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Page:Sibu Congkan0354-賈思勰-齊民要術-4-2.djvu/18

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作白梅法梅子酸核初成時摘取夜以鹽汁漬之晝則日曝凢作十宿十浸十曝便成調鼎和韲所在多入也

作烏梅法亦以梅子核初成時摘取籠盛於突上薰之令乾即成矣烏梅入藥不任調食也

食經曰蜀中藏梅法取梅極大者剥皮隂乾勿令得風經二宿去鹽汁内蜜中月許更易

蜜經年如新也

作杏李麨法杏李熟時多收爛者盆中研之生布絞取濃汁塗盤中日曝乾以手磨刮取之可和水漿及和

禾麨所在入意也

作烏梅欲令不蠧法濃燒穰以湯沃之取汁以梅投之使澤乃出蒸之

釋名曰杏可以為油

神仙傳曰董奉居廬山不交人為人治病不取錢重病得愈者使種杏五株輕病愈為栽一株數年之中杏有

十數萬株欎欎然成林其杏子熟於林中所在作倉宣語買杏者不湏求報但自取之具一器穀便得一器杏有人少穀徃而取杏