艷，帝曰：「不惟萱草忘憂，此花香艷，尤能醒酒。」
安祿山受帝睠愛，常與妃子同食，無所不至。帝恐外 人以酒毒之，遂賜金牌子繫於臂上。每有王公召宴， 欲沃以巨觥，祿山即以牌示之云：「准敕斷酒。」
《史諱錄》：「元宗置麴清潭，砌以銀甎，泥以石粉，貯三辰 酒一萬車，以賜當制學士等。」
《唐書文藝傳》：「李白客任城，與孔巢父、韓準、裴政、張叔 明、陶沔居徂徠山，日沈飲，號竹溪六逸。天寶初，南入 會稽，與吳筠善。筠被召，故白亦至長安，往見賀知章。 知章見其文，歎曰：『子謫仙人也』。言於元宗，召見金鑾 殿，論當世事，奏頌一篇。帝賜食，親為調羹。有詔供奉 翰林，白猶與飲，徒醉於市。帝坐沉香亭子，意有所感」， 欲得白為樂章。召入而白已醉，左右以水沬面，稍解， 援筆成文，婉麗精切，無留思。帝愛其才，數宴見，白常 侍帝醉，使高力士脫靴，力士素貴，恥之，擿其詩以激 楊貴妃。帝欲官白，妃輒沮止。白自知不為親近所容， 益驁放不自修，與知章、李適之、汝陽王璡、崔宗之、蘇 晉、張旭、焦遂為「酒八僊人」，懇求還山，「帝賜金放還。」 《元德秀傳》：「德秀為魯山令，歲滿笥餘一縑駕柴車去， 愛陸渾佳山水，乃定居不為牆垣扃鑰，家無僕妾，歲 饑日或不爨。嗜酒陶然，彈琴以自娛。人以酒肴從之， 不問賢鄙為酣飫。」
《李嗣業傳》：「嗣業為疏勒鎮使，加驃騎大將軍，入朝賜 酒元宗前，醉起舞，帝寵之，賜綵百，金皿五十物，錢十 萬，曰為解酲具。」
《河東記》：汝陽王璡家有酒法，名甘露經，飲葉靜能，靜 能曰：「有一生徒能飲，當令來謁。」翌日有通謁者曰：進 士常持滿，見之，侏儒也。談胚腪之道，飲以酒五斗，醉 倒，乃是一甕。
《醉仙圖記》：汝陽王璡取雲夢石甃泛春渠以蓄酒，作 金銀龜魚浮沈其中，為酌酒具，自稱「釀王」，兼麴部尚 書。
《從容錄》：賀知章忽鼻出黃膠數盆，醫者謂飲酒之過。 《雲仙雜記》：虢國夫人就屋梁上懸鹿腸於半空，筵宴 則使人從屋上注酒於腸中，結其端，欲飲則解開，注 於盃中，號洞天聖酒將軍，又曰「洞天瓶。」
《雞肋編》：「關右塞上有黃羊，無角，色類獐鹿。人取其皮， 以為衾褥。有夷人造。」�酒以荻管吸於瓶中。老杜《送 從弟亞赴河西判官》詩云：「黃羊飫不羶，蘆酒還多醉。」 蓋謂此也。
《珍珠船》肅宗召祿山飲，教宮人進鴆杯。祿山將飲，會 燕銜泥墮杯中，祿山疑，乃不飲。
摭言：「元相公在浙東賓府，有薛書記，酒後爭令，以酒 器擲傷公猶子，遂出幕。既去，作《十離詩》以獻：犬離主， 筆離手，馬離廄，鸚鵡離籠，燕離巢，珠離掌，魚離池，鷹 離韝，竹離亭，鏡離臺。」《犬》詩云：「馴擾朱門四五年，毛香 足淨主人憐。無端咬著親情客，不得紅絲毯上眠。」《筆 詩》云：「越管宣毫始稱情，紅牋紙上撒花瓊。都緣用久 鋒頭盡，不得羲之手內擎。」《鸚鵡詩》云：「隴西獨自一孤 身，飛去飛來上錦裀。都緣出語無方便，不得籠中更 喚人。」《燕詩》云：「出入朱門未肯拋，主人常愛語交交。銜 泥污穢珊瑚簟，不得梁間更壘巢。」
《醉仙圖記》：「王縉飲酒，非鴨肝豬肚，著輒不舉。」
《曲江春宴錄》：虞松方春，以謂「握月擔風，且留後日；吞 花臥酒，不可過時。」
《唐書裴漼傳》：漼從祖弟寬，寬子諝拜河東租庸鹽鐵 使。時關輔旱，諝入計，帝召至便殿，問：「『榷酤利歲出內 幾何』？諝久不對。帝復問曰：『臣有所思』。帝曰：『何邪』？諝曰： 『臣自河東來，涉三百里，而農人愁嘆，穀菽未種。誠謂 陛下軫念元元，先訪疾苦，而乃責臣以利。孟子曰：『治 國者仁義而已，何以利為』？故未敢即對』。帝曰：『微公言， 朕不聞此』。」拜左司郎中，數訪政事。
《王涯傳》：「涯同中書門下平章事，合度支鹽鐵為一，使 兼領之。乃奏罷京畿榷酒錢以悅眾。俄檢校司空，兼 門下侍郎，罷度支。」
《陽惠元傳》：惠元為京西兵馬使，鎮奉天。德宗初，河南 大擾，詔移兵萬二千戍關東。帝御望春樓誓師，因勞 遣諸將。酒至神策，將士不敢飲。帝問故，惠元曰：「初發 奉天，臣之帥張巨濟與眾約，是役也，不立功，毋飲酒， 臣不敢食其言。」
《任迪簡傳》：「迪簡擢進士第，天德李景略表佐其軍。嘗 宴客，而行酒者誤進䤈，景略用法嚴，迪簡不忍其死， 飲為釂，徐以它辭，請易之歸。」�血，不以聞軍中，悅其 長者。
《李泌傳》：「泌以學士知院事，請廢正月晦，以二月朔為 中和節。民間里閭釀宜春酒，以祭勾芒神，祈豐年。帝 悅。」
《唐國史補》：李相泌以虛誕自任，嘗對客曰：「令家人速 灑掃，今夜洪崖先生來宿。有人遺美酒一榼，會有客 至，乃曰：『麻姑送酒來，與君同傾』。傾之未畢，閽者云：『某 侍郎取榼子』。泌命倒還之，略無怍色
