农书 (四库全书本)/全览

农书　全览



　　钦定四库全书　　　　子部四
　　农书　　　　　　　　农家类
　　提要
　　〈臣〉等谨案农书三卷影宋抄本题曰陈旉撰宋史艺文志亦同陈振孙书录解题作西山隐居全真子陈雱撰未详何人永乐大典所载则作陈敷考汉郊祀歌朱明旉与颜师古注曰旉古敷字永乐大典盖改古文从今文陈氏作雱则字形相近而误也首有自序佚其前二页末有洪兴祖后序及旉自䟦兴祖序称西山陈居士于六经诸子百家之书释老氏黄帝神农氏之学贯穿出入往往成诵下至术数小道亦精其能平生读书不求仕进所至即种药治圃以自给又称其绍兴己巳年七十四则南北宋间处士也自䟦云此书成于绍兴十九年真州虽曾刊行而当时传者失真首尾颠倒意义不贯者甚多又为或人不晓旨趣妄自删改徒事𫄨章绘句而理致乖越故取家藏副本缮写成帙以待当世之君子采取以献于上则兴祖所刊之本有所点窜旉盖不以为然其自序又称此书非腾口空言夸张盗名如齐民要术四时纂要迂踈不适用之比其自命殊高今观其书上卷泛言农事中卷论养牛下卷论养蚕大抵泛陈大要引经史以证明之虚论多而实事少殊不及齐民要术之典赅详明遽诋前人殊不自量然所言亦颇有入理者宋人旧帙久无刊本姑存备一家可也末有蚕书一卷宋秦湛撰湛字处度高邮人秦观之子也所言蚕事颇详宋志与旉书各著录不知何人以缀旉后合为一编其说与旉书下篇可以互相补苴今亦仍并录之焉乾隆四十六年十二月恭校上
　　总纂官〈臣〉纪昀〈臣〉陆锡熊〈臣〉孙士毅
　　总　校　官〈臣〉陆　费　墀













　　农书序
　　〈阙〉














<子部,农家类,农书,序>



　　分篇目条陈件别而论次之是书也非苟知之盖尝允蹈之确乎能其事乃敢著其说以示人孔子曰盖有不知而作者我无是也多闻择其善者而从之多见而识之以言闻见虽多必择其善者乃从而识其不善者也若徒知之虽多曽何足用文中子曰盖有慕名掠美攘善矜能盗誉而作者其取讥后世宁有已乎若葛抱朴之论神仙陶隐居之疏本草其谬悠之说荒唐之论取诮后世不可胜纪矣仆之所述深以孔子不知而作为可戒文中子慕名而作为可耻与夫葛抱朴陶隐居之述作皆在所不取也此盖叙述先圣人仁民爱物之志固非腾口空言夸张盗名如齐民要术四时纂要迂疏不适用之比也实有补于来世云尔自念人微言轻虽能为可信可用而不能使人必信必用也惟藉仁人君子能取信于人者以利天下之心为心庶能推而广之以行于此时而利后世少禆吾圣君贤相财成之道辅相之宜以左右斯民则旉饮天和食地徳亦少效物职之宜不虚为太平之幸老尔西山隐居全真子陈旉序



　　钦定四库全书
　　农书卷上
　　宋　陈旉　撰
　　财力之宜篇第一
　　凡从事于务者皆当量力而为之不可茍且贪多务得以致终无成遂也传曰少则得多则惑况稼穑在艰难之尤者讵可不先度其财足以赡力足以给优游不迫可以取必效然后为之傥或财不赡力不给而贪多务得未免茍简灭裂之患十不得一二幸其成功已不可必矣虽多其田亩是多其患害未见其利益也若深思熟计既善其始又善其中终必有成遂之常矣岂徒茍徼一时之幸哉易曰君子以作事谋始诚哉是言也且古者分田之制一夫一妇受田百亩草莱之地称焉以其地有肥硗不同故有不易一易再易之别焉不易之地上地也家百亩谓可岁耕之也一易之地中地也家二百亩谓间岁耕其半以息地气且裕民之力也再易之地下地也家三百亩谓岁耕百亩三岁而一周也先王之制如此非独以谓土敝则草木不长气衰而生物不遂也抑欲其财力优裕岁岁常稔不致务广而俱失故皆以深耕易耨而百榖用成国裕民富可待也仰事俯育可必也谚有之曰多虚不如少实广种不如狭收岂不信然窃尝有以喻之蒲且子古之善弋者也挽纎弱之弓连双鸧于青云之际盖以挽弓之力有馀然后可以巧中而必获也若乃力弱而弓强则战悼惴栗之不暇何暇思获举是以推则农之治田不在连阡跨陌之多唯其财力相称则丰穰可期也审矣
　　地势之宜篇第二
