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本草纲目/果之六

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 果之五 本草纲目
果之六
木之一 

果之六 (水果类六种)

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莲藕

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(《本经》上品)

【释名】

其根藕(《尔雅》)

,其实莲(同上),其茎叶荷。

韩保升曰︰藕生水中,其叶名荷。按︰《尔雅》云︰荷,芙蕖。其茎茄,其叶 ,其本,其华菡萏,其实莲,其根藕,其中 , 中薏。邢 注云︰芙蕖,总名也,别名芙蓉,江东人呼为荷。菡萏,莲花也。 ,莲实也。薏, 中青心也。郭璞注云︰ ,乃茎下白在泥中者。莲,乃房也; ,乃子也;薏,乃中心苦薏也。江东人呼荷花为芙蓉,北人以藕为荷,亦以莲为荷,蜀人以藕为茄,此皆习俗传误也。陆机《诗疏》云︰其茎为荷。其花未发为菡萏,已发为芙蕖。其实莲,莲之皮青里白。其子分,为苦薏也。

时珍曰︰《尔雅》以荷为根名,韩氏以荷为叶名,陆机以荷为茎名。按︰茎乃负叶者也,有负荷之义,当从陆说。 乃嫩 ,如竹之行鞭者。节生二茎,一为叶,一为花,尽处乃生藕,为花、叶、根、实之本。显仁藏用,功成不居,可谓退藏于密矣,故谓之 。花叶常偶生,不偶不生,故根曰藕。或云藕善耕泥,故字从耦,耦者耕也。茄音加,加于 上也。

音遐,远于密也。菡萏,函合未发之意。芙蓉,敷布容艳之意。莲者连也,花实相连而出也。

者的也,子在房中点点如的也。的乃凡物点注之名。薏,犹意也,含苦在内也。古诗云︰食子心无弃,苦心生意存是矣。

【集解】

《别录》曰︰藕实茎生汝南池泽。八月采。

当之曰︰所在池泽皆有,豫章、汝南者良。苗高五、六尺,叶团青大如扇,其花赤,子黑如羊矢。

时珍曰︰莲藕,荆、扬、豫、益诸处湖泽陂池皆有之。以莲子种者生迟,藕芽种者最易发。其芽穿泥成白 ,即 也。长者至丈馀,五、六月嫩时,没水取之,可作蔬茹,俗呼藕丝菜。节生二茎︰一为藕荷,其叶贴水,其下旁行生藕也;一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也。其叶清明后生。六、七月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊长寸余,须内即莲也。花褪连房成 , 在房如蜂子在窠之状。六、七月采嫩者,生食脆美。至秋房枯子黑,其坚如石,谓之石莲子。八、九月收之,斫去黑壳,货之四方,谓之莲肉。冬月至春掘藕食之,藕白有孔有丝,大者如肱臂,长六、七尺,凡五、六节。大抵野生及红花者,莲多藕劣;种植及白花者,莲少藕佳也。其花白者香,红者艳,千叶者不结实。别有合欢(并头者),有夜舒荷(夜布昼卷)、睡莲(花夜入水)、金莲(花黄)、碧莲(花碧)、绣莲(花如绣),皆是异种,故不述。《相感志》云︰荷梗塞穴鼠自

莲实

【释名】

藕实(《本经》)、 (《尔雅》)、 (音吸,同上)、石莲子(《别录》)、经》)、泽芝(《古今注》)。

【修治】

弘景曰︰藕实即莲子,八、九月采黑坚如石者,干捣破之。

颂曰︰其 至秋黑而沉水,为石莲子,可磨为饭食。

时珍曰︰石莲剁去黑壳,谓之莲肉。以水浸去赤皮、青心,生食甚佳。入药须蒸熟去心,或晒或焙干用。亦有每一斤,用 猪肚一个盛贮,煮熟捣焙用者。今药肆一种石莲子,状如土石而味苦,不知何物也?

【气味】

甘,时珍曰︰嫩 性平,石莲性温。得茯苓、山药、白术、枸杞子良。

诜曰︰生食过多,微动冷气胀人。蒸食甚良。大便燥涩者,不可食。

【主治】

补中养神,益气力,除百疾。久服,轻身耐老,不饥延年(不足,伤中气绝,益十二经脉血气(孟诜)。

止渴去热,安心止痢,治腰痛及泄精。多食令人欢喜(大明)。交心肾,浓肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病(时珍)。

捣碎和米作粥饭食,轻身益气,令人强健

【发明】

时珍曰︰莲产于淤泥而不为泥染;居于水中而不为水没。根茎花实,凡品难同;清净济用,群美兼得。自 而节节生茎,生叶,生花,生藕;由菡萏而生蕊,生莲,生 ,生薏。其莲 则始而黄,黄而青,青而绿,绿而黑,中含白肉,内隐青心。石莲坚刚,可历永久。薏藏生意,藕复萌芽,展转生生,造化不息。故释氏用为引譬,妙理具存;医家取为服食,百病可却。盖莲之味甘气温而性啬,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。脾者,黄宫,所以交媾水、火,会合木、金者也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,此其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。

