钦定古今图书集成/博物汇编/禽虫典/第143卷
| 钦定古今图书集成 博物汇编 第一百四十三卷 |
钦定古今图书集成博物汇编禽虫典
第一百四十三卷目录
鲥鱼部汇考
鲥鱼图
尔雅〈释鱼〉
遵生八笺〈蒸鲥鱼〉
本草纲目〈释名 出产 集解 肉气味 肉主治〉
闽书〈酬䱥鱼〉
直省志书〈江宁府 丹徒县 宁波府 馀姚县 永昌府〉
正字通〈释魱 释鯠 释鯬〉
鲥鱼部艺文一
水族加恩簿 宋毛胜
鲥鱼部艺文二〈诗〉
赐鲜鲥鱼 明于慎行
鲥鱼诗 何景明
鲥鱼部纪事
鲛鱼部汇考
鲛鱼图
诗经〈小雅采薇〉
山海经〈中山经〉
博物志〈鲛䱜鱼〉
述异记〈虎鱼为鲛〉
酉阳杂俎〈河伯健儿〉
毛诗陆疏广要〈象弭鱼服〉
倦游杂录〈沙鱼〉
埤雅〈鲛〉
尔雅翼〈鲛〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 皮气味 主治 附方〉
闽书〈闽产〉
直省志书〈肇庆府〉
鲛鱼部艺文
鲛赞 晋郭璞
鲛鱼部纪事
鲛鱼部杂录
鲛鱼部外编
鲩鱼部汇考
鲩鱼图
遁园居士鱼品〈𩽼鱼〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 胆 气味 主治〉
直省志书〈万安县 邵武府〉
鮹鱼部汇考
鮹鱼图
本草纲目〈集解 气味 主治〉
鮹鱼部杂录
鱵鱼部汇考
鱵鱼图
山海经〈东山经〉
临海异物志〈铜�鱼〉
雅俗稽言〈鍼口鱼〉
本草纲目〈释名 集解 气味 主治〉
直省志书〈丹徒县〉
鱵鱼部艺文
鍼口鱼赋 宋梅尧臣
鱊鱼部汇考
鱊鱼图
尔雅〈释鱼〉
古今注〈别名〉
中华古今注〈鱼婢鱼童〉
尔雅翼〈鳜鯞〉
本草纲目〈释名 集解 气味 主治〉
直省志书〈肇庆府〉
𬶏鱼部汇考
𬶏鱼图
尔雅〈释鱼〉
遁园居士鱼品〈江东𫚔〉
本草纲目〈释名 集解 正误 肉气味 主治〉
𬶏鱼部艺文〈诗〉
戏作𫚔鱼一绝 宋苏轼
𬶏鱼部纪事
鲻鱼部汇考
鲻鱼图
本草纲目〈释名 集解 肉气味 肉主治〉
闽书〈闽产〉
直省志书〈丹徒县 馀姚县〉
鲻鱼部艺文一
鲻鱼颂 明张如兰
鲻鱼部艺文二〈诗〉
鲻鱼 明谢文正
前题 孙文恪
鲻鱼部纪事
鲻鱼部杂录 鲻鱼部外编
禽虫典第一百四十三卷
鲥鱼部汇考[编辑]
释名
《鯦》。〈尔雅〉 当魱。〈尔雅〉
瘟鱼。〈本草纲目〉 箭鱼：〈宁波府志〉
鲥鱼图
《尔雅》[编辑]
《释鱼》[编辑]
《鯦》，当“魱。”
〈注〉海鱼也似。�而大鳞，肥美多鲠。今江东呼其最大长三尺者为“当魱。”〈疏〉鯦一名当魱，海鱼也。《注》云：“似。”�“而大鳞者。”案：�似鲂而大。腹细而长。今鯦鱼似之。但鳞大耳。云“肥美以下”者。以时验而知也。
鯬鯠。
〈注〉未详。〈按正字通以鯬鯠为鳉鱼别名〉
《遵生八笺》[编辑]
蒸鲥鱼[编辑]
鲥鱼去肠不去鳞，用布拭去血水，放荡锣内，以花椒、 砂仁、酱擂碎，水洒、葱拌匀其味和蒸，去鳞供食。
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
《甯源》曰：“初夏时有，馀月则无，故名。”
出产[编辑]
李时珍曰：按：《孙愐》云：“鲥出江东。”今江中皆有，而江东 独盛，故应天府以充御贡。每四月鲚鱼出后，即出云 从海中溯上，人甚珍之。惟蜀人呼为“瘟鱼”，畏而不食。
《集解》[编辑]
