木耳菜产南安一名血皮菜紫茎叶面绿背亦紫长叶如苋而多疏齿土人嗜之味滑如落葵亦治妇科血病酒煎服有效云十八滩篙工皆赣人既喜茹其土之所产又以价贱买而齑之曝之箬篷馀绿菜把堆红树零山瘦霜陨滩清满如载丹叶而出秋林也余戏谓赣人赤米血菜红萝卜紫甘薯蒌叶贲灰醉潮登颊一饭之间何止二红