藏器曰︰经秋正黑,名石莲子,入水必沉,惟煎盐卤能浮之。此物居山海间,经百年不坏,人得食之,令发黑不老。

诜曰︰诸鸟、猿猴取得不食,藏之石室内,人得三百年者,食之永不老也。又雁食之,粪于田野山岩之中,不逢阴雨,经久不坏。人得之,每旦空腹食十枚,身轻能登高涉远也。

【附方】

旧四,新十。

服食不饥︰诜曰︰石莲肉蒸熟去心,为末,炼蜜丸梧桐子大。日服三十丸。此仙家方也。

清心宁神︰宗奭曰︰用莲蓬中干石莲子肉,于砂盆中擦去赤皮,留心,同为末,入龙脑,点补中强志,益耳目聪明︰用莲实半两去皮心,研末,水煮熟,以粳米三合作粥,入末搅匀食。(《圣惠方》)

补虚益损︰水芝丹︰用莲实半升。酒浸二宿,以牙猪肚一个洗净,入莲在内,缝定煮熟,取出晒干为末,酒煮米糊丸梧桐子大。每服五十小便频数,下焦真气虚弱者︰用上方,醋糊丸,服。

白浊遗精︰石莲肉、龙骨、益智仁等分。为末。每服二钱,空心米饮下。《普济》︰用莲肉、白茯苓等分,为末。白汤调服。

心虚赤浊︰莲子六一汤︰用石莲肉六两,炙甘草一两,为末。每服一钱,灯心汤下。(《直指方》)

久痢禁口︰石莲肉炒为末。每服二钱,陈仓米汤调下,便觉思食,甚妙。加入香连丸,尤妙。(《丹溪心法》)

脾泄肠滑︰方同上。

哕逆不止︰石莲肉六枚,炒赤黄色,研末。冷熟水半盏和服,便止。(苏颂《图经》)

产后咳逆、呕吐,心忡目晕︰用石莲子两半,白茯苓一两,丁香五钱。为末。每米饮服二钱。(《良方补遗》)

眼赤作痛︰莲实(去皮研末)一盏,粳米半升,以水煮粥,常食。(《普济方》)

小儿热渴︰莲实二十枚(炒),浮萍二钱半,生姜少许,水煎,分三服。(《圣济总录》)

反胃吐食︰石莲肉为末,入少肉豆寇末,米汤调服之。(《直指方》)

【气味】

甘,平,无毒。大明曰︰温。

时珍曰︰《相感志》云︰藕以盐水共食,则不损口;同油炸面米果食,则无渣。煮忌铁器。

【主治】

热渴,散留血,生肌。久服令人心欢(《别录》)。止怒止泄,消食解酒毒,及病后干渴(藏器)。捣汁服,止闷除烦开胃,治霍乱,破产后血闷,捣膏, 金疮并伤折,止暴痛。蒸煮食之,大能开胃(大明)。生食,治霍乱后虚渴。蒸食,甚补五脏,实下焦。

同蜜食,令人腹脏肥,不生诸虫,亦可休粮(孟诜)。汁︰解射罔毒、蟹毒(徐之才)。捣浸澄粉服食

【发明】

弘景曰︰根入神仙家。宋时太官作血KT (音勘),庖人削藕皮误落血中,遂散涣不凝。故医家用以破血多效也。KT 者,血羹也。

诜曰︰产后忌生冷物,独藕不同生冷者,为能破血也。

时珍曰︰白花藕大而孔扁者,生食味甘,煮食不美;红花及野藕,生食味涩,煮蒸则佳。

夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩 ,而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。故其所主者,皆心脾血分之疾,与莲之功稍不同云。

【附方】

旧四,新八。

时气烦渴︰生藕汁一盏,生蜜一合,和匀,细服。(《圣惠》)

伤寒口干︰生藕汁、生地黄汁、童子小便各半盏霍乱烦渴︰藕汁一钟,姜汁半钟。和匀饮。(《圣济总录》)

霍乱吐利︰生藕,捣汁服。(《圣惠》)

上焦痰热︰藕汁、梨汁各半盏。和服。(《简便》)

产后闷乱,血气上冲,口干腹痛︰《梅师方》︰用生藕汁三升,饮之。庞安时︰用藕汁、生地黄汁、童子小便等分,煎服。

小便热淋︰生藕汁、生地黄汁、葡萄汁各等分。每服 盏,入蜜温服。

坠马血瘀,积在胸腹,唾血无数者︰干藕根为末。酒服方寸匕,日二次。(《千金方》)

食蟹中毒︰生藕汁饮之。(《圣惠》)