李时珍曰：鲥形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中 多细刺如毛。其子甚细腻，故何景明称其“银鳞细骨”， 彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有三 角，硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游， 渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂鳞，即不复动，才 出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云：“鲥鱼挂网而” 不动，护其鳞也。不宜烹煮，惟以笋、苋、芹、荻之属连鳞 蒸食乃佳，亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同。石灰水浸 过晒干，层层起之，以作女人花钿，甚良。
肉气味[编辑]
甘平无毒。
孟诜曰：“发疳痼。”
肉主治[编辑]
孟诜曰：“补虚劳。”
《甯源》曰：“蒸下油，以瓶盛，埋土中，取涂汤火伤，甚效。”
《闽书》[编辑]
酬䱥鱼[编辑]
酬䱥鱼板身多鲠而肥美。《尔雅》谓之当魱。
《直省志书》[编辑]
江宁府[编辑]
鱼之美者。“鲥鱼四月出时，郭公鸟鸣，捕鱼者以此候 之。”
丹徒县[编辑]
《鲥本》海鱼，季春出扬子江中，游至汉阳，生子化鱼而 复还海鳞，细白如银，多骨而速腐。
宁波府[编辑]
箭鱼即江湖鲥鱼，海出者最大，甘肥异常，腹下细骨 如箭镞，俗名箭鱼，味甘在皮鳞之交。
馀姚县[编辑]
时鱼其大如著，小麦熟时一时有之，故名。亦呼小麦 鱼。产积庆寺前溪。《旧志》即作“鲥鱼”者，非。
永昌府[编辑]
时鱼出兰沧江，味美，雷鸣始出
《正字通》[编辑]
释魱[编辑]
魱音互。鲥别名，一名鯦。《尔雅》：“鯦，当魱。”郭注：“海鱼似。”� 而大鳞肥美多鲠，今江东呼最大长三尺者为当魱。 《六书故》云：“郭注，大字属上文，鳞下或有细字。”按此说 近理。
释鯠[编辑]
鯠音来。鲥，鱼别名。《尔雅》：“鯬，鯠。”郭注未详。
释鯬[编辑]
鯬音黎，鲥别名，广州谓之“三鯬之鱼”，《六书》故作。�《子 例》切。海鱼似。�而小肥美。旧注：鳗鯬与鳗鲡之鲡相 溷，鯬与鲡非一类也。
鲥鱼部艺文一[编辑]
《水族加恩簿》宋·毛胜[编辑]
《珍曹》必用、郎中鲥也。
令珍，曹必用郎中时充，铛材本美，妙位无高，宜授诸 衙效死军使，持节雅州诸军事。
鲥鱼部艺文二〈诗〉[编辑]
《赐鲜鲥鱼》明·于慎行[编辑]
六月鲥鱼带雪寒，三千江路到长安。尧厨未进银刀 鲙，汉阙先分玉露盘。赐比群卿恩已重，颁随元老遇 犹难。迟回退食惭无补，仙馔年年领大官。
《鲥鱼诗》何景明[编辑]
五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未应先。赐鲜遍及中官 第，荐熟谁开寝庙筵。白日风尘驰驿路，炎天冰雪护 江船。银鳞细骨堪怜汝，玉著金盘敢望传。
鲥鱼部纪事[编辑]
《沂阳日记》：“韩苑洛性刚直，初举进士，值刘瑾乱政，朝 士夺气，同年多往谒之。有约公者，公卒不往。为浙江 按察佥事，分巡杭严，独持风裁。镇守太监王堂并织 造中官有所求为，于有司，率裁抑之。积忤既久，后因 富阳县产茶与鲥鱼二物皆入贡，采取时，民不胜其 劳扰。公目击其患，作歌曰：‘富阳山之茶，富阳江之鱼， ‘茶香破我家，鱼肥卖我儿。采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠 无完肤。皇天本至仁，此地独何辜。鱼兮不出别县，茶 兮不生别都。富阳山，何日颓，富阳江何日枯。山颓茶 亦死，江枯鱼亦无。山不颓，江不枯，吾民何以甦’’。”
