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白莖秋葵〈白莖者冝乾紫莖者乾即黒而
〉秋葵堪食仍留五月
種者取子〈春葵子熟不均故湏留中軰〉於此時附地翦却春葵
令根上枿生者柔輭至好仍供常食美於秋
菜〈留之亦中為榜簇〉搯秋菜必留五六葉〈不搯則莖孤留葉多則科大〉凡
搯必待露觧〈諺曰觸露不搯葵日中不翦韭〉八月半翦去〈留其岐岐多者則去〉
〈地一二寸獨莖者亦可去地四五寸〉枿生肥嫰比至收時髙與人膝
等莖葉皆美科雖不髙菜實倍多〈其不翦早生者雖髙數赤柯葉〉
〈莖硬全不中食所可用者唯有菜心附葉黄至惡煑亦不美看雖似多其實倍少〉收待霜降〈傷早黄爛傷晚〉
〈黒〉榜蔟皆湏隂中〈見日亦〉其碎者割訖即地中尋
手糺之〈待萎而糺者必爛〉
