉輦行低，雲旗雜處，迎華 桂而搖露，向朱明而清暑。榮得其時，摘得其所，於方 也可尚，取類也無疋。淨拂璇題，遠當溫室，舊株昔移 於漢囿，密幹今逢於堯日。及夫春宿微雨，秋含翠煙， 冬條雪染，夏實珠駢。垂一枝於萬葉，託沃土以延年。 玩芳誠百花之首，充薦乃眾果之先。代。帷房之錦帳， 奪首飾於金鈿。濟濟多士，鏘鏘拜闕。拂露華以晨趨， 染香花而夕謁。始凌寒而驚換，纔及暖而前發。自承 恩於攀賞，固無憂於剪伐。伴穠李以表年，笑階蓂之 記月。
《伐櫻桃樹賦》〈并序〉蕭穎士
天寶八載以前校理罷免，降資參廣陵太府軍事。任在限外，無官舍是處，寓居於紫極宮之道學館，因領其教職焉。廟庭之右，有《大櫻桃樹》。厥高累數尋，條暢薈蔚，攢柯比葉，擁蔽風景。腹皆微禽，是焉棲託，頡頏上下，喧呼甚適。登其喬枝，則俯逼軒屏，中外斯隔，予實惡之。懼寇盜窺窬，因是為資，遂命伐焉。聊託興茲賦，以儆夫在位者爾。賦曰：
古人有言，「芳蘭當門，不得不鋤。」眷茲櫻之攸止，亦在 物而宜除。觀其體異修直，材非棟榦。外陰森以茂密， 中紛錯而交亂。先群卉以效諂，望嚴霜而凋換。綴繁 英兮霰集，駢朱實兮星燦。故當小鳥之所啄食，妖姬 之所攀玩也。赫赫閟宇，元之又元。長廊霞截，高殿雲 褰。實吾君聿修祖德，論道設教之筵。宜乎蒔以芬馥， 樹以貞堅。莫匪夫松篠桂檜，茝若蘭荃。猗具美而在 茲，爾何德而居焉。擢無用之璅質，蒙本枝而自庇。汨 群材而非據，專廟庭之右地。雖先寢而式薦，豈和羹 之正味。每俯臨乎蕭牆，奸回得而窺覬。諒何惡之能 為，終物情之所畏。於是命尋斧伐，盤根密葉，剝攢柯 焚。朝光無陰，夕鳥不喧。肅肅明明，蕩乎階軒。嗟乎！草 無滋蔓，瓶不假器，苟恃勢而將偪，雖見親而益忌。譬 諸人事也，則翼吞并於僭沃，魯出逐於強季，綝峻擅 而吳削，倫、冏專而晉墜。其大者虎遷趙嗣，鸞竊齊位。 由履霜而莫戒，聿堅冰而洊至。嗚呼！乃終古覆車之 軌轍，豈尋常散木之足議。
《為武中丞謝賜櫻桃表》柳宗元
臣某言：「中使某至，奉宣聖旨，賜臣櫻桃若干顆者。」天 睠特深，時珍洊降，寵驚里巷，恩溢圓方。臣某誠喜誠 懼，頓首頓首。伏以含桃之羞，時令攸貴。況今採因御 苑，分自天廚。使發九霄，集繁星而積耀；味調六氣，承 湛露而不晞。盈眥而外被恩光，適口而中含渥澤。顧 慚素食，彌切自公。豈圖君子所先，遂厭小人之腹。無 任感恩喜荷之至。
《苦櫻賦》〈有序〉宋·何耕
余承乏成都郡丞，官居舫齋之東，有《櫻樹焉。本大實小，其熟猥多，鮮紅可愛，而苦不可食，雖鳥雀亦棄之。感而賦之》。
「始余至於官居，盼茲樹之特奇。榦擁腫以上達，條扶 疏而下披。蔭露井其有餘，知封植之幾時。或告予以 含桃，出饞涎而流頤。意薦廟之珍果，必甘滋之若飴。 幸一熟之得嘗，指麥秋以為期。忽春事之已晚，訝子 結之獨遲。初瑣碎以破蕾，漸毓稠而著枝。聊攀摘以 適口，乃苦澀而顰眉。類置膽於越國，異如薺於周詩
