本草綱目/菜之三
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菜之三 （ 菜類一十一種）
[編輯]茄
[編輯]（音伽。宋《開寶》）
【釋名】
落蘇（《拾遺》）、崑崙瓜（《御覽》）、草鱉甲。
頌曰︰按段成式雲︰茄音加，乃蓮莖之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。
時珍曰︰陳藏器《本草》雲︰茄，一名落蘇。名義未詳。按︰《五代貽子錄》作酪酥，蓋以其味如酥酪也，於義似通。杜寶《拾遺錄》雲︰隋煬帝改茄曰崑崙紫瓜。又王隱君《養生主論》治瘧方用乾茄，諱名草鱉甲。蓋以鱉甲能治寒熱，茄亦能治寒熱故爾。
【集解】
頌曰︰茄子處處有之。其類有數種︰紫茄、黃茄，南北通有；白茄、青水茄，惟北土有之。入藥多用黃茄，其餘惟可作菜茹爾。江南一種藤茄，作蔓生，皮薄似壺盧，亦不聞中藥。
宗奭曰︰新羅國出一種茄，形如雞子，淡光微紫色，蒂長味甘。今中國已遍有之。
時珍曰︰茄種宜於九月黃熟時收取，洗淨曝乾，至二月下種移栽。株高二、三尺，葉大如掌。
自夏至秋，開紫花，五瓣相連，五棱如縷，黃蕊綠蒂，蒂包其茄。茄中有瓤，瓤中有子，子如脂麻。其茄有團如栝蔞者，長四、五寸者。有青茄、紫茄、白茄。白茄亦名銀茄，更勝青者。諸茄至老皆黃，蘇頌以黃茄爲一種，似未深究也。王禎《農書》雲︰一種渤海茄，白色而堅實。一種番茄，白而扁，甘脆不澀，生熟可食。一種紫茄，色紫，蒂長味甘。一種水茄，形長味甘，可以止渴。《洪容齋隨筆》雲︰浙西常茄皆皮紫，其白者爲水茄；江西常茄皆皮白，其紫者爲水茄。亦一異也。劉恂《嶺表錄》異雲︰交嶺茄樹，經冬不凋，有二、三年漸成大樹者，其實如瓜也。茄葉摘布路上，以灰圍之，則子必繁，謂之嫁茄。
茄子
【氣味】
甘，寒，無毒。
志曰︰凡久冷人不可多食，損人動氣，發瘡及痼疾。
李鵬飛曰︰秋後食，多損目。
時珍曰︰按︰《生生編》雲︰茄性寒利，多食必腹痛下利，女人能傷子宮也。
【主治】
寒熱，五臟勞（孟詵）。治溫疾傳屍勞氣。醋摩，敷腫毒（大明）。老裂者燒灰，治乳裂（震亨）。散血止痛，消腫寬腸（時珍）。
【發明】
宗奭曰︰蔬圃中惟此無益。《開寶本草》並無主治，只說損人。後人雖有處治之法，終與正文相失。圃人又下於暖處，濃加糞壤，遂於小滿前後求貴價以售。既不以時，損人益多。不時不食，烏可忽也。
震亨曰︰茄屬土，故甘而喜降，大腸易動者忌之。老實治乳頭裂，茄根煮湯漬凍瘡，折蒂燒灰治口瘡，俱獲奇效，皆甘以緩火之意也。
時珍曰︰段成式《酉陽雜俎》言茄濃腸胃，動氣發疾。蓋不知茄之性滑，不濃腸胃也。
【附方】
舊六，新十。
婦人血黃︰黃茄子竹刀切，陰乾爲末。每服二錢，溫酒調下。（《摘玄方》）。
腸風下血︰經霜茄連蒂，燒存性，爲末。每日空心溫酒服二錢匕。（《靈苑方》）。
久患下血︰大茄種三枚，每用一枚，濕紙包煨熟，安瓶內，以無灰酒一升半沃之，蠟紙封閉三日，去茄暖飲。（《普濟方》）。
腹內鱉症︰陳醬茄兒燒存性，入麝香、輕粉少許，脂調貼之。（《壽域方》）。
卵 偏墜︰用雙蒂茄子懸於房門上，出入用眼視之。茄蔫所患亦蔫，茄乾亦乾矣。又法︰用雙茄懸門上，每日抱兒視之，二、三次釘針於上，十餘日消矣。（劉松石《保壽堂方》）。
大風熱痰︰用黃老茄子大者不計多少，以新瓶盛，埋土中，經一年盡化爲水，取出入苦參末，同丸梧子大。食已及臥時酒下三十丸，甚效。此方出江南人傳。（蘇頌《圖經本草》）。
腰腳拘攣，腰腳風血積冷，筋急拘攣疼痛者︰取茄子五十斤切洗，以水五斗煮取濃汁，濾去滓，更入小鐺中，煎至一斗以來，即入生粟粉同煎，令稀稠得所，取出搜和，更入麝香、硃砂末，同丸如梧子大。每旦用秫米酒送下三十丸，近暮再服，一月乃瘥。男子、女人通用皆驗。（《圖經本草》）。
磕撲青腫︰老黃茄極大者，切片如一指濃，新瓦焙研爲末。欲臥時溫酒調服二錢匕，一夜消盡，無痕跡也。（《勝金》）。
墜損跌撲，散血止痛︰重陽日收老茄子百枚（去蒂四破切之），硝石十二兩（搗碎）。以不津器先鋪茄子一重，乃下硝石一重，如此間鋪令盡，以紙數層密封，安置淨處，上下以新磚承覆，勿犯地氣。至正月後取出，去紙兩重，日中曝之。逐日如此，至二、三月，度茄已爛，開瓶傾出，濾去滓，別入新器中，以薄綿蓋頭，又曝，至成膏乃可用。每以酒調半匙，空腹飲之，日再，惡血散則痛止而愈矣。若膏久乾硬，即以飯飲化動用之。（《圖經本草》）。
發背惡瘡︰用上方以酒服半匙，更以膏塗瘡口四圍，覺冷如冰雪，瘡乾便瘥。其有根本在膚腠者，亦可內消。（同上）。
熱毒瘡腫︰生茄子一枚，割去二分，去瓤二分，似罐子形，合於瘡上即消也。如已出膿，再用取瘥。（《聖濟總錄》）。
牙齒腫痛︰隔年糟茄，燒灰頻頻乾擦，立效。（《海上名方》）。
蟲牙疼痛︰黃茄種燒灰擦之，效。（《摘玄方》）。
喉痺腫痛︰糟茄或醬茄，細嚼咽汁。（《德生堂方》）。
婦人乳裂︰秋月冷茄子裂開者，陰乾燒存性研末，水調塗。（《補遺》方）
蒂
【主治】
燒灰，米飲服二錢，治腸風下血不止及血痔（吳瑞）。燒灰，治口齒瘡 。生切，擦癜風（時珍）。
【發明】
時珍曰︰治癜風，用茄蒂蘸硫、附末摻之，取其散血也。白癜用白茄蒂，紫癜用紫茄蒂，亦各從其類耳。
【附方】
新一。
風蛀牙痛︰茄蒂燒灰摻之。或加細辛末等分，日用之。（《仁存方》）
花
【主治】
金瘡牙痛（時珍）。
【附方】
新一。
牙痛︰秋茄花乾之，旋燒研塗痛處，立止。（《海上名方》）。
根及枯莖葉
【主治】
凍瘡皴裂，煮湯漬之，良（《開寶》）。
散血消腫，治血淋下血，血痢陰挺，齒 口蕈（時珍）。
【附方】
新九。
血淋疼痛︰茄葉熏乾爲末，每服二錢，溫酒或鹽湯下。隔年者尤佳。（《經驗良方》）。
腸風下血︰方同上，米飲下。
久痢不止︰茄根燒灰、石榴皮等分。爲末。以沙糖水服之。（《簡便單方》）
女陰挺出︰茄根燒存性，爲末。油調在紙上，捲筒安入內，一日一上。（《乾坤生意》）
口中生蕈︰用醋漱口，以茄母燒灰、飛鹽等分，米醋調稀，時時擦之。（《摘玄方》）
牙齒 痛︰茄根搗汁，頻塗之。陳茄樹燒灰敷之。先以露蜂房煎湯漱過。（《海上名方》）
牙痛取牙︰茄科以馬尿浸三日，曬炒爲末。每用點牙即落，真妙。（鮑氏方）
夏月趾腫，不能行走者︰九月收茄根懸檐下，逐日煎湯洗之。（《簡便》）。
苦茄
[編輯]（《拾遺》）
【集解】
藏器曰︰苦茄野生嶺南。樹小有刺。
子
【主治】
醋摩，塗癰腫。根，亦可作湯浴。又主瘴氣（藏器）。
壺盧
[編輯]（《日華》）
【釋名】
瓠瓜（《說文》）、匏瓜（《論語》）。
時珍曰︰壺，酒器也。盧，飲器也。此物各象其形，又可爲酒飯之器，因以名之。俗作葫蘆者，非矣。葫乃蒜名，蘆乃葦屬也。其圓者曰匏，亦曰瓢，因其可以浮水如泡、如漂也。
凡屬皆得稱瓜，故曰瓠瓜、匏瓜。古人壺、瓠、匏三名皆可通稱，初無分別。故孫 《唐韻》雲︰瓠音壺，又音護。瓠 ，瓢也。陶隱居《本草》作瓠 ，雲是瓠類也。許慎《說文》雲︰瓠，匏也。又雲︰瓢，瓠也。匏，大腹瓠也。陸璣《詩疏》雲︰壺，瓠也。又雲︰匏，瓠也。《莊子》雲︰有五石之瓠。諸書所言，其字皆當與壺同音。而後世以長如越瓜首尾如一者爲瓠（音護），瓠之一頭有腹長柄者爲懸瓠，無柄而圓大形扁者爲匏，匏之有短柄大腹者爲壺，壺之細腰者爲蒲蘆，各分名色，迥異於古。以今參詳，其形狀雖各不同，而苗、葉、皮、子性味則一，故茲不復分條焉。懸瓠，今人所謂茶酒瓢者是也。蒲蘆，今之藥壺盧是也。
郭義恭《廣志》謂之約腹壺，以其腹有約束也。亦有大、小二種也。
【集解】
弘景曰︰瓠與冬瓜氣類同輩。又有瓠 ，亦是瓠類。小者名瓢，食之乃勝瓠。
此等皆利水道，所以在夏月食之，大約不及冬瓜也。
