Page:Sibu Congkan0355-賈思勰-齊民要術-4-3.djvu/50

法釀之常善其上清滓亦可飲若以九醖苦

難飲増為十釀易飲不病九醖用米九斛十

醖用米十斛俱用麴三十斤但米有多少耳

治麴淘米一如春酒法

浸藥酒法以此酒浸五茄木皮及一切藥皆

有益神効用春酒麴及笨麴不用神麴糖瀋

埋蔵之勿使六畜食治麴法湏斫去四縁四

角上下兩靣皆三分去一孔中亦剜去然後

細剉燥曝末之大率麴末一斗用水一斗半

多作依此加之釀用黍必須細䑔淘欲極淨