Page:Sibu Congkan1867-阮元-揅經室集-20-11.djvu/86

歧不駢如鶴爪也齊民要術稱葵菜花紫今金錢葵

花皆紫無二色不似蜀葵具各色秋葵色淡黃也左

傳云葵猶能衞其足杜預注云葵傾葉向日以蔽其

根曹植表云若葵藿之傾葉太陽雖不爲之𢌞光然

向之者誠也王篇云葵葉向日不令照其根此皆言

葵之葉能衞其根卽葛虆庇本根之義非言其花向

日自轉也藿爲豆葉豆之花亦豈向日而轉哉予嘗

鋤地半畝種金錢紫花之葵翦其葉以油烹食之滑

而肥味甚美南中地暖春夏秋冬皆可采食大畧須

地肥而葉嫩大如錢乃甘滑儀禮士虞禮稱之曰滑