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二合生薑汁二合木𤓰汁一合同炒葱塩匀調和

雜羮

　𥙷中益氣

　　羊〈一脚子缷事件〉草果〈五箇〉

　　囬囬豆子〈半升搗碎去皮〉

右件同熬成湯濾浄羊頭洗浄二箇羊肚肺各二具

羊白血雙腸児一付並煑熟切次用豆粉三斤作粉

蘑菰半斤杏泥半斤胡椒一兩入靑菜芫荽炒葱塩

醋調和

葷素羮