Page:Sibu Congkan0356-賈思勰-齊民要術-4-4.djvu/3

　　　　作𦵔并藏生菜第八十八

　　　　餳餔第八十九

　　　　煑膠第九十

　　　　筆墨第九十一

　　炙法第八十

　　　炙㹠法

用乳下豘極肥者豶牸俱得撃治一如煑法

楷洗刮削令極浄小開腹去五蔵又淨洗以

茅茹腹令滿柞木穿緩火遥炙急轉勿住〈轉常使用〉

〈帀不帀則偏燋也〉清酒數塗以發色〈色足便止〉取新豬膏極白