為死牢，三為牽牢；子男五牢，其三為死牢，二為牽牢。或死或牽，而皆曰饔餼者，蓋餼之為義有二，案《聘禮》云：「主國使卿歸饔，餼五牢，飪一牢，腥二牢，餼二牢。」 則此餼為生矣，故鄭氏謂生曰餼。案僖三十三年鄭皇武子曰：「惟是餼牽竭矣。」 則此餼為腥矣，故服氏以腥以餼。是知致積、致飧、致膳等皆用牢，而餼得為牢禮者，豈非此乎？此「死牢」 、「牽牢」 之所以異也。
車米視生牢，牢十車，車秉有五籔。車禾視死牢，牢十 車，車三秅，芻薪倍禾，皆陳。
鄭鍔曰：「車米者，以車載米也。視生牢，謂視牽一牢則用十車以載米，牽四牢則用四十車矣。然一車之中所容秉有五籔而已，十斗為斛，十六斗為籔，十籔為秉，一秉十六斛也，五籔八斛也，秉有五籔二十四斛也。秉與冉子與之粟、五秉之秉同。車禾者，以車載禾也，槁實並刈為禾，《禹貢》所謂總秸之類也，其數則視」 《死牢》。死牢五，一死牢則用十車，五牢則五十車矣。然一車所載者，三秅而已。「禾之秉」 ，謂禾可把者也。四秉曰筥。筥，一穧也。「十筥曰稯，十稯曰秅。」 三秅者，三十稯也。
乘禽日九十雙，殷膳大牢，以及歸，三饗、三食、三燕。若 弗酌，則以幣致之。
鄭鍔曰：「飧饔之外，每日所供有乘禽，所謂禮賜是也。乘謂群行相四偶者，如雉鴈之屬，傳所謂『乘鴈集不為多』是爾。九十雙者，從其命數以雙行也。殷，中也。賓未去之間，又更致膳，示勤意無倦也。物用則大牢焉 。」 王氏詳說曰：「上公大牢，侯伯大牢，子男闕而不言，此中膳之禮也。案《聘禮》云『既致饔，旬而稍者，謂此禮也』。」 蓋賓客之道，以十日為正。行禮一旬之後，或遭凶變，或主人留之，即有致稍歸禽之禮。《周禮漿人》所謂「共賓客之稍禮」 是也。但上公言於及歸，侯伯不言及者，間或講之耳。侯伯大牢，而子男不言者，止於乘禽耳。
凡介、行人、宰、史皆有飧。饔餼，以其爵等為之牢禮之 陳數，唯上介有禽獻。
王氏詳說曰：案《聘禮》上介與賓同，是以大夫餼賓云「上賓、上介皆大牢，米八筐；眾介皆少牢，米六筐。」 但上賓有芻禾，而上介無芻禾耳，此五等之上介，皆有禽獻也。
夫人致禮八壺、八豆、八籩，膳大牢。致饗大牢，食大牢。
鄭康成曰：「夫人致禮，助君養賓也。籩豆陳於戶東，壺陳於東序，凡夫人之禮，皆使下大夫致之 。」 鄭鍔曰：「其數八，八者陰之極數，所用之物皆大牢，厚賓也 。」 王氏《詳說》曰：「上公八壺、八豆、八籩，而侯伯同者，抑以夫人之上公有膳、有饗、有食，而侯伯則無食禮矣。」
卿皆見以羔膳大牢。
黃氏曰：「親見卿」 ，謂子男於主國之卿，皆當親見之也。疏家引《聘禮》「卿大夫勞賓，賓不見；大夫奠鴈，上介受」 ，則公、侯、伯於主國之卿來見，不親見之矣。
「侯伯四積，皆視飧牽，再問，皆脩。飧四牢，食三十有二， 簠八，豆三十有二，鉶二十有八，壺三十有二，鼎簋十 有二，腥二十有七，皆陳。饔餼七牢，其死牢，如飧之陳， 牽三牢，米百筥，醯醢百罋，皆陳。米三十車，禾四十車， 芻薪倍禾，皆陳。」乘禽日七十雙。殷膳大牢，三饗、再食、 再燕。凡介、行人、宰史皆有飧、饔、餼，以其爵等為之禮。 「唯上介有禽獻。夫人致禮，八壺、八豆、八籩，膳大牢，致 饗大牢。卿皆見以羔膳。特牛，子、男三積，皆視飧牽。壹 問以脩，飧三牢，食二十有四，簠六，豆二十有四，鉶十 有八，壺二十有四，鼎簋十有二，牲十有八，皆陳。饔餼 五牢。其死牢，如飧之陳，牽二牢，米八十筥，醯醢八十 罋，皆陳；米二十車，禾三十車，芻薪倍」禾，皆陳。乘禽日 五十雙，壹饗、壹食、壹燕。凡介、行人、宰史皆有飧饔餼， 以其爵等為之禮，惟上介有禽獻。夫人致禮，六壺、六 豆、六籩，膳視。致饗、親見卿，皆膳特牛。
張氏曰：「《周禮》曰：『上公豆四十，侯伯之豆三十二。《記》曰：『諸公十有六，諸侯十有二』』。」 問曰：「豆之設何其差也？」 答曰：「堂上十六，西夾、東夾各十二，是公豆四十。但言十六者，是堂上數也。堂上十二，西夾、東夾各十，是侯伯豆三十二，但言十二者，亦堂上數也。」 鄭鍔曰：「侯伯四積者，凡此皆視上公而降殺耳。」 其義則同，於夫人之禮，則言致饗，蓋不親饗也，使大夫致之而已。於子男之君，則言膳視。致饗者，以膳致饗之禮也。已膳，則不饗之矣。言「親見卿，皆膳特牛」 者，大國之卿，於子男之君來，不皆見之也。見之者，乃以特牛膳之。不見之者，則無膳之禮也。
凡諸侯之卿、大夫、士為國客，則如其介之禮以待之。
黃氏曰：此正與《司儀》二等同。鄭謂特來聘問待之禮，如其為介時也。上言「凡介、行人、宰史皆有飧，饔餼，以其爵等為之禮。」 又曰：「唯上介有禽獻，則上介一等，其餘一等。」 所謂二等，從其爵而上下之可見。