恭曰︰瓠與瓠 、冬瓜全非類例。三物苗、葉相似，而實形則異。瓠形似越瓜，長尺餘，頭尾相似，夏中便熟，秋末便枯。瓠 形狀大小非一，夏末始實，秋中方熟，取其爲器，經霜乃堪。瓠與甜瓠 體性相類，啖之俱勝冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等原種各別也。
時珍曰︰長瓠、懸瓠、壺盧、匏瓜、蒲盧，名狀不一，其實一類各色也。處處有之，但有遲早之殊。陶氏言瓠與冬瓜氣類同輩，蘇氏言瓠與瓠 全非類例，皆未可憑。數種並以正二月下種，生苗引蔓延緣。其葉似冬瓜葉而稍團，有柔毛，嫩時可食。故《詩》雲︰幡幡瓠葉，采之烹之。五、六月開白花，結實白色，大小長短，各有種色。瓤中之子，齒列而長，謂之瓠犀。竊謂壺匏之屬，既可烹曬，又可爲器。大者可爲瓮盎，小者可爲瓢樽，爲舟可以浮水，爲笙可以奏樂，膚瓤可以養豕，犀瓣可以澆燭，其利溥矣。
壺瓠
【氣味】
甘，平，滑，無毒。
恭曰︰甘冷。多食令人吐利。
扁鵲曰︰患腳氣虛脹冷氣者食之，永不除也。
【主治】
消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛（思邈）。利水道（弘景）。消熱，服丹石人宜之（孟詵）。除煩，治心熱，利小腸，潤心肺，治石淋（大明）。
【發明】
時珍曰︰按︰《名醫錄》雲︰浙人食匏瓜，多吐瀉，謂之發暴。蓋此物以暑月壅成故也。惟與香 同食則可免。
【附方】
新一。
腹脹黃腫︰用亞腰壺盧連子燒存性，每服一個，食前溫酒下。不飲酒者，白湯下。十餘日見效。（《簡便方》）
葉
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
爲茹耐飢（思邈）。
蔓、須、花
【主治】
解毒（時珍）。
【附方】
新一。
預解胎毒︰七、八月，或三伏日，或中秋日，剪壺盧須如環子腳者，陰乾，於除夜煎湯浴小兒，則可免出痘。（唐瑤《經驗方》）
子
【主治】
齒齦或腫或露，齒搖疼痛，用八兩同牛膝四兩，每服五錢，煎水含漱，日三、四次（《御藥院方》）。
苦瓠
[編輯]（《本經》下品）
【釋名】
苦匏（《國語》）、苦壺盧。
【集解】
《別錄》曰︰苦瓠生晉地。
弘景曰︰今瓠忽有苦者，如膽不可食，非別生一種也。又有瓠 ，亦是瓠類。
恭曰︰《本經》所論，都是苦瓠 爾。陶謂瓠中苦者，大誤矣。瓠中時有苦者，不入藥用，無所主療，亦不堪啖。瓠與瓠 ，原種各別，非甘者變爲苦也。
保升曰︰瓠即匏也。有甘、苦二種︰甘者大，苦者小。
機曰︰瓠壺有原種是甘，忽變爲苦者。俗謂以雞糞壅之，或牛馬踏踐則變爲苦。陶說亦有所見，未可盡非也。
時珍曰︰《詩》雲︰匏有苦葉。《國語》雲︰苦匏不材，於人共濟而已。皆指苦壺而言，即苦瓠也。瓠、壺同音，陶氏以瓠作護音釋之，所以不穩也。應劭《風俗通》雲︰燒穰可以殺瓠。或雲畜瓠之家不燒穰，種瓜之家不焚漆。物性相畏也。蘇恭言︰服苦瓠過分，吐利不止者，以黍穰灰汁解之。蓋取乎此。凡用苦瓠，須細理瑩淨無 翳者乃佳，不爾有毒。
瓤及子
【氣味】
苦，寒，有毒。
【主治】
大水，面目四肢浮腫，下水，令人吐（《本經》）
利石淋，吐呀嗽囊結，疰蠱痰飲。又煮汁漬陰，療小便不通（蘇恭）。煎汁滴鼻中，出黃水，去傷冷鼻塞，黃膽（藏器）。
吐蛔蟲（大明）。治癰疽惡瘡，疥癬齲齒有蟲 者。又可製汞（時珍）。
【附方】
舊八，新十七。
急黃病︰苦瓠一枚，開孔，以水煮之，攪取汁，滴入鼻中。去黃水。（陳藏器）。
黃膽腫滿︰苦壺盧瓤如大棗許，以童子小便二合，浸之一時，取兩酸棗大，納兩鼻中，深吸氣，待黃水出良。又方︰用瓠瓤熬黃爲末，每服半錢，日一服，十日愈。然有吐者當詳之。（《傷寒類要》）。
大水脹滿，頭面洪大︰用瑩淨好苦瓠白瓤，捻如豆粒，以面裹煮一沸，空心服七枚。至午當出水一斗。二日水自出不止，大瘦乃瘥。二年內忌鹹物。（《外台》）
《聖惠》︰用苦壺盧瓤一兩，微炒爲末，每日粥飲服一錢。
通身水腫︰苦瓠膜（炒）二兩，苦葶藶五分，搗合丸小豆大。每服五丸，日三，水下止。
又用苦瓠膜五分，大棗七枚。搗丸。一服三丸，如人行十里許，又服三丸，水出更服一丸，即止。（並《千金方》）。
石水腹腫︰四肢皆瘦削。用苦瓠膜（炒）一兩，杏仁半兩（炒去皮尖），爲末，糊丸小豆大。每飲下十丸，日三，水下止。（《聖濟總錄》）。
水蠱洪腫︰苦瓠瓤一枚，水二升，煮至一升，煎至可丸，如小豆大，每米飲下十丸。待小便利，作小豆羹食。勿飲水。
小便不通，脹急者︰用苦瓠子三十枚（炒），螻蛄三個（焙），爲末，每冷水服一錢。（並《聖濟總錄》）。
小兒閃癖︰取苦瓠未破者，煮令熱，解開熨之。（陳藏器《本草》）。
風痰頭痛︰苦瓠膜取汁，以葦管灌入鼻中，其氣上沖腦門，須臾惡涎流下，其病立愈除根，勿以昏運爲疑。乾者浸汁亦效，其子爲末吹入亦效。年久頭風皆愈。（《普濟方》）。
鼻窒氣塞︰苦壺盧子爲末，醇酒浸之，夏一日，冬七日。日日少少點之。（《聖惠方》）。
眼目昏暗︰七月七日，取苦瓠白瓤絞汁一合，以酢二升，古錢七文，同以微火煎減半。
每日取沫納 中，神效。（《千金》）。
肉血翳︰秋間取小柄壺盧，或小藥壺盧，陰乾，於緊小處鋸斷，內挖一小孔如眼孔大。
遇有此病，將眼皮上下用手掙開，將壺盧孔合定。初雖甚痛苦，然瘀肉、血翳皆漸下，不傷睛也。（劉松石《經驗方》）。
齒 口臭︰苦瓠子爲末，蜜丸半棗大。每旦漱口了，含一丸，仍塗齒 上，涎出，吐去妙。（《聖惠方》）。
風蟲牙痛︰壺盧子半升。水五升，煎三升，含漱之。莖葉亦可。不過三度。（《聖惠方》）
惡瘡癬癩，十年不瘥者︰苦瓠一枚，煮汁搽之，日三度。（《肘後方》）
九 有孔︰苦瓠四枚，大如盞者，各穿一孔如指大，湯煮十數沸，取一竹筒長一尺，一頭插瓠孔中，一頭注瘡孔上，冷則易之，用遍乃止。（《千金方》）。
痔瘡腫痛︰苦壺盧、苦 菜煎湯，先熏後洗，乃貼熊膽、密陀僧、膽礬、片腦末，良。（《摘玄方》）。
下部懸癰︰擇人神不在日，空心用井華水調百藥煎末一碗服之。微利後，卻用秋壺盧（一名苦不老，生在架上而苦者）切片置瘡上，灸二七壯。肅端式病此連年，一灸遂愈。（《永類鈐方》）。
卒中蠱毒，或吐血，或下血，皆如爛肝者︰苦瓠一枚。水二升，煮一升服，立吐即愈。
又方︰用苦酒一升，煮令消，服之取吐，神驗。（《肘後方》）。
死胎不下︰苦壺盧燒存性，研末。每服一錢，空心熱酒下。（《海上名方》）。
耳出膿︰乾瓠子一分，黃連半錢，爲末。以綿先繳淨，吹入半字，日二次。（《聖惠方》）。
鼻中息肉︰苦壺盧子、苦丁香等分，入麝香少許，爲末。紙捻點之。（《聖惠方》）。
花
【主治】
一切 瘡，霜後收曝，研末敷之（時珍）。
蔓
【主治】
麻瘡，煎湯浴之即愈（時珍。出仇遠《稗史》）。
【附方】
新一。
小兒白禿︰瓠藤同裹鹽，荷葉煎濃汁洗，三、五次愈。（《總錄》）
敗瓢
[編輯]（《綱目》）
【集解】
時珍曰︰瓢乃匏壺破開爲之者，近世方藥亦時用之，當以苦瓠者爲佳，年久者尤妙。
【氣味】
苦，平，無毒。
【主治】
消脹殺蟲，治痔漏下血，崩中帶下赤白（時珍）。
【附方】
新六。
中滿鼓脹︰用三、五年陳壺盧瓢一個，以糯米一斗作酒，待熟，以瓢於炭火上炙熱，入酒浸之，如此三、五次，將瓢燒存性，研末。每服三錢，酒下，神效。（余居士《選奇方》）。
大便下血︰敗瓢（燒存性）、黃連等分。研末。每空心溫酒服二錢。（《簡便方》）。
赤白崩中︰舊壺盧瓢（炒存性）、蓮房（ 存性）等分。研末。每服二錢，熱水調服。
三服，有汗爲度，即止。甚者五服止，最妙。忌房事、發物、生冷。（《海上方》）。
腦漏流膿︰破瓢、白雞冠花、白螺螄殼（各燒存性）等分，血竭、麝香各五分，爲末。
以好酒灑濕熟艾，連藥揉成餅，貼在頂門上，以熨斗熨之，以愈爲度。（孫氏《集效方》）。
腋下瘤癭︰用長柄茶壺盧燒存性，研末搽之，以消爲度。一府校老嫗右腋生一瘤，漸長至尺許，其狀如長瓠子，久而潰爛。一方士教以此法用之，遂出水，消盡而愈。（《瀕湖集簡方》）。
