钦定古今图书集成/博物汇编/禽虫典/第145卷
| 钦定古今图书集成 博物汇编 第一百四十五卷 |
钦定古今图书集成博物汇编禽虫典
第一百四十五卷目录
竹鱼部汇考
图缺
岭表录异记〈竹鱼〉
本草纲目〈集解 肉气味 主治〉
直省志书〈肇庆府〉
勒鱼部汇考
勒鱼图
雅俗稽言〈勒鱼〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 鳃主治〉
鳗鲡鱼部汇考
鳗鲡鱼图
埤雅〈鳗〉
本草纲目〈释名 集解 正误 肉气味 主治 发明 附方 海鳗鲡集解
气味主治〉
直省志书〈山阴县 馀姚县 乌程县〉
鳗鲡鱼部纪事
章鱼部汇考
章鱼图
岭表录异记〈章举〉
本草纲目〈集解 气味 主治〉
闽书〈别名望潮鱼 石距〉
直省志书〈福州府 漳州府〉
章鱼部艺文
水族加恩簿 宋毛胜
章鱼部杂录
金鱼部汇考
金鱼图
考槃馀事〈金鱼品〉
本草纲目〈集解 附丹鱼 肉气味 主治 附方〉
直省志书〈仁和县〉
金鱼部艺文一
金鱼赋 明王世贞
金鱼部艺文二〈诗〉
金鱼 明朱之蕃
金鱼部纪事
金鱼部杂录
河豚鱼部汇考
河豚鱼图
山海经〈北山经〉
尔雅翼〈䲅〉
本草纲目〈释名 集解 气味 主治 肝及子气味 主治〉
直省志书〈江宁府 瑞安县〉
正字通〈释䲅〉
河豚鱼部艺文一
水族加恩簿 宋毛胜
鯸鮧鱼赋 张咏
河豚鱼部艺文二〈诗〉
河豚鱼诗 宋梅尧臣
河豚鱼部纪事
河豚鱼部杂录
河豚鱼部外编
海豚鱼部汇考
江豚图
尔雅〈释鱼〉
魏武四时食制〈䱐䰽鱼〉
本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 肪主治〉
直省志书〈定海县〉
海豚鱼部艺文一
水族加恩簿 宋毛胜
海豚鱼部艺文二〈诗〉
江豚诗 宋孔武仲
海豚鱼部纪事
海豚鱼部杂录
禽虫典第一百四十五卷
竹鱼部汇考
[编辑]图缺
《岭表录异记》：
竹鱼
[编辑]竹鱼，出溪间，形如鳢鱼，大而少骨，青黑色，鳞下间以 朱，点鬣可翫。或烹以为羹，臛，肥而美。
《本草纲目》
[编辑]刺。色如竹色，青翠可爱。味如鳜鱼肉，为广南珍品。”
肉气味
[编辑]甘平无毒。
肉主治
[编辑]李时珍曰：“和中益气。除湿气。”
《直省志书》
[编辑]肇庆府
[编辑]竹鱼，出封川，形似魿，色似竹，叶身有青绿点。
勒鱼部汇考
[编辑]释名
《雪映鱼》，〈雅俗稽言〉
勒鱼图
《雅俗稽言》
[编辑]勒鱼
[编辑]勒鱼：似鲥而小，身薄骨细。冬天出者名雪映鱼，味佳。 至夏则味减，率以夏至前后以巨艘入海捕之。
《本草纲目》
[编辑]《释名》
[编辑]李时珍曰：“鱼腹有硬刺勒人，故名。”
《集解》
[编辑]李时珍曰：“勒鱼出东南海中，以四月至，渔人设网候 之，听水中有声，则鱼至矣。有一次、二次、三次乃止。状 如鲥鱼，小者细鳞，腹下有硬刺，如鲥腹之刺。头上有 骨，合之如鹤喙形。干者谓之勒鲞，吴人嗜之。甜瓜生 者，用鱼骨插蒂上，一夜便熟。石首鲞骨亦然。”
肉气味
[编辑]甘平无毒。
肉主治
[编辑]李时珍曰：“开胃暖中，作鲞尤良。”
鳃主治
[编辑]李时珍曰：“疟疾以一寸入七宝，饮酒、水各半煎，露一 夜服。”〈摘元方〉
鳗鲡鱼部汇考
[编辑]释名
蛇鱼。〈本草纲目〉 白鱓：〈本草纲目〉 《金丝鳗鲡》：〈本草纲目〉 狗鱼。〈本草纲目〉
箭鳗：〈山阴县志〉 《风鳗》：〈山阴县志〉
鳗鲡鱼图
《埤雅》
[编辑]鳗
[编辑]鳗无鳞甲，白腹，似鳝而大，青色，焚其烟气，辟蠹，有雄 无雌，以影漫鳢而生子。赵辟公《杂说》云：“凡聒抱者，鸺 鹠鹳雀也。影抱者，龟鳖鼋也。有鳗鲡者，以影漫于鳢 鱼，则其子皆附鳢之鬐鬣而生，故谓之鳗鲡也。”一曰 鲶，亦产鳗，盖其乳子三分之二为鲶，其一鳗也。
《本草纲目》
[编辑]赵辟公《杂录》亦云：此鱼有雄无雌，以影漫于鳢鱼，则 其子皆附于鳢鬐而生，故谓之鳗鲡。与许说合，当以 鳢音为正。曰蛇鱼，曰白鱓，象形也。
《集解》
[编辑]苏颂曰：“所在有之。似鱓而腹大，青黄色，云是蛟蜃之 属，善攻江岸，人酷畏之。”孟诜曰：“歙州溪潭中出一种， 背有五色文者，头似蝮蛇，入药最胜。江河中难得五 色者。”李时珍曰：“鳗鲡其状如蛇，背有肉鬣，连尾无鳞， 有舌腹白，大者长数尺，脂膏最多，背有黄脉者，名金 丝鳗鲡。”此鱼善穿深穴，非若蛟蜃之攻岸也。或云鲶 亦产鳗。或云鳗与蛇通。
正误
