食也。 「膜」〈一曰餕〉 《膎》。�脹，膰肉也。 ��膜也。 《臇》。 �〈一曰饋〉 �臛也 「格」，《糈粰》。�饊也。 �〈一曰�〉 � ���餌也。 �《醶》。��醅也。 《酪胾》。醇漿也。 � ���鹽也。 �《𨣧，䤅》。��醬也。
《廣知》
菰兩鼻兩蔕，食之殺人。
《簷下滳菜》有毒堇，黃花及赤芥。〈一曰芥〉殺人 婦人有娠。食干薑。令胎內消。
十月食霜菜，令人面無光。
三月不可食陳葅。
魚：二目不同，連鱗白。�腹下「丹」字。並殺人。 鱉目白、腹下五。〈一曰丹〉字「卜。」〈一曰十〉字者。不可食 蟹。「腹下有毛殺人。」
《獸峽》尾鹿斑如豹，羊心有竅悉害人。
馬夜眼，「五月以後食之殺人。」
犬懸蹄肉有毒。
白馬鞍下肉。食之傷人五藏。
烏自死，目不閉，鴨目白烏四距卵有八字，並殺人。 水脈不可斷。井水沸，不可飲酒漿，無影者不可飲。
《宋虞悰食珍錄》
《諸食珍》
《劉孝儀》曰：「鄴中鹿尾，乃酒殽之最。」
賀季白有《青州蟹黃》。
《同昌公主傳》有「消靈炙、紅虯脯、宋龜樓子膾」、仇士良 「赤明香脯。」
韋巨源有「單籠金乳酥、光明蝦炙。」
《衣冠家》有「蕭家餛飩，庾家粽子，韓約能作櫻桃。」�� 其色不變。
煬帝御廚，用九飣牙盤食。
《金陵寒具》嚼著驚動十里人。
謝諷《食略》有十樣：「卷生龍鬚、炙千金、碎香餅子花無 憂腊連珠起肉。」
韋琳《䱉表》詔答曰：「省表具知，池沼搢紳，陂池俊乂，穿 蒲入荇，肥滑有聞。」
渾《羊設》最為珍食。置鵝於羊中。內實粳肉五味全熟 之。
《謝脁傳》「有鮀臛湯法。」
賈。𤨿以瓠匏接河源水，經宿器中色赤如絳。以釀酒， 芳味世中所絕。
宋明帝有《蜜漬鱁鮧》。
《鄭望膳夫錄》
《羊種》
羊有二種，不可食。毛長而黑壯者曰《骨䍽》；白而有角 者曰「古羊。」皆羶臭發病。羊之大者不過五十斤，奚中 所產者百餘斤。
《櫻桃有三種》
櫻桃其種有三：「大而殷者曰吳櫻桃；黃而白者曰蠟 珠，小而赤者曰水櫻桃。食之皆不如蠟珠。」
鯽魚鱠
鱠莫先於鯽魚，鯿、魴、鯛、鱸次之，鱭、魿、黃竹五種為下， 其他皆強為。
《食檄》
弘君舉《食檄》有「麞肶牛，䐑炙鴨。」�魚熊《白麞脯》，糖蟹 車螯。
《五生盤》
羊兔牛熊鹿，並細治。
《王母飯》
遍鏤卵脂蓋，飯面裝雜味，
《食品》
隋煬有「鏤金龍鳳蟹」、「蕭家麥穗生、寒消粉、辣驕羊、玉 尖麪。」
《八珍》
八珍者，淳熬 ；淳毋， 炮、豚擣；珍 漬， 熬、 糝、 肝膋， 炮牂，蓋八法也。
《食次》
《食》次有。�《脯法》：《羹臛法》：《肺𦠆法》：《羊盤腸雌觔法》：《羌煮 法》：筍�羹法。�臛湯法。
《食單》
韋僕射巨源有《燒尾宴食單》。
《汴中節食》
上元，油䭔，「人日，六上菜，上巳，手裡，行廚，寒食，冬凌，四 月，八指天餕，饀，重五，如意圓，伏日錄荷包子，二社辣 雞臠，中秋翫月羹，中元盂蘭餅，饀，重九，米錦，臘日，萱 草麪。」
《廚婢》
蔡太師京，廚婢數百人，庖子亦十五人。段丞相有老 婢，名「膳祖。」
《牙盤食》
御廚進饌。用九飣牙盤食。
《名食》
《衣冠家名》食有涼，胡突鱠鱧魚臆連。蒸麞麞皮索餅
