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油家三量成米此為收粟米六百石亦勝
田十頃是故漢
帝詔曰横水為災五穀不
登令所傷郡國皆種蕪菁以𦔳民食然此可
以度凶年救饑饉乾而蒸食既甜且美自可
藉口何必饑饉〈若值凶年一頃乃活百人耳〉
蒸乾蕪菁根法〈作湯浄洗蕪菁根漉著一斛瓮子中以葦荻塞瓮裏以蔽口合著釡上繫甑帯以乾〉
〈牛糞然火竟夜蒸之麤細均熟謹謹著牙真類鹿尾蒸而賣者則收米十石也〉
種菘蘆菔〈蒲北反〉法與蕪菁同〈菘菜似蕪菁無毛而大方言曰蕪菁紫花〉
〈者謂之蘆菔案蘆菔根實麤大其角及根葉並可生食非蕪菁也諺曰生噉蕪菁無人情取子者以草覆之不覆則凍死〉秋
中賣銀十畒得錢一萬
