救荒本草遏蓝菜生田野中下湿地苗初拓地生叶似初生菠菜叶而小其头颇圆叶间撺葶分义义上结荚儿似榆钱状而小其叶味辛香微酸性微温采叶煠熟水浸取酸辣味复用水淘净作齑油盐调食 按此草湖南山坡春时有之俗呼犁头草象其形有为蚊虻啮者嚼叶敷之止痒
