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Page:Sibu Congkan0355-賈思勰-齊民要術-4-3.djvu/9

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蒸炒生各一斛炒麥黄莫令焦生麥擇治甚

令精好種各别磨磨欲細磨訖合和之七月取

甲寅日使童子著青衣日未出時靣向殺地

汲水二十斛勿令人潑水水長亦可寫却莫

令人用其和麴之時靣向殺地和之令使絶

强團麴之人皆是童子小兒亦面向殺地有

汙穢者不使不得令人室近團麴當日使訖

不得隔宿屋用草屋勿使瓦屋地湏淨掃不

得穢惡勿令濕畫地為阡陌周成四巷作麴

人各置巷中假置麴王王者五人麴餅隨阡