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〈徧著氊上厚五寸許卷束於風涼之䖏閣置蟲亦不生如其不爾無不生蟲〉
羝羊四月末五月初鉸之〈性不耐寒早鉸寒則凍死雙生者多易為繁息性既〉
〈豐乳有酥酪之饒毛堪酒袋兼䋲索之利其潤益又過白羊〉
作酪法〈牛羊乳皆得别作和作随人意牛産日即粉
如糕屑多著水煑則作薄粥待冷飲牛牛若不飲者莫與〉
〈水明日渴自飲牛産三日以繩絞牛項頸令徧身脉脹倒地即縛以手痛挼乳核令破以脚二七偏蹴乳房然後觧放羊産三日直〉
〈以手挼核令破不以脚蹴若不如此破核者乳脉細㣲攝身則閉核破脉開将乳易得曽經破核後産者不湏復治牛産五日外羊〉
〈十日外羔犢得乳力强徤能噉水草然後取乳捋乳之時湏人斟酌三分之中當留一分以與羔犢若取乳太早及不留一分乳者〉
〈羔犢瘦死三月末四月初牛羊飽草便可作酪以收其利至八月末止従九月一日後止可小小供食不得多作天寒草枯牛羊漸〉
〈瘦故也大作酪時日暮牛羊還即間羔犢别著一處凌旦早放母子别羣至日東南角噉露草飽驅歸捋之訖還放之𦗟羔犢随母〉
〈日暮還别如此得乳多牛羊不瘦若不早放先捋者比竟日髙則露觧常食燥草無復膏潤非直漸瘦得乳亦少捋訖於鐺釡中緩〉