湯火傷灼︰舊壺盧瓢，燒灰敷之。（同上）
冬瓜
[編輯]（《本經》上品）
【校正】
今並入白瓜子。
【釋名】
白瓜（《本經》）、水芝（同上）、地芝（《廣雅》）。
志曰︰冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。
時珍曰︰冬瓜，以其冬熟也。又賈思勰雲︰冬瓜正二、三月種之。若十月種者，結瓜肥好，乃勝春種。則冬瓜之名或又以此也。
《別錄》曰︰冬瓜，原附於《本經》瓜子之下。宋《開寶本草》加作白瓜子，復分白冬瓜爲《別錄》一種。遂致諸注辯說紛紛，今並爲一。
【集解】
《別錄》曰︰白瓜子生嵩高平澤，冬瓜仁也。八月採之。
頌曰︰今處處園圃蒔之。其實生苗蔓下，大者如斗而更長，皮濃而有毛，初生正青綠，經霜則白粉。人家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜後取，置之經年，破出核洗，燥乃擂取仁用之。亦堪單作服餌。
時珍曰︰冬瓜三月生苗引蔓，大葉團而有尖，莖葉皆有刺毛。六、七月開黃花，結實大者徑尺餘，長三、四尺，嫩時綠色有毛，老則蒼色有粉，其皮堅濃，其肉肥白。其瓤謂之瓜練，白虛如絮，可以浣練衣服。其子謂之瓜犀，在瓤中成列。霜後取之，其肉可煮爲茹，可蜜爲果。其子仁亦可食。蓋兼蔬、果之用。凡收瓜忌酒、漆、麝香及糯米，觸之必爛。
白冬瓜
【氣味】
甘，微寒，無毒。
弘景曰︰冷利。
【主治】
小腹水脹，利小便，止渴（《別錄》）。
搗汁服，止消渴煩悶，解毒（弘景）。益氣耐老，除心胸滿，去頭面熱（孟詵）。消熱毒癰腫。切片摩痱子，甚良（大明）。利大小腸，壓丹石毒（蘇頌）。
【發明】
詵曰︰熱者食之佳，冷者食之瘦人。煮食練五臟，爲其下氣故也。欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也。
宗奭曰︰凡患發背及一切癰疽者，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣甚良。
震亨曰︰冬瓜，性走而急。寇氏謂其分散熱毒氣，蓋亦取其走而性急也。久病者、陰虛者忌之。孫真人言︰九月勿食，令人反胃。須被霜食之乃佳。
詵曰︰取瓜一顆，和桐葉與豬食之，一冬更不要與諸物食，自然不飢，長三、四倍也。
【附方】
舊七，新七。
積熱消渴︰白瓜去皮，每食後吃三、二兩，五七度良。（孟詵《食療》）。
消渴不止︰冬瓜一枚削皮，埋濕地中，一月取出，破開取清水日飲之。或燒熟絞汁飲之。（《聖濟總錄》）。
消渴骨蒸︰大冬瓜一枚去瓤，入黃連末填滿，安瓮內，待瓜消盡，同研，丸梧子大。每服三、四十丸，煎冬瓜湯下。（《經驗》）。
產後痢渴︰久病津液枯竭，四肢浮腫，口舌乾燥。用冬瓜一枚，黃土泥濃五寸，煨熟絞汁飲。亦治傷寒痢渴。（《古今錄驗》）。
小兒渴利︰冬瓜汁飲之。（《千金》）。
小兒 病，寒熱如疳︰用冬瓜、 蓄各四兩，水二升，煎湯浴之。（《千金方》）。
嬰孩寒熱︰冬瓜炮熟，絞汁飲。（《子母秘錄》）。
水病危急︰冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。（《兵部手集》）。
十種水氣，浮腫喘滿︰用大冬瓜一枚，切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合簽定，以紙筋泥固濟，曬乾，用糯糠兩大籮，入瓜在內，煨至火盡，取出切片，同豆焙乾爲末，水糊丸梧子大。每服七十丸，煎冬瓜子湯下，日三服，小便利爲度。（《楊氏家藏方》）。發背欲死︰冬瓜，截去頭，合瘡上。瓜爛，截去更合之。瓜未盡，瘡已小斂矣。乃用膏貼之。（《肘後方》）。
痔瘡腫痛︰冬瓜煎湯洗之。（《袖珍方》）。
馬汗入瘡︰乾冬瓜燒研，洗淨敷之。
食魚中毒︰冬瓜汁飲之，良。（《短劇方》）。
面黑令白︰冬瓜一個，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮爛濾去滓，熬成膏，瓶收。
每夜塗之。（《聖濟總錄》）
瓜練（瓤也）
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
絞汁服，止煩躁熱渴，利小腸，治五淋，壓丹石毒（甄權）。
洗面澡身，去 ，令人悅澤白皙（時珍）。
【附方】
新二。
消渴煩亂︰冬瓜瓤（乾者）一兩，水煎飲。（《聖惠方》）。
水腫煩渴︰小便少者。冬瓜白瓤，水煎汁，淡飲之。（《聖濟總錄》）
白瓜子
《別錄》曰︰冬瓜仁也。八月採之。
【正誤】
恭曰︰此甘瓜也。甘字似白字，後人誤寫耳。當改從甘字。
志曰︰《本草》注︰白瓜子，冬瓜仁也。蘇氏所言，殊爲孟浪。且甘瓜即甜瓜，亦有青、白二種。其子色黃，主療與冬瓜全異。但冬瓜經霜有白衣，其子亦白，白瓜之號因斯而得。
況諸方惟用冬瓜子，不見用甘瓜子者。蘇說不可憑也。
【氣味】
甘，平，無毒。
《別錄》曰︰寒。久服寒中。
【主治】
令人悅澤好顏色，益氣不飢。久服，輕身耐老（《本經》）。除煩滿不樂。可作面脂（《別錄》）。去皮膚風及黑 ，潤肌膚（大明）。治腸癰（時珍）。
【發明】
頌曰︰冬瓜仁，亦堪單作服餌。又研末作湯飲，及作面脂藥，並令人顏色光澤。
宗懍《荊楚歲時記》雲︰七月，采瓜犀以爲面脂。即瓜瓣也。亦堪作澡豆。
宗奭曰︰服食方亦稀用之。
【附方】
舊四，新四。
服食法︰取冬瓜仁七升，以絹袋盛，投三沸湯中，須臾取曝乾，如此三度，又與清苦酒漬之一宿，曝乾爲末，日服方寸匕。令人肥悅明目，延年不老。又法︰取子三五升，去皮爲丸，空心日服三十丸。令人白淨如玉。（孟詵《食療》）。
補肝明目，治男子五勞七傷，明目。用冬瓜仁，方同上。（《外台秘要》）。悅澤面容︰白瓜仁五兩，桃花四兩，白楊皮二兩，爲末。食後飲服方寸匕，日三服。欲白加瓜仁，欲紅加桃花。三十日面白，五十日手足俱白。一方有橘皮，無楊皮。（《肘後方》）。多年損傷，不瘥者︰瓜子末，溫酒服之。（孫真人方）。
消渴不止，小便多︰用乾冬瓜子、麥門冬、黃連各二兩，水煎飲之。冬瓜苗葉俱治消渴，不拘新乾。（《摘玄方》）。
男子白濁︰陳冬瓜仁炒爲末，每空心米飲服五錢。（《救急易方》）。
女子白帶︰方同上。
瓜皮
【主治】
可作丸服，亦入面脂（蘇頌）。主驢馬汗入瘡腫痛，陰乾爲末塗之。又主折傷損痛（時珍）。
【附方】
新二。
跌撲傷損︰用乾冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩，銼入鍋內炒存性，研末。
每服五錢，好酒熱服。仍飲酒一甌，濃蓋取微汗。其痛即止，一宿如初，極效。（《摘玄方》）。
損傷腰痛︰冬瓜皮燒研，酒服一錢。（《生生編》）
葉
【主治】
治腫毒，殺蜂，療蜂叮（大明）。
主消渴，瘧疾寒熱。又焙研，敷多年惡瘡（時珍）。
【附方】
新一。
積熱瀉痢︰冬瓜葉嫩心，拖面煎餅食之。（《海上名方》）
藤
【主治】
燒灰，可出繡黥。煎湯，洗黑 並瘡疥（大明）。搗汁服，解木耳毒。煎水，洗脫肛。燒灰，可淬銅、鐵，伏砒石（時珍）。
南瓜
[編輯]（《綱目》）
【集解】
時珍曰︰南瓜種出南番，轉入閩、浙，今燕京諸處亦有之矣。三月下種，宜沙沃地。四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十餘丈，節節有根，近地即著。其莖中空。其葉狀如蜀葵而大如荷葉。八、九月開黃花，如西瓜花。結瓜正圓，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。一本可結數十顆，其色或綠或黃或紅。經霜收置暖處，可留至春。其子如冬瓜子。其肉厚色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山藥。同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。按︰王禎《農書》雲︰浙中一種陰瓜，宜陰地種之。秋熟色黃如金，皮膚稍濃，可藏至春，食之如新。疑此即南瓜也。