鲛鱼部汇考[编辑]
释名
鲛䱜鱼。〈博物志〉 䱜鱼。〈酉阳杂俎〉 沙鱼。〈倦游杂录〉
鲛鱼图
《诗经》[编辑]
《小雅采薇》[编辑]
象弭鱼服。
〈正义〉鱼服，以鱼皮为矢服，故云鱼服鱼皮。《左传》曰：“归夫人鱼轩。”服虔云：“鱼，兽名。”则鱼皮又可以饰车也。
《山海经》[编辑]
《中山经》[编辑]
荆山，漳水出焉，而东南流注于睢，其中多鲛鱼。
==鲛䱜鱼[编辑]
东海《鲛䱜鱼》生子，子惊还入母腹，寻复出。
《述异记》[编辑]
虎鱼为鲛[编辑]
虎鱼老则为鲛。
《酉阳杂俎》[编辑]
《河伯健儿》[编辑]
《䱜鱼》，章安县出子，朝出索食，暮入母腹，腹中容四子， 颊赤如金，甚健，网不能制，俗呼为“河伯健儿。”
《毛诗陆疏广要》[编辑]
《象弭鱼服》[编辑]
《鱼服》，鱼兽之皮也。鱼兽似猪，东海有之，一名“鱼狸。”其 皮背上斑文，腹下纯青，今以为弓鞬步叉者也。其皮 虽干燥，以为弓鞬矢服。经年海水将潮，及天将雨，其 毛皆起。水潮还及天晴，其毛复如故。虽在数千里外， 可以知海水之潮气自相感也。
《毛传》：“鱼服，鱼皮也。” 《左传》云：“归夫人鱼轩。” 服虔云：“鱼，兽名。” 则鱼皮又可以饰车也。《夏官司弓人职》曰：“仲冬献矢服。” 注云：“服，盛矢笼也。以兽皮为之。” 是矢器为之服也。《尔雅翼》云：“鲛，出南海，状如鳖而无足。” 按：沙鱼皮有甲珠文，可以饰物。古今皆然，但云似鳖，无足，似与陆疏似猪者不同。
《倦游杂录》[编辑]
沙鱼[编辑]
《岭南海鱼之异》，沙鱼之斑者化为鹿。
《埤雅》[编辑]
鲛[编辑]
鲛，海鱼也。背文麤错，皮间有珠，可以饰刀，其子惊则 入母腹中。盖龙珠在额，鲛珠在皮，蛇珠在口，鳖珠在 足，鱼珠在眼，蚌珠在腹也。按：《天元主物簿》叙鱼珠曰： “鱼之怀珠，至五十年则无复鼓鳃，脑上有汗，其鬐鳞 口眼皆异。鬐当紫色，眼当红色，口当赤色。”又曰：“怀珠 之蛇，多喜投暗，见人张口，向人吐气如烬。是则蛇珠” 暨鱼，亦有怀者。《述异记》曰：南海有鲛人之室，水居如 鱼，不废机织。其眼能泣，则出珠。
《尔雅翼》[编辑]
鲛[编辑]
鲛出南海，状如鳖而无足，圆广尺馀，尾长尺许，皮有 珠文而坚劲，可以饰物，今总谓之沙鱼。大而长、喙如 锯者，名胡沙，性良而肉美，小而皮麤者曰白沙，肉强 而小，有毒。南人皆盐为脯，刮皮去其沙，煎以为鲙，可 寄千里，食味之珍者，至用为器物之饰，则从古以然。 《伊尹》请令正东苻娄、仇州之属，以鱼鞞鲛。�“利剑为 献。”鞞，刀鞘也。�盾也。《荀子》曰：“寝兕持虎。鲛韅弥龙，所 以养威。”又《诗》：“象弭鱼服，卫夫人乘鱼轩。”楚人鲛革犀 兕以为甲。韐如金石，宛如钜�惨如《蜂虿》，轻利。�“迅 卒如飘风。”汉乘舆佩刀，黄金通身，雕错半鲛，鱼鳞，金 漆错，雌黄室。诸侯王黄金错环，挟半鲛，黑室，公卿百 官皆纯黑，不半鲛，明以此为贵也。至黄门虎贲，则以 白珠鲛为�口之饰，以其近君也。今人亦以饰手靶 之属，以其皮有珠，故水中织绡泣而出珠者，亦谓之 鲛人。任昉《述异记》曰：南海中有鲛人室，水居如鱼，不 废机织，其眼能泣，泣则出珠。木元虚《海赋》所谓“天琛 水怪，鲛人之室”是也。鲛一名䱜，谓之鲛䱜鱼。唯《吴都 赋》既有鲛，又有鱕䱜，故释者以背上有甲珠，文坚强， 可以饰刀口为鑢者为鲛，其有横骨在鼻前如斧者 为鱕。䱜是胡沙也。要是一类，特彼以鼻上有斧为异 耳。又有出入䱜，子尝随母行，惊则从口入母腹中，寻 复出。或曰：子朝出求食，暮还入母腹。鲛既世所服用， 人多识者，特其音与蛟龙之蛟同，先儒解者或有差 互。《淮南子》曰：“一渊不二鲛。”许叔重以为“鲛者鱼之”长， 其皮有珠，今世以为刀剑之口者是也。一说鱼二千 斤为鲛，是以二物为一物也。皮有珠，饰刀剑者，是鲛 䱜之鲛；满二千斤为鱼之长，是蛟龙之蛟。
