Page:Sibu Congkan0355-賈思勰-齊民要術-4-3.djvu/103

口細𤥨薑及橘皮各半合椒少許下苦酒鹽

豉適口一鹿頭用二斤豬肉作臛

食膾魚蓴羮芼羮之菜蓴為第一四月蓴生

莖而未葉名作雉尾蓴第一肥羙葉舒長足

名曰絲蓴五月六月用絲蓴入七月盡九月

十月内不中食蓴有蝸蟲著故也蟲甚㣲細

與蓴一體不可識别食之損人十月水凍蟲

死蓴還可食從十月盡至三月皆食環蓴瓖

蓴者根上頭絲蓴下茇絲蓴既死上有根茇

形似珊瑚一寸許肥滑處任用深取即苦澀