钦定古今图书集成/经济汇编/食货典/麹糵部

钦定古今图书集成
经济汇编 食货典 麹糵部

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第三百二卷

　麹糵部汇考一

　　方言〈曲杂说〉

　　释名〈释饮食〉

　　说文〈释麹糵〉

　　通俗文〈麹〉

　　广雅〈释器〉

　　南方草木状〈草麹〉

　　齐民要术〈作黄衣法　作黄蒸法　作糵法　食次曰女麹　造神麹　祝麹文

　　又神麹法　又作神麹方　河东神麹方　卧麹法　白醪麹法　笨麹饼　颐麹〉

　　宋田钖麹草本〈麹〉

　　本草纲目一〈黄蒸　女麹　麹　小麦麹　大麦麹　面麹　米麹　神麹〉