Page:Sibu Congkan0355-賈思勰-齊民要術-4-3.djvu/24

但不及春秋耳冬釀者必湏厚茹甕覆盖初

下釀則黍小煖下之一發之後重酘時還攤

黍使冷酒發極煖重釀煖黍亦酢矣其大甕

多釀者依法倍加之其糠瀋雜用一切無忌

河東神麴方七月初治麥七日作麴七日未

得作者七月二十日前亦得麥一石者六斗

炒三斗蒸一斗生細磨之桑葉五分蒼耳一

分艾一分茱茰一分若無茱茰野蓼亦得用

合煑取汁令如酒色漉去滓待冷以和麴勿

令太澤𢷬千杵餅如凡麴方範作之