　　夫山川原隰江湖薮泽其高下之势既异则寒燠肥瘠各不同大率高地多寒泉冽而土冷传所谓高山多冬以言常风寒也且易以旱干〈阙〉　　　饶易以渰浸故治之各有宜也若高田〈阙〉　　　高水所会归之处量其所用而凿为陂塘约十亩田即损二三亩以潴畜水春夏之交雨水时至高大其堤深阔其中俾宽广足以有容堤之上疏植桑柘可以系牛牛得凉䕃而遂性堤得牛践而坚实桑得肥水而沃美旱即决水以灌溉潦即不致于弥漫而害稼高田旱稻自种至收不过五六月其间旱干不过灌溉四五次此可力致其常稔也又田方耕时大为塍垄俾牛可牧其上践踏坚实而无渗漏若塍垄地势高下适等即并合之使田坵阔而缓牛犂易以转侧也其下地易以渰浸必视其水势冲突趋向之处高大圩岸环绕之其欹斜坡陁之处可种蔬茹麻麦粟豆两傍亦可种桑牧牛牛得水草之便用力省而功兼倍也若深水薮泽则有葑田以木缚为田坵浮系水面以葑泥附木架上而种艺之其木架田坵随水高下浮泛自不渰溺周礼所谓泽草所生种之芒种是也芒种有二义郑谓有芒之种若今黄绿榖是也一谓待芒种节过乃种今人占候夏至小满至芒种节则大水已过然后以黄绿榖种之于湖〈阙〉　　　芒之种与芒种节候二义可并用也黄〈阙〉　　　种以至收刈不过六七十日亦以避水溢之患也稻人掌稼下地以潴畜水使其聚也以防止水使不溢也以遂均水使势分也以列舍水使其去也以浍潟水沟之大者也其制如此可谓备矣尚何水溢之患耶诗称多黍多稌以言高下咸得其宜今虽未能尽如古制亦可参酌依仿之也
　　耕耨之宜篇第三
　　夫耕耨之先后迟速各有宜也旱田获刈才毕随即耕治㬠暴加粪㙲培而种豆麦蔬茹因以熟土壤而肥沃之以省来岁功役且其收足又以助岁计也晩田宜待春乃耕为其稿秸柔韧必待其朽腐易为牛力山川原隰多寒经冬深耕放水干涸雪霜冻沍土壤苏碎当始春又遍布朽薙腐草败叶以烧治之则土暖而苖易发作寒泉虽冽不能害也若不能然则寒泉常浸土脉冷而苖稼薄矣诗称有冽氿泉无浸获薪冽彼下泉浸彼苞稂苞萧苞蓍盖谓是也平陂易野平耕而深浸即草不生而水亦积肥矣俚语有之曰春浊不如冬清殆谓是也将欲播种撒石灰渥漉泥中以去虫螟之害
　　天时之宜篇第四
　　四时八节之行气候有盈缩畸赢之度五运六气所主阴阳消长有太过不及之差其道甚微其效甚著盖万物因时受气因气发生理固不易测也若仲冬而李梅实季秋而昆虫不蛰藏类可见矣天反时为灾地反物为妖灾妖之生不虚其应者气类召之也阴阳一有愆忒则四序乱而不能生成万物寒暑一失代谢即节候差而不能运转一气在耕稼盗天地之时利可不知耶传曰不先时而起不后时而缩故农事必知天地时宜则生之蓄之长之育之成之熟之无不遂矣由庚万物得由其道崇丘万物得极其高大由仪万物之生各得其宜者谓天地之间物物皆顺其理也故尧命羲和历象日月星辰以钦授民时俾咸知东作南讹西成朔易之候稽之天文则星鸟星火星虚星昴于是乎审矣验之物理则鸟兽孳尾希革毛毨氄毛亦以详矣而厥民析因夷隩可得而稽仿之也大则取象乎天地无乖升降之机明则取法乎日星不乱经营之度定之以时应之以数此古圣勤民旨意岂率然哉其所以时和岁丰良由于此今人雷同以建寅之月朔为始春建已之月朔为首夏殊不知阴阳有消长气候有盈缩冒昧以作事其克有成耶设或有成亦幸而已其可以为常耶圣王之莅事物皆设官分职以掌之各置其官师以教导之农师之职其可已耶春秋之时法度并废宜凶荒荐至乃书有年书大有年盖幸而书之抑见天道有常而人自愆忒也诗称丰年穰穰其崇如墉其比如栉以言其得法度时宜故丰登有常也洪范九畴彛伦攸叙则百榖用成彛伦攸斁则百榖用不成然则顺天地时利之宜识阴阳消长之理则百榖之成斯可必矣古先哲王所以班朔明时者匪直大一统也将使斯民知谨时令乐事赴功也故农事以先知备豫为善
　　六种之宜篇第五
　　种莳之事各有攸叙能知时宜不违先后之序则相继以生成相资以利用种无虚日收无虚月一岁所资绵绵相继尚何匮乏之足患冻馁之足忧哉正月种麻枲间旬一粪五六月可刈矣沤剥缉绩以为布妇功之能事也二月种粟必疏〈阙〉　子碾以辘轴则地紧实科本鬯茂穑穟长大而坚实七月可济乏绝矣油麻有早晩二等三月种早麻才甲拆即耘鉏令苖稀疏一月凡三耘鉏则茂盛七八月可收也四月种豆耘鉏如麻七月成熟矣五月中旬后种晩油麻治如前法九月成熟矣不可太晩晚则不实畏雾露蒙羃之也早麻白而纒荚者佳谓之纒荚麻晩麻名叶里熟者最佳谓之乌麻油最美也其类不一唯此二者人多种之凡收刈麻必堆罨一二夕然后卓架晒之即再倾倒而尽矣久罨则油暗五月治地唯要深熟于五更乘露鉏之五七遍即土壤滋润累加粪壅又复鉏转七夕已后种萝卜菘菜即科大而肥美也筛细粪和种子打垄撮放唯疏为妙烧土粪以粪之霜雪不能凋杂以石灰虫不能蚀更能以鳗鲡鱼头骨煮汁溃种尤善七月治地屡加粪鉏转八月社前即可种麦宜屡耘而屡粪麦经两社即倍收而子颗坚实诗曰十月纳禾稼黍稷穜稑禾麻菽麦无不毕有以资岁计尚何穷匮乏绝之患耶
　　居处之宜篇第六
　　先王居四民时地利亦必有道矣制〈阙〉　　　　二亩