[编辑]陶弘景曰：“鳗鲡能缘树食藤花。”苏恭曰：“鲵鱼能上树， 鳗无足，安能上树耶。”谬说也。
肉气味
[编辑]甘平有毒。
孙思邈曰：“大温。”陈士良曰：寒。寇宗奭曰：“动风。”吴瑞曰： “腹下有黑斑者，毒甚。与银杏同食，患软风。”汪机曰：“小 者可食。重四、五斤及水行昂头者，不可食。尝见舟人 食之，七口皆死。”李时珍曰：“按《夷坚续志》云：四目者杀 人。背有白点无鳃者，不可食。妊娠食之，令胎有疾。”
《主治》
[编辑]五痔疮瘘杀诸虫 《孟诜》曰：“痔瘘熏之，虫即死。杀诸虫，烧炙为末，空腹食， 三五度即差。”
《日华》曰：“治恶疮，女人阴疮虫痒，治传尸，疰气劳损，暖 腰膝，起阳。”
《孟诜》曰：“疗湿脚气，腰肾间湿风痹，常如水洗。以五味 煮食，甚补益。患诸疮瘘𤻤疡风人，宜长食之。” 李时珍曰：“治小儿疳劳，及虫心痛。”
张鼎曰：“妇人带下，疗一切风瘙如虫行。又压诸草石 药毒，不能为害。”
《发明》
[编辑]苏颂曰：“鱼虽有毒，以五味煮羹，能补虚损及久病劳 瘵。”李时珍曰：“鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳。 与蛇同类，故主治近之。”《稽神录》云：“有人病瘵，相传死 者数人，取病者置棺中，弃于江，以绝害流。至金山，渔 人引起开视，乃一女子，犹活，取置渔舍，每以鳗鲡食 之遂愈。”因为渔人之妻张鼎云：“烧烟熏蚊，令化为水”， 熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹。观此， 则《别录》所谓“能杀诸虫”之说，益可证矣。
《附方》
[编辑]诸虫心痛，多吐清水：鳗鲡淡煮饱食，三五度即差。〈外台〉 骨蒸劳瘦：用鳗鲡二斤治净，酒二盏煮熟，入盐醋食 之。〈圣惠〉
肠风下虫。同上。
一切恶疮：用蛇鱼骨炙为末，入诸色膏药中贴之，外 以纸护之。〈经验〉
海鳗鲡集解
[编辑]《日华》曰：“生东海中，类鳗鲡而大，功用相同。”
气味主治
[编辑]同《鳗鲡》。
《日华》曰：治皮肤恶疮疥，疳𧏾痔瘘。 李时珍曰：按：“李九华云：‘狗鱼暖而不补，即此’。”
《直省志书》
[编辑]山阴县
[编辑]鳗：大者为箭鳗，八月最肥，俗呼为“风鳗。”
《鳗线》：鳗之初生者数寸，莹白如线。产三江。惟清明后 十日有之，味美鲜。
馀姚县
[编辑]箭鳗：产海壖。其大如箭，味甘美。
乌程县
[编辑]鳗寄生，乌鳢鬣上，春深有细花，即鳗。稍能游泳，即脱 去。
鳗鲡鱼部纪事
[编辑]《入越记》：“飞来山巅有塔，采绚甚华。塔下有鳗井，乃小 石窍。自唐以来神之，谓鳗能时出祅祥。”近世不复见 矣。
《梦溪笔谈》：越州应天寺有鳗井，在一大磐石上，其高 数丈，井才方数寸，乃一石窍也，其深不可知。唐徐浩 诗云：“深泉鳗井开。”即此也，其来亦远矣。鳗时出游，人 取之置怀袖间，了无惊猜。如鳗而有鳞，两耳甚大，尾 有刃迹，相传云黄巢曾以剑刜之。凡鳗出游，越中必有水旱疫疠之灾，乡人常以此候之。
《稽神录》：瓜村有渔人妻，得劳瘦疾，转相传染，死者数 人。或云：取病者生钉棺中弃之，其病可绝。顷之，其女 病，即生钉棺中，流之于江，至金山，有渔人见而异之， 引之至岸，开视之，见女子犹活，因取置渔舍中，多得 鳗鱼以食之。久之病愈，遂为渔人之妻，至今尚无恙。 《清异录》：江南紫微郎熙载酷好鳗鲡，庖人私语曰：“韩 中书一命二鳗鲡。”
《续明道杂志》：沈存中为客话越州鳗井事，曰：“初视见 鳗上井时，如常鳗鲡耳，俄顷稍大，已而缘柱而上，大 与柱等。”客曰：“启内翰好麤鳗，世谓无理，诳人为粗谩。 余亦数问人说鳗井，亦信神异。”
《金台纪闻》：袁凯为御史，太祖尝欲戮一人，皇太子恳 释之，召凯问之，凯持两端，下之狱。凯诡得风疾，放归 田里。太祖每念之曰：“东海走却大鳗鲡，何处寻得？” 《一统志》：奉化县灵济泉，深不盈尺，中有九节鳗鲡，祷 雨获之即应。
章鱼部汇考〈石距附〉
[编辑]释名
章“举。”〈岭表录异记〉 《望潮鱼》：〈闽书〉
章鱼图
《岭表录异记》
[编辑]章举
[编辑]章举，形如乌贼，闽越间多采。鲜者煜如水母，以姜醋 食之。
石距乃《章举》之类也。身小而足长。入盐干烧食，极美。
《本草纲目》
[编辑]《集解》
[编辑]苏颂曰：章鱼、石距二物，似乌贼而差大，更珍好，食品 所重，不入药用。李时珍曰：章鱼生南海，形如乌贼而 大，八足，身上有肉。闽、粤人多采鲜者。韩退之所谓“章 举马甲柱斗，以怪自呈”者也。
