鲊话
| 鲊话 作者：佟世思 清 |
鲊话序
家弟伟夫，筮仕恩平，去家七千里，音书间阻，至终岁不得一达，长枕大被宁复容易乎？乙丑春，表叔眉山学士出抚粤西，招予同行，归过恩平，聚首意外。恩平以弹丸黑子奇雕异敝，不可名状，世传有非山非水非人非鬼之地，殆将近之，相对惆怅，不觉两旬，人面则共惊苍老。官方实无可砥砺，海天岁暮，雨雪载途，予与伟夫徒增一番恸哭作别，但悔此行之多事也。兹抵皖，寓竹深键户，岂不尔思情，何能己，因念人世所不应有者，随笔记之，得若干事，诚可悲可笑矣。时同韩子、第七李子文海、昝子仲，遂饮白酒，啖鲟鲊，昔陶母却鲊而恩平，无鲊可以奉亲，伟夫一官冰冷，仅足供兄弟友生一席鲊话耳。佟世思俨若自识
鲊话
恩平即古恩州，古人迁谪地也。
恩平属肇庆，自肇庆南行陆路三日可到，不能计途程，但终日在黄茅白苇中行，人裹饭须足供三日，饥则啖之，渴则饮涧水，夜则宿风露下。沿途无居人，道路无行旅，羊肠不为草没者如线，特不烦指南车耳。
陆路艰于往来行，人多舟行。舟行不抵三水县，十里便由私盐窖入里海，由九江甘竹猪头山始，离里海进江门达新会县。江门以西一路，小港宽才丈许，须潮来乃可行，潮退则胶舟泥草间矣。过新会复行里海，至下庙蜈蚣山始入河，与新会小港同，亦不能计途程，大约所往之地到则已矣，不得已以日计之。予自肇庆抵恩平，时值初冬，东北风大作，饱帆疾如箭，无顷刻停，尚须四日两夜，约略殆八九百里也。
里海之水有进退、无上下。粤东无水不相通，有港皆通海，潮来则诸潮竞进，搏激而成滂湃之势，不相下也。潮去则各潮竞退，潮水一退，势若建瓴，一路忽逆流、忽顺流，一日而再变，询之长年，亦茫然无以应。长年终身此水中，此来则此逆而彼顺，再来则曩之逆者顺、顺者逆矣。肇庆城下水自粤西来，浩渺如扬子江已，滔滔直抵虎头门矣。私盐窖以南高明县，水大亦如之，猪头山下已洋洋无涯岸矣。过新会而长沙镇，水又与高明县水同。水哉水哉，一苇万顷，不知身在何处，家在何处也？
绣花针王兴者，定国余党也。
本朝定鼎，兴仍负固据恩平，从来催科之法止于扑责，兴则杀掳，横加恩平。近日赋税除荒才四千金，人丁除缺才七千余，丁焦头烂额，悉断送于梃兮、刃兮之下也，大兵剿兴，兴阖室焚死凤凰山。
恩平间于阳江、新会间，予未到阳江而往返于新会。新会田藉海潮灌溉，潮退则由地中行，潮起溢地上者才尺许，不多为盈缩也，所以不事桔橰、不忧旱潦，平畴如掌，一望万顷如铺锦。西行百里，稻尽而沙草无边，人踪绝少，便入恩平界矣。
古人《敕勒歌》曰："敕勒川，阴山下，天似穹庐盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。"予抵老君堂，去恩平陆路六十里，水路倍之。偶与李子槃十岸行，望西北有古城一区，为诵此章三过，不觉泪堕。
恩平城周围才六百四十步，计步弓三百二十步，门凡四，以乱石败草塞其西北二。
山在城北者石神，城南者凤凰，其在城西者大人，西北者君子，深林密篟，险恶倍于石神、凤凰两山。嘉名锡自何代？殊不称实耳。
县治内有温泉二，土人有知之者，近没于草，皆不可到。
石神山去城北三里许，遗础屋基直接石神山下，相传昔日人烟丛集，商贾辐辏，今尚存破石楼一间，盖王兴余烬也。
县署无头门、二门，勉强向败墙下设门一合以蔽，道路往来者无。大堂有墙三面，横以竹、覆以草，无栋梁门柱，前令设木屏，高五尺、阔二尺有五，以别内外。伟夫孟浪，撤而易以门再八步，计步弓四步，即令君妻下榻处也。
学宫在县署西，久为瓦砾场。南门城下有三忠祠，以草覆竹，与县堂埒先师木主寄焉。伟夫减缩衣食，就旧基建圣殿三间及两庑二门、棂星门，又凿地以存泮池，之意别来两月，当奉先师归庙矣。
广文年已七十，住草厦两间，不戒于火，近日携孙子还乡矣。
士子无城居者，来则跣足骑牛，至城下就河水洗足，著屐而后入。每来谒伟夫，必与饮食，无一人知进退周旋之节者，伟夫多事，必捉襟曳肘而教之，予亲见伟夫以白面微髭之知县教白头诸生拜揖酬酢，始终不成礼而罢焉。
