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右件同熬成湯濾淨用羊肝醤同取清汁入胡椒一

兩次用鷄頭粉二斤豆粉一斤同作搊粉羊切細

乞馬下塩醋調和

鷄頭粉餛鈍

　𥙷中益氣

　羊〈一脚子缷成事件〉草果〈五箇〉

　　囬囬豆子〈半升搗碎去皮〉

右件同熬成湯濾浄用羊切作饀下陳皮一錢去

白生薑一錢細切五味和勻次用鷄頭粉二斤豆粉

一斤作枕頭餛飩湯内下香粳米一升熟囬囬豆子