《气味》
[编辑]甘咸寒无毒。
李时珍曰：按：李九华云：“章鱼冷而不泄。”
《主治》
[编辑]李时珍曰：“养血益气。”
《闽书》
[编辑]别名望潮鱼
[编辑]鱆鱼一名“望潮鱼”，紫色腹圆，有腹无头，头在腹下，多 足而长，皆环口，上有圆文，星联凸起。腹内有黄褐色， 质如卵黄。有黑如乌鲗墨，有白，粒如大麦，味皆美。
石距
[编辑]石距似章鱼，一名“八带”，大者至能食猪，居石穴中，人 或取之，能以足黏石拒人。章举，一名“红举”，味更珍好。 又有《涂婆章举》别名，似石距而带短。
《直省志书》
[编辑]福州府
[编辑]《黄蜡鱆》亦鲳也，鳞金点差厚。
漳州府
[编辑]章鱼，即韩昌黎所谓“章举。”其身圆，其首，八脚攒聚，当 中有口，脚上有窝如臼，历历成章，囊中有黑膏及黄 膏，或结子如柑瓤，俗呼为饭。行则手足向下，身向上， 高举而疾逝，谓章举者以此。石距朝鲜，人谓之“八带 鱼”，以此修贡。脚长四、五尺，往往缘石拒人。不知者，空 手探取，则八脚夤缘而上，缠身塞鼻，不可解脱。近海 以竹梃探之。俟众脚皆缘众梃。然后总执而出。其肉 柔韧。不如《章举》为脆
章鱼部艺文
[编辑]《水族加恩簿》宋·毛胜
[编辑]沧浪头章举也
《令章丘》大都督，忠美侯，沧浪头隐浪。色奇入瓯称最 可，灵渊国上相无比公。
章鱼部杂录
[编辑]《酉阳杂俎》：“章举每月三八则多。”
《泉南杂志》：“章鱼清脆颇逾诸肴，然其形酷似病痘，小 儿臂指所切，不堪寓目。”
《闽部疏》：莆人于海味最重鱆鱼，即浙之望潮也。形虽 不雅，而味美于乌贼。
金鱼部汇考
[编辑]释名
《金鲫》：〈本草纲目〉 丹鱼。〈附 本草纲目〉
金鱼图
《考槃馀事》
[编辑]金鱼品
[编辑]尝怪金鱼之色相变幻，遍考鱼部，即《山海经》《异物志》 亦不载。读《子虚赋》有曰：“网玳瑁，钓紫贝，及鱼藻，洞置 五色文鱼。”因知其色相自来本异，而金鱼特摠名也。 顾品有妍媸，而谓巧在配育者，又不可尽非之也。惟 人好尚，与时变迁，初尚纯红、纯白，继尚金盔、金鞍锦 被，及印红头、裹头红、连鳃红、首尾红、鹤顶红。若八卦， 若《骰色》，又出赝伪，继尚黑眼、雪眼、朱眼、紫眼、玛瑙眼、 琥珀眼、四红至十二红、二六红，甚有所谓十二白，及 堆金砌玉、落花流水、隔断红尘、莲台八瓣，种种不一， 摠之随意命名，从无定颜者也。至花鱼，俗子目为癞， 不知神品都出自花鱼，将来变幻，可胜记哉？而红头 种类，竟属庸板矣。第眼虽贵于红凸，然必泥此无全 鱼矣。乃红忌黄，白忌蜡，又不可不鉴。如水晶鱼，自是 陂塘中物，知鱼者所不道也。若“三尾”、“四尾”、“品尾”，原系 一种，体材近滞，而色都鲜艳，可当具足。第“金管”、“银管”、 广陵、新都、姑苏竞珍之。
《本草纲目》
[编辑]《集解》
[编辑]李时珍曰：“金鱼有鲤、鲫、鳅。”
数种鳅：尤难得，独金
鲫耐久，前古罕知，惟《博物志》云：“出功婆塞江，脑中有
金”，盖亦讹传。《述异记》载：晋桓冲游庐山，见湖中有赤
鳞鱼，即此也。自宋始有蓄者，今则处处人家养玩矣。
春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色，久
乃变红，又或变白者，名银鱼。亦有红白黑斑相间无
常者，其肉味短而韧。《物类相感志》云：“金鱼食橄榄渣、
肥皂水即死。得白杨皮不生虱。”又有丹鱼，不审即此
类否？今附于下。
丹鱼
[编辑]按《抱朴子》云：“丹水出京兆上洛县冢岭山，入于汋。水。 中出丹鱼，先夏至十夜伺之，鱼浮水侧，必有赤光上 照若火，割血涂足，可以履水。”
肉气味
[编辑]甘咸平无毒。
《主治》
[编辑]李时珍曰：“久痢。”
《附方》
[编辑]久痢禁口，病势欲死：用金丝鲤鱼一尾，重一二斤者， 如常治净，用盐酱、葱心入胡椒末三四钱煮熟，置病 人前嗅之，欲吃随意，连汤食一饱，病即除根，屡治有 效。〈杨拱医方摘要〉
《直省志书》
[编辑]仁和县
[编辑]盆鱼：有金玉、玳瑁、水晶蓝。其异品者，若“梅花点”、“鹤顶红”、“天地分”之类，名色甚众，不能尽识。说者谓鱼本传 沫而生，即红白二色，雌雄相感，而生花斑之鱼。以溪 花鱼与白鱼相感，而生翠色之鱼。又取虾与鱼感，则 鱼尾酷类虾。至有三尾五尾者。皆近时好事者所为 也。明弘治以前盖无之。
金鱼部艺文一