【氣味】
甘，溫，無毒。
時珍曰︰多食發腳氣、黃膽。不可同羊肉食，令人氣壅。
【主治】
補中益氣（時珍）。
越瓜
[編輯]（宋《開寶》）
【釋名】
梢瓜（《食物》）、菜瓜。
時珍曰︰越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼爲菜瓜。
【集解】
藏器曰︰越瓜生越中。大者色正白。越人當果食之，亦可糟藏。
時珍曰︰越瓜南北皆有。二、三月下種生苗，就地引蔓，青葉黃花，並如冬瓜花葉而小。
夏秋之間結瓜，有青、白二色，大如瓠子。一種長者至二尺許，俗呼羊角瓜。其子狀如胡瓜子，大如麥粒。其瓜生食，可充果、蔬，醬、豉、糖、醋藏浸皆宜，亦可作菹。
【氣味】
甘，寒，無毒。
詵曰︰生食多冷中動氣，令人心痛，臍下症結，發諸瘡。又令人虛弱不能行，不益小兒。
天行病後不可食。又不得與牛乳酪及 同食。
時珍曰︰按︰蕭子真雲︰菜瓜能暗人耳目。觀驢馬食之即眼爛，可知矣。
【主治】
利腸胃，止煩渴（《開寶》）。利小便，去煩熱，解酒毒，宣泄熱氣。燒灰，敷口吻瘡及陰莖熱瘡（藏器）。和飯作 ，久食益腸胃（《心鏡》）。
胡瓜
[編輯]（宋《嘉 》）
【釋名】
黃瓜。
藏器曰︰北人避石勒諱，改呼黃瓜，至今因之。
時珍曰︰張騫使西域得種，故名胡瓜。按︰杜寶《拾遺錄》雲︰隋大業四年避諱，改胡瓜爲黃瓜。與陳氏之說微異。今俗以《月令》王瓜生即此，誤矣。王瓜，土瓜也。見草部。
【集解】
時珍曰︰胡瓜處處有之。正、二月下種，三月生苗引蔓。
葉如冬瓜葉，亦有毛。四五月開黃花，結瓜圍二、三寸，長者至尺許，青色，皮上有如疣子，至老則黃赤色。其子與菜瓜子同。一種五月種者，霜時結瓜，白色而短，並生熟可食，兼蔬 之用，糟醬不及菜瓜也。
【氣味】
甘，寒，有小毒。
詵曰︰不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆少氣，損陰血，發瘡疥腳氣，虛腫百病。天行病後，不可食之。小兒切忌，滑中生疳蟲。不可多用醋。
【主治】
清熱解渴，利水道（寧原）。
【附方】
舊一，新六。
小兒熱痢︰嫩黃瓜同蜜食十餘枚，良。（《海上名方》）。
水病肚脹，四肢浮腫︰用胡瓜一個破開，連子以醋煮一半，水煮一半至爛，空心俱食之，須臾下水也。（《千金髓》）。
小兒出汗︰香瓜丸︰用黃連、胡黃連、黃柏、川大黃（煨熟）、鱉甲（醋炙）、柴胡、蘆薈、青皮等分爲末。用大黃瓜黃色者一個，割下頭，填藥至滿，蓋定簽住，慢火煨熟，同搗爛，入麵糊丸綠豆大。每服二、三丸，大者五、七丸至十丸，食後新水下。（錢乙《小兒方》）。
咽喉腫痛︰老黃瓜一枚去子，入消填滿，陰乾爲末。每以少許吹之。（《醫林集要》）。
杖瘡 腫︰六月六日，取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃於瘡上，立效。（《醫林集要》）。
火眼赤痛︰五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待消透出刮下，留點眼甚效。（《壽域神方》）。
湯火傷灼︰五月五日，掐黃瓜入瓶內封，掛檐下，取水刷之，良。（《醫方摘要》）。
葉
【氣味】
苦，平，有小毒。
【主治】
小兒閃癖，一歲用一葉，生 攪汁服，得吐、下良（藏器）。
根
【主治】
搗敷狐刺毒腫（大明）。
絲瓜
[編輯]（《綱目》）
【釋名】
天絲瓜（《本事》）、天羅（《事類合璧》）、布瓜（同上）、蠻瓜（《本事》）、魚 。
時珍曰︰此瓜老則筋絲羅織，故有絲羅之名。昔人謂之魚 ，或雲虞刺。始自南方來，故曰蠻瓜。
【集解】
時珍曰︰絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以爲常蔬。
二月下種，生苗引蔓，延樹竹，或作棚架。其葉大於蜀葵而多丫尖，有細毛刺，取汁可染綠。其莖有棱。六、七月開黃花，五出，微似胡瓜花，蕊瓣俱黃。其瓜大寸許，長一、二尺，甚則三、四尺，深綠色，有皺點，瓜頭如鱉首。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，惟可藉靴履，滌釜器，故村人呼爲洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝蔞子，黑色而扁。其花苞及嫩葉、卷須，皆可食也。
瓜
【氣味】
甘，平，無毒。
入藥用老者。
【主治】
痘瘡不快，枯者燒存性，入硃砂研末，蜜水調服，甚妙（震亨）。煮食，除熱利腸。老者燒存性服，去風化痰，涼血解毒，殺蟲，通經絡，行血脈，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黃積，疝痛卵腫，血氣作痛，癰疽瘡腫，齒 ，痘疹胎毒（時珍）。暖胃補陽，固氣和胎（《生生編》）。
【發明】
穎曰︰絲瓜本草諸書無考，惟痘瘡及腳癰方中燒灰用之，亦取其性冷解毒耳。
時珍曰︰絲瓜老者，筋絡貫串，房隔聯屬。故能通人脈絡臟腑，而去風解毒，消腫化痰，祛痛殺蟲，及治諸血病也。
【附方】
新二十八。
痘瘡不快，初出或未出，多者令少，少者令稀︰老絲瓜（近蒂三寸）連皮燒存性，研末，砂糖水服。（《直指》）。
癰疽不斂，瘡口太深︰用絲瓜搗汁頻抹之。（《直指方》）。
風熱腮腫︰絲瓜燒存性，研末，水調搽之。（《嚴月軒方》）。
肺熱面瘡︰苦絲瓜、牙皂莢並燒灰，等分，油調搽。（《摘玄方》）。
玉莖瘡潰︰絲瓜連子搗汁，和五倍子末，頻搽之。（丹溪方）。
坐板瘡疥︰絲瓜皮焙乾爲末，燒酒調搽之。（《攝生衆妙方》）。
天泡濕瘡︰絲瓜汁調辰粉，頻搽之。
手足凍瘡︰老絲瓜燒存性，和臘豬脂塗之。（《海上方》）。
肛門酒痔︰絲瓜燒存性，研末，酒服二錢。（《嚴月軒方》）。
痔漏脫肛︰絲瓜燒灰、多年鍛石、雄黃各五錢爲末，以豬膽、雞子清及香油和調，貼之，收上乃止。（孫氏《集效方》）。
腸風下血︰霜後乾絲瓜燒存性，爲末，空心酒服二錢。一名蠻瓜，一名天羅，一名天絲瓜是矣。（許叔微《本事方》）。
下血危篤不可救者︰絲瓜（即天羅）一個（燒存性），槐花減半。爲末，每空心米飲服二錢。（《普濟方》）。
酒痢便血，腹痛，或如魚腦五色者︰乾絲瓜一枚（連皮燒研），空心酒服二錢。一方煨食之。俗名魚 是也。（《經驗良方》）。
血崩不止︰老絲瓜（燒灰）、棕櫚（燒灰）等分，鹽酒或鹽湯服。（《奇效良方》）。
經脈不通︰乾絲瓜一個爲末，用白鴿血調成餅，曬乾研末。每服二錢，空心酒下。先服四物湯三服。（《海上名方》）。
乳汁不通︰絲瓜連子燒存性研。酒服一、二錢，被覆取汗即通。（《簡便單方》）。
乾血氣痛，婦人血氣不行，上沖心膈，變爲乾血氣者︰用絲瓜一枚（燒存性），空心溫酒服。（《壽域神方》）。
小腸氣痛，繞臍沖心︰連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調下。甚者不過二、三服即消。卵腫偏墜︰絲瓜架上初結者，留下，待瓜結盡葉落取下，燒存性爲末，煉蜜調成膏，每晚好酒服一匙。如在左左睡，在右右睡。（劉松石《保壽堂方》）。
腰痛不止︰天羅布瓜子仁炒焦，擂酒熱服，以渣炒熱敷之。（熊氏《補遺》）。
喉閉腫痛︰天羅瓜研汁灌之。（《普濟》）。
卒然中風︰防風、荊芥一兩，升麻半兩，薑三片，水一盞，煎半盞，以絲瓜子研，取漿半盞，和勻灌之。如手足麻癢，以羌活煎湯洗之。（唐瑤《經驗方》）。
化痰止嗽︰天羅（即絲瓜），燒存性爲末。
棗肉和，丸彈子大。每服一丸，溫酒化下。（《攝生衆妙方》）。
