欽定古今圖書集成經濟彙編食貨典
第三百四卷目錄
肉部紀事
肉部雜錄
肉部外編
羹部彙考
詩經〈魯頌閟宮 商頌烈祖〉
禮記〈曲禮 內則〉
儀禮〈士昏禮 公食大夫禮 士虞禮〉
周禮〈天官〉
爾雅〈釋器〉
釋名〈釋飲食〉
說文〈釋羹 釋� 釋臛〉
廣雅〈釋器〉
齊民要術〈羹臛法〉
南楚新聞〈抱芋羹〉
清異錄〈道場羹〉
仇池筆記〈骨董羹〉
溪蠻叢笑〈不乃羹〉
山家清供〈錦帶羹 驪塘羹 玉帶羹 石子羹 雪霞羹 鴨腳羹 金玉羹
豆黃羹 碧澗羹〉
元氏掖庭記〈換石羹〉
異物彙苑〈七寶羹〉
野蔌品〈蓴菜羹〉
羹部藝文一
君賜 漢黃憲
豆羹賦 晉張翰
大羹賦 唐施肩吾
菜羹賦〈自序〉 宋蘇軾
羹部藝文二〈詩〉
狄韶州煮蔓菁蘆菔羹 宋蘇軾
過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味皆奇
絕天上酥陀則不可知人間決無此味也
前人
戲督潛亨作春羹 鄒浩
龍福寺煮東坡羹戲作 朱弁
素羹 范成大
食蛤蜊米粉羹 楊萬里
食菜羹示何道士 僧惠洪
菜羹 元洪希文
蓴羹歌 明李流芳
羹部選句
食貨典第三百四卷
肉部紀事
《帝王世紀》：「夏桀為肉山脯林。」
《尸子》：「殷紂為肉圃。」
《左傳》：隱公元年夏，鄭莊公寘姜氏于城潁，而誓之曰： 「不及黃泉，無相見也。」既而悔之。穎考叔為潁谷封人， 聞之，有獻于公，公賜之食食舍肉。公問之，對曰：「小人 有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹，請以遺之。」公曰： 「爾有母遺，繄我獨無。」
莊公十年春，齊師伐我。公將戰，曹劌請見。其鄉人曰： 「肉食者謀之，又何間焉？」劌曰：「肉食者鄙，未能遠謀。」 宣公二年秋，宣子田于首山，舍于翳桑，見靈輒餓，問 其病，曰：「不食三日矣。」食之，舍其半，問之，曰：「宦三年矣， 未知母之存否，今近焉，請以遺之。」使盡之而為之簞 食與肉，寘諸橐以與之。
《韓詩外傳》：楚莊王使使齎金百斤，聘北郭先生。先生 曰：「臣有箕箒之使，願入計之。」即謂婦人曰：「楚欲以我 為相，今日相即結駟列騎，食方丈于前，如何？」婦人曰： 「如結駟列騎，所安不過容膝；食前方丈，所甘不過一 肉。以容膝之安，一肉之味，而殉楚國之憂，其可乎？」于 是遂不應聘，與婦去之。《詩》曰：「彼美淑姬，可與晤言。」 王孫子，楚莊伐宋，廚有臰肉。將軍子重諫王，以肉饋 于賢公孫。
《左傳昭公十二年》：晉侯以齊侯宴中行穆子，相投壺， 晉侯先穆子曰：「有酒如淮，有肉如坻，寡君中此為諸 侯師，中之。」齊侯舉矢曰：「有酒如澠，有肉如陵，寡人中 此，與君代興，亦中之。」
定公二年，邾莊公與夷射姑飲酒，私出閽乞肉焉，奪 之杖以敲之。
《晏子春秋》：「晏子相齊三年，梁丘據見晏子中食而肉 不足。」
《穀梁傳》定公十有四年「秋，天王使石尚來歸脤。脤者 何也？俎實也，祭肉也，生曰脤，熟曰膰。」
《禮記·玉藻》：「孔子食于季氏，不辭，不食肉而飧。」〈注〉為客 之禮，將食必興，辭，食則先胾，次殽至肩，乃飽而飧。孔 子既不辭，又不食肉，乃獨澆飯而為飧之禮，蓋以季