[编辑]《金鱼赋》明·王世贞
[编辑]何水族之微淼，承金仪之熠艴。形表端乎帝符，色征
缘于灼日。冠蹙浪之琼丙，抱含书之丹乙。鳞奕奕而
垂锦，沫霏霏而布瑟。容与如泰，彷徨如隘，骈集如殢，
倏散如避。乍远乍近，疑䜣疑畏。纵横兮微飔之荡朝
霞，浮湛兮钩月之澹烟萝。衡穿兮，绰约曳篲而渡银
河。顺流兮芙蓉折苞而委素。波欲跃兮四触鬣而皆
隅。将潜兮小罣尾而就游。唼喋兮指《萍苴》充旦𫗦。委
翳兮藉荇藻托宵居。甘霖霈霂兮似有蠲白日。
“兮竟焉舒。从龙迈兮乘风好，中獭忌兮几不保。江湖
邈兮故乡，风雨淹兮中道。念比目之伤折，若刳肠而
就槁。幸脱身于鼎鼐，敢辞羁乎盆沼。鳅鳝迫兮自言
亲，蚌裸狎兮忘匪伦。交喣沬兮匹俦，寄食息兮他人。
君不见兮南溟之巨鳞，秽天津兮戛昆仑。粻馀皇兮
噏洪沦。扬鬐甲兮恣膏肉，龙伯逝兮缗不属，嗟生命
兮在天，汝何为兮惆怅，涸辙兮见怜。清泠兮蒙，放，决
兮荡溔兮朗。携负滉瀁，纵心调畅。何庄惠之足论，竟
相忘于波浪。”《辞》曰：“款女丽罶，芳其饵兮。委身受绁，中
怖痗兮。咫尺𣽂连，隔千里兮。凶吉樛伏，曷终始兮。譬
彼吞舟，制蝼螘兮。优哉游哉，聊卒岁兮。”
金鱼部艺文二〈诗〉
[编辑]《金鱼》明·朱之蕃
[编辑]谁染银鳞琥珀浓。光摇鬐鬣映芙蓉。清池跃处桃生 浪。绿藻分开金在镕。丙穴灵源随地涌，离宫正色自 天锺。群鱼漫尔同游泳，伫见飞空化“赤龙。”
金鱼部纪事
[编辑]《述异记》：“关中有金鱼神，云：周平二年，十旬不雨，遣祭 天神。俄而生涌泉，金鱼跃出而雨降。”
《钱塘县志》：日月眼鱼与他鱼种不同，尤异者有“梅花 点”、“鹤顶红”、“天地分”之类，宋以来始有蓄者。苏子瞻尝 读苏子美《六和塔》诗，有“沿桥待金鲫，竟日独迟留”，不 喻此意。后倅钱塘，从塔后观金鱼，投饵出之，不食而 没，始悟竟日迟留之意，因曰：“金鲫之美，四十年而潜 泳如故，可谓寿矣。”又诗：“我爱南屏金鲫鱼，重来拊槛” 散斋馀，《今园亭遍养玩矣》。
《癸辛杂识》：赵节斋之父国公祖墓在括苍青田，以地 本一蜀人所定，约三年复来。已而见者皆言其中有 水，当谋改厝，启之未毕，而前人至，见之曰：“水自有之， 无害也。”既启穴，水绿色，以盏勺饮极甘。挠之数四，一 金鱼跃出，击杀之。又挠之有二鱼，复击其尾纵之曰： “当出三天子，今只作一半。”遂复掩之，后乃生景献太 子。
《畿辅通志》：“鱼藻池在顺天府正阳门东南。金故有鱼 藻池，今曰金鱼池。池上有殿，榜以瑶池。殿之址今不 可寻，池泓然也。居人界而塘之，柳垂覆之，岁种金鱼 以为业。”鱼之种，深赤曰金，莹白曰银，雪质墨章，赤质 黄章曰玳瑁。其鱼金贵乎，其银周之，其鱼银贵乎，其 金周之，而别以管若箍。管者，鬣下而尾上周其身者 也。“箍”者，不及鬣周其尾者也。鱼有异种者，有虾种者， 种故善变，饲以渠小虫，鱼则白，白则黄，黄则赤，无生 而赤者。天将雨，鱼拍拍出水面，水底蒸如热汤也。岁 糓雨后，鱼则市，大者归他池若沼，小者归盆若盎，若 琉璃瓶，可得旦夕游活耳。岁盛夏，游人携罍饮此，投 饼饵，唼呷有声，其大者衔饵竟去。
《江山县志》：“弘治初，城南徐氏得金鱼于烟萝泉，畜之 沼。数年黑云俄起，池水尽裂，见一物苍鳞赤鬣，若麒
麟然，腾空冉冉而去
金鱼部杂录
[编辑]《桯史》：今中都有豢鱼者，能变鱼，以金色鲫为上，鲤次 之。贵游多凿石为池，寘之檐牖间以供玩。问其术，秘 不肯言。或云以阛市洿渠之小红虫饲，凡鱼百日皆 然。初白如银，次渐黄，久则金矣，未暇验其信否也。又 别有雪质而黑章，的皪若漆，曰玳瑁鱼，文采尤可观。 逆曦之归蜀，汲湖水浮载，凡三巨艘以从，诡状瑰丽， 不止二种，惟杭人能饵，蓄之亦挟以自随。余考苏子 美诗曰：“沿桥待金鲫，竟日独迟留。”东坡诗曰：“我识南 屏金鲫鱼。”则承平时盖已有之，特不若今之盛多耳。 《游宦纪闻》：三山溪中产小鱼，斑纹赤黑相间，里中儿 豢之，角胜负为博戏。昔有斗禽，未见有斗鱼，亦可观 也。闻永嘉亦有之。
河豚鱼部汇考
[编辑]释名
鲑：〈山海经〉 《䰽》。〈山海经〉 《䲅》。〈尔雅翼〉 鯸，鮧鱼。〈尔雅翼〉 鰗，鮧鱼。〈尔雅翼〉 吹肚鱼。〈本草纲目〉 《气包》鱼。〈本草纲目〉
河豚鱼图
《山海经》
[编辑]《北山经》
[编辑]《敦薨之山》，《敦薨》之水出焉，而西流注于泑泽。出于崑 仑之东北隅，实为河源，其中多赤鲑。