　　半在𨞬诗云入此室处者是也〈阙〉　　　　田诗云中田有庐者是也方于耜举趾之时出居中田之庐以便农事俾采荼薪樗以给农夫治场为圃以种蔬茹诗所谓疆有瓜是也又墙下植桑以便育蚕古人治生之理可谓曲尽矣至九月筑圃为场十月而纳禾稼则岁事毕矣春耕种形足以劳动秋收敛亦可以休息矣于是扶老携幼入室处以久居中田之庐则𨞬居荒而不治于是穹窒熏鼠塞向墐户也国语载管仲居四民各有攸处不使厐杂欲其业専不为异端纷更其志也违寒就温去劳就逸所以处之各得其宜此先王爱民之政也今虽不能如是要之民居去田近则色色利便易以集事俚谚有之曰近家无瘦地遥田不富人岂不信然
　　粪田之宜篇第七
　　土壤气脉其类不一肥沃硗埆美恶不同治之各有宜也且黒壤之地信美矣然肥沃之过或苖茂而实不坚当取生新之土以觧利之即疏爽得宜也硗埆之土信瘠恶矣然粪壤滋培即其苖畅茂而实坚栗也虽土壤异宜顾治之如何耳治之得宜皆可成就周礼草人掌土化之法以物地相其宜而为之种别土之等差而用粪治且土之骍刚者粪宜用牛赤缇者粪宜用羊以至坟壤用麋渴泽用鹿咸潟用貆勃壤用狐埴垆用豕疆㯺用蕡轻爂用犬皆相视其土之性类以所宜粪而粪之斯得其理矣俚谚谓之粪药以言用粪犹用药也凡农居之侧必置粪屋低为檐楹以避风雨飘浸且粪露星月亦不肥矣粪屋之中凿为深池甃以塼甓勿使渗漏凡扫除之土烧燃之灰簸之糠秕断稿叶积而焚之沃以粪汁积之既久不觉其多凡欲播种筛去瓦石取其细者和匀种子疏把撮之待其苖长又撒以㙲之何患收成不倍厚也哉或谓土敝则草木不长气衰则生物不遂凡田土种三五年其力已乏斯说殆不然也是未深思也若能时加新沃之土壤以粪治之则益精熟肥美其力当常新壮矣抑何敝何衰之有
　　薅耘之宜篇第八
　　诗云以薅荼蓼荼蓼朽止黍稷茂止记礼者曰仲夏之月利以杀草可以粪田畴可以美土疆今农夫不知有此乃以其耘除之草抛弃它处而不知和泥渥浊深埋之稻苖根下沤罨既久即皆浥烂而泥土肥美嘉榖蕃茂矣然除草之法亦自有理周官薙氏掌杀草于春始生而萌之于夏日至而夷刬平治之俾不茂盛也日至而耜之谓所种者已收成矣即并根荄犁鉏转之俾雪霜冻冱根荄腐朽来岁不复生又因得以粪土田也春秋传曰农夫之务去草也芟夷蕴崇之绝其本根勿使能殖则善者信矣以言尽去稂莠即可以望嘉榖茂盛也古人留意如此而今人忽之其可乎且耘田之法必先审度形势自下及上旋干旋耘先于最上处收滀水勿致水走失然后自下旋放令干而旋耘不问草之有无必遍以手排摝务令稻根之傍液液然而后已所耘之田随于中间及四傍为深大之沟俾水竭涸泥坼裂而极干然后作起沟缺次第灌溉夫已干燥之泥骤得雨即苏碎不三五日间稻苖蔚然殊胜于用粪也又次第从下放上耘之即无卤莽灭裂之病田干水暖草死土肥浸灌有渐即水不走失如此思患预防何为而不得今恒见农者不先自上滀水自下耘上乃顿然放〈阙〉务令速了及工夫不逮恐泥干坚难耘摝则必率略
　　未免灭裂土未及干甚欲水灌溉已不可得遂致旱涸焦枯无所措手如是失者十常八九终不省悟可胜叹哉
　　节用之宜篇第九
　　古者一年耕必有三年之食三年耕必有九年之食以三十年之通虽有旱干水溢民无菜色者良有以也冢宰视年之丰凶以制国用量入以为出丰年不奢凶年不俭祭用数之仂而又九赋九贡九式均节各有条叙不相互用此理财之道故有常也国无九年之蓄曰不足无六年之蓄曰急无三年之蓄曰国非其国也治家亦然今岁计常用与夫备仓卒非常之用每每计置万一非常之事出于意外亦素有其备不致侵过常用以至阙乏亦以此也今之为农者见小近而不虑久远一年丰稔沛然自足弃本逐末侈费妄用以快一日之适其间有收刈甫毕无以糊口者其能给终岁之用乎衣食不给日用既乏其能守常心而不为不义者乎盖亦鲜矣传曰收敛蓄藏节用御欲则人不能使之贫养偹动时则天不能使之病岂不信然又曰约有者囷窖箱箧之藏然而衣不敢有丝帛行不敢有舆马非不欲也几不长虑而恐无以继之也春秋传曰俭徳之共也侈恶之大也语曰礼与其奢也宁俭奢则不孙俭则固与其不孙也宁固易曰君子用过乎俭圣人之训诫如此俭虽若固陋然不犹愈于奢而不孙为恶之大者耶然以礼制事而用之适中俾奢不至过泰俭不至过陋不为苦节之凶而得甘节之吉是谓称事之情而中理者也诗云俭以足用以言唯俭为能常足用而不至于匮乏语云以约失之者鲜亦此之谓也易传曰君子安不忘危存不忘亡治不忘乱是以身安而国家可保也又曰理财正辞禁民为非曰义以谓理财之道在上以率之民有侈费妄用则严禁之夫是之谓制得其宜矣老子曰能知其所不知者上也不能知其所不知者病矣夫惟病病是以不病圣人不病以其病病是以不病夫能如此孰有仓卒窘迫之患哉