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：鲛皮有沙，其文交错鹊駮，故有鲛鱼、沙鱼、 䱜鱼、鳆鱼、溜鱼诸名。古曰鲛，今曰沙，其实一也。或曰： 本名鲛，讹为沙。陈藏器曰：“鲛与石决明同名而异类 也。”
《集解》[编辑]
苏恭曰：“鲛出南海，形似鳖。”《苏颂》曰：“有二种，皆不类鳖， 南人通谓之沙鱼。其皮刮治去沙，煎作鲙，为食品美 味，食益人。其皮可饰刀靶。”寇宗奭曰：“鲛鱼，沙鱼，形稍 异，而皮一等。”李时珍曰：“古曰鲛，今曰沙”，是一类而有 数种也。东南近海诸郡皆有之。形并似鱼，青目赤颊， 背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。大者尾长 “数尺，能伤人。皮皆有沙，如真珠斑，其背有珠文如鹿 而坚彊者，曰鹿沙，亦曰白沙，云能变鹿也。背有斑文 如虎而坚强者，曰虎沙，亦曰胡沙，云虎鱼所化也。鼻 前有骨如斧斤，能击物坏舟者，曰锯沙，又曰挺额鱼亦曰鱕䱜，谓鼻骨如𫔍斧也。音蕃。”沈怀远《南越志》云： “环雷鱼，䱜鱼也。长丈许，腹有两洞，腹”贮水养子，一腹 容二子，子朝从口中出，暮还入腹。鳞皮有珠，可饰刀 剑，治骨角。陈藏器曰：“其鱼状貌非一，皆皮上有沙，堪 揩木，如木贼也。”
肉气味[编辑]
甘平无毒。
《主治》[编辑]
《孟诜》曰：“作鲙补五脏，功亚于鲫。亦可作鱐鲊。”
《苏颂》曰：“甚益人。”
皮气味[编辑]
甘咸平无毒。
《主治》[编辑]
《别录》曰：“心气鬼疰，蛊毒，吐血。”
苏恭曰：“虫气蛊疰。”
陈藏器曰：“烧灰水服，主食鱼中毒。”
李时珍曰：“烧研水服，解鯸鮧鱼毒。治食鱼鲙成积不 消。”
《附方》[编辑]
治疰。鲛鱼皮散。苏颂曰：“《胡洽》治五尸鬼疰，百毒恶气。 鲛鱼皮炙、朱砂、雄黄、金牙、细辛、蜀椒、鬼臼、干姜、莽草、 天雄、麝香、鸡舌香各一两，贝母半两，蜈蚣、蜥蜴各炙 二枚，为末。每服半钱，温酒服，日二，亦可佩之。”时珍曰： “《千金》鲛鱼皮散：治鬼疰，用鲛鱼皮炙，龙角、鹿角、犀角、 麝香、雄黄、蜈蚣、朱砂、干姜、蜀椒、蘘荷根等分为末。酒” 服方寸匕，日三服，亦可佩。
《闽书》[编辑]
闽产[编辑]
鯋鱼一名鲛，一名鳆，一名䱜，一名鰡。《图经》云：“鲛鱼。”今 南人但谓之鯋，是鱼胎生，皮肉皆同，种类不一。
《直省志书》[编辑]
肇庆府[编辑]
海鲨：即鲛鱼，大者数十丈，皮可饰刀鞘。其翅一名“金 丝菜。”
鲛鱼部艺文[编辑]
《鲛赞》晋·郭璞[编辑]
鱼之别属，厥号曰鲛。珠皮毒尾，匪鳞匪毛。可以错角， 兼饰剑刀。
鲛鱼部纪事[编辑]
《史记秦始皇本纪》：三十七年，方士徐市等入海求神 药，数岁不得，费多恐谴，乃诈曰：“蓬莱药可得，然常为 大鲛鱼所苦，故不得至。愿请善射与俱，见则以连弩 射之。”
《西京杂记》：“尉陀献高祖鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲萄锦 四匹。”