少咸之山，敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多䰽 䰽之鱼，食之杀人。
《尔雅翼》
[编辑]䲅
[编辑]䲅今之河豚，状如科斗，腹下白，背上青黑，有黄文眼，
能开能闭，触物辄嗔，腹张如鞠，浮于水上，一名“嗔鱼。”
今人取之者，亦多作铁须如理絮钯，至水中，触而浮，
则取之。或云以橄榄木为棹拨，著鱼皆浮出，此其性
之所畏也。味至美，然有毒，獭及大鱼不敢啖也。烹者
必覆盖蒙密忌。
煤落其中，杂以橄榄、荻牙煮之，令
过熟。其腹无胆，头无腮，故肝最毒。旧言：心肝及头毒
于野葛。又云：肝及子入口烂舌，入腹烂肠。今浙人习
之者，亦不甚忌，正尔啖之耳。大抵海中有大毒，江中
者次之。其出有时，率以冬至后来，每三头相从，号为
一部。谚云：“得一部，典一裤。”言烹和所用多也。今江阴
得之最早，率以冬至日辄有之，故说者解《易》信及豚
鱼，或以为即此物。盖《中孚》十一月冬至之卦，此鱼应
之而来，是信之著者也。䲅又作鲑，鲑音如鞋，浙人所
常御，故有“鲑菜鲑珍”之语。又一名鯸鲐，《吴都赋》所谓
“王鲔鯸鲐”者，其音如胎，《鲁颂》所谓“黄耇台背”，未必不
谓老人背。若此鱼色，亦犹𥟖老之如冻梨耳。然昔或
谓此鱼为鯸鮧鱼，又谓之鹕夷鱼，则与今之鰋鱼所
谓鮧者相乱。盖鰋鱼之鮧，亦有题、夷二音故也。是以
《汉书货殖传》“鲐𫚖千斤”，说者读鲐为夷，颜监以为非。
唯失于训物，亦不知音矣。但解为海鱼，则颜之意当
谓此河豚不欲音夷，与彼鰋相类耳。《盐铁论》“莱黄之
鲐。”
《本草纲目》
[编辑]《释名》
[编辑]李时珍曰：豚，言其味美也。鯸，鮧状其形丑也。䲅，谓其 体圆也。吹肚气包，象其嗔胀也。《北山经》云：“名䰽鱼。音 沛。”
《集解》
[编辑]《马志》曰：河豚，江淮河海皆有之。陈藏器曰：“腹白，背有
赤道如印，目能开阖，触物即嗔怒，腹胀如气球浮起，
故人以物撩而取之。”李时珍曰：“今吴、越最多。状如蝌
斗，大者尺馀。背色青白，有黄缕。又无鳞、无腮、无胆，腹
下白而不光，率以三头相从为一部。彼人春月甚珍
贵之，尢重其腹腴，呼为西施乳。”按《雷公炮炙论》云：“鲑
鱼插树，立便干枯；狗胆涂之，复当荣盛。”《陶览》云：“河豚
鱼虽小，而獭及大鱼不敢啖之，则不惟毒人，又能毒物也。”王充《论衡》云：“万物含太阳火气而生者，皆有毒。
在鱼则鲑与”
故《鲑肝》死人。螫人。
《气味》
[编辑]甘温无毒。
寇宗奭曰：河豚有大毒，而云无毒，何也？味虽珍美，修
治失法，食之杀人，厚生者宜远之。陈藏器曰：“海中者
大毒，江中者次之。煮之不可近锅，当以物悬之。”李时
珍曰：“煮忌煤。”“落中，与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌
头相反，宜荻笋、蒌蒿、秃菜，畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。”陶
九成《辍耕录》：凡食河豚，一日内不可服汤药，恐犯荆
芥。二物大相反，亦恶乌头、附子之属。予在江阴亲见
一儒者因此丧命，河豚子必不可食，曾以水浸之，一
夜大如芡实也。世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及
龙脑浸水，皆可解。复得一方。惟以槐花微炒与干胭
脂等分同捣粉水调灌之大妙。又按《物类相感志》言
凡煮河豚用荆芥同煮五七沸换水则无毒。二说似
相反。得非河豚之毒入于荆芥耶。宁从陶说。庶不致
悔也。
《主治》
[编辑]《开宝》曰：“补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫。”
《王宿本草》曰：“伏硇砂。”
肝及子气味
[编辑]有大毒。
陈藏器曰：“入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。惟橄榄、木 鱼、茗、木芦根、乌蓲草根，煮汁可解。”李时珍曰：“吴人言： 其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有‘油麻子 胀，眼睛花’之语。而江阴人盐其子糟，其白埋过治食， 此俚言所谓舍命吃河豚者耶。”
《主治》
[编辑]李时《珍》曰：“疥癣虫疮，用子同蜈蚣烧研，香油调搽之。”