　　稽功之宜篇第十
　　好逸恶劳者常人之情偷惰茍简者小人之病殊不知勤劳乃逸乐之基也诗不云乎始于忧勤终于逸乐故美万物盛多彼小人务知小者近者偷惰茍简狃于常情上之人傥不知稽功会事以明赏罚则何以劝沮之哉譬之驾驭驽蹇鞭䇿不可弛废也易曰君子以劳民劝相大司徒之职曰以扰万民劳之乃所以逸之扰之乃所以安之也载师凡宅不毛者有里布谓罚以一里二十五家之泉也凡田不耕者出屋粟谓空田者罚以三家之税粟也凡民无职事者出夫家之征谓虽有闲民无职事者犹当出夫税家税也闾师凡无职者出夫布凡庶民不畜者祭无牲不耕者祭无盛不植者无椁不蚕者不帛不绩者不衰此先王之于民困之如此叹之又如此夫孰为厉已哉凡欲振发而饬兴其蛊弊俾率作兴事耳此其所以地无遗利土无不毛尚岂有惰㳺徇末忘本而田莱多荒之患哉斯民也宁复有饿莩流离困苦之患哉昔汉文帝下劝农之诏曰雕文刻镂伤农事也锦绣纂组害女工也农事伤则饥之本也女工害则寒之原也一夫不耕天下有受其饥者一妇不蚕天下有受其寒者然崇本抑末之道要在明劝沮之方而已况国家之于农大则遣使次则命官主管其事然则在其位者可不举其职而任其责哉
　　器用之宜篇第十一
　　工欲善其事必先利其器器茍不利未有能善其事者也利而不偹亦不能济其用也诗曰庤乃钱镈奄观铚艾传曰收而场工偫而畚梮时雨既至挟其枪刈耨镈以旦暮从事于田野当是时也器可以不偹具以供其用耶故凡可以适用者要当先时豫偹则临事济用矣茍一器不精即一事不举不可不察也
　　念虑之宜篇第十二
　　凡事豫则立不豫则废求而无之实难过求何害农事尤宜念虑者也孟子曰农夫岂为出疆舍其耒耜哉常人之情多于闲裕之时因循废事惟志好之行安之乐言之念念在是不以须臾忘废料理缉治即日成一日岁成一岁何为而不充足偹具也彼惑于多岐而不専一溺于茍且而不精致旋得旋失乌知积小以成大积微以至著在吾志之不少忘哉若夫闲暇之时放逸委弃临事之际勉强应用愚未知其可也大率常人之情志骄于业泰体逸于时安有能沐浴膏泽而歌咏勤苦则众必指以为汨汨不适时者也其亦不思之甚矣右十有二宜或有未曲尽事情者今再叙论数篇于后庶纎悉毕偹而无遗阙以乏常用云尔
　　祈报篇
　　记曰有其事必有其治故农事有祈焉有报焉所以治其事也载芟之诗春籍田而祈社稷良耜之诗于秋冬所以报也则祈报之义凡以治其事者可知矣匪直此也凡法施于民者以劳定国者能御大灾者能捍大患者皆在所祈报也故山川之神则水旱疠疫之灾于是乎禜之日月星辰则雪霜风雨之不时于是乎禜之是以先王载之典礼著之令式而秩祀焉凡以为民祈报也籥章凡国祈年于田祖则龡豳雅击土鼓以乐田畯尔雅谓田畯乃先农也于先农有祈焉有报焉则神农后稷与夫俗之流传所谓田父田母举在所祈报可知矣大田之诗言去其螟螣及其蟊贼无害我田穉田祖有神秉畀炎火有渰凄凄兴雨祁祁雨我公田遂及我私是又祈之之词也甫田之诗言以我齐明与我牺羊以社以方我田既臧农夫之庆是又报之之礼也继而曰琴瑟击鼓以御田祖以祈甘雨以介我稷黍以谷我士女馌彼南亩田畯至喜于此又以见祈报之事也噫嘻之诗言春夏祈谷于上帝者春祈谷于上帝夏大雩于上帝之乐歌也噫嘻成王既昭格尔者嗟叹以告于上帝也言天之所以成王之业者莫不自于遂百谷以富其民也于是钦授民事而率是农夫播厥百谷骏发尔私终三十里亦服尔耕十千为耦焉其诗嗟叹不敢后于天时所以虔于天泽也溥天之下莫不如是则岁有不丰者乎此王者所以上能顺于天下能顺于民以成王业故曰明昭上帝迄用康年也若丰年之诗言秋冬报者盖五行得性而万物适其宜五气若时而百榖倍其实故陆禾之数非一而多者黍也水榖之品亦非一而多者稌也则其它从可知矣故亦有高廪万亿及秭于是为酒为醴烝畀祖妣以洽百礼莫不腆厚有以报其盛而荐其诚是以神降之福孔及于兆民焉大祝掌六祝之辞以事鬼神示祈福祥求永贞掌六祈以同鬼神示则类造攻说禬禜于是乎治其事矣小祝掌小祭祀将事侯禳祷祠之祝号以祈福祥顺丰年逆时雨宁风旱弥灾兵远罪疾举是以言则顺时祈报禬禳之事先王所以媚于神而和于人皆所以与民同吉凶之患者也凡在祀典乌可废耶禳田之祝乌可已耶记不云乎昔伊耆氏之始为蜡也于岁之十二月合聚万物而索飨之也主先啬而祭司啬也祭之以百种以报啬也飨农及邮表畷禽兽仁之至义之尽也古之君子使之必报之迎猫为其食田鼠也迎虎为其食田豕也迎而祭之也继而曰祭坊与水庸事也其祝之之辞曰土反其宅水归其壑昆虫无作草木归其泽凡此皆祈之之辞也春秋有一虫兽之为灾害一雨旸之致愆忒则必雩禜之而特书之以见先王勤