《水碓圖考》
機碓，水搗器也。《通俗文》云：「水碓曰翻車碓。」孔融論水 碓之巧，勝於聖人。斷木掘地，則翻車之類，愈出於後 世之機巧。今人造作水輪，輪軸長可數尺，列貫橫木 相交，如滾搶之制。水激輪轉，則軸間橫木間打所排 碓梢，一起一落，舂之即連機碓也。凡在流水岸傍，俱 可設置，須度水勢高下為之。如水下岸淺，當用陂柵， 或平流當用板木障水，俱使傍流急注，貼岸置輪，高 可丈餘，自下衝轉，名曰「撩車碓。」若水高岸深，則為輪 減小而闊，以板為級，上用木槽，引水直下，射轉輪板， 名曰「斗碓」，又曰「鼓碓。」此隨地所制也。
槽碓圖
《槽碓圖考》
槽碓碓梢作槽，受水以為舂也。凡所居之地間，有泉 流稍細，可選低處置碓一區，一如常碓之制。但前頭 減細，後稍深闊，為槽可貯水斗餘，上庇以廈。槽在廈， 乃自上流，用筧引水，下注於槽，水滿則後重而前起， 水瀉則後輕而前落，即為一舂。如此晝夜不止，可毇 米兩斛。日省二工，以歲月積之，知非小利。
《天工開物》
《攻稻》
凡稻米既篩之後，入臼而舂。臼亦兩種。「八口以上之 家，掘地藏石臼其上。臼量大者容五斗，小者半之，橫 木穿插碓頭，足踏其末而舂之，不及則粗，太過則粉， 精糧從此出焉。」晨炊無多者，斷木為手杵其臼，或木 或石，以受舂也。凡水碓，山國之人居河濱者之所為 也。攻稻之法，省人力十倍，人樂為之。引水成功，即筒 車灌田，同一制度也。設臼多寡不一，值流水少而地 窄者，或兩三臼。流水洪而地室寬者，即並列十臼，無 憂也。江南信郡水碓之法巧絕，蓋水碓所愁者，埋臼 之地，卑則洪潦為患，高則承流不及。信郡造法，即以 一舟為地橛樁維之，築土舟中，陷臼於其上，中流微 堰石梁，而碓已造成不煩。�《木壅坡》之力也。又有一 舉而三用者。激水轉輪。頭一節轉磨成麵。二節運碓 成米。三節引水灌於稻田。此心計無遺者之所為也。
《紹興府志》
《水碓》
諸暨嵊山家多有之，藉水之力以舂。有三制：平流則 以輪鼓水而轉，峻流則以水注輪而轉。又有木杓碓， 碓榦之末，刳為杓，以注水，水滿則傾而碓舂之。唐白 居易詩雲：「碓無人，水自舂」是也。《韻書》「水碓曰轓車。」
杵臼部藝文一
《藥杵臼後賦》〈有序〉宋·李綱
客有賦《藥杵臼》以示梁谿翁者，翁方餌藥扶衰，朝夕從事於其間，欣然喜之，拾遺意作《後賦》。其詞曰：
梁谿先生，年甫始衰，憂患之所薰蒸，疾病之所摧頹， 蒼顏華髮，百念已灰。乃從方士之流，考神農之書，擷 草木之精英，採金石之神奇，究心服餌，以自扶持。爰 命小童，置杵臼于齋房邃室之隈，方床曲几之側，擣 和眾劑，服之無斁。俄而聲出於兩者之間，合散作止， 自相撞擊。其始也，投杵於中，如穀之舂，其聲東瓏；其 卒也，搖杵於傍，如翼之翔。其聲登當，倏方鳴而乍輟， 欻已息而還鏘。韻和夢枕，響落塵梁。先生大歡樂之， 顧謂客曰：「此吾之無盡樂也。」客曰：「願先生賦之。」先生 曰：「唯唯。厥初生民，百穀是播。斷木掘地，取諸小過。鑄 金象物，藥石是資。上動下止，斯焉取斯？如鼎多趾，如 壺闕耳。匪貫之鉉，載中之矢。兩金相」薄，鏘然有聲，盪 心駭耳，鐵中錚錚，作非柷敔，設非筍簴，疾徐應節，疏 數合度，異鐘磬之四應，謝鼓吹之兩部，含太和之宮
