野菜博录 (四部丛刊本)/序

野菜博录　序

明 鲍山 撰 国立北平图书馆藏明刊本

野菜博录序

闻上古粒食未兴民藉以生飬

者唯是草衣木食自神农氏作

尝及百草以疗诸疾而民无夭

岁则草木之益于人従古然矣

予性禀澹泊家常曰用觉与𬞞

菜冝诸凡甘毳不喜縦嗜及阅

王西楼野菜谱若干种每访采

茹植其异者于家圃以供野味

惜其种类局而未广庚戍岁肄

业黄山七载每过普门师道场

见诸方游释多采根芽花实茎

叶供终曰飡因随叩索备尝之

而识𠩄未识者若干种然犹限

之境内境以外辄遗之又值社

友潘穉春出备荒本草云淂关

中王府抄本若干种阅之予益

欣艶用是按时采取如法调食

虽性有温平寒𤍠之异味有甘

苦辛酸之殊皆清利爽口摠之

冝人此尤𣽃泊者之𠩄怡情其

于腥膻之味直将唾弃之矣矧

夫疗医以愈疾备荒以赈饥种

种藉是益知草木之功足以广

仁爱而佐粒食于不穷也已且

孟子曰五者种之美者也苟

为不熟不如荑稗兹采集野𬞞

以防岁歉随处便于民取岂非

过于荑稗者乎今𠩄淂若干馀

种共四百十种皆予亲尝试

之分作草部二卷木部一卷次

其品彚别其性味详其调制并

图其形而胪列之即野叟山童

一搜阅而知采茹焉其于民用

未为无𥙷矣因付之剞劂氏以

广其传而题之曰野菜博录亦

谓𠩄遗者尚多如茹芝饵术飡

松实服黄精引长年而辟

者虽有其理而未徴其事则犹

遗于索取之外姑俟博雅君子

一政之

天启壬戌仲春香林主人书于

天都青莲庵中