恤民隐无所不用其至也夫惟如此此其所以万物之生各得其宜各极其高大各由其道物无天阏疵疠民无札瘥灾害者莫不由神降其福以相之而然也今之从事于农者类不能然借或有一焉则勉强茍且而已乌能悉循用先王之典故哉其于春秋二时之社祀仅能举之至于祈报之礼盖蔑如也其所以频年水旱虫蝗为灾害饥馑荐臻民卒流亡未必不由失祈报之礼而匮神乏祀以致其然夫养马一事也于春则祭马祖夏祭先牧秋祭马社冬祭马步此所以马得其牧养而无疫疠抑以四时祭祀祈祷而然也至于牛最农事之急务田亩赖是而后治其牧养盍亦如马之祈祷以祛祸祈福则必博硕肥腯不疾瘯蠡矣年来耕牛疫疠殊甚至有一乡一里靡有孑遗者农夫困苦莫此为甚因附其说幸览者绎味而深察之以祈福禳祸于救弊其庶几焉
　　善其根苖篇
　　凡种植先治其根苖以善其本本不善而末善者鲜矣欲根苖壮好在夫种之以时择地得宜用粪得理三者皆得又从而勤勤顾省修治俾无旱干水潦虫兽之害则尽善矣根苗既善徙植得宜终必结实丰阜若初根苖不善方且萎悴微弱譬孩孺胎病气血枯瘠困苦不暇虽日加拯救仅延喘息欲其充实盖亦难矣今夫种榖必先修治秧田于秋冬即再三深耕之俾霜雪冻沍土壤苏碎又积腐稿败叶刬薙枯朽根荄遍铺烧治即土暖且爽于始春又再三耕耙转以粪㙲之若用麻枯尤善但麻枯难使须细杵碎和火粪窖罨如作曲様候其发热生鼠毛即摊开中间热者置四傍收敛四傍冷者置中间又堆窖罨如此三四次直待不发热乃可用不然即烧杀物矣切勿用大粪以其瓮腐芽蘗又损人脚手成疮痍难疗唯火粪与𬊈猪毛及窖烂麄榖壳最佳亦必渥漉田精热了乃下糠粪踏入泥中荡平田面乃可撒榖种又先㸔其年气候早晩寒暖之宜乃下种即万不失一若气候尚有寒当且从容熟治苖田以待其暖则力役宽裕无窘迫灭裂之患得其时宜即一月可胜两月长茂且无疏失多见人才暖便下种不测其节候尚寒忽为暴寒所折芽蘖冻烂瓮臭其苖田已不复可下种乃始别择白田以为秧地未免忽略如此失者十常三四间岁如此终不自省乃复罪岁诚愚痴也若不得已而用大粪必先以火粪久窖罨乃可用多见人用小便生浇灌立见损坏大抵秧田爱往来活水怕冷浆死水青苔薄附即不长茂又须随撒种阔狭更重围绕作堘贵阔则约水深浅得宜若才撒种子忽暴风却急放干水免风浪淘荡聚却榖也忽大雨必稍増水为暴雨漂飐浮起榖根也若晴即浅水从其晒暖也然浅不可太浅太浅即泥皮干坚深不可太深太深即浸没沁心而萎黄矣唯浅深得宜乃善











　　农书卷上



　　钦定四库全书
　　农书卷中
　　宋　陈旉　撰
　　牛说
　　或问牛与马适用于世孰先孰后孰缓孰急孰轻孰重是何马贵重如彼而牛之轻慢如此荅曰二物皆世所资赖而马之所直或相倍蓰或相什伯或相千万以夫贵者乘之三军用之刍秣之精教习之适养治之至驾驭之良有圉人校人驭夫驭仆専掌其事此马之所以贵重也牛之为物驾车之外独用于农夫之事耳牧之于蒿莱之地用之于田野之间勤者尚或顾省之惰者漫不加省饥渴不之知也寒暑不之避也疫疠不之治也困踣不之恤也岂知农者天下之大本衣食财用之所从出非牛无以成其事耶较其轻重先后缓急宜莫大于此也夫欲播种而不深耕熟耰之则食用何自而出食用乏绝即养生何所赖传曰衣食足知荣辱仓廪实知礼节又曰礼义生于富足盗窃起于贫穷惟富足贫穷礼义盗窃之由皆农亩之所致也马必待富足然后可以养治繇此推之牛之功多于马也审矣故愚著为之说以次农事之后
　　牧养役用之宜篇第一
　　夫善牧养者必先知爱重之心以革慢易之意然何术而能俾民如此哉必也在上之人贵之重之使民不敢轻爱之养之使民不敢杀然后慢易之意不生矣视牛之饥渴犹已之饥渴视牛之困苦羸瘠犹已之困苦羸瘠视牛之疫疠若已之有疾也视牛之字育若已之有子也苟能如此则牛必蕃盛滋多奚患田畴之荒芜而衣食之不继乎且四时有温暑凉寒之异必顺时调适之可也于春之初必尽去牢栏中积滞蓐粪亦不必春也但旬日一除免秽气蒸郁以成疫疠且浸渍蹄甲易以生病又当祓除不祥以净爽其处乃善方旧草朽腐新草未生之初取洁净稿草细锉之和以麦麸榖糠或豆使之微湿槽盛而饱饲之豆仍破之可也稿草须以时暴干勿使朽腐天气寒冷即处之燠煖之地煮糜粥以啖之即壮盛矣亦宜预收豆楮之叶与黄落之桑舂碎而贮积之天寒即以米泔和锉草糠麸以饲之春夏草茂放牧必恣其饱毎放必先饮水然后与草则不腹胀又刈新刍杂旧稿锉细和匀夜餧之至五更初乘日未出天气凉而用之即力倍于常半日可胜一日之功日高热喘便令休息勿竭其力以致困乏时其饥渴以适其性则血气常壮皮毛润泽力有馀而老不衰矣其