冻脚裂坼︰蒸熟藕,捣烂涂之。

尘芒入目︰大藕洗捣,绵裹,滴汁入目中,即出也。(《普济方》)

【释名】

藕丝菜(五、六月嫩时,采为蔬

【气味】

甘,平,无毒。

【主治】

生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒(苏颂)。

功与藕同(时珍)。解烦毒,下瘀血(汪颖)。

藕节

【气味】

涩,平,无毒。

大明曰︰冷。伏硫黄。

【主治】

捣汁饮,主吐血不止,及口鼻出血(甄权)。消瘀血,解热毒。产后血闷,和地黄研汁

【发明】

时珍曰︰一男子病血淋,痛胀祈死。予以藕汁调发灰,每服二钱,服三日而血止痛除。按︰赵 《养 漫笔》云︰宋孝宗患痢,众医不效。高宗偶见一小药肆,召而问之。

其人问得病之由,乃食湖蟹所致。遂诊脉,曰︰此冷痢也。乃用新采藕节捣烂,热酒调下,数服即愈。高宗大喜,就以捣药金杵臼赐之,人遂称为金杵臼严防御家,可谓不世之遇也。

大抵藕能消瘀血,解热开胃,而又解蟹毒故也。

【附方】

新五。

鼻衄不止︰藕节捣汁饮,并滴鼻中。

猝暴吐血︰双荷散︰用藕节、荷蒂各七个,以蜜少许擂烂,用水二钟,煎八分,去滓,温服。或为末丸服亦可。(《圣惠》)

大便下血︰藕节晒干研末,人参、白蜜煎汤,调服二钱,日二服。(《全幼心鉴》)

遗精白浊,心虚不宁︰金锁玉关丸︰用藕节、莲花须、莲子肉、芡实肉、山药、白茯苓、白茯神各二两,为末。用金樱子二斤捶碎,以水一斗,熬八分,去滓,再熬成膏,入少面和药,丸梧桐子大。每服七十丸,米饮下。

鼻渊脑泻︰藕节、芎 ,焙研为末。每服二钱,米饮下。(《普济》)

莲薏(即莲子中青心也)

【释名】

苦薏。

【气味】

苦,寒,无毒。

藏器曰︰食莲子不去心,令人作吐。

【主治】

血渴,产后渴,生研末,米饮服二钱,立愈(士良)。止霍乱(大明)。清心去热(时珍。出《统旨》)。

【附方】

新二。

劳心吐血︰莲子心七个,糯米二十一粒,为末,酒服。此临安张上舍方也。(《是斋百一方小便遗精︰莲子心一撮。为末,入辰砂一分。每服一钱,白汤下,日二。(《医林集要》)

莲蕊须

【释名】

佛座须(花开时采取,阴干,亦可充果食)。

【气味】

甘,涩,温,无毒。

大明曰︰忌地黄、葱、蒜。

【主治】

清心通肾,固精气,乌须发,悦颜色,益血,止血崩、吐血(时珍)。

【发明】

时珍曰︰莲须本草不收,而《三因》诸方、固真丸、巨胜子丸各补益方中,往往用之。其功大抵与莲子同也。

【附方】

新一。

久近痔漏三十年者,三服除根。用莲花蕊、黑牵牛头末各一两半,当归五钱,为末。每空心酒服二钱。忌热物。五日见效。(孙氏《集效方》)

莲花

【释名】

芙蓉(《古今注》)、芙蕖(同

【气味】

苦、甘,温,无毒。忌地黄、葱、蒜。

【主治】

镇心益色。驻颜轻身(大明)。

弘景曰︰花入神仙家用,入香尤妙。

【附方】

旧二,新二。

服食驻颜︰七月七日采莲花七分,八月八日采根八分,九月九日采实九分,阴干捣筛。

每服方寸匕,温酒调服。(《太清草木方》)

天 湿疮︰荷花贴之。(《简便方》)

难产催生︰莲花一瓣,书人字,吞之,即易产。(《肘后方》)

坠损呕血︰坠跌积血心胃,呕血不止。用干荷花为末,每酒服方寸匕,其效如神。(杨拱《医方摘要》)

莲房

【释名】

莲蓬壳(陈久者良)。

【气味】

苦,涩,温,无毒。

【主治】

破血(孟诜)。治血胀腹痛,及产后胎衣不下,酒煮服之。水煮服之,解野菌毒

【发明】

时珍曰︰莲房入厥阴血分,消瘀散血,与荷叶同功,亦急则治标之意也。

【附方】

新六。

经血不止︰瑞莲散︰用陈莲蓬壳烧存性,研末。每服二钱,热酒下。(《妇人经验方》)

血崩不止,不拘冷热︰用莲蓬壳、荆芥穗各(烧存性)等分为末。每服二钱,米饮下。(《圣惠方》)

产后血崩︰莲蓬壳五个,香附二两,各烧存性,为末。每服二钱,米饮下,日二。(《妇人良方》)