惠帝七年夏，雷震南山大木数千株，皆火燃至末。其 下数十亩地，草皆燋黄。其后百许日，家人就其间得 龙骨一具，鲛骨二具。
《唐书·地理志》：“江南道，厥贡鲛革。”
漳州漳浦郡。土贡：鲛革。
岭南道循州，海丰郡。土贡：鲛革。
潮州潮阳郡，土贡：鲛革。
封州临封郡。土贡：鲛革。
安南土贡：鲛革。
《松江府志》：“黄公希英令上海时，海滨有物随潮入港， 潮退为芦苇所梗，居民共搏得以献。其头与牙类虎， 尾如鹿，遍身如牛，其皮又甚厚，人俱不识。盖虎头鲨 鱼也。”
鲛鱼部杂录[编辑]
《礼记·玉藻》：“笏，大夫以鱼须文竹。”〈疏〉以鲛鱼饰竹以成 文。〈大全〉应氏曰：《尔雅》“鱼曰须。”盖鱼之所以鼓息者在须， 大夫以近尊而屈，故饰竹以鱼须
鲛鱼部外编[编辑]
《录异记》：“莱阳县东北有芦塘八九顷，其深不可测，中 有鲛鱼，五日一化，或为美妇人，或为美男子，至于变 乱尤多，郡人相戒，故不敢有害心。后为雷电所击，此 塘遂干。”
王度《古镜记》：大业十年，度弟𪟝将遍游山水，求宝镜 为赠，度即与之。𪟝得镜，入箕山，渡颍水，历太和，视玉 井，井旁有池水，湛然绿色。问樵夫，曰：“此灵湫耳”，村闾 每八节祭之，以祈福佑。若一祭有阙，即池水出黑云， 大雹伤稼，白雨流澍，浸堤坏阜。𪟝引镜照之，池水沸 涌，有雷如震，忽尔池水腾出池中，不遗涓滴，可行二 百馀步，水落于地。有一鱼，可长丈馀，粗鬣大于臂，首 红额白，身作青黄间色，无鳞有涎，龙形，蛇角觜尖，状 如鲟鱼，动而有光，在于泥水，因而不能远去。𪟝谓鲛 也，失水而无能为耳，刃而为炙，甚膏有味，以充数朝 口腹。
鲩鱼部汇考[编辑]
释名
𩽼鱼。〈遁园居士鱼品〉 �〈本草纲目〉 草鱼。〈本草纲目〉
鲩鱼图
《遁园居士鱼品》[编辑]
𩽼鱼[编辑]
江东，鱼国也，为人所珍。自鲥鱼、《刀𬶭》、河鲀外，有𩽼，似 鲤而身狭长，鳞小而稍黑。
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：鲩又音混，郭璞作“𩽼。”其性舒缓，故曰“鲩曰。” �俗名“草鱼”，因其食草也。江闽畜鱼者，以草饲之焉。
《集解》[编辑]
陈藏器曰：鲩生江湖中，似鲤。李时珍曰：“郭璞云：‘𩽼子 似鳟而大’，是矣。”其形长身圆，肉厚而松，状类青鱼。有 青鲩、白鲩二色。白者味胜，商人多䱒之。
肉气味[编辑]
甘温无毒。
李时珍曰：李廷飞云。“能发诸疮。”
肉主治[编辑]
李时珍曰：“暖胃和中。”
胆[编辑]
腊月收取。阴干。
《气味》[编辑]
苦寒无毒。
《主治》[编辑]
陈藏器曰：“喉痹，飞尸，水和搅服。”
李时珍曰：“一切骨鲠，竹木刺在喉中，以酒化二枚，温 呷取吐。”
《直省志书》[编辑]
万安县[编辑]
鲩春水暴涨，则此种逆流而上，其味异美。垒山《扬州 赋》云：“鱼旨西江之鲩。”即此鱼也。又云：“鲩鱼藏石中，故 味鲜。”黄塘岩近溪数里鱼亦有类。此种生石岩内，土 人深没于水乃得。较苏溪之鱼则稍大而肉厚，其色 白，似阆川所称鳇鱼。
邵武府[编辑]
邵武府有草鱼，仲春取子于江，曰“鱼苗。”畜于小池，稍 长入。�《塘》曰：��可尺许。徙之广池。饲以草。九月乃 取。
鮹鱼部汇考[编辑]
鮹鱼图
《本草纲目》[编辑]
《鮹鱼集解》[编辑]
陈藏器曰：“出江湖。形似马鞭，尾有两岐，如鞭鞘，故名。”
《气味》[编辑]
甘平无毒。
《主治》[编辑]
陈藏器曰：“五痔下血，瘀血在腹。”
鮹鱼部杂录[编辑]