血气与人均也勿犯寒暑情性与人均也勿使太劳此要法也当盛寒之时宜待日出晏温乃可用至晩天阴气寒即早息之大热之时须夙餧令饱健至临用时不可极饱饱即役力伤损也如此爱䕶调养尚何困苦羸瘠之有所以困苦羸瘠者以苟目前之急而不顾恤之也古人卧牛衣而待旦则牛之寒盖有衣矣饭牛而牛肥则牛之瘠馁盖啖以菽粟矣衣以褐荐饭以菽粟古人岂重畜如此哉以此为衣食之根本故也彼稿秸不足以充其饥水浆不足以御其渴天寒严凝而冻栗之天时酷暑而晒暴之困瘠羸劣疫疠结瘴以致毙踣则田亩不治无足怪者且古人分田之制必有莱牧之地称田而为等差故养牧得宜博硕肥腯不疾瘯蠡也观宣王考牧之诗可知矣其诗曰谁谓尔无牛九十其犉尔牛来思其耳湿湿以见其牧养得宜故字育蕃息也或降于阿或饮于池或寝或讹以见其水草调适而遂性也尔牧来斯矜矜兢兢挥之以肱毕来既升以见其爱之重之不惊扰之也后世无莱牧之地动失其宜又牧人类皆顽童茍贪嬉戏往往虑其奔逸繋之隐蔽之地其肯求牧于丰刍清涧俾无饥渴之患耶饥渴莫之顾恤及其瘦瘠从而役使困苦之鞭挞趁逐以徇一时之急日云暮矣气喘汗流其力竭矣耕者急于就食往往逐之水中或放之山上牛困得水动辄移时毛窍空疏因而乏食则瘦瘠而病矣放之高山筋骨疲乏遂有颠跌僵仆之患愚民无知乃始祈祷巫祝以幸其生而不知所以然者人事不修以致此也
　　医治之宜篇第二
　　周礼兽医掌疗兽病凡疗兽病灌而行之以发其恶然后药之养之其来尚矣然牛之病不一或病草胀或食杂虫以致其毒或为结胀以闭其便溺冷热之异须识其端其用药与人相似也但大为之剂以灌之即无不愈者其便溺有血是伤于热也以便血溺血之药大其剂灌之冷结即鼻干而不喘以发散药投之热结即鼻汗而喘以觧利药投之胀即疏通毒即解利若毎能审理以节适何病之足患哉今农家不知此说谓之疫疠方其病也薰蒸相染尽而后已俗谓之天行唯以巫祝祷祈为先至其无验则置之于无可奈何又已死之肉经过村里其气尚能相染也欲病不相染勿令与不病者相近能适时养治如前所说则无病矣今人有病风病劳病脚皆能相传染岂独疫疠之气薫蒸也哉传曰养备动时则天不能使之病然已病而治犹愈于不治也













　　农书卷中



　　钦定四库全书
　　农书卷下
　　宋　陈旉　撰
　　蚕桑叙
　　古人种桑育蚕莫不有法不知其法未有能得者纵或得之亦幸而已矣盖法可以为常而幸不可以为常也今一或幸焉则曰是无法也或未尽善而失之则亦曰法不足恃也故愚备论之以次牛说之后
　　种桑之法篇第一
　　种桑自本及末分为三叚若欲种椹子则择美桑种椹毎一枚剪去两头两头者不用为其子差细以种即成鸡桑花桑故去之唯取中间一截以其子坚栗特大以种即其干强实其叶肥厚故存之所存者先以柴灰淹揉一宿次日以水淘去轻秕不实者择取坚实者略晒干水脉勿令甚燥种乃易生预择肥壤土鉏而又粪粪毕复鉏如此三四转踏令小紧平整了乃于地面匀薄布细沙约厚寸许然后于沙上匀布椹子令疏密得所下子了又以薄沙掺盖其上即疏爽而子易生芽蘖不为泥瓮腐而根渐蚀下所踏实者肥壤中则易以长茂矣毎畦阔叁尺其长称焉一畦只可种四行即便于浇灌又易采除草畦上作棚高三尺棚上略薄著草盖却如种姜棚様以防黄梅时连雨后忽暴日晒损也待苖长三五寸即勤剔摘去根干四傍朴蔌小枝叶只存直上者干标叶五七日一次以水解小便浇沃即易长此第一叚也　至当年八月上旬择阳显滋润肥沃之地深鉏以肥窖烧过土粪以粪之则虽久雨亦疏爽不作泥淤沮洳久干亦不致坚硬硗埆也虽甚霜雪亦不凝凛冻冱治沟垄町畦须疏密得宜然后取起所种之苖就根头尽削去干只留根又削去对干一条直下者命根只留四傍根每三根合作一株若品字様繋缚著一竹筒底下筒各长三尺大如脚拇指尽㔉去中心节令透彻底一一繋䌸了然后行列并竹筒植之可相距二尺许一株俾三根日久竹筒朽腐自然三干合为一干以三根共䕃一干植未逾数月干力専厚易长大矣毎一竹筒口㝷常以瓦子一片盖却免雨水得入渍烂之也觉久须浇灌即揭起瓦片子以瓶酌小便从竹筒中下直至根底矣浇毕依前以瓦片子盖筒口但不必如前种苖様作棚也又须时时摘去干之四傍枝叶谓之妒芽恐分其力以害干此第二叚也　　