漏胎下血︰莲房烧研,面糊丸梧桐子大。每服百丸,汤、酒任下,日二。(《朱氏集验方》)

小便血淋︰莲房烧存性,为末,入麝香少许。每服二钱半,米饮调下,日二。(《经验方》)

天 湿疮︰莲蓬壳烧存性,研末,井泥调涂,神效。(《海上方》)

荷叶

【释名】

嫩者荷钱(象形)。贴水者藕荷(生藕者)。出水者芰荷(生花者)。蒂名荷鼻。

【修治】

大明曰︰入药并炙用。

【气味】

苦,平,无毒。

时珍曰︰畏桐油。伏白银,伏硫黄。

【主治】

止渴,落胞破血,治产后口干,心肺躁烦(大明)。治血胀腹痛,产后胎衣不下,酒煮服之。荷鼻︰安胎,去恶血,留好血,止血痢,杀菌蕈毒,并煮水服(藏器)。生发元气,裨助脾胃,涩精滑,散瘀血,消水肿痈肿,发痘疮,治吐血咯血衄血,下血溺血血淋,崩中产后恶血,损伤败血(时珍)。

【发明】

杲曰︰洁古张先生口授枳术丸方,用荷叶烧饭为丸。当时未悟其理,老年味之始得。夫震者动也,人感之生足少阳甲胆,是属风木,为生化万物之根蒂。人之饮食入胃,营气上行,即少阳甲胆之气,与手少阳三焦元气,同为生发之气。《素问》云︰履端于始,序则不愆。

荷叶生于水土之下,污秽之中,挺然独立。其色青,其形仰,其中空,象震卦之体。食药感此气之化,胃气何由不升乎?用此为引,可谓远识合道矣。更以烧饭和药,与白术协力滋养,补令胃浓,不致内伤,其

时珍曰︰烧饭见谷部饭下。按︰《东垣试效方》云︰雷头风症,头面疙瘩肿痛,憎寒发热,状如伤寒,病在三阳,不可过用寒药重剂,诛伐无过。一人病此,诸药不效,余处清震汤治之而愈。用荷叶一枚,升麻五钱,苍术五钱,水煎温服。盖震为雷,而荷叶之形象震体,其色又青,乃涉类象形之义也。又案︰闻人规《痘疹八十一论》云︰痘疮已出,复为风寒外袭,则窍闭血凝,其点不长,或变黑色,此为倒 ,必身痛,四肢微厥。但温肌散邪,则热气复行,而斑自出也。宜紫背荷叶散治之。盖荷叶能升发阳气,散瘀血,留好血,僵蚕能解结滞之气故也。此药易得,而活人甚多,胜于人牙、龙脑也。又戴原礼《证治要诀》云︰荷叶服之,令人瘦劣,故单服可以消阳水浮肿之气。

【附方】

旧四,新二十三。

阳水浮肿︰败荷叶,烧存性,研末。每服二钱,米饮调下,日三服。(《证治要诀》)

脚膝浮肿︰荷叶心、 本等分,煎汤,淋洗之。(《永类方》)

痘疮倒 ︰紫背荷叶散,又名南金散︰治风寒外袭倒 势危者,万无一失。用霜后荷叶(贴水紫背者,炙干)、白僵蚕直者炒去丝等分为末。每服半钱,用胡荽汤或温酒调下。(闻人规《痘疹论》)

诸般痈肿,拔毒止痛︰荷叶中心蒂如钱者,不拘多少,煎汤淋洗,拭干,以飞过寒水石,同腊猪脂涂之。又治痈肿,柞木饮方中亦用之。(《本事方》)

打扑损伤,恶血攻心,闷乱疼痛者︰以干荷叶五片,烧存性,为末。每服三钱,童子热尿一盏,食前调下,日三服,利下恶物为度。(《圣惠方》)

产后心痛,恶血不尽也︰荷叶炒香为末。每服方寸匕,沸汤或童子小便调下。或烧灰、或煎汁皆可。(《救急胎衣不下︰方同上。伤寒产后,血晕欲死︰用荷叶、红花、姜黄等分,炒研末。童子小便调服二钱。(庞安常《伤寒论》)

孕妇伤寒︰大热烦渴,恐伤胎气。用嫩卷荷叶(焙)半两,蚌粉二钱半。为末。每服三钱,新汲水入蜜调服,并涂腹上。名罩胎散。(郑氏方)妊娠胎动,已见黄水者︰干荷蒂一枚炙,研为末。糯米淘汁一钟,调服即安。(唐氏《经吐血不止︰嫩荷叶七个,擂水服之,甚佳。又方︰干荷叶、生蒲黄等分,为末。每服三钱,桑白皮煎汤调下。《吐血咯血︰《经验后方》︰荷叶焙干,为末。米汤调服二钱,一日二服,以知为度。《圣济总录》︰用败荷叶、蒲黄各一两,为末。每服二吐血衄血︰阳乘于阴,血热妄行,宜服四生丸。陈日华云︰屡用得效。用生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄等分,捣烂,丸鸡子大。每服一丸,水三盏,煎一盏,去滓服。(《济生方》)

