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　　〈厨庖屋也宰主烹餁者臠䐑曰切胖觧曰割給供也主供此使役也〉

　薪炭萑葦炊孰生

　　〈取木而然之曰薪木之已燒者曰炭薍為萑謂荻也其新生者曰菼葭為葦謂蘆也二者〉

　　〈亦薪之𩔖可然燎也炊孰生者謂烝煑生物使之爛孰也〉

　膹膾炙胾各有形

　　〈膹麤切生肉也膾細切生肉也亦或以魚炙謂炙之於火上也胾大臠也各有形言别異〉

　　〈不同也〉

　酸醎酢淡辨濁淸