Page:Sibu Congkan0354-賈思勰-齊民要術-4-2.djvu/69

數氣盡乃止稍稍出著一砂盆中熟研以水

沃攪之接取白汁絹袋濾著别瓮中麤沉者

更研水沃接取如初研盡以杷子就瓮中良

久痛抨然後澄之接去清水貯出淳汁著大

盆中以杖一向攪勿左右廽轉三百餘匝停

置葢瓮勿令塵汚良乆清澄以杓徐徐接去

清以三重布帖粉上以粟糠著布上糠上安

灰灰濕更以乾者易之灰不復濕乃止然後

削去四畔麤白無光潤者别收之以供麤用

〈麤粉米皮所成故無光潤〉其中心圓如鉢形酷似鴨子白光