崩中下血︰荷叶(烧研)半两,蒲黄、黄芩各一两,为末。每空心酒服三钱。

血痢不止︰荷叶蒂,水煮汁,服之。(《普济方》)

下痢赤白︰荷叶烧研。每服二钱,红痢蜜;白痢沙糖汤下。

脱肛不收︰贴水荷叶焙研,酒服二钱,仍以荷叶盛末坐之。(《经验良方》)

牙齿疼痛︰青荷叶剪取钱蒂七个,以浓米醋一盏,煎半盏,去滓,熬成膏,时时抹之妙。(唐氏《经验方》)

赤游火丹︰新生荷叶,捣烂,入盐涂之。(《摘玄方》)

漆疮作痒︰干荷叶,煎汤,洗之,良。(《集验方》)

遍身风疠︰荷叶三十枚,锻石一斗。淋汁合煮,渍之,半日乃出。数日一作,良。(

《圣惠方》)

偏头风痛︰升麻、苍术各一两,荷叶一个,水二钟,煎一钟,食后温服。或烧荷叶一个,为末,以煎汁调服。(《简便方》)

刀斧伤疮︰荷叶烧研,搽之。(《集简方》)

阴肿痛痒︰荷叶、浮萍、蛇床等分。煎水,日洗之。(《医垒元戎》)

红白莲花

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(《拾遗》)

【校正】

自草部移入此。

【集解】

藏器曰︰红莲花、白莲花,生西国,胡人将来也。

时珍曰︰此不知即莲花否?而功与莲同,以类相从,姑移入此。

【气味】

甘,平,无毒。

【主治】

久服,令人好颜色,变白却老(藏器)。

芰实

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(音妓。《别录》上品)

【释名】

菱(《别录》)、水栗(风俗通)

时珍曰︰其叶支散,故字从支。其角棱峭,故谓之菱,而俗呼为菱角也。昔人多不分别,惟伍安贫《武陵记》以三角、四角者为芰,两角者为菱。《左传》屈到嗜芰,即此物也。《尔雅》谓之厥 (音眉)。又许慎《说文》云︰菱,楚谓之芰,秦谓之 。杨氏《丹铅录》以芰为鸡头,引《离骚》缉芰荷以为衣,言菱叶不可缉衣,皆误矣。案︰《尔雅》 乃决明之名,非厥 也。又《埤雅》芰荷乃藕上出水生花之茎,非鸡头也。与菱同名异物。许、杨二氏失于详考

【集解】

弘景曰︰芰实,庐、江间最多,皆取火燔以为米充粮,颂曰︰菱,处处有之。叶浮水上,花黄白色,花落而实生,渐向水中乃熟。实有二种︰一种四角,一种两角。两角中又有嫩皮而紫色者,谓之浮菱,食之尤美。江淮及山东人曝其实以为米,代粮。

时珍曰︰芰菱有湖泺处则有之。菱落泥中,最易生发。有野菱、家菱,皆三月生蔓延引。

叶浮水上,扁而有尖,光面如镜。叶下之茎有股如虾股,一茎一叶,两两相差,如蝶翅状。

五、六月开小白花,背日而生,昼合宵炕,随月转移。其实有数种︰或三角、四角,或两角、无角。野菱自生湖中,叶、实俱小。其角硬直刺人,其色嫩青老黑。嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之。野人曝干,剁米为饭为粥,为糕为果,皆可代粮。其茎亦可曝收,和米作饭,以度荒歉,盖泽农有利之物也。家菱种于陂塘,叶、实俱大,角软而脆,亦有两角弯卷如弓形者,其色有青、有红、有紫,嫩时剥食,皮脆肉美,盖佳果也。老则壳黑而硬,坠入江中,谓之乌菱。冬月取之,风干为果,生、熟皆佳。夏月以粪水浇其叶,则实更肥美。按段成式

《酉阳杂俎》云︰苏州折腰菱,多两角。荆州郢城菱,三角无刺,可以按莎。汉武帝昆明池有浮根菱,亦曰青水菱,叶没水下,根出水上。或云︰玄都有鸡翔菱,碧色,状如鸡飞,仙人凫伯子常食之。

【气味】

甘,平,无毒。

诜曰︰生食,性冷利。多食,伤人脏腑,损阳气,痿茎,生蛲虫。水族中此物最不治病。

若过食腹胀者,可暖姜酒服之即消,亦可含吴茱萸咽津。

时珍曰︰《仇池笔记》言︰菱花开背日,芡花开向日,故菱寒而芡暖。《别录》言芰实性平,岂

【主治】

安中补五脏,不饥轻身(《别录》)。蒸曝,和蜜饵之,断谷长生(弘景)。解丹石毒(苏颂)。鲜者,捣烂澄粉食,补中延年( 仙)。

芰花

【气味】

涩。

【主治】

入染须发方(时珍)。

乌菱壳

【主治】

入染须发方,亦止泄痢(时珍)。

芡实

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(音俭。《本经》上品)