《直省志书》
[编辑]江宁府
[编辑]鱼之美者，其次为河㹠，形丑而性易怒，顾独爱五色 彩缕。渔者系彩缕，以钩沉数十丈之下，㹠见彩缕，群 趋之，钩才著皮，辄勃然怒，腹膨脝，反白上浮水面矣。 捕者手拾而掷船中。燕尾者、独眼者，胹而不熟，与其 子未经盐淹者若血涤除未净，屋上尘堕者，食之能 杀人。解之用芦笋，或橄榄、甘蔗，或曰鸭卵，生啖之，良。
瑞安县
[编辑]《黄驹》俗名“乌郎”，吴人呼为“河豚。”
《正字通》
[编辑]释䲅
[编辑]䲅：河豚别名。《通雅》曰：“鯸𦚟、䲅鲐鲑”，皆今之河豚，亦曰 乌郎，亦曰探鱼。
河豚鱼部艺文一
[编辑]《水族加恩簿》宋·毛胜
[编辑]河豚名黄荐可
令黄荐可泽，嫩可贵，然失于经治，败伤厥毒，故世以 醇疵隐士为尔之目。特授三德尉，兼春荣小供奉。
《鯸鮧鱼赋》〈有序〉张咏
[编辑]太平甲申岁，余知邑罢归，浮江而北，有若覆瓯者，漾于中流，移晷不藏。舟人曰：“此嗔鱼也，触物即怒，多为䲭鸟所食。” 遂索书验名，古谓之《鯸鮧鱼》耳。因而赋此，亦欲刺世人之褊薄者。
鸿濛积气，化生品类。顺天者自得美名，逆天者谓之 凶器。天亦不问，任性而已。鯸鮧微物，《江汉》有诸。性本 多怒，俗号“嗔鱼。”其或天晴日暖，风微气和，鳞者介者， 潜泳江波。被大君之惠，化共委委而佗佗。鯸鮧愤悱， 迎流独逝。偶物一触，厥怒四起，膨欲裂腹，不顾天地， 浮于水上，半日未已。物或荐触，怒亦复始。意谓天昊 “旷越，不与我遣大江之西流；神龙俛默，不与我禁水 族之勿游。何巨鱼之矫首，何灵龙之缩头？何称义于 比目，何为祥之跃舟？此类可怒其甚众，使我卒岁之 沈忧。”有若世之小人兮，才荒性卑，谓道德不可以称 据，谓仁义不可以取资，咸呼志狂而识昧，独谓量绝 乎天维。含妒泄愤，冥眸自欺，触藩增咎，至死莫知尤。 恐鯸鮧之迁怒憎此善譬之非宜。呜呼！造化不能移 尔之性，万类不能与尔之竞，虽海有纳，亦物之病。乃 为辞曰：“鯸鮧褊僻，常蕴怒色。性不我移，仁者尔惜。殊 不知老，飞鸢伺隙，翩翱鼓翼，啄腹为食，其怒方息。鸢 非尔贼，自贻伊戚”者也。
河豚鱼部艺文二〈诗〉
[编辑]《河豚鱼诗》宋·梅尧臣
[编辑]春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。 其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。 炮煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙。 持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻。 吾语不能屈，自思空咄嗟
河豚鱼部纪事
[编辑]云溪友议平，曾游蜀川，谒少师李固言，相公在成都， 宾馆则李珪郎中、郭圆员外，陈会端公、袁不约侍郎， 采择书记薛重评事皆远从公，可谓莲幕之盛矣。曾 每与诸公评论，则言笑弥日；侍于相公，则轻佻无所 畏怵。遂献《雪山赋》一首，言“雪山虽兹洁白之状，叠嶂 攒峰，夏日清寒而无草，水华茂为人采掇。”以李公罕 作文章，废其庠序也。相公读赋，命推出曾。曾不逾旬， 又献《鯸鮧鱼赋》，言此鱼触物而怒，翻身上波，为鹞鸢 所获，奈鲂𫚈之笑何？相公览赋笑曰：“昔赵元叔之狂 简，袁伯彦之机捷，无以过焉。然爱其文采，投贽者无 出于曾。曾有过忤，不至深罪。”乃知相公之用心也。 《录异记》：鯸鮧鱼，文斑如虎。俗云：“煮之不熟，食之必死。” 相传以为常矣。饶州有吴生者，家甚丰足，妻家亦富， 夫妇和睦，曾无亏间。一旦吴生醉归，投身床上，妻为 整衣解履，扶舁其足。醉者运动，误中妻之心胸，其妻 蹶然而死。醉者不知也，遽为妻族所陵，云殴击致毙， 狱讼经年，州郡不能理，以事闻，絷系狴牢，以俟王命。 吴生亲族，惧敕命到，必“有明刑，为举族之辱。”因饷狱 生鲙《鯸鮧》鱼以啖之，冀其狱中自毙。吴生食之无苦， 如此数四，竟不能害，益加充悦。俄而会赦获免。还家 之后，子嗣繁盛，年洎八十，竟以寿终。且烹之不熟，尚 能杀人，生啖数四，不能为害。此其命欤？
《宋史张根传》：“根字知常，以朝散大夫终于家。性至孝， 母嗜河豚及蟹，母终，根不复食。”
《闻见后录》：经筵官会食资善堂，东坡盛称河豚之美。 吕元明问其味，曰：“直那一死！”