于次年正月上旬徙植削去太半条干先行列作穴毎相距二丈许深广各七尺穴中填以碎瓦石约六七分满乃下肥火粪三两檐于穴中所填者碎瓦石上然后于穴中央植一株下土平填紧筑免风揺动更四畔以椀足大木子四五条长三尺馀斫椠周回牢钉以辅助其干仍以棘刺绊䌸绕护免牛羊挨拶损动也根下得瓦石即虚疏作不泥粪落其中又引其根易以行待数月根行矣乃于四傍以大木斫椠周回钉穴揺动为十数穴穴可深三四尺又四围略高作塘塍贵得浇灌时不流走了粪且䕃注四傍直从穴中下至根底即易发旺而岁久难摧也又时时㸔虫恐蚀损仍剔摘去细枝叶谓之妒条若桑圃在旷野处即毎岁于六七月间必鉏去其下草免引虫援上蚀损至十月又并其下腐草败叶鉏转蕴积根下谓之罨萚最浮泛肥美也至来年正月间斫剔去枯摧细枝虽大条之长者亦斫去其半即气浃而叶浓厚矣大率斫桑要得浆液未行不犯霜雪寒雨斫之乃佳若浆液已行而斫之即渗溜损最不宜也才斫了便鉏开根下粪之谓之开根粪则是毎岁两次鉏粪耳此第三叚也又有一种海桑本自低亚若欲压条即于春初相视其低近根本处条以竹木钩钩钉地中上以肥润土培之不三两月生根矣次年凿断徙植尤易于种椹也若欲接插即别取好桑直上生条不用横垂生者三四寸长截如接果子様接之其叶倍好然亦易衰不可不知也湖中安吉人皆能之彼中人唯藉蚕办生事十口之家养蚕十箔毎箔得茧一十二斤毎一斤取丝一两三分每五两丝织小绢一疋毎一疋绢易米一石四㪷绢与米价常相侔也以此岁计衣食之给极有凖的也以一月之劳贤于终岁勤动且无旱干水溢之苦岂不优裕也哉前所谓毎岁两次粪鉏乃桑圃之远于家者如此若桑圃近家即可作墙篱仍更疏植桑令畦垄差阔其下遍栽苎因粪苎即桑亦获肥益矣是两得之也桑根植深苎根植浅并不相妨而利倍差且苎有数种唯延苎最胜其皮薄白细软宜缉绩非麄涩赤硬比也粪苎宜麄烂榖壳糠稿若能勤粪治即一岁三收中小之家只此一件自可了纳赋税充足布帛也聚糠稿法于厨栈下深阔凿一池结甃使不渗泄毎舂米即聚砻簸壳及腐稿败叶沤渍其中以收涤器肥水与渗漉泔淀沤久自然腐烂浮泛一岁三四次出以粪苎因以肥桑愈久而愈茂宁有荒废枯摧者作一事而两得诚用力少而见功多也仆毎如此为之比邻莫不叹异而胥效也
　　收蚕种之法篇第二
　　人多收蚕种于箧中经天时雨湿热蒸寒燠不时即罨损浙人谓之蒸布以言在卵布中已成其病其苖出必黄苖黄即不堪育矣譬如婴儿在胎中受病出胎便病难以治也凡收蚕种之法以竹架疏疏垂之易见风日又擘绵幂之勿使飞蝶绵虫食之待腊日或腊月大雪即铺蚕种于雪中令雪压一日乃复摊之架幂之如初至春候其欲生未生之间细研朱砂调温水浴之水不可冷亦不可热但如人体斯可矣以辟其不祥也次治明密之室不可漏风以糠火温之如春三月然后置种其中以无灰白纸藉之斯出齐矣先未出时秤种写记轻重于纸背及已出齐慎勿扫多见人才见蚕出便即以帚刷或以鸡鹅翎扫之夫以微渺如丝发之弱其能禁帚刷之伤哉必细切叶别布白纸上务令匀薄却以出苗和纸覆其上蚕喜叶香自然下矣却再秤元种纸见所下多少约计自有叶㸔养宁叶多而蚕少即优裕而无窘迫之患乃善今人多不先计料至阙叶则典质贸鬻之无所不至苦于蚕受饥馁虽费资产不敢悋也纵或得之已不偿所费且狼籍损坏枉损物命多矣一或不得遂失所望可不戒哉又有一种原蚕谓之再生言放子后随即再出也切不可育既损坏叶条且狼籍作践其丝且不耐衣著所损多而为利少育之何益也
　　育蚕之法篇第三
　　凡育蚕之法须自摘种若买种鲜有得者何哉夫蚕蛾有隔一二日出者有隔三五日出者蛾出不齐则放子先后亦不齐矣其收种者取参差未齐之时别纸摘之及正中间放子齐时又别作一纸摘之及末后放子稍迟又别作一纸摘之凡鬻与人皆首尾前后不齐者而中间齐者留以自用始摘不齐则苖出不齐蚕之眠起遂分数等有正眠者有起而欲食者有未眠者放食不齐此所以得失相半也若自摘种必择茧之早晩齐者则蛾出亦齐矣蛾出既齐则摘子亦齐矣摘子既齐则出苗亦齐矣出苗既齐勤勤疏拨则食叶匀矣食叶既匀则再眠起等矣三眠之后昼三与食叶必薄而使食尽非唯省叶且不罨损蚕将饱必勤视去粪薙此育蚕之法也
　　用火采桑之法篇第四
　　蚕火类也宜用火以养之而用火之法须别作一小𬬻令可抬舁出入蚕既铺叶喂矣待其循叶而上乃始进火火须在外烧令熟以谷灰盖之即不暴烈生熖才食了即退火铺叶然后进火每每如此则蚕无伤火之患若蚕饥而进火即伤火若才铺叶蚕犹在叶下未能循援叶上而进火即下为粪薙所蒸上为叶蔽遂有热蒸之患又须勤去沙薙最怕南风若天气郁蒸即略以火温解之以去其湿蒸之气略疏通窗戸以快爽之沙薙必远放为其蒸热作气也最怕湿热及冷风伤湿即黄肥伤风即节高沙蒸即脚肿伤冷即亮头而白蜇伤火即焦尾又伤风亦黄肥伤冷风即黒白红僵能避此数患乃善又须先治叶室必深密凉燥而不蒸湿下作架高五六寸上铺新簟然后置叶其上勿使通风通风即叶易干槁常收三日叶以备雨湿则蚕常不食湿叶且不失饥矣外采叶归必疏爽于叶室中以待其热气退乃可与食若便与食则上为叶热下为沙湿蚕居其中遂成叶蒸矣蒸而黄虽救之亦失半