風蟲牙痛︰經霜乾絲瓜燒存性爲末，擦之。（《直指方》）。
風氣牙痛，百藥不效者用此，大能去風，惟蛀牙不效。天羅（即生絲瓜）一個，擦鹽火燒存性，研末頻擦，涎盡即愈。腮腫，以水調貼之。
馬敏叔雲︰此乃嚴月軒家傳屢效之方，一試即便可睡也。
食積黃膽︰絲瓜連子燒存性，爲末。每服二錢，因面得病麵湯下，因酒得病溫酒下，連進數服愈。（《衛生易簡方》）。
小兒浮腫︰天羅、燈草、蔥白等分，煎濃汁服，並洗之。（《普濟方》）。
水蠱腹脹︰老絲瓜去皮一枚（剪碎），巴豆十四粒，同炒，豆黃去豆，以瓜同陳倉米再炒熟，去瓜，研米爲末，糊丸梧子大。每服百丸，白湯下。蓋米收胃氣，巴豆逐水，絲瓜象人脈絡，借其氣以引之也。此乃元時杭州名醫宋會之之方。（鮮于樞《鉤玄》）。
葉
【主治】
癬瘡，頻 摻之。療癰疽疔腫卵 （時珍）。
【附方】
新六。
蟲癬︰清晨采露水絲瓜葉七片，逐片擦七下，如神。忌雞、魚、發物。（《攝生衆妙方》）。
陰子偏墜︰絲瓜葉（燒存性）三錢，雞子殼（燒灰）二錢，溫酒調服。（余居士《選奇方》）
頭瘡生蛆，頭皮內時有蛆出︰以刀切破，擠絲瓜葉汁搽之。蛆出盡，絕根。（小山《怪証方》）。
湯火傷灼︰絲瓜葉焙研，入辰粉一錢，蜜調搽之。生者搗敷。一日即好也。（《海上名方》）。
魚臍疔瘡︰絲瓜葉（即虞刺葉也）、連鬚蔥白、韭菜等分，同入石缽內，研爛取汁，以熱酒和服。以渣貼腋下，病在左手貼左腋，右手貼右腋；病在左腳貼左胯，右腳，貼右胯；在中貼心、臍。用帛縛住，候肉下紅線處皆白則散矣。如有潮熱，亦用此法。卻令人抱住，恐其顫倒則難救矣。（危氏《得效方》）。
刀瘡神藥︰古鍛石、新鍛石、絲瓜根葉（初種放兩葉者）、韭菜根各等分，搗一千下作餅，陰乾爲末，擦之。止血定痛生肌，如神效。侍御蘇海峰所傳。（董炳《集驗方》）
藤根
【氣味】
同葉。
【主治】
齒 腦漏，殺蟲解毒（時珍）。
【附方】
新八。
預解痘毒︰五六月取絲瓜蔓上卷須陰乾，至正月初一日子時，用二兩半煎湯（父母只令一人知），溫浴小兒身面上下，以去胎毒，永不出痘，縱出亦少也。（《體仁匯編》）。
諸瘡久潰︰絲瓜老根熬水掃之，大涼即愈。（《應驗方》）。
喉風腫痛︰絲瓜根，以瓦瓶盛水浸，飲之。（《海上名方》）。
腦崩流汁，鼻中時時流臭黃水，腦痛，名控腦砂，有蟲食腦中也︰用絲瓜藤近根三、五尺，燒存性。每服一錢，溫酒下，以愈爲度。（《醫學正傳》）。
牙宣露痛《海上妙方》︰用絲瓜藤陰乾，臨時火 存性，研搽即止，最妙。《惠生堂方》︰用絲瓜藤一握，川椒一撮，燈心一把，水煎濃汁，漱吐，其痛立住如神。咽喉骨鯁︰七月七日，取絲瓜根陰乾，燒存性。每服二錢，以原鯁物煮湯服之。（筆峰《雜興》）。
腰痛不止︰絲瓜根燒存性，爲末。每溫酒服二錢，神效甚捷。（鄧筆峰《雜興》）。
【附錄】
天羅勒（《拾遺》）。藏器曰︰生江南平地。主溪毒， 碎敷之。
時珍曰︰陳氏注此不詳。又江南呼絲瓜爲天羅，疑即此物，然無的據，姑附之。
苦瓜
[編輯]（《救荒》）
【釋名】
錦荔枝（《救荒》）、癩葡萄。
時珍曰︰苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以實及莖、葉相似得名。
【集解】
周定王曰︰錦荔枝即癩葡萄，蔓延草木。莖長七、八尺，莖有毛澀。葉似野葡萄，而花又開黃花。實大如雞子，有皺紋，似荔枝。
時珍曰︰苦瓜原出南番，今閩、廣皆種之。五月下子，生苗引蔓，莖葉卷須，並如葡萄而小。七、八月開小黃花，五瓣如碗形。結瓜長者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱如癩及荔枝殼狀，熟則黃色自裂，內有紅瓤裹子。瓤味甘可食。其子形扁如瓜子，亦有痱。南人以青皮煮肉及鹽醬充蔬，苦澀有青氣。按︰費信《星槎勝覽》雲︰蘇門答剌國一等瓜，皮若荔枝，未剖時甚臭如爛蒜，剖開如囊，味如酥，香甜可口。疑此即苦瓜也。
瓜
【氣味】
苦，寒，無毒。
【主治】
除邪熱，解勞乏，清心明目（時珍《生生編》）。
子
【氣味】
苦、甘，無毒。
【主治】
益氣壯陽（時珍）。
菜之四 （水菜類六種）
[編輯]紫菜
[編輯]（《食療》）
【釋名】
紫䓴（音軟）。
【集解】
詵曰︰紫菜生南海中，附石。正青色，取而乾之則紫色。
時珍曰︰閩、越海邊悉有之。大葉而薄。彼人 成餅狀，曬乾貨之，其色正紫，亦石衣之屬也。
【氣味】
甘，寒，無毒。
藏器曰︰多食令人腹痛發氣，吐白沫。飲熱醋少許，即消。
【主治】
熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之（孟詵）。病癭瘤腳氣者，宜食之（時珍）。
【發明】
震亨曰︰凡癭結積塊之疾，宜常食紫菜，乃鹹能軟堅之義。
石蒪
[編輯]（《拾遺》）
【校正】
自草部移入此。
【集解】
藏器曰︰石蒪生南海，附石而生。似紫菜，色青。
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
下水，利小便（藏器）。主風秘不通，五膈氣，並臍下結氣，煮汁飲之。胡人用治疳疾（李珣 ）。
石花菜
[編輯]（《食鑒》）
【釋名】
璚枝。
時珍曰︰並以形名也。
【集解】
時珍曰︰石花菜生南海沙石間。高二、三寸，狀如珊瑚，有紅、白二色，枝上有細齒。以沸湯泡去砂屑，沃以薑、醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一種稍粗而似雞爪者，謂之雞腳菜，味更佳。二物久浸皆化成膠凍也。郭璞《海賦》所謂水物則玉珧海月，土肉石華，即此物也。
【氣味】
甘、鹹，大寒，滑，無毒。
【主治】
去上焦浮熱，發下部虛寒（寧原）。
鹿角菜
[編輯]（《食性》）
【釋名】
猴葵。
時珍曰︰按︰沈懷遠《南越志》雲︰猴葵一名鹿角。蓋鹿角以形名，猴葵因其性滑也。
【集解】
士良曰︰鹿角菜生海州、登、萊、沂、密諸處海中。
時珍曰︰鹿角菜，生東南海中石崖間。長三、四寸，大如鐵線，分丫如鹿角狀，紫黃色。土人采曝，貨爲海錯。以水洗醋拌，則脹起如新，味極滑美。若久浸則化如膠狀，女人用以梳發，粘而不亂。
【氣味】
甘，大寒，滑，無毒。
詵曰︰微毒。丈夫不可久食，發痼疾，損腰腎、經絡、血氣，令人腳冷痺，少顏色。
【主治】
下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。服丹石人食之，能下石力（士良）。解面熱（大明）。
龍鬚菜
[編輯]（《綱目》）
【集解】
時珍曰︰龍須菜生東南海邊石上。叢生無枝，葉狀如柳，根須長者尺餘，白色。
以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。《博物志》一種石發似指此物，與石衣之石發同名也。
【氣味】
甘，寒，無毒。
【主治】
癭結熱氣，利小便（時珍）。
睡菜
[編輯]（《綱目》）
【釋名】
瞑菜（瞑音眠）綽菜、醉草、懶婦箴（《記事珠》。未詳）。
【集解】
時珍曰︰按︰稽含《南方草木狀》雲︰綽菜夏生池沼間。
葉類慈菇，根如藕條。南海人食之，令人思睡，呼爲瞑菜。段公路《北戶錄》雲︰睡菜五、六月生田塘中。土人采根爲鹽菹，食之好睡。郭憲《洞冥記》有卻睡草，食之令人不睡，與此相反也。珍按︰苦菜、龍葵皆能使人不睡。卻睡之草，其此類乎？
【氣味】
甘、微苦，寒，無毒。
【主治】
心膈邪熱不得眠（時珍）。
菜之五 （芝 類一十五種）
[編輯]芝
[編輯]（《本經》上品）
【校正】
並入《本經》青、赤、黃、白、黑、紫六芝。
【釋名】
苬（音囚）。
時珍曰︰芝本作之，篆文象草生地上之形。後人借之字爲語辭，遂加草以別之也。《爾雅》雲︰苬，芝也。注云︰一歲三華瑞草。或曰生於剛處曰菌，生於柔處曰芝。昔四皓采芝，群仙服食，則芝亦菌屬可食者，故移入菜部。