《枫窗小牍》：东坡谓食河豚值得一死。余过平江姻家， 张谏院言“南来无他快事，只学得手煮河豚耳。”须臾， 烹煮对余，方且共食，忽有客见顾，俱起延款，为猫翻 盆，犬复佐食，顷之猫犬皆死，幸矣哉，夺两人于猫犬 之口也。乃汴中食店以假河豚饷人，以今念之，亦足 半死。
河豚鱼部杂录
[编辑]《酉阳杂俎》：“鯸鮧鱼，肝与子俱毒，食此鱼必食艾，艾能 已其毒，江淮人食此鱼必和艾。”
《六一诗话》：梅圣俞尝于范希文席上赋河豚鱼诗云： “春洲生荻芽，春岸飞杨花。”河豚当是时，贵不数鱼虾。 河豚尝出于春暮，群游水上，食絮而肥，南人多与荻 芽为羹，云最美，故知诗者谓祇破题两句，已道尽河 豚好处。圣俞平生苦于吟咏，以闲远古淡为意，故其 构思极艰。此诗作于樽俎之间，笔力雄赡，顷刻而成， 遂为绝唱。
《石林诗话》：欧阳文忠公记梅圣俞河豚诗：“‘春洲生荻 芽，春岸飞杨花’。破题两句，已道尽河豚好处，谓河豚 出于暮春，食柳絮而肥。”殆不然。今浙人食河豚，始于 上元前，常州、江阴最先得。方出时，一尾至直千钱，然 不多得，非冨人大家预以金啖渔人未易致。二月后， 日益多，一尾才百钱耳。柳絮时人已不食，谓之斑子， 或言其腹中生虫，故恶之，而江西人始得食。盖河豚 出于海，初与潮俱上，至春深，其数稍流入于江。公，吉 州人，故所知者江西事也。
《谈苑》：“河豚瞑目切齿，其状可恶，不中度多死，弃其肠 与子，飞鸟不食，误食必死。登州濒海人取其白肉为 脯，先以海水净洗，换海水浸之，暴于日中，以重物压 其上，须候四日，乃去所压之物，傅之以盐，再暴乃成。 如不及四日，则肉犹活也。”太守李尝以三日去所压 之物，俄顷肉自盆中跃出，乃知瀹之不熟，真能杀人 也。
《明道杂志》：“河豚鱼，水族之奇味也。而世传以为有毒，
能杀人，中毒则觉胀，亟取不洁食乃可解，不尔必死。
余时守丹阳及宣城，见土人户食之，其烹煮亦无法，
但用蒌蒿、荻笋、菘菜三物，云最相宜，用菘以渗其膏
耳，而未尝见死者。或云土人习之故不伤。”是大不然。
苏子瞻是蜀人，守扬州。晁无咎济州人，作倅河豚，出
时，每日食之，二人了无所觉，但爱其珍美而已。南人
言鱼无颊无鳞，与目能开阖及作声者有毒，而河豚
备此五者，故人畏之。而此鱼自有二种，色淡黑，有文
点，谓之斑子，云能毒人，而土人亦不甚以捕也。苏子
瞻在资善堂，与数人谈河豚之美，诸人极口譬喻称
赞。子瞻但云：“据其味，真是消得一死”人服以为精要。
余在真州会上，食假河豚，是用江𫚔作之，味极珍。有
一官妓谓余曰：“河豚肉味颇类𫚔而过之，又𫚔无脂。”
也。晁无咎谓“味似鳗鲡，而肉差紧，多食不令人逆。”
此鱼出时必成群，一网取数十，初出时，虽其乡亦甚
贵重，在仲春间，吴人会客，无此鱼，则非盛会。其美尤
宜再温，吴人多晨烹之，羹成候客至，率再温以进。或
云“其子不可食，其子如一大粟，浸之经宿，大如弹丸或云：中其毒者亦不必食不洁，水调炒槐花末及龙
脑水皆可解。余见人有说中此毒，急服至宝丹亦解。
橄榄最解鱼毒，其羹中多用之，而吴人悉不论此，直
云用不洁，解河豚，是戏语耳。恶乌头、附子之属。丁骘，
吴人因食河豚而死，或云丁自是中风，非因食鱼。
《补笔谈》：吴人嗜河豚，鱼有遇毒者，往往杀人，可为深
戒。据《本草》，“河豚味甘温，无毒，补虚，去湿气”，理脚腰。因
《本草》有此说，人遂信以为无毒，食之不疑，此甚误也。
《本草》所载河豚，乃今之
鱼亦谓之𬶏鱼，非人所嗜
者，江浙间谓之𫚔鱼者是也。吴人所食河豚有毒，本
名鯸鮧鱼。《本草注》引《日华子》云：“河豚有毒，以芦根及
橄榄等解之。肝有大毒，又为𬶏鱼、吹肚鱼。”此乃是鯸
鮧鱼，或曰胡鮧鱼，非《本草》所载河豚也。引以为注，大
误矣。《日华子》称“又名。”鱼，此却非也，盖差互解之耳。
䲅鱼浙东人所呼。又有生海中者，腹上有刺，名海䲅。
吹肚鱼南人通言之，以其腹胀如吹也。南人捕河豚
法，截流为栅，待群鱼大下之时，小拔去栅，使随流而
下，至自相排蹙，或触栅则怒而腹鼓，浮于水上，渔人
乃接取之。
《辍耕录》：水之咸淡相交处，产河豚。河豚，鱼类也。无鳞
颊，常怒气满腹，形殊弗雅，然味极佳，煮治不精，则能
杀人。所以东坡先生在资善堂与人谈河豚之美云：
“据其味，真是消得一死。”浙西惟江阴人尤珍之，每春
首初出时，必用羞祭品毕，然后作羹。而邻里间互相
馈送以为礼，腹中之膟，曰“西施乳。”夫西施，一美妇也，
岂乳亦异于人耶？顾千载而下，乃使人道之不置如