　　簇箔藏茧之法篇第五
　　簇箔宜以杉木解枋长六尺阔三尺以箭竹作马眼隔插茅疏密得中复以无叶竹篠纵横撘之又簇背铺以芦箔而以篾透背面缚之即蚕可驻足无跌坠之患且其中深穏稠密旋旋放蚕其上初略欹斜以俟其粪尽微以熟灰火温之待入网渐渐加火不宜中辍稍冷即游丝亦止缲之即断绝多煮烂作絮不能一绪抽尽矣才拆下箔即急剥去茧衣免致蒸坏如多即以盐藏之蛾乃不出且丝柔韧润泽也藏茧之法先晒茧令燥埋大瓮地上瓮中先铺竹箦次以大桐叶覆之乃铺茧一重以十斤为率掺盐二两上又以桐叶平铺如此重重隔之以至满瓮然后密盖以泥封之七日之后出而澡之频频换水即丝明快随以火焙干即不黯斁而色鲜洁也











　　农书卷下
　　农书后序
　　西山陈居士于六经诸子百家之书释老氏黄帝神农氏之学贯穿出入往往成诵如见其人如指诸掌下至术数小道亦精其能其尤精者易也平生读书不求仕进所至即种药治圃以自给绍兴己巳自西山来访予于仪真时年七十四出所著农书三卷曰此吾闲中事业不足拈出然使沮溺耦耕之徒见之必有忻然相契处樊迟请学稼子曰吾不如老农先圣之言吾志也樊迟之学吾事也是或一道也仆喜其言取其书读之三复曰如居士者可谓士矣因以仪真劝农文附其后俾属邑刻而传之丹阳洪兴祖序





　　农书后跋
　　此书成于绍兴十九年真州虽曽刊行而当时𫝊者失真首尾㒹错意义不贯者甚多又为或人不晓旨趣妄自删改徒事𫄨章绘句而理致乖越是书也将以晓农事之大使人人心喻志解今乃反惑其说使老于农圃而视效于斯文者方且鄙不暇其肯转相读说劝勉而依仿之耶㒒诚忧之故取家藏副本缮写成帙以待当世之君子采取以献于上然后锲板流布必使天下之民咸究其利则区区之志愿毕矣后五年甲戌元日如是庵全真子题



　　钦定四库全书
　　蚕书
　　宋　秦观　撰
　　子闲居妇善蚕从妇论蚕作蚕书
　　考之禹贡梁幽雍不贡茧物兖篚织文徐篚玄纎缟荆篚玄𫄸玑组豫篚纎纩青篚檿丝皆茧物也而桑土既蚕独言于兖然则九州蚕事兖为最乎予游济河之间见蚕者豫事时作一妇不蚕比屋詈之故知兖人可为蚕师今予所书有与吴中蚕家不同者皆得兖人也
　　种变
　　腊之日聚蚕种沃以牛溲浴于川毋伤其籍廼县之始雷卧之五日色青六日白七日蚕已蚕尚卧而不伤
　　时食
　　蚕生明日桑或柘叶风戾以食之寸二十分昼夜五食九日不食一日一夜谓之初眠又七日再眠如初既食叶寸十分昼夜六食又七日三眠如再又七日若五日不食二日谓之眠食半叶昼夜八食又三日健食乃食全叶昼夜十食不三日遂茧凡眠已初食布叶勿掷掷则蚕惊毋食二叶
　　制居
　　种变方尺及乎将茧乃方四丈织萑苇范以苍筤竹长七尺广五尺以为筐建四木宫梁之以为槌县筐中间九寸凡槌十县以居食蚕时分其居粪其叶馀必时去之萑叶为篱勿密屈槀之长二尺者自后茨之为簇以居茧蚕凡茧七日而采之居蚕欲温居茧欲凉故以萑铺茧寒之以风以缓蛾变
　　化治
　　常令煮茧之鼎汤如蟹眼必以箸其绪附于先引谓之喂头毋过三系则系麤不及则脆其审举之凡系自鼎道钱眼升于鏁星星应车动以过添梯乃至于车
　　钱眼
　　为版长过鼎面广三寸厚九黍中其厚插大钱一出其端横之鼎耳后镇以石绪总钱眼而上之谓之钱眼
　　锁星
　　为三芦管管长四寸枢以圆木建两竹夹鼎耳䌸枢于竹中管之转以车下直钱眼谓之锁星
　　添梯
　　车之左端置环绳其前尺有五寸当车床左足之上建柄长寸有半匼柄为鼓鼓生其寅以受环绳绳应车运如环无端鼓因以旋鼓上为鱼鱼半出鼓其出之中建柄半寸上承添梯添梯者二尺五寸片竹也其上揉竹为钩以防系窍左端以应柄对鼓为耳方其穿以闲添梯故车运以牵环绳绳簇鼓鼓以舞鱼鱼振添梯故系不过偏
　　车
　　卧种如辘轳必活其两辐以利脱系
　　祷神
　　卧种之日升香以祷天驷先蚕也割鸡设醴以祷妇人寓氏公主盖蚕神也毋治堰毋诛草毋沃灰毋室入外人四者神实恶之
　　戎治
　　唐史载于阗初无桑蚕丐邻国不肯出其王即求婚许之将迎乃告曰国无帛可持蚕自为衣女闻置蚕帽絮中关守不敢验自是始有蚕女刻石约无杀蚕蛾飞尽乃得治茧言蚕为衣则治茧可为丝矣世传茧之未蛾而窍者不可为丝顷见邻家误以窍茧杂全茧治之皆成系焉疑蛾蜕之茧也欲以为丝而其中空不复可治呜呼世有知于阗治丝法者肯以教人则贷蚕之死可胜计哉予作蚕书哀蚕有功而不免故录唐史所载以俟博物者



　　蚕书