【集解】
《別錄》曰︰青芝生泰山，赤芝生霍山，黃芝生嵩山，白芝生華山，黑芝生常山，紫芝生高夏山谷。六芝皆六月、八月採。
弘景曰︰南嶽本是衡山，漢武帝始以小霍山代之，此赤芝當生衡山也。郡縣無高夏名，恐是山名也。此六芝皆仙草之類，俗所稀見，族類甚多，形色 異，並載《芝草圖》中。今俗所用紫芝，乃是朽木株上所生，狀如木 ，名爲紫芝，止療痔，不宜合諸補丸藥也。凡得芝草，便正爾食之，無余節度，故皆不雲服法也。
恭曰︰《五芝經》雲︰皆以五色生於五嶽。諸方所獻，白芝未必華山，黑芝又非常岳。
且多黃、白，稀有黑、青者。然紫芝最多，非五芝類。但芝自難得，縱獲一、二，豈得終久服耶？
禹錫曰︰王充《論衡》雲︰芝生於土。土氣和，故芝草生。《瑞命記》雲︰王者仁慈，則芝草生。是也。
時珍曰︰芝類甚多，亦有花實者。《本草》惟以六芝標名，然其種屬不可不識。
《神農經》雲︰山川雲雨、四時五行、陰陽晝夜之精，以生五色神芝，爲聖王休祥。《瑞應圖》雲︰芝草常以六月生，春青夏紫，秋白冬黑。葛洪《抱朴子》雲︰芝有石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝，凡數百種也。石芝石象，生於海隅石山島嶼之涯。肉芝狀如肉，附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。大者十餘斤，小者三、四斤。凡求芝草，入名山，必以三月、九月，乃山開出神藥之月。必以天輔時，出三奇吉門，到山須六陰之日，明堂之時。帶靈寶符，牽白犬，抱白雞，包白鹽一斗，及開山符檄，著大石上。執吳唐草一把入山，山神喜，必得見芝。須禹步往采。以王相專和、支幹相生之日，刻以骨刀，陰乾爲末服，乃有功效。若人不至精久齋，行穢德薄，又不曉入山之術，雖得其圖，鬼神不以與，人終不可得見也。曰菌芝，生深山之中，大木之下，泉水之側。其狀或如宮室，如龍虎，如車馬，如飛鳥，五色無常。凡百二十種，自有圖也。曰木威喜芝，乃松脂淪地，千年化爲茯苓，萬歲其上生小木，狀似蓮花，夜視有光，持之甚滑，燒之不焦，帶之辟兵，服之神仙。曰飛節芝，三千歲老松上，皮中有脂，狀如龍形，服之長生。曰木渠芝，寄生大木上，狀如蓮花，九莖一叢，味甘而辛。曰黃柏芝，生於千歲黃柏根下，有細根如縷，服之地仙。曰建木芝，生於都廣，其皮如纓蛇，其實如鸞鳥。曰參成芝，赤色有光，扣其枝葉，如金石之音。曰樊桃芝，其木如升龍，其花葉如丹蘿，其實如翠鳥，並可服食。曰千歲芝，生枯木下，根如坐人，刻之有血，血塗二足，可行水隱形，又可治病。以上皆木芝也。曰獨搖芝，無風自動，其莖大如手指，葉似莧，根有大魁如斗，周繞有細子十二枚繞之，相去丈許，生高山深谷，服之神仙。曰牛角芝，生虎壽山及吳陵上，狀似蔥而特出如牛角，長三、四尺，青色。曰龍仙芝，似升龍相負之形。曰紫珠芝，莖黃葉赤，實如李而紫色。曰白符芝，似梅，大雪而花，季冬而實。
曰朱草芝九曲三葉，葉有實也，其莖如針。曰五德芝，狀似樓殿，五色各具，方莖紫氣。
以上皆草芝也，有百二十種，人得服之神仙。曰玉脂芝，生於有玉之山，狀似鳥獸，色無常彩，多似山水蒼玉，亦如鮮明水晶。曰七明九光芝，生於臨水石崖之間，狀如盤碗，有莖蒂連綴之，此芝有七孔者名七明，九孔者名九光，，夜見其光，食至七枚，七孔洞徹，一名螢火芝。曰石蜜芝，生少室石戶中石上，終難得。曰石桂芝，生石穴中，似桂樹，乃石也，光明味辛。曰石腦芝、石中黃，皆石芝類也。千歲燕、千歲蝙蝠、千歲龜、萬歲蟾蜍、山中見小人，皆肉芝類也，凡百二十種。又按︰《采芝圖》雲︰鳳凰芝，生名山金玉間，服食一年，與鳳凰俱也。曰燕胎芝，形如葵，紫色，有燕象。曰黑雲芝，生山谷之陰，黑蓋赤理黑莖，味鹹苦。又有五色龍芝、五方芝、天芝、地芝、人芝、山芝、土芝、石芝、金芝、水芝、火芝、雷芝、甘露芝、青雲芝、雲氣芝、白虎芝、車馬芝、太一芝等，名狀不一。張華《博物志》雲︰名山生神芝不死之草。上芝爲車馬，中芝人形，下芝六畜形。又按︰段成式《酉陽雜俎》雲︰屋柱無故生芝者，白主喪，赤主血，黑主賊，黃主喜；形如人面者亡財，如牛馬者遠役，如龜蛇者蠶耗。時珍嘗疑︰芝乃腐朽余氣所生，正如人生瘤贅，而古今皆以爲瑞草，又雲服食可仙，誠爲迂謬。近讀成式之言，始知先得我所欲言，其揆一也。又方士以木積濕處，用藥敷之，即生五色芝。嘉靖中王金嘗生以獻世宗。此昔人所未言者，不可不知。
青芝一名龍芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
酸，平，無毒。
時珍曰︰五色之芝，配以五行之味，蓋亦據理而已，未必其味便隨五色也。即如五畜以羊屬火，五果以杏配心，皆云味苦之義。
之才曰︰青、赤、黃、白、黑、紫六芝，並以薯蕷爲之使，得發良，得麻子仁、白瓜子、牡桂甚益人，惡常山，畏扁青、茵陳蒿。
【主治】
明目，補肝氣，安精魂，仁恕。久食，輕身不老，延年神仙。（《本經》）。不忘強志（《唐本》）。
赤芝一名丹芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
苦，平，無毒。
【主治】
胸中結，益心氣，補中，增智慧，不忘。久食，輕身不老，延年神仙（
《本經》）。
黃芝一名金芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
心腹五邪，益脾氣，安神，忠信和樂。
久食，輕身不老，延年神仙（《本經》）。
白芝一名玉芝、素芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
辛，平，無毒。
【主治】
咳逆上氣，益肺氣，通利口鼻，強志意，勇悍，安魄。久食，輕身不老，延年神仙（《本經》）。
黑芝一名玄芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
鹹，平，無毒。
【主治】
癃，利水道，益腎氣，通九竅，聰察。久服，輕身不老，延年神仙（《本經》）。
紫芝一名木芝
[編輯]（《本經》）
【氣味】
甘，溫，無毒。
甄權曰︰平。
【主治】
耳聾，利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服，輕身不老延年（《本經》）。療虛勞，治痔（時珍）。
【附方】
新一。
紫芝丸︰治虛勞短氣，胸脅苦傷，手足逆冷，或時煩躁口乾，目視 ，腹內時痛，不思飲食，此藥安神保精也︰紫芝一兩半，山芋（焙）、天雄（炮去皮）、柏子仁（炒）、巴戟天（去心）、白茯苓（去皮）、枳實（去瓤麩炒）各三錢五分，生地黃（焙）、麥門冬（去心焙）、五味子（炒）、半夏（製炒）、附子（炒去皮）、牡丹皮、人參各七錢五分，遠志（去心）、蓼實各二錢五分，瓜子仁（炒）、澤瀉各五錢，爲末，煉蜜丸梧子大。每服十五丸，漸至三十丸，溫酒下，日三服。（《聖濟總錄》）
木耳
[編輯]（《本經》中品）
【校正】
自桑根白皮條分出。
【釋名】
木𣚊（而、軟二音）。木菌（窘、卷二音）。木㙡 （音縱）。樹雞（韓文）、木蛾。
時珍曰︰木耳生於朽木之上，無枝葉，乃濕熱余氣所生。曰耳曰蛾，象形也。曰 ，以軟濕者佳也。曰雞曰 ，因味似也。南楚人謂雞爲 。曰菌，猶 也，亦象形也。 乃貝子之名。
或曰︰地生爲菌，木生爲蛾。北人曰蛾，南人曰蕈。
【集解】
《別錄》曰︰五木耳生犍爲山谷。六月多雨時采，即曝乾。
弘景曰︰此雲五木耳，而不顯言是何木。惟老桑樹生桑耳，有青、黃、赤、白者。軟濕者人采以作菹，無復藥用。
恭曰︰桑、槐、楮、榆、柳，此爲五木耳。軟者並堪啖。楮耳人常食，槐耳療痔。煮漿粥安諸木上，以草覆之，即生蕈爾。
時珍曰︰木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不審。然今貨者，亦多雜木，惟桑、柳、楮、榆之耳爲多雲。