此，则夫差之亡国，非偶然矣。若鲚鱼子名螳螂子，及
松江之上海、杭州之海宁，人皆喜食蟛蜞螯，名曰“鹦
哥嘴”，以有极红者似之故也。二物象形而云，又非西
施乳之比矣。按《类编鱼部》引《博雅》云：鯸。
鲀也。背青
腹白。触物即怒。其肝杀人。正今人名为河豚者也。然
则豚当为鲀。
河豚鱼部外编
[编辑]《山海经大荒北经》：“有继无民，任姓，无骨子，食气鱼。”
海豚鱼部汇考
[编辑]释名
〈尔雅〉 是鱁。〈尔雅〉
䱐，䰽鱼。〈魏武四时食制〉 海豨。〈本草纲目〉
江豚：〈本草纲目〉 水猪：〈本草纲目〉
馋鱼。〈本草纲目〉 江猪。〈本草纲目〉
江豚图
《尔雅》
[编辑]《释鱼》
[编辑]𬶨，是鱁。
〈注〉𬶨，䱜属也，体似鱏，尾如。
鱼大腹喙小，锐而长齿罗生，上下相衔，鼻在额上，能作声，少肉多膏，胎生，健啖。细鱼，大者长丈馀，江中多有之。〈疏〉𬶨，一名。是鱁，䱜之属也。云“体似鱏”者，《字林》云：“鱏，长鼻鱼也，重千斤。”传曰：“伯牙鼓琴，鱏鱼出听”是也。𬶨鱼之体似之也。云“尾如”鱼者，《说文》云。鱼名，出《乐浪沈国》。一曰。鱼，江东有两乳，今𬶨鱼之尾如。鱼之尾，故云“尾如。”鱼也。云“大腹”以下者，《时验》而言也。
《魏武四时食制》
[编辑]䱐䰽鱼
[编辑]䱐䰽鱼：黑色，大如百斤猪，黄肥，不可食。数枚相随，一 浮一沉，一名《敷常》。
《本草纲目》
[编辑]《释名》
[编辑]李时珍曰：海豚、江豚，皆因形命名。郭璞赋“海豨江豚是也。魏武《食制》谓之䱐䰽，《南方异物志》谓之水猪，又 名馋鱼，谓其多涎也。
《集解》
[编辑]陈藏器曰：“海豚生海中，候风潮出没。形如豚，鼻在脑 上作声，喷水直上，百数为群。其子如蠡鱼子，数万随 母而行。人取子系水中，其母自来，就而取之。江豚生 江中，状如海豚而小，出没水上，舟人候之占风。其中 有曲脂，点灯照樗，蒱即明，照读书工作即暗。俗言懒 妇所化也。”李时珍曰：“其状大如数百斤猪形，色青黑”， 如鲶鱼，有两乳，有雌雄，类人。数枚同行，一浮一没，谓 之“拜风。”其骨硬，其肉肥，不中食，其膏最多。和石灰、艌 船良。
肉气味
[编辑]咸腥味如《水牛肉》。无毒。
《主治》
[编辑]陈藏器曰：“飞尸蛊毒、瘴疟，作脯食之。”
肪主治
[编辑]陈藏器曰：“摩恶疮疥癣，痔瘘，犬马瘑疥，杀虫。”
《直省志书》
[编辑]定海县
[编辑]江豚形似猪，一名“大白。”
海豚鱼部艺文一
[编辑]《水族加恩簿》宋·毛胜
[编辑]屯江小尉江㹠也
《令》惟尔，屯江小尉，渔工得隽，亦号“甘肥。宜授追风试 汤波太守。”
海豚鱼部艺文二〈诗〉
[编辑]《江豚诗》宋·孔武仲
[编辑]黑者江豚，白者白𬶨。状异名殊，同宅大水。渊有群鱼， 掠以肥已。是谓小害，顾有可喜。大川夷平，缟素不起。 两两出没，矜其颊觜。若俛若仰，若跃若跪。舟人相语， 惊澜将作。亟入湾浦，踣樯布筰。俄顷风至，簸山摇岳。 浪如车轮，氛雾相薄。舟人燕安，如在城郭。先事而告， 昭哉尔功。鳄啖牛马，头鼍象龙。暴殄天物，安得尔同？ 于人无害，所欲易充。暴露形体，告人以忠。又多膏油， 以助汝工。江湖下贫，机杼以农。乌鹊知风，商羊识雨。 大厦之下，风雨何苦。岂知舟航，方在积险。以尔占天， 蓍蔡之验。古之报祭，不遗微虫。孰扬尔烈，登荐蜡宫。 世不尔好，复惟尔恶。我作此歌，为昭其故。
海豚鱼部纪事
[编辑]《述异记》：“在南有懒妇鱼。俗云，昔杨氏家妇为姑所溺 而死，化为鱼焉。其脂膏可燃灯烛。”
《开元天宝遗事》：南中有鱼，肉少而脂多。彼中人取鱼 脂炼为油，或将照纺织机杼，则暗而不明；或使照筵 宴，造饮食，则分外光明。时人号为“馋鱼灯。”
《中山诗话》：王元之与执政不相能，作《江豚诗》以讥之 曰：“江云漠漠江雨来，天意为霖不干汝。”〈俗云豚出则有风雨〉又 曰：“飧啖虾鱼，颇肥腯。”
《丹徒县志》：“江豚生江中，状如豚。其脂能逆风延炽。明 万历间，兵部檄取以为火攻具，而黠甚，竟不可饵也。”
海豚鱼部杂录
[编辑]《岳阳风土记》：“江上渔人取江豚，冬深水落，视其绝没 处，布网围而取之，无不获。或用钩钓，若钩中喉吻，虽 巨纶亦掣断。或挂牙齿间，则随上下，惟人所制，略不 顿掣，然至腥臭不可近。惟取脂油以供点照，土人间 有能食者。
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