城设千总一员，督兵二十，合兵民胥隶而计之，通城不过二百人。居民草屋高不过眉睫，杂豚犬卧草中，登城望之，止有新建先师瓦殿与县署中瓦屋三间堂皇相映耳。
县署中瓦房【房：屋】建自前令，伟夫燕居饮食于此。墙外苍翠蓊郁，袅袅向人，予始以为竹，既以为葭菼，皆非也，实茅草耳。伟夫索予联，予书其璧【璧：壁】曰："此间不必花名县，毕竟如何虎渡河。"
县无志，近日通志之役，上司索志如捕亡不可得。诸生某，藏旧志一册，珍重不示人，就其家钞之，必索谢。伟夫以二金得二部，一付志馆，一留笥中，太守又更索一部，伟夫以笥中者应之。予到恩平亟欲一观，又费伟夫一金得一部，仅百余页，屠沽会计册子耳，殊深好事之悔。
百姓纳粮从不到县，虽以便民之术百计诱之，终不来。开征则遣一吏一罏夫；罏夫银匠也，就欠户之家求之。或于墟上相值，必卑词厚礼哀恳之，喜则与以什一，否则群起争挞，或潜投蛊药饮食中，待药发身死。捕之急，则逃往他邑，无室家顾瞻也。
北地赶集，此地趁墟，每墟相期月之一六日，聚四乡之人于南门河上，啖牛肉饮酒，头籴粜稻谷而已。
邑中书手多南海人，此外皂隶公人无一人未尝为盗者，即嗤嗤小竖才不过十许岁，亦必是盗子盗孙，非解散之，盗不入公门若相戒。然此系大隐忧时和年丰岁，岁大有，仅博得此辈一驯谨耳。
伟夫听讼庭，鞫之下土人作乡语，彼此不得了了，伟夫久于此间，或揣摩万一土人郤【郤：却】绝不省官长话，一堂之上重译而后晓，若皂隶行杖必白官，曰谅责，罪人杖下乞免，大呼曰超知县，公出胥役郊送书手版曰禀护，言语文字之妙真无间然矣。
堂置木架一座，上置鼓一面，即以乱棕缚云板于下，此伟夫升堂号召胥役之具也。夜间一老人，身不满二尺，蹲鼓下司更，或自三鼓交五鼓，或自四鼓又交二鼓，从来无伦序，但随其兴会耳。闻伟夫曩者怒，命易之，询通邑无可代者，因仍之。
近城百里无人迹，围城皆草，伟夫立城上惧其藏虎豹，取火掷城下，遂至燎原，四五日不熄，绝无民间庐舍之虞。夜起望石神山野烧，一大观也。
土地神不塑像，亦无庙，取地上石块覆破瓮下。
石神山祠在山之西，前人驾屋于断崖上，土人亦但向断崖下拜，兵火后，并数椽而无之。有传石神山祈子屡应者，予念伟夫年将三十尚无子，乃扶筇登山，于荆棘中得旧碑一片，亦备载土人祈子屡应状，因劝伟夫新其祠，伟夫谢不能，力强始就，计费三金，予济其半。
伟夫近日留心篆籀，以"岂有此理"草草，及"自家意思自家知"等语，镌印皆极古雅，想见官有余闲，庶几作吏不俗。
通城无三尺许平净地，处处皆瓦砾，生野慈菇于上。予兴【兴：与】槃，十步城上小立，谓此地恐多蛇，言未已，一蛇丈许窜胯下过。
伟夫莅任之初，城中无犬，犬有大如拳者便烹食之。居民种菜，家止一株，土培瓦罐中，需次而食，先甲之老者以待嫩者之老，地暖冬不雕，予谓恩平菜是木本，殆将宗庙飨之、子孙保之也。
士人号火酒曰酒头，饮二两辄肠痛如抽，伟夫因予饮，专人入广州买芜湖酒，以博阿兄之醉，予感其意，不忍狼籍，归舟载之度岭，抵皖犹存十瓶，此酒之生入玉门关也。
墟中粜籴多用古钱，皆唐宋以还法物。
城内多鹧鸪，署内种甘蔗成林，予到来两旬，但与伟夫默坐，饮蔗浆，听"行不得也哥哥"而已。
恩平产蔗，尚有柑子可食，余惟酸涩不可入口之羊桃耳。伟夫因予来，购红膏蛎、黄鰕对以果老饕之腹，悉得之邻邑阳江，他如觅寸丝尺布，必遣人于九十里外之长沙。长沙，新会属镇也。
通城中止有树二株，一柚子树在城隍庙，一佛桑树在县署中。树虽少，喜较他处所有不大雷同耳。
土人无论男女不著裈，以络麻布数尺围下体。
水桶用二陶器，以横木二假作人字式置器中，活机括以便出入，此恩平人绝世聪明也。
土人无釜，家家以瓦瓶煨饭，呼为炮【炮：砂】包。
牛可代马，竭终日之力可行六十里，明日便不能再行。
冬仲燕子不去，岂辞巢后得得来此耶。