李肇云：「鄭人以滎水釀酒，近邑之水，重於遠郊之水
數倍。」
堯登山，山湧一泉，味如九醞，色如玉漿，號曰「醒泉。」 《南岳夫人傳》曰：「夫人貺王子喬瓊蘇淥酒。」
《十洲記》云：「瀛洲有玉膏如酒，名曰玉酒，飲數升，令人 長生。」
《東方朔別傳》云：武帝幸甘泉，長平阪道中有蟲，赤如 肝，頭目口齒悉具。朔曰：「此怪哉！必秦獄處積憂者，得 酒而解。」乃取蟲置酒中，立消。後以酒置屬車，為此也。
《異域九》
天竺國謂酒為酥。今北僧多云「般若湯。」蓋廋辭以避 法禁爾。非釋典所出。
《古今注》云：「烏孫國有青田核，莫知其樹與花，其實大 如五六升匏，空之盛水而成酒。劉章曾得二焉，集賓 設之，可供二十人。一核纔盡，一核復成，久置則味苦 矣。」
波斯國有三勒漿類酒，謂庵摩勒、毗梨勒也。
訶陵國人以柳花、《柳子》為酒，飲之亦醉。
《犬宛》國多以葡萄釀酒，多者藏至萬石，雖數十年亦 不敗。
《扶南傳》曰：「頓孫國有安石榴，取汁停盆中，數日成美 酒。」
真臘國人不飲酒，比之淫，惟與妻飲於房中，避尊長 見。
房千里《投荒錄》云：南方人有女數歲即大釀酒，候陂 水竭，寘壺其中，密固其上，候女將嫁，決水取之供客， 謂之「女酒。」味絕美，居常不可致也。
扶南有椰漿，又有蔗及土瓜根，酒色微赤爾。
《性味十》
《本草》云：「酒，味苦甘辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺百蟲惡 氣。」注：「陶隱居云：『大寒凝海，惟酒不冰』。」明其性熱，獨冠 群物，飲之令人神昏體弊，是其毒也。昔有三人，晨犯 霧露而行空腹者死，食粥者病，飲酒者無疾。明酒禦 寒邪，過於穀氣矣。酒雖能勝寒邪，通和諸氣，苟過則 成大疾。《傳》曰：惟酒可以忘憂，無如病何。《內經》十八卷， 其首論「後世人多夭促，不及上古之壽，則由今之人 以酒為漿，以妄為常，醉以入房，其為害如此。凡酒氣 獨勝而穀氣劣，脾不能化，則發於四肢而為熱厥，甚 則為酒。醉而風入之，則為漏風，無所不至。凡人醉而 臥黍穰中，必成癩，醉而飲茶，必發膀胱氣，食鹹多則 有成消中。」
皇甫松《醉鄉日月記》云：「松脂蠲百疾，每糯米一斛，松 脂十四兩，別以糯米二升，煮如粥，稍冷，著小麥麴一 片半，每片重二、三兩，火曝乾，搗為末，攪作酵。五日以 來，候起辨炊飯來，須薄之。更以麴二十片，火焙乾作 末，用水六斗五升，酵及麴末飯等，一時攪和入甕，甕 煖和如常。春冬四日，秋夏三日成。」
又云：「酒之酸者，可變使甘酒半斗，黑餳一斤，炙令極 熱，投中半日，可去之矣。」
《南史記》：「虞悰有鯖鮓，云可以醒酒，而不著其造作之 法。」
《魏文帝詔》曰：「且說葡萄解酒，宿酲淹露汁多，除煩解 熱，善醉易醒。」
《禮樂志》云：「柘漿析朝酲。」言甘蔗汁治酒病也。
《開元遺事》云：「興慶池南有草數叢，葉紫而莖赤。有醉 者，摘葉臭之，立醒，故謂之『醉醒草』。」
《五代史》云：「李德裕平泉，有醒酒石，尤為珍物，醉則踞 之。」
《飲器十一》
「上古汙尊而抔飲」，未有杯壺制也。
《漢書》云：「舜祀宗廟用玉斝，其飲器歟。」
《周書詩》云：「兕觥其觩。」
《周王制》，一升曰爵，二升曰斛，三升曰觶，四升曰角，五 升曰散，一斗曰壺。別名有醆、斝、尊杯，不一其號。或曰 小玉杯謂之琖。又曰：「酒微濁曰醆，俗書曰盞爾。」由六 國以來，多云製卮，形製未詳。
劉向《說苑》云：「魏文侯與大夫飲，日不盡者，浮以大白。」 《漢書》或謂舉盞以白釂，非也。
「豊杅」、「杜舉」，皆因器以為戒者。
漢世多以䲭夷貯酒，揚雄為之贊曰：「鴟夷滑稽，腹中 如壺。盡日盛酒，人復借沽。常為國器，託於屬車。」 《南史》有蝦頭杯，蓋海中巨蝦，其頭甲為杯也。
《十洲記》云：周穆王時，有杯名曰「常滿。」
自晉以來，酒器又多云鎗，故《南史》有銀酒鎗。鎗或作 「鐺。」陳宣好飲，自云：「何水曹眼不識杯鎗，吾口不離瓢 杓。」李白云：「舒洲杓，力士鐺。」《北史》記：「孟信與老人飲以 鐵鐺溫酒。」然鎗者，本溫酒器也，今遂通以為蒸飪之 具云。
宋何點隱於「武丘山，竟陵王子陵遺以嵇叔夜之杯， 徐景山之酒鎗。」
松陵唱和，又有《癭木杯》詩，蓋木節為之
