植物名实图考 (道光刻本)/第六卷/高河菜
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高河菜生大理点苍山滇黔纪游云七八月生红茎碧叶味辛如芥桂馥札璞苍山有草类芹紫茎辛香可食呼为高和菜沿南诏旧名古今图书集成引旧志云若高声则云雾骤起风雨卒至盖高河乃龙湫也余遣人致其腊者审其叶多花义参差互生微似菊叶而无柄味亦不辛却有清香渍之水水为之绿以为齑在菘芥之上以烹肉绝似北地干菠菜而加清隽诚野蔬中佳品也但苍山高峻传闻皆以为不易得而此菜制如家蔬或以鹜更鸡耶抑有老圃移而滋之于圃耶顾其色味皆佳每咀嚼之辄曰纵未得真高河菜得此嘉蔬亦足豪于啮断数十瓮黄酸齑者琅盐井志有懒菜七八月治地布种不须灌溉至冬可茹状微相类而老茎柴瘠几同龁稿矣吾乡凡菜不经移种者皆曰懒婆菜以不经培莳则生机速而易老科本密而多腊故老圃贱之而琅井之菜独以懒得名然则人之以懒成其高者得无如高河菜之孤据清绝令人仰其卧雪吸云而不易致而琅井之蔬不假剔抉乃全其天真也耶翟汤对庾亮曰使君自敬其枯木朽株然则对斯菜也亦当推食起敬