【释名】

鸡头(《本经》)、雁喙(同)、雁头(《古今注》)、鸿头(韩退之)、鸡雍(《庄子》)、卯菱(《管子》)、 子(音唯)、水流黄。

弘景曰︰此即今 子也。茎上花似鸡冠,故名鸡头。

颂曰︰其苞形类鸡、雁头,故有诸名。

时珍曰︰芡可济俭歉,故谓之芡。鸡雍见《庄子‧徐无鬼篇》。卯菱见《管子‧五行篇》。

扬雄《方言》云︰南楚谓之鸡头,幽燕谓之雁头,徐、青、淮、泗谓之芡子。其茎谓之 ,亦曰 。郑樵《通志》以钩 为芡,误矣。钩 ,陆生草也,其茎可食。水流黄见下。

【集解】

《别录》曰︰鸡头实生雷泽池泽。八月采之。

保升曰︰苗生水中,叶大如荷,皱而有刺。花子若拳大,形似鸡头。实若石榴,其皮青黑,肉白如菱米也。

颂曰︰处处有之,生水泽中。其叶俗名鸡头盘,花下结实。其茎嫩者名 ,亦名 菜,人采为蔬茹。

宗奭曰︰天下皆有之。临水居人,采子去皮,捣仁为粉,蒸炸作饼,可以代粮。

时珍曰︰芡茎三月生叶贴水,大于荷叶,皱纹如 ,蹙衄如沸,面青背紫,茎、叶皆有刺。其茎长至丈馀,中亦有孔有丝,嫩者剥皮可食。五六月生紫花,花开向日结苞,外有青刺,如 刺及栗球之形。花在苞顶,亦如鸡喙及 喙。剥开内有斑驳软肉裹子,累累如珠玑。

壳内白米,状如鱼目。深秋老时,泽农广收,烂取芡子,藏至 石,以备歉荒。其根状如三棱,煮食如芋。

【修治】

诜曰︰凡用蒸熟,烈日晒裂取仁,亦可舂取粉用。

时珍曰︰新者煮食良。入涩精药,连壳用亦可。案︰刘 《暇日记》云︰芡实一斗,以防风四两煎汤浸过用,且经久不坏。

【气味】

甘,平,涩,无毒。

弘景曰︰小儿多食,令不长。

诜曰︰生食多,动风冷气。

宗奭曰︰食多,不益脾胃,兼难消化。

【主治】

湿痹,腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。久服,轻身不饥,耐老神仙(《本经》)。开胃助气(《日华》)。止渴益肾,治小便不禁,遗精白浊带下(时珍)。

【发明】

弘景曰︰《仙方》取此合莲实饵之,甚益人。

恭曰︰作粉食,益人胜于菱也。

颂曰︰取其实及中子,捣烂曝干,再捣筛末,熬金樱子煎和丸服之,云补下益人,谓之水陆丹。

时珍曰︰案孙升《谈圃》云︰芡本不益人,而俗谓之水流黄何也?盖人之食芡,必咀之,终日嗫嗫。而芡味甘平,腴而不腻。食之者能使华液流通,转相灌溉,其功胜于乳石也。《淮南子》云︰狸头愈 ,鸡头已 。注者云︰即芡实也。

【附方】

旧一,新三。

鸡头粥︰益精气,强志意,利耳目。鸡头实三合(煮熟去壳),粳米一合煮粥,日日空心食。(《经验后方》)

玉锁丹︰治精气虚滑。用芡实、莲茎(方见藕节下)。

四精丸︰治思虑、色欲过度,损伤心气,小便数,遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲肉各二两,为末,蒸枣和丸梧桐子大。每服三十丸,空心盐汤送下。(《永类方》)

厘清丸︰治浊病。用芡实粉、白茯苓粉,黄蜡化蜜和,丸梧桐子大。每服百丸,盐汤下。(《摘玄方

鸡头菜即 菜(芡茎也)

【主治】

止烦渴,除虚热,生熟皆宜(时珍)。

【气味】

同茎。

【主治】

小腹结气痛,煮食之(士良)。

【附方】

新一。

偏坠气块︰鸡头根切片煮熟,盐、醋食之。(《法天生意》)

乌芋

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(《别录》中品)