《抱朴子·微旨篇》：“寸鮹汎迹，滥水之中，则谓天下无四 海之广也；芒蠋宛转，果核之内，则谓八极之界尽于 兹也。虽告之以无涯之浩汗，语之以宇宙之恢阔，以 为空言，必不肯信也。”
鱵鱼部汇考[编辑]
铜：�鱼。〈临海异物志〉 《鍼口鱼》。〈雅俗稽言〉 姜公鱼。〈本草纲目〉
鱵鱼图
《山海经》[编辑]
《东山经》[编辑]
《栒状》之山，�水出焉，而北流注于河水。其中多箴鱼， 其状如鯈，其喙如箴，食之无疫疾。
〈注〉出东海，今江东水中亦有之。
《临海异物志》[编辑]
铜�鱼[编辑]
铜：�鱼“长五寸”，似鯈鱼。
《雅俗稽言》[编辑]
鍼口鱼[编辑]
《鍼口鱼》：鱼口似鍼，头有红点，两旁自头至尾有白路 如银色。身细、尾岐，长三、四寸。二月间出海中。
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：“此鱼喙有一鍼，故有鱵鱼、姜公鱼、铜。”�鱼 诸名。俗云“姜太公钓鍼”，亦傅会也。
《集解》[编辑]
李时珍曰：“生江湖中。”大小形状并同鲙残，但喙尖有 一细黑骨如鍼为异耳。
《气味》[编辑]
甘平无毒。
《主治》[编辑]
李时珍曰：“食之无疫。”
《直省志书》[编辑]
丹徒县[编辑]
《针鱼》首戴针芒，身长五、六寸许。旧出扬子江蒜山下， 今遍他所。
鱵鱼部艺文[编辑]
《鍼口鱼赋》宋·梅尧臣[编辑]
有鱼鍼，喙形甚小，常乘春波来不少人竞取之，一掬 不重乎铢秒。其为鍼也，颖不能刺肌肤，目不能穿丝 缕。上不足以附医而愈疾，下不足以因工而进补。以 口得名，终亲技女。大非脍材，唯便鲊卤。烹之则易烂， 贮之则易腐。嗟玉色之可爱，聊用实乎雕俎。过此已 往，未知其所处。
鱊鱼部汇考[编辑]
释名
《鳜，鯞》。〈尔雅〉 鱼婢。〈尔雅注〉
《妾鱼》：〈尔雅注〉 春鱼：〈本草纲目〉
鱊鱼图
《尔雅》[编辑]
《释鱼》[编辑]
《鱊》。鮬《鳜，鯞》。
〈注〉小鱼也。似鲋子而黑。俗呼为《鱼婢》。江东呼为妾鱼。〈疏〉郭云：“小鱼也，似鲋子而黑。”《广雅》云：“鲋，鰿也。”此鱼似其小者，故云：“鲋子而黑色，为异也。江东呼为妾鱼。”《说文》云：“鯜鱼也。”乐浪潘国是也。
《古今注》[编辑]
别名[编辑]
江东人呼青衣鱼为“婢。”�
《中华古今注》[编辑]
鱼婢鱼童[编辑]
江东人谓青衣鱼为“婢。”�鱼“为童。”〈�音未详。〉
《尔雅翼》[编辑]
鳜鯞[编辑]
鳜鯞似鲫而小，黑色而扬赤。今人谓之旁皮鲫，又谓 之婢妾鱼。盖其行以三为率，一头在前，两头从之，若 媵妾之状，故以为名。《释鱼》郭氏云，“小鲫也。”《本草》孟诜 云。�鱼为鲫，其状颇同，味则有殊。�是栉化鲫，是稷 米化之，其鱼腹上尚有米色宽大者是鲫。背高腹狭 小者是�《鳜鯞》似鲋而小，谓之“妾鱼”，岂�之伪耶。
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：《尔雅》云：“鱊鯞，小鱼也。”名义未详。春鱼以时 名也。鹅毛脡，以干腊名也。
《集解》[编辑]
李时珍曰：按段公路《北户录》云：“广之恩州出鹅毛脡， 用盐藏之，其细如毛，其味绝美。”郭义恭所谓“武阳小 鱼，大如针，一斤千头，蜀人以为酱者也。”又《一统志》云： 广东阳江县出之，即鱊鱼儿也。然今兴国州诸处亦 有之，彼人呼为春鱼，云。春月自岩穴中随水流出，状 似初化鱼苗。土人取收，曝干为脡，以充苞苴。食以姜 醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。