【氣味】
甘，平，有小毒。
權曰︰蕈耳，古槐、桑樹上者良，柘木者次之。其餘樹上，多動風氣，發痼疾，令人肋下急，損經絡背膊，悶人。
藏器曰︰木耳，惡蛇、蟲從下過者，有毒。楓木上生者，令人笑不止。采歸色變者有毒，夜視有光者、欲爛不生蟲者並有毒，並生搗冬瓜蔓汁解之。
時珍曰︰按︰張仲景雲︰木耳赤色及仰生者，並不可食。
【主治】
益氣不飢，輕身強志（《本經》）。斷谷治痔（時珍）。
【發明】
穎曰︰一人患痔，諸藥不效，用木耳煮羹食之而愈，極驗。
時珍曰︰按︰《生生編》雲︰柳蛾補胃，木耳衰精。言老柳之蛾能補胃理氣。木耳乃朽木所生，得一陰之氣，故有衰精冷腎之害也。
【附方】
新六。
眼流冷淚︰木耳一兩（燒存性），木賊一兩，爲末。每服二錢，以清米泔煎服。（《惠濟方》）。
血注腳瘡︰桑耳、楮耳、牛屎菰各五錢，胎髮灰（男用女，女用男）三錢，研末，油和塗之，或乾塗之。（《奇效良方》）。
崩中漏下︰木耳半斤，炒見煙，爲末，每服二錢一分，頭髮灰三分，共二錢四分，以應二十四氣。好酒調服，出汗。（孫氏《集效方》）
新久泄痢︰乾木耳一兩（炒），鹿角膠二錢半（炒），爲末。每服三錢，溫酒調下，日二。（《御藥院方》）。
血痢下血︰木耳（炒研）五錢，酒服即可。亦用井花水服。或以水煮鹽、醋食之，以汁送下。（《普濟方》）。
一切牙痛︰木耳、荊芥等分，煎湯頻漱。（《普濟方》）
桑耳
【釋名】
桑 （《唐本》）、桑蛾（《宋本》）、桑雞（《綱目》）、桑黃（《藥性》）、桑臣（《藥性》）、桑上寄生。
弘景曰︰斷谷方︰桑 又呼爲桑上寄生。名同物異也。
時珍曰︰桑 以下皆軟耳之名，桑黃以下皆硬菰之名，其功性則一也。
【氣味】
甘，平，有毒。
詵曰︰寒，無毒。
大明曰︰溫，微毒。
權曰︰桑、槐耳︰甘、辛，平，無毒。
【主治】
黑者，主女人漏下赤白汁，血病症瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子（《本經》）。
療月水不調。其黃熟陳白者，止久泄，益氣不飢。其金色者，治癖飲積聚，腹痛金瘡（《別錄》）。治女子崩中帶下，月閉血凝，產後血凝，男子 癖（甄權）。止血衄，腸風瀉血，婦人心腹痛（大明）。利五臟，宣腸胃氣，排毒氣。壓丹石人發熱，和蔥、豉作羹食（孟詵）。
【附方】
舊三，新十一。
少小鼻衄，小勞輒出︰桑耳熬焦搗末，每發時，以杏仁大塞鼻中，數度即可斷。（《肘後方》）。
五痔下血︰桑耳作羹，空心飽食，三日一作。待孔卒痛如鳥啄狀，取大、小豆各一升合搗，作兩囊蒸之，及熱，更互坐之，即瘥。（《外台》）。
脫肛瀉血不止︰用桑黃一兩，熟附子一兩，爲末，煉蜜丸梧子大，每米飲下二十丸。（《聖惠》）。
血淋疼痛︰桑黃、槲白皮各二錢，水煎服，日一次。（《聖惠方》）。
月水不斷，肉色黃瘦，血竭暫止，數日復發，小勞輒劇，久疾失治者，皆可服之︰桑黃焙研，每服二錢，食前熱酒下，日二服。（《普濟方》）。
崩中漏下︰桑耳炒黑爲末，酒服方寸匕，日三服取效。（《千金方》）。
赤白帶下︰桑耳切碎，酒煎服。（蘇頌《圖經》）。
遺尿且澀︰桑耳爲末，每酒下方寸匕，日三服。（《聖濟總錄》）。
留飲宿食︰桑耳二兩，巴豆一兩（去皮），五升米下蒸過，和棗膏搗丸麻子大。每服一、二丸，取利止。（《范汪方》）。
心下急痛︰桑耳燒存性，熱酒服二錢。（《集簡方》）。
瘰癧潰爛︰桑黃菰五錢，水紅豆一兩，百草霜三錢，青苔二錢，片腦一分，爲末，雞子白調敷，以車前、艾葉、桑皮煎湯洗之。（《纂要奇方》）。
咽喉痺痛︰五月五日，收桑上木耳，白如魚鱗者，臨時搗碎，綿包彈子大，蜜湯浸，含之立效。（《便民方》）。
面上黑斑︰桑耳焙研，每食後熱湯服一錢，一月愈。（《摘玄方》）。
足趾肉刺︰先以湯浸，刮去一層，用黑木耳貼之，自消爛不痛。（《近效方》）。
槐耳
【釋名】
槐 （《唐本》）、槐菌（《唐本》）、槐雞（《蜀本》）、赤雞（《綱目》）、槐蛾。
恭曰︰此槐樹上菌也。當取堅如桑耳者。
權曰︰煮漿粥安槐木上，草覆之，即生蕈耳。
【氣味】
苦、辛，平，無毒。
【主治】
五痔脫肛，下血心痛，婦人陰中瘡痛（蘇恭）。治風破血，益力（甄權）。
【附方】
舊三，新三。
腸痔下血︰槐樹上木耳，爲末。飲服方寸匕，日三服。（《肘後方》）。
崩中下血，不問年月遠近︰用槐耳燒存性，爲末。每服方寸匕，溫酒下。（《產寶》方）。
產後血疼，欲死者︰槐雞半兩爲末，酒濃煎飲服，立愈。（《婦人良方》）。
蛔蟲心痛︰槐木耳燒存性，爲末，水服棗許。若不止，飲熱水一升，蛔蟲立出。（張文仲《備急方》）。
月水不斷，勞損黃瘦，暫止復發，小勞輒劇者︰槐蛾（炒黃）、赤石脂各一兩，爲末，食前熱酒服二錢。桑黃亦可。（《聖惠方》）。
臟毒下血︰槐耳（燒）二兩，乾漆（燒）一兩，爲末。每服一錢，溫酒下。（《聖濟總錄》）
榆耳八月採之。
【主治】
令人不飢（時珍）。
【附方】
新一。
服食方《淮南萬畢術》雲︰八月榆 ，以美酒漬曝，同青粱米、紫莧實蒸熟爲末。每服三指撮，酒下，令人辟穀不飢。
柳耳
【主治】
補胃理氣（時珍）。
【附方】
新一。
反胃吐痰︰柳樹蕈五、七個，煎湯服即愈。（《活人心統》）
柘耳
【釋名】
柘黃。
【主治】
肺癰咳唾膿血腥臭，不問膿成未成。用一兩研末，同百齒霜二錢，糊丸梧子大。米飲下三十丸，效甚捷（時珍）。
楊櫨耳
藏器曰︰出南山。
【氣味】
平，無毒。
【主治】
老血結塊，破血止血，煮服之（藏器）。
杉菌
[編輯]（宋《圖經》）
【集解】
頌曰︰杉菌出宜州。生積年杉木上，狀若菌。采無時。
【氣味】
甘、辛，微溫，無毒。
【主治】
心脾氣疼，及暴心痛（蘇頌）。
皂角蕈
[編輯]（《綱目》）
【集解】
時珍曰︰生皂莢樹上木耳也。不可食。採得焙乾備用。
【氣味】
辛，有毒。
【主治】
積垢作痛，泡湯飲之，微泄效。未已再服。又治腫毒初起，磨醋塗之，良（時珍）。
【附方】
新一。
腸風瀉血︰皂角樹上蕈，瓦焙爲末。每服一錢，溫酒下。（許學士《本事方》）
香蕈
[編輯]（《日用》）
【釋名】
時珍曰︰蕈從覃。覃，延也。蕈味雋永，有覃延之意。
【集解】
瑞曰︰蕈生桐、柳、枳 木上。紫色者名香蕈，白色者名肉蕈，皆因濕氣熏蒸而成。生山僻處者，有毒殺人。
穎曰︰香蕈生深山爛楓木上。小於菌而薄，黃黑色，味甚香美，最爲佳品。
時珍曰︰蕈品不一。宋人陳仁玉著《菌譜》甚詳。今錄其略於此雲︰芝、菌，皆氣茁也。自商山茹芝，而五台天花，亦甲群匯。仙居介乎天台、括蒼之間，叢山入天，仙靈所宮，爰產異菌。林居岩棲者，左右 之，乃藜莧之至腴。近或以羞王公、登玉食矣。
一曰合蕈，又名台蕈，生台之韋羌山。寒極雪收，春氣欲動，土松芽活，此菌候也。其質外褐色，肌理玉潔，芳香韻味，一發釜鬲，聞於百步。山人曝乾以售，香味減於生者。他山雖產，其柄高而香劣，不及矣。二曰稠膏蕈，生孟溪諸山。秋中雨零露浸，釀山膏木腴，發爲菌花。生絕頂樹杪，初如蕊珠，圓瑩類輕酥滴乳，淺黃白色，味尤甘。已乃張傘大若掌，味頓渝矣。春時亦生而膏液少。食之之法，下鼎似沸，漉起參和衆味，而特全於酒。切勿攪動，則涎腥不可食矣。亦可蒸熟致遠。三曰松蕈，生松陰，采無時。凡物松出，無不可愛者。
四曰麥蕈，生溪邊沙壤中。味殊美，絕類蘑菰。五曰玉蕈，初寒時生，潔皙可愛。作羹微韌。俗名寒蒲蕈。六曰黃蕈，叢生山中。黃色，俗名黃纘蕈，又名黃 。七曰紫蕈，赭紫色，產山中，爲下品。八曰四季蕈，生林木中，味甘而肌理粗峭。九曰鵝膏蕈，生高山中，狀類鵝子，久而傘開。味殊甘滑，不減稠膏。然與杜蕈相亂，不可不慎。杜蕈，土菌也。
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
