《唐書。柳渾傳》：渾以右散騎常侍罷政事，渾清儉不營 產利，免後數日，置酒召故人出游，酣肆乃還，曠然無 黜免意。
《卓行傳》：陽城及進士第，乃去，隱中條山，與弟階域常 易衣出。嘗絕糧，遣奴求米，奴以米易酒，醉臥於路。城 怪其故，與弟迎之，奴未醒，乃負以歸。及覺，痛咎謝城 曰：「寒而飲，何責焉。」德宗召城拜右諫議大夫。初，城未 起，搢紳想見風采。既興，草茅處諫諍官，士以為且死 職，天下益憚之。及受命，它諫官論事苛細紛紛，帝厭 苦。而城濅聞得失且熟，猶未肯言。韓愈作《諍臣論》譏 切之，城不屑。方與二弟延賓客，日夜劇飲。客欲諫止 者，城揣知其情，強飲客，客辭，即自引滿，客不得已，與 酬酢，或醉仆席上，城或先醉，臥客懷中，不能聽客語， 無得關言。及裴延齡誣逐陸贄、張滂、李充等，帝怒甚， 無敢言。城聞，上疏極論延齡罪，慷慨引誼，申直贄等， 累日不止，聞者寒懼，城愈勵。
《資暇錄》：元和初，酌酒猶用樽杓，所以丞相高公有斟 酌之譽，雖數十人，一樽一杓，挹酒而散，了無遺滴。居 無何，稍用注子，其形若罃，而蓋觜柄皆具。太和九年 後，中貴人惡其名同鄭注，乃去柄安系，若茗瓶而略 異，目之曰「偏提。」論者亦利其便。
《唐書胡証傳》：証拜嶺南節度使，卒。証旅力絕人。晉公 裴度未顯時，羸服私飲，為武士所窘。証聞，突入坐客 上，引觥三釂，客皆失色。因取鐵燈檠摘枝葉，擽合其 跗，橫膝上，謂客曰：「我欲為酒令飲不釂者以此擊之。」 眾唯唯。証一飲輒數升，次授客，客流離盤杓不能盡。 証欲擊之，諸惡少叩頭請去，証悉驅出，故時人稱其 俠。
《李絳傳》：「絳為中書侍郎同中書門下平章事，帝遣使 者賜酴醾酒。」
《盧景亮傳》：「有王源中者，擢翰林學士，進承旨學士。源 中嗜酒，帝召之，醉不能見。及寤，憂其慢，不悔不得進 也。他日又如之，遂失帝意。」
《北夢瑣言》：劉虛白擢進士第，嗜酒，有詩云：「知道醉鄉 無戶稅，任他荒卻下丹田。」世之嗜酒者，苟為孔門之 徒，得無違告誡乎？
《敘聞錄》：「憲宗采鳳李花，釀換骨醪。晉國公平淮西回， 黃帊金缾，恩賜二斗。」
《唐書薛戎傳》：「戎累遷浙東觀察使，所部州觸酒禁者， 罪當死，橘未貢，先鬻者死。戎弛其禁。」
《王仲舒傳》：「仲舒除江西觀察使。初，江西榷酒利多，佗 州十八民私釀，歲抵死不絕。穀數斛易斗酒。仲舒罷， 酤錢九十萬，吏坐失官息錢五十萬，悉產不能償，仲 舒焚簿書，脫械不問。」
《摭言》：衛元規酒後忤丁僕射，以書謝曰：「自茲囚酒星 於天獄，焚醉目於秦坑。」
《清異錄》：穆宗臨芳殿，賞櫻桃，進西涼州蒲萄。帝曰：「飲 此頓覺四體融和，真太平君子也。」
《唐國史補》：「李丹之弟患風疾，或說烏蛇酒可療。乃求 黑蛇，生置甕中，醞以麴糵，戞戞蛇聲，數日不絕。及熟， 香氣酷烈，引滿而飲之，斯須悉化為水，惟毛髮存焉。」 《唐書崔咸傳》：「咸為侍御史，處正特立，風采動一時。敬 宗將幸東都，裴度在興元，憂之，自表求覲，與章偕來。 於是李逢吉當國，畏度復相，使京兆尹劉栖楚等十」 餘人悉力拫卻之，雖度門下賓客，皆有去就意。他日， 度置酒延客，栖楚曲意自解，附耳語。咸嫉其矯，舉酒 讓度曰：「丞相乃許所由官囁嚅耳語，願上罰爵。」度笑 受而飲。栖楚不自安，趨出，坐上莫不壯之。累遷陝虢 觀察使，日與賓客僚屬痛飲，未嘗醒，夜分輒決事，裁 剖精明，無一毫差，吏稱為神。
《北夢瑣言》：蜀之士子莫不酤酒，慕相如滌器之風乎。 陳會郎中家以當壚為業，為不埽街官吏毆之。其母 甚賢，勉以進修，不許。歸鄉，以成名為期。每歲餱糧、紙 筆、衣服、僕馬皆自成都齎致。郎中業八韻，唯《螳蜋賦》 大行太和元年及第，李相固言覽報狀，處分廂界，收 下酒旆，闔其戶，家人猶拒之。逡巡賀登第，乃聖善獎 訓之力也。後為白中令子婿西川副使，連典彭、漢兩 郡而終。
《唐書皇甫湜傳》：湜仕至工部郎中，辨急使酒，數忤同 省，求分司東都，留守裴度辟為判官。度修福先寺，將 立碑，求文於白居易。湜怒曰：「近捨湜而遠取居易，請 從此辭。」度謝之。湜即請斗酒，飲酣援筆立就。
《舊唐書文宗紀》：「太和五年九月，翰林學士薛廷老、李 讓夷皆罷職。」廷老在翰林，終日酣醉，無儀檢，故罷。讓 夷常推薦廷老，故坐累也。
《澄懷錄》：「白樂天入關，劉禹錫正病酒。禹錫乃餽菊苗 虀、蘆菔鮓，取樂天六班茶二囊，炙以醒酒。」
《窮幽記》：「白氏履道里宅有池水可泛舟。樂天每命賓 客繞船，以百十油囊懸酒，炙沈水中，隨船而行，一物 盡，則左右又進之，藏盤筵於水底也。」
陸游《南唐書申漸高傳》：「漸高優人周本，自吳時有威