《气味》[编辑]
甘平无毒。
《主治》[编辑]
李时珍曰：“和中益气。令人喜悦。”
《直省志书》[编辑]
肇庆府[编辑]
《鹅毛》鱼出阳江，一名“鱊鱼。”
𬶏鱼部汇考[编辑]
释名
《鳠》。〈尔雅〉 《𫚔》。〈遁园居士鱼品〉 《𩸄》。〈本草纲目〉 �〈本草纲目〉
𬶏鱼图
《尔雅》[编辑]
《释鱼》[编辑]
魾，大鳠，小者𬶐。
〈注〉鳠似鲶而大，白色。〈疏〉鳠，鱼名，大者别名“魾”，小者别名“𬶐”也。
《遁园居士鱼品》[编辑]
江东𫚔[编辑]
江东，鱼国也，为人所珍。自鲥鱼、刀𬶭、河鲀外有𫚔，头
微扁而身青白色，无鳞，尾无岐，肉最肥。张志和诗“桃
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：北人呼鳠，南人呼𬶏，并与𫚔音相近。迩来 通称𫚔鱼，而鳠𬶏之名不彰矣。𩸄又鳠音之转也。秦 人谓其发癞，呼为�《鱼馀》见“鲶鱼。”
《集解》[编辑]
李时珍曰：𬶏生江、淮间。无鳞鱼，亦鲟属也。头尾身鬐， 俱似鲟状，惟鼻短尔。口亦在颔下，骨不柔脆，腹似鲶 鱼，背有肉鬐。《郭璞》云：“鳠鱼，似鲶而大，白色者”是矣。
正误[编辑]
陈藏器曰：“𬶏生海中，大如石首，不腥，作脍如雪。隋朝 吴都进𬶏鱼鲙，取快日，曝干瓶盛。临时以布裹水浸 用，与初鲙无异。”李时珍曰：“藏器所说，出杜宝《拾遗录》。” 其说云：“隋大业六年，吴郡献海𩾃干鲙。其法五六月 取大𩾃四、五尺者，鳞细而紫，无细骨，不腥。取肉切晒 极干，以新瓶盛之，泥封固。用时以布裹水浸，少顷去” 水，则皎白如新也。珍按：此乃海𩾃，即石首之大者，有 鳞不腥。若江湖𬶏鱼，则无鳞极腥矣。陈氏盖因“𩾃”、“𬶏” 二字相类，不加考究，遂致谬误耳，今正之。
肉气味[编辑]
甘平无毒。
《苏颂》曰：“能动痼疾，不可合野猪、野鸡肉食，令人生癞。”
《主治》[编辑]
陈藏器曰：“开胃，下膀胱水。”
𬶏鱼部艺文〈诗〉[编辑]
《戏作𫚔鱼一绝》宋·苏轼[编辑]
粉红石首仍无骨，雪白河鲀不药人。寄语天公与河 伯，何妨乞与水精鳞。
𬶏鱼部纪事[编辑]
《明道杂志》：河豚鱼，水族之奇味也。余在真州，会上食 假河豚，是用江𫚔作之，味极珍。有一官妓谓余曰：“河 豚肉味颇类，𫚔而过之。”
鲻鱼部汇考[编辑]
《释名》[编辑]
子鱼。
鲻鱼图
《本草纲目》[编辑]
《释名》[编辑]
李时珍曰：鲻色缁黑，故名。粤人讹为“子鱼。”
《集解》[编辑]
《马志》曰：“鲻鱼，生江河浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，性 喜食泥。”李时珍曰：“生东海。状如青鱼，长者尺馀。其子 满腹有黄脂，味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为 鲞腊。”
肉气味[编辑]
甘平无毒。
肉主治[编辑]
《开宝》曰：“开胃，利五脏，令人肥健，与百药无忌。”
《闽书》[编辑]
闽产[编辑]
乌鱼《本草》所谓鲻鱼，泽首喙员，其质则缁，又有赤目 乌。此鱼产江南大江中，春时群来至湖打子，盖鱼子 须跳击乃出。大江无石，彭湖海石廉利，于此犯击，方 得出子 �鱼似乌鱼而小，身员口小，赤目、细鳞，味似鲥子，月 脂膏满腹尤佳。一名鲐，又有拨尾盖。�鱼之小者。
《直省志书》[编辑]
丹徒县[编辑]
鲻身圆头匾，谓之“蛇头鲻。”生江中，味埒鲥鱼，谓之“鲥 舅。”
