字，因讀《毛詩鄭箋》說吹簫處云：「即今賣餳人家物」，《六
經》唯此注中有餳字。後輩業詩，即須有據，不可學常 人率焉而道也。又本朝宋子京《寒食詩》云：「草色引開 盤馬路，簫聲吹暖賣餳天。」其亦用鄭箋吹簫賣餳之 義，然詞致騷雅，勝考功遠矣。余嘗攷《嘉話》所載「春來 不見餳」，云是宋考功詩比。因閱沈雲卿《詠驩州不作 寒食》詩云：「海外無寒食，春來不見餳。洛陽新甲子，何 日是清明？花柳爭朝發，軒車滿路迎。帝鄉遙可念，腸 斷報親情。」是時沈謫驩州，故有是詩，但未見宋全篇 耳。考其詞意，似是雲卿之詩。蓋沈、宋俱仕武后朝，故 所傳容有訛謬，所未詳也。李義山詩云：「粥杳餳白杏 花天，省對流鶯坐綺筵。」又宋子京《途中清明》詩云：「漠 漠輕花著早桐，客甌餳粥對禺中。」寒食、清明多用餳 粥事。
《雞肋編》：白樂天詩云：「歲盞能推藍尾酒，辛盤先勸膠 牙餳。」又云：「三盞藍尾酒，一楪膠牙餳。」而東坡亦云：「藍 尾忽驚新火後，遨頭要及院花前。」余嘗見唐小說載： 有翁姥共食一餅，忽有客至，云：「使秀才婪泥。」於是二 人所啖甚微，末乃授客，其得獨多，故用貪婪之字。如 「歲盞屠蘇酒」，是飲至老大最後所為多，則亦有貪婪 之意。以餳膠牙，俗亦於歲旦用琥珀餳，以驗齒之堅 脫，然或用餃子。二者見之。唐之寒食，與今世異乎？ 《能改齋漫錄》：近世造糖之精者，謂之獅子乳糖，亦有 所本耳。按《後漢？顯宗紀》注云：「以糖作狻猊形，號曰猊 糖。」
《老學庵筆記》：聞人茂德言：沙糖中國本無之。唐太宗 時，外國貢至，問其使人此何物？云「以甘蔗汁煎用其 法煎成，與外國者等。」自此中國方有沙糖。唐以前書 傳，凡言及糖者，皆糟耳，如糖蟹、糖薑皆是。
《野客叢談》，沈存中《筆談》曰：「『杜牧之杜秋娘詩：『厭飫不 能飴』」，「『飴』乃餳，非飲食也。晉王薈以私粟作粥飴飢者， 郗鑒甚窮，鄉人共飴之。」「飴』字豈不作飲食用？然考晉 音乃音嗣，非貽音也。牧之用作『貽』」字，必別有所據。 劉禹錫嘗曰：「詩用僻字，須有來處。宋考功詩云：『馬上 逢寒食，春來不見餳』。疑此字僻，因讀《毛詩》有瞽注，乃 知」六經中惟此注有餳字。余觀揚雄《方言》有此一字， 觀《樊儵傳》「三歲獻甘醪膏餳」，知漢人嘗有此語。又考 《周禮》「小師掌教簫」注，亦有餳字。則是餳字，六經中不 但《詩》注有此一字，又見於《周禮》注矣。禹錫所言，是未 深考。又觀唐人詩集有曰：「馬上逢寒食，途中屬暮春。 可憐江浦望，不見洛橋人。」此宋考功《途中寒食》詩也。 有曰：「嶺表逢寒食，春來不見餳。洛中新甲子，何日是 清明？」此沈佺期詩也。禹錫舉考功馬上寒食之言，而 綴以「佺期春來不見餳」之句，是又誤以二詩為一詩 言耳。然則「春來不見餳」，乃佺期之句，非考功之作也。 兩鈔摘腴：「蔗霜」即糖霜。黃魯直《答雍熙長老寄糖霜》 詩：「遠寄蔗霜知有味。」又《糖霜譜》曰：「遂寧有糖冰，冠於 四郡。」
《閩部疏》：「泉、漳之糖，無日不走分水嶺。」〈又〉福州而南海 錯飴餳，實稱利筦。
《瀛涯勝覽》：「阿丹國粒食多用酥糖蜜製，味極精美。 古俚國富家則多植椰子樹千株，至二三千者有之。 嫩者有漿，可釀酒，老者可作油糖。」
《泉南雜志》：甘蔗幹小而長，居民磨以煮糖，泛海售商。
蜜部彙考一
《說文》：
《釋蜜》
蜜甘，飴也。
《古今注》
《木蜜》
木蜜生南方，合體皆甜。嫩枝及葉皆可生噉，味如蜜， 解悶止渴。其老枝及根幹堅不可食，細破煮之，煎以 為蜜，味倍甜濃。
《魏書》
《高昌傳》
高昌有草名「羊刺」，其上生蜜，而味甚佳。
《茶經》
《石蜜》
《西極石蜜》。
《酉陽雜俎》
《蜜草》
北天竺國出蜜草，蔓生，大葉，秋冬不死。因重霜露遂 成蜜，如塞上蓬鹽。
《老學庵筆記》
《檜花蜜》
亳州太清宮檜至多。檜花開時，蜜蜂飛集其間，不可 勝數。作蜜極香，而味帶微苦，謂之「檜花蜜。」
《演繁露》
《蜜》
蜜者，蜂之釀蜜。即峻崖懸壁，其窠不可攀取。人伺其 窠蜜成熟，用長杵繫木桶，度可相及，則以杵刺窠，窠