【释名】

凫茈(音疵)、凫茨(音瓷)、荸荠(《衍义》)、黑三棱(《博济方》)、芍(音晓)。

地栗(郑樵《通志》)。

时珍曰︰乌芋,其根如芋而色乌也。凫喜食之,故《尔雅》名凫茈,后遂讹为凫茨,又讹为荸荠。盖切韵凫、荸同一字母,音相近也。三棱、地栗,皆形似也。

瑞曰︰小者名凫茈,大者名地栗。

【集解】

颂曰︰乌芋,今凫茨也。苗似龙须而细,色正青。根如指头大,黑色,皮浓有毛。又有一种皮薄无毛者,亦同。田中人并食之。

宗奭曰︰皮浓色黑,肉硬而白者,谓之猪荸荠。皮薄泽,色淡紫,肉软而脆者,谓之羊荸荠。正二月,人采食之。此二等药

时珍曰︰凫茈生浅水田中。其苗三、四月出土,一茎直上,无枝叶,状如龙须。肥田栽者,粗近葱、蒲,高二、三尺。其根白 ,秋后结颗,大如山楂、栗子,而脐有聚毛,累累下生入泥底。野生者,黑而小,食之多滓。种出者,紫而大,食之多毛。吴人以沃田种之,三月下种,霜后苗枯,冬春掘收为果,生食、煮食皆良。

【正误】

《别录》曰︰乌芋,一名借姑。二月生叶如芋。三月三日采

弘景曰︰借姑生水田中。叶有丫,状如泽泻,不正似芋。其根黄,似芋子而小,疑有乌者,根极相似,细而美。叶状如苋,草呼为凫茨,恐即此也。

恭曰︰乌芋一名槎丫,一名慈菇。

时珍曰︰乌芋、慈菇原是二物。慈菇有叶,其根散生。乌芋有茎无叶,其根下生。气味不同,主治亦异。而《别录》误以借菇为乌芋,谓其叶如芋。陶、苏二氏因凫茨、慈菇字音相近,遂致混注。 根

【气味】

甘,微寒,滑,无毒。

诜曰︰性冷。先有冷气人不可食,令人腹胀气满。小儿秋月食多,脐下结痛也。

【主治】

消渴痹热,温中益气(《别录》)。下丹石,消风毒,除胸中实热气。可作粉食,明耳目,消黄胆(孟诜)。开胃下食(大明)。作粉食,浓人肠胃,不饥,能解毒,服金石人宜之(苏颂)。疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。治误吞铜物(汪机)。主血痢下血血崩,辟蛊毒(时珍)。

【发明】

机曰︰乌芋善毁铜,合铜钱嚼之,则钱化,可见其为消坚削积之物。故能化五种膈疾,而消宿食,治误吞铜也,时珍曰︰按︰王氏《博济方》︰治五积、冷气攻心、变为五膈诸病,金锁丸中用黑三棱。注云︰即凫茈干者。则汪氏所谓消坚之说,盖本于此。又董炳《集验方》云︰地栗晒干为末,白汤每服二钱,能辟蛊毒。传闻下蛊之家,知有此物,便不敢下。此亦前人所未知者。

【附方】

新五。

大便下血︰荸荠捣汁大半钟,好酒半钟,空心温服。三日见效。(《神秘方》)

下痢赤白︰午日午时取完好荸荠,洗净拭干,勿令损破,于瓶内入好烧酒浸之,黄泥密封收贮。遇有患者,取二枚细嚼,空心用原酒送下。(唐瑶《经验方》)

妇人血崩︰凫茈一岁一个,烧存性,研末,酒服之。(李氏方)小儿口疮︰用荸荠烧存性,研末,掺之。(杨起《简便方》)

误吞铜钱︰生凫茈,研汁,细细呷之,自然消化成水。(王 《百一选方》)

慈菇

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(《日华》)

【校正】

原混乌芋下,今分出。仍并入《图经》外类剪刀草。

【释名】

借姑(《别录》)、水萍(《别录》)、河凫茈(《图经》)、白地栗(同上),苗名剪刀草根岁生十二子,如慈菇之乳诸子,故以名之。作茨菰者非矣。河凫茈、白地栗,所以别乌芋之凫茈、地栗也。剪刀、箭搭、槎丫、燕

【集解】

《别录》曰︰借姑,三月三日采根,曝干。

弘景曰︰借姑生水田中。叶有丫,状如泽泻。其根黄,似芋子而小,煮之可啖。

恭曰︰慈菇生水中。叶似 箭之镞,泽泻之类也。

颂曰︰剪刀草,生江湖及汴洛近水河沟沙碛中。叶如剪刀形。茎干似嫩蒲,又似三棱。

苗甚软,其色深青绿。每丛十馀茎,内抽出一、两茎,上分枝,开小白花,四瓣,蕊深黄色。

根大者如杏,小者如栗,色白而莹滑。五、六、七月采叶,正、二月采根,即慈菇也。煮熟味甘甜

时珍曰︰慈姑生浅水中,人亦种之。三月生苗,青茎中空,其外有棱。叶如燕尾,前尖后歧。霜后叶枯,根乃练结,冬及春初,掘以为果,须灰汤煮熟,去皮食,乃不麻涩戟人咽也。嫩茎亦可炸食。又取汁,可制粉霜、雌黄。又有山慈菇,名同实异,见草部。

