Page:Sibu Congkan0353-賈思勰-齊民要術-4-1.djvu/121

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則辮於屋下風凉之處桁之早出者皮赤科堅可以逺行晚則皮鈹而善碎

冬寒取糓奴勒布地一行蒜一行䎪不爾則凍死

條中子種者一年為獨瓣種二年者則成大

蒜科皆如拳又逾於凡蒜矣尾子壠底置獨瓣蒜於瓦上以土覆之蒜

科横濶而大形容殊别亦足以為異今并州無大蒜朝歌取種一嵗之後還成百子蒜矣其瓣麤細正與條中子同蕪菁根其大如

椀口雖種他州子一年亦變大蒜瓣變小蕪菁根變大二事相及其理難推又八月中方得熟九月中始刈得花子全於五穀蔬果

與餘州早晚不殊亦一異也并州豌豆度井陘已東山東穀子入壺関上黨苗而無實皆余目所親見非信傳疑盖土地之異者也

種澤蒜法預耕地熟時採取子漫散勞之澤

蒜可以香食呉人調鼎率多用此根葉觧𦵔

更勝葱韭此物繁息一種永生蔓延滋漫年