馀姚县[编辑]
鲻鱼其色黑如缁，头微匾，杭人谓之“蛇头鱼”，濒海处 多有之，概不如姚产佳，桃花时尤胜。其子曰“鰿子”，亦 道地佳品。
鲻鱼部艺文一[编辑]
《鲻鱼颂》明·张如兰[编辑]
《驾青虬》，骖元螭。肥而痴，涅而缁。似乌鲗，比黑鱼。不嫌 入淤而食泥，犹堪哺糟与啜醨。
鲻鱼部艺文二〈诗〉[编辑]
《鲻鱼》明·谢文正[编辑]
我家旧住东海滨，盘餐市远惟鲜鳞。腐儒麤粝自安 分，筵前不慕罗奇珍。十年谬窃黄扉禄，堂膳虚叨大 官肉。大牢滋味违贱肠，翻忆鱼羹常不足。秋风萧瑟 吹早寒，莼鲈野兴归张翰。盐梅调剂邈无效，回思鼎 耳殊汗颜。江湖悠悠隔霄汉，从今取足鱼羹饭。食芹 知美敢忘君，欲献无由发长叹。
《前题》孙文恪[编辑]
思归夜夜梦乡居，何事《南宫》尚曳裾。家在越州东近 海，鲻鱼味美胜鲈鱼。
鲻鱼部纪事[编辑]
《续齐谐记》：魏明帝游洛水，水中有白獭数头，美静可 怜，见人辄去。帝欲见之，终莫能遂。侍中徐景山曰：“獭 嗜鲻鱼，乃不避死，画板作两生鲻鱼，悬置岸上。”于是 群獭竞逐，一时执得。帝甚佳之，曰：“闻卿善画，何其妙 也。”答曰：“臣亦未尝执笔，然人之所作可庶几耳。”帝曰： “是善用所长。”
《唐书·地理志》江南道“苏州，吴郡，土贡：鲻皮。”
《续闻见近录》：蔡君谟重乡物，以子鱼为天下珍味。尝 遗先公，多不过六尾，云“所与者不过谏院故人二三 公耳。”今子鱼盛至京师，遗人或至百尾，由是子鱼之 价减十倍。
《世说补》：秦会之夫人常入禁中，显仁太后言：近日子 鱼大者绝少。夫人对曰：“妾家有之，当以百尾进。”归告 会之，会之咎其失言，与馆客谋进青鱼百尾，显仁拊 掌笑曰：“我道这婆子村，果然。”
鲻鱼部杂录[编辑]
《遁斋闲览》：莆阳通应子鱼，名著天下。盖其地有通应 侯庙，庙前有港，港中鱼最佳。今人必求其大可容印 者，谓之通印子鱼。故荆公亦有诗云：“长鱼俎上通三 印。”此传闻之讹者。
《鸡肋编》：通应江水，咸淡得中，子鱼出其间者，味应珍 美，上下十数里，鱼味即异，颇难多得，故通应子鱼，名 传天下。而四方不知，乃谓子鱼大可容印者为佳。虽 山谷之传闻，以带印子鱼为“披锦黄雀”之对也，至云 𫚖鱼皆一通三印，则传者亦误，正可谓一魔为比矣。 以子名者，谓子多为贵也。
《物产志》：“鲻鱼，性慧，不入网罟，海人以长网围之，俟潮 退取之
鲻鱼部外编[编辑]
《神仙传》：“介象，吴王征至武昌，甚尊敬之，称为介君。诏 令立宅，供帐皆是绮绣，遗黄金千镒，从象学隐形之 术，试还后宫，出入闺闼，莫有见者，如此不一。尝为吴 主种瓜菜百果，皆立生可食。吴主共论脍鱼，何者最 美，象曰：‘鲻鱼脍为上。吴主曰：‘论近道鱼耳，此出海中， 安可得邪’？象曰：‘可得’。乃令人于殿庭中作方坎，汲水’” 满之，并求钩。象起饵之，垂纶于坎。须臾，果得鲻鱼。吴 主惊喜，问象可食不，象曰：“故为陛下取作生脍，安敢 取不可食之物？”乃使厨下切之。吴主曰：“闻蜀使来，得 蜀姜作虀甚好，恨尔时无此。”象曰：“蜀姜岂不易得！愿 差所使者可付直。”吴主指左右一人，以钱五十付之。 象书一符，以著青竹杖中，使行人闭目骑杖，杖止便 买姜讫，复闭目。此人承言骑杖，须臾止，已至成都，不 知是何处。问人知是蜀市，乃买姜。于时吴使张温先 在蜀，既于市中相识，甚惊，便作书寄其家。此人买姜 毕，捉书负姜，骑杖闭目，须臾已还吴。厨下切脍适了。
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