【气味】

苦、甘,微寒,无毒。

大明曰︰冷,有毒。多食,发虚热,及肠风痔漏,崩中带下,疮疖。以生姜同煮佳。怀孕人不可食。诜曰︰吴人常食之,令人发脚气瘫缓风,损齿失颜色,皮肉干燥。猝食之,使人干呕也。

【主治】

百毒,产后血闷,攻心欲死,产难胞衣不出,捣汁服一升。又下石淋(苏恭)。

【主治】

诸恶疮肿,小儿游瘤丹毒,捣烂涂之,即便消退,甚佳(苏颂)。治蛇、虫咬,捣烂封之(大明)。调蚌粉,

附录诸果

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(《纲目》二十一种,《拾遗》一种)

时珍曰︰方册所记诸果,名品甚多,不能详其性、味、状。既列于果,则养生者不可不知,因略采附以俟。

津符子 时珍曰︰孙真人《千金方》云︰味苦,平,滑。多食必思答 又曰︰忽思慧《饮膳正要》云︰味甘,甘剑子 又曰︰范成大《桂海志》云︰状似巴榄子,仁附肉,有白靥,不可食,发人病。

北人呼为海胡桃是也。

味甘无奇,色青黄,长四、五寸。

海梧子 又曰︰嵇含《南方草木状》云︰出林邑。树似梧桐,色白。叶似青桐。其子如大栗,肥甘可食。

木竹子 又曰︰《桂海志》云︰皮色形状全似大枇杷,肉味甘美,秋橹罟子 又曰︰《桂海志》云︰大如半升碗,数十房攒聚成球,每房有缝。冬生青,至夏红。破其瓣食之,微甘。出广西。

罗晃子 又曰︰《桂海志》云︰状如橄榄,其皮七重。出广西。顾 《海槎录》云︰横州出子 又曰︰徐表《南州记》云︰出九真、交趾。树生子如桃实,长寸余。二月开花,连著子,五月熟,色黄。盐藏食之,味酸似梅。

夫编子 又曰︰《南州记》云︰树生交趾山谷。三月开花,仍连著子,五、六月熟。入鸡、鱼、猪、鸭羹中,味美,亦可盐藏。

白缘子 又曰︰刘欣期《交州记》云︰出交趾。树高丈馀,实味甘美如系弥子 又曰︰郭义恭《广志》云︰状圆而细,赤如软枣。其味初苦后人面子 又曰︰《草木状》云︰出南海。树似含桃。子如桃实,无味,其核正如人面,可玩。祝穆《方舆胜览》云︰出广中。大如梅李。春花、夏实、秋熟,蜜煎甘酸可食黄皮果 又曰︰《海槎录》云︰出广西横州。状如楝子及小枣而味酸。

四味果 又曰︰段成式《酉阳杂俎》云︰出祁连山。木生如枣。剖以竹刀则甘,铁刀则苦,木刀则酸,芦刀则辛。行旅得之,能止饥渴。

千岁子 又曰︰《草木状》云︰出交趾。蔓生。子在根下,须绿色,交加如织。一苞恒二百馀颗,皮壳青黄色。壳中有肉如栗,味亦如之。干则壳肉相离,撼之有声。《桂海志》云︰状似青黄李,味甘。

侯骚子 又曰︰《酉阳杂俎》云︰蔓生,子大如鸡卵,既甘且冷,消酒轻身。王太仆曾献之。

酒杯藤子 又曰︰崔豹《古今注》云︰出西域。藤大如臂。花坚硬,可以酌酒,文章映澈。实大如指,味如豆蔻,食之消酒。张骞得其种于大宛。(音间)子 又曰︰贾思勰《齐民要术》云︰藤,生交趾、合浦。缘树木,正二、月花,四、五月熟,实如梨,赤如鸡冠,核如鱼鳞。生食,味淡山枣 又曰︰《寰宇志》云︰出广西肇庆府。叶似梅,果似荔枝,九月隈支 又曰︰宋祁《益州方物图》云︰生邛州山谷中。树高丈馀,枝修而弱。开白花。

实大若雀卵,状似荔枝,肉黄肤甘。

灵床上果子(《拾遗》)

藏器云︰入夜谵语,食之即止。

诸果有毒

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(《拾遗》)

凡果未成核者,食之令人发痈疖及寒热。

凡果落地有恶虫缘过者,食之令人患九漏。

凡果双仁者,有毒杀人。

凡瓜双蒂者,有毒杀人;沉水者,杀人。

凡果忽有异常者,根下必有毒蛇,食之杀人。

互考楮实 梧桐子 枸杞子 金樱子 山茱萸 桑椹 木半夏 胡颓子 松花 桂花栎实(已上木部) 黄覆盆子(已上草部)

本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1929年1月1日之前出版。

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