色，仍連著實，八月、九月熟。生食味酢，蜜藏仍甜。」 《臨海異物志》曰：「餘甘子，如梭形，入口苦澀，後飲水更 甘，大如梅實，核兩頭銳，東岳呼餘甘柯欖，同一果耳。」 《南越志》曰：「博羅縣有合成樹，十圍，去地二丈，分為三 衢。東向一衢，木葉似楝子，如橄欖而硬，削去皮，南人 以為」糝，南向一衢，橄欖西向一衢。三杖。三杖樹名，嶺 北之物也。
《段公路北戶錄》
《橄欖子》
八九月熟，其大如棗。《廣志》云：「有大如雞子者，有野生
者，高不可梯，但刻其根，方數寸許，入鹽于中，子皆落
矣。」今高涼有銀坑橄欖，子細長，味美於諸郡產者，其
價亦貴。陳藏器云：「其木主」
魚毒，此木作楫。
著水，
魚皆浮出。
《段成式酉陽雜俎》
《橄欖》
橄欖子，獨根樹東向枝曰《木威》，南向枝曰「橄欖。」
《郭橐駝種樹書》
《取橄欖法》
橄欖將熟，以竹釘釘之，其實盡落。
《鄰幾雜志》
《取橄欖法》
橄欖木并花如樗，將採其實，剝其皮，以薑汁塗之，則 盡落。
顧𡵚海槎餘錄===《青烏橄欖》===
青橄欖無仁烏橄欖有仁外肉取來杵碎乾放則自 有霜堆起如白鹽名曰欖醬二種俱野生當四五月 盛時市人儘力取回用支一年不似吾江南之甚珍 貴也
《本草綱目》
《橄欖釋名》
李時珍曰：橄欖名義未詳。此果雖熟，其色亦青，故俗 呼青果。其有色黃者，不堪病物也。王禎云：「其味苦澀， 久之方回甘味。」王元之作詩比之：「忠言逆耳，世亂乃 思之。」故人名為諫果。
集解
《馬志》曰：「橄欖生嶺南。樹似木槵子樹而高，端直可愛。 結子形如生訶子，無稜瓣。八月、九月采之。又有一種 波斯橄欖，生邕州。色類相似，但核作兩瓣，蜜漬食之。」 孟詵曰：「其樹大數圍，實長寸許。先生者向下，後生者 漸高。熟時生食，味酢，蜜漬極甜。」
李珣曰：按《南州異物志》云：「閩廣諸郡及緣海浦嶼間 皆有之。樹高丈餘，葉似櫸柳。二月開花，八月成實，狀 如長棗，兩頭尖，青色。核亦兩頭尖而有稜。核內有三 竅，竅中有仁可食。」
蘇頌曰：按劉恂《嶺表錄異》云：「橄欖，樹枝皆高聳，其子 深秋方熟，南人重之。生咀嚼之，味雖苦澀，而芬香，勝 於含雞舌香也。有野生者，子繁而樹峻，不可梯緣，但 刻根下方寸許，納鹽入內，一夕子皆自落，木亦無損。 其枝節間脂膏如桃膠。南人采取，和皮葉煎汁，熬如 黑餳，謂之欖糖。用泥船隙，牢如膠漆，著水益乾也。」 李時珍曰：「橄欖樹高將熟時，以木釘釘之，或納鹽少 許於皮內，其實一夕自落，亦物理之妙也。其子生食 甚佳。蜜漬鹽藏，皆可致遠。其木脂狀如黑膠者，土人 采取爇之清烈，謂之欖香。」雜以牛皮膠者，即不佳矣。 又有綠欖色綠，烏欖色青黑，肉爛而甘，取肉搥碎乾 放，自有霜如白鹽，謂之欖醬。青欖核內仁乾小，惟烏 欖仁最肥大，有文，層疊如海螵蛸狀，而味甘美，謂之 「欖仁。」又有一種方欖，出廣西兩江峒中，似橄欖而有 三角或四角，即是波斯橄欖之類也。
實氣味
酸甘溫無毒。
寇宗奭曰：「味澀。良久乃甘。」
朱震亨曰：「味澀而甘，醉飽宜之。然性熱，多食能致上 壅。」
李時珍曰：「橄欖鹽過則不苦澀，同栗子食甚香。」按：《延 壽書》云：「凡食橄欖，必去兩頭。其性熱也。過白露摘食， 庶不病痁。」
實主治
《開寶》曰：「生食煮飲，並消酒毒，解鯸鮐魚毒。」
《寇宗奭》曰：「嚼汁嚥之，治魚鯁。」
《蘇頌》曰：「生啖煮汁，能解諸毒。」
《大明》曰：「開胃下氣，止瀉。」
李時珍曰：「生津液，止煩渴，治咽喉痛。咀嚼嚥汁，能解 一切魚鱉毒。」
實發明
《馬志》曰：「鯸鮐魚，即河豚也。人誤食其肝及子，必迷悶 至死。惟橄欖及木煮汁能解之。其木作舟楫，撥著魚 皆浮出，故知物有相畏如此者。」
李時珍曰：按：《名醫錄》云：「吳江一富人食鱖魚，被鯁橫