益氣不飢，治風破血（吳瑞）。松蕈︰治溲濁不禁，食之有效（《菌譜》）。
葛花菜
[編輯]（《綱目》）
【釋名】
葛乳。
時珍曰︰諸名山皆有之，惟太和山採取，雲乃葛之精華也。秋霜浮空，如芝、菌涌生地上，其色赤脆，蓋蕈類也。
【氣味】
苦、甘，無毒。
【主治】
醒神，治酒積（時珍。《太和山志》）。
天花蕈
[編輯]（《日用》）
【釋名】
天花菜。
【集解】
瑞曰︰天花菜出山西五台山。形如松花而大，香氣如蕈，白色，食之甚美。
時珍曰︰五台多蛇蕈，感其氣而生，故味美而無益，其價頗珍。段成式《酉陽雜俎》雲︰代北有樹雞，如杯 ，俗呼胡孫眼。其此類歟？
【氣味】
甘，平，無毒。
時珍曰︰按︰《正要》雲︰有毒。
【主治】
益氣，殺蟲（吳瑞）。
蘑菰蕈
[編輯]（《綱目》）
【釋名】
肉蕈。
【集解】
時珍曰︰蘑菰出山東、淮北諸處。埋桑、楮諸木於土中，澆以米泔，待菰生采之。長二、三寸，本小末大，白色柔軟，其中空虛，狀如未開玉簪花。俗名雞腿蘑菰，謂其味如雞也。一種狀如羊肚，有蜂窠眼者，名羊肚菜。
【氣味】
甘，寒，無毒。
《正要》曰︰有毒。動氣發病，不可多食。
【主治】
益腸胃，化痰理氣（時珍。出《生生編》）。
雞㙡
[編輯]（《綱目》）
【釋名】
雞菌。
時珍曰︰南人謂爲雞㙡，皆言其味似之也。
【集解】
時珍曰︰雞㙡出雲南，生沙地間丁蕈也。高腳傘頭。土人采烘寄遠，以充方物。
點茶、烹肉皆宜。氣味皆似香蕈，而不及其風韻也。又廣西橫州出雷菌，遇雷過即生，須疾采之，稍遲則腐或老，故名。作羹甚美，亦如雞 之屬。
此數種其價並珍。
【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
益胃清神，治痔（時珍）。
舵菜
[編輯]（《綱目》）
【集解】
時珍曰︰此即海舶舵上所生菌也。亦不多得。
【氣味】
鹹、甘，寒，無毒。
【主治】
癭結氣，痰飲（時珍）。
土菌
[編輯]（《拾遺》）
【校正】
自草部移入此。
【釋名】
杜蕈（《菌譜》）、地蕈（《拾遺》）、菰子（《食物》）、地雞（《爾雅》）、獐頭。
藏器曰︰地生者爲菌，木生者爲 。江東人呼爲蕈。《爾雅》雲︰中馗，菌也。孫炎注云︰地蕈子也。或雲地雞，亦云獐頭。
郭璞注云︰地蕈似釘蓋，江東名爲土菌，可啖。凡菌從地中出者，皆主瘡疥，牛糞上黑菌尤佳。若燒灰地上經秋雨，生菌重台者，名仙人帽，大主血病。
時珍曰︰中馗神名，又槌名也。此菌釘上若傘，其狀如槌及中馗之帽，故以名之。
【氣味】
甘，寒，有毒。
詵曰︰菌子有數般，槐樹上者良。野田中者有毒殺人，又多發冷氣，令人腹中微微痛，發五臟風，擁經脈，動痔病，令人昏昏多睡，背膊四肢無力。
藏器曰︰菌，冬春無毒，夏秋有毒，有蛇、蟲從下過也。夜中有光者，欲爛無蟲者，煮之不熟者，煮訖照人無影者，上有毛下無紋者，仰卷赤色者，並有毒殺人。中其毒者，地漿及糞汁解之。
穎曰︰凡煮菌，投以薑屑、飯粒，若色黑者殺人，否則無毒。
時珍曰︰按︰《菌譜》雲︰杜蕈生土中，與山中鵝膏蕈相亂。俗言毒 之氣所成，食之殺人。
甚美有惡，食肉不食馬肝，未爲不知味也。凡中其毒者，必笑不止。解之以苦茗、白礬，酌新水並咽之，無不立愈。又按︰楊士瀛《直指方》雲︰廣南人殺毒蛇，覆之以草，以水灑之，數日菌生。采乾爲末，入酒毒人。遇再飲酒，毒發立死。又陳氏《拾遺》雲︰南夷以胡蔓草毒人至死，懸屍於樹，汁滴地上，生菌子收之，名菌藥，毒人至烈。此皆不可不知，故並記之。馬勃亦菌類，見草部。
【主治】
燒灰，敷瘡疥（藏器）。
【附方】
新一。
疔腫︰黑牯牛撒糞石上，待生菌子，焙乾， 草等分爲末。以竹筒去兩頭，緊縛，合住疔上。用水和末一錢，入筒內。
少頃沸起，則根拔出。未出，再作二、三次。（《醫學正傳》）。
【附錄】
鬼蓋 《別錄》有名未用曰︰味甘，平，無毒。主小兒寒熱癇。叢生垣牆下，赤色，旦生暮死。一名地蓋。
弘景曰︰一名朝生，即今鬼傘也。
藏器曰︰一名鬼屋。生陰濕處，如菌，其蓋黑而莖赤。和醋，敷腫毒、惡瘡、馬脊腫。
杜正倫曰︰鬼傘有小毒。夏日得雨，聚生糞堆，見日即消黑。
時珍曰︰此亦土菌之類，朝生夕死者。燒灰治疔腫，以針刺破四邊，納灰入內，經宿出根。
地芩
[編輯]《別錄》曰︰味苦，無毒。主小兒癇，除邪養胎，風痺洗洗寒熱，目中青翳，女子帶下。
生腐木積草處。天雨生蓋，如朝生，黃白色。四月採之。
時珍曰︰此即鬼蓋之色黃白者，其功亦相近。
鬼筆
[編輯]（《拾遺》）
藏器曰︰鬼筆生糞穢處。頭如筆，紫色。朝生暮死，名朝生暮落花。
小兒呼爲狗溺苔。主治瘡疽 疥癰 。並曬乾研末，和油塗之。
凡菌從地出者，皆主瘡疥，牛糞上黑菌尤佳。
時珍曰︰此亦鬼蓋之類而無傘者。紅紫松虛，如花之狀，故得花名。研末，敷下疳瘡。
竹蓐
[編輯]（《食療》）
【校正】
並入《拾遺》竹肉。
【釋名】
竹肉（《拾遺》）、竹菰（《綱目》）、竹蕈。
時珍曰︰草更生曰蓐，得溽濕之氣而成也。陳藏器《本草》作竹肉，因其味也。
【集解】
詵曰︰慈竹林夏月逢雨，滴汁著地生蓐。似鹿角，白色，可食。
藏器曰︰竹肉生苦竹枝上。如雞子，似肉臠，有大毒。以灰汁煮三度煉訖，然後依常菜茹食之。煉不熟者，戟人喉出血，手爪盡脫。應別有功，人未盡識之。
時珍曰︰此即竹菰也。生朽竹根節上。狀如木耳，紅色。段成式《酉陽雜俎》雲︰江淮有竹肉，大如彈丸，味如白樹雞。即此物也。惟苦竹生者有毒耳。
【氣味】
甘、鹹，寒，無毒。
藏器曰︰苦竹肉︰有大毒。
【主治】
一切赤白痢，和薑、醬食之（孟詵）。苦竹肉︰灰汁煉過食，殺三蟲毒邪氣，破老血（藏器）。
雚菌
[編輯]（音桓郡。《本經》下品）
【校正】
自草部移入此。
【釋名】
雚蘆（《本經》）。
時珍曰︰雚當作萑，乃蘆葦之屬，此菌生於其下，故名也。若雚音觀，乃鳥名，與萑蘆無關。
【集解】
《別錄》曰︰ 菌生東海池澤及渤海章武。八月採，陰乾。
弘景曰︰出北來，此亦無有。形狀似菌，雲鸛屎所化生，一名鸛菌。單末之，豬肉和食，可以遣蛔蟲。
恭曰︰ 菌今出渤海蘆葦澤中鹼鹵地，自然有此菌爾，非鸛屎所化生也。其菌色白輕虛，表裡相似，與衆菌不同。療蛔有效。
保升曰︰今出滄州。秋雨以時即有，天旱久霖即稀。曬乾者良。
【氣味】
鹹，平，有小毒。
《別錄》曰︰甘，微溫。
權曰︰苦。得酒良，畏雞子。
【主治】
心痛，溫中，去長蟲白癬蟯蟲，蛇螫毒，症瘕諸蟲（《本經》）。疽蝸，去蛔蟲、寸白，惡瘡（《別錄》）。除腹內冷痛，治白禿（甄權）。
【附方】
舊一。
蛔蟲攻心如刺，吐清汁者︰萑菌一兩杵末，羊肉 和食之，日一頓，大效。（《外台秘要》）
【附錄】
蜀格 《別錄》曰︰味苦，平，無毒。主寒熱痿痺，女子帶下癰腫。生山陽，如萑菌而有刺。
地耳
[編輯]（《別錄》）
【校正】
自有名未用移入此。
【釋名】
地踏菰（《綱目》）。
【集解】
《別錄》曰︰地耳生丘陵，如碧石青也。
時珍曰︰地耳亦石耳之屬，生於地者也。狀如木耳。春夏生雨中，雨後即早采之，見日即不堪。俗名地踏菰是也。
【氣味】
甘，寒，無毒。
【主治】
明目益氣，令人有子（《別錄》）。
石耳
[編輯]（《日用》）
【釋名】
靈芝（《靈苑方》）。
【集解】
瑞曰︰石耳生天台、四明、河南、宣州、黃山、巴西、邊徼諸山石崖上，遠望如煙。
時珍曰︰廬山亦多，狀如地耳。山僧采曝饋遠。洗去沙土，作茹勝於木耳，佳品也。
【氣味】
甘，平，無毒。
穎曰︰冷。段成式曰︰熱。
【主治】
久食益色，至老不改，令人不飢，大小便少（吳瑞）。
明目益精（時珍）。
【附方】
新一。
瀉血脫肛︰石耳五兩（炒），白枯礬一兩，密陀僧半兩，爲末，蒸餅丸梧子大，每米飲下二十丸。（《普濟方》）
互考諸菜
香薷 紫蘇 紫菀 鏨菜 牛膝苗 防風苗 薄荷 荏蘇 馬蘭 蔞蒿 澤蘭根 地黃苗 諸葵 菜 酸模 菖蒲 牛蒡苗 青葙苗 龍葵 決明 甘藍 蘿 紅花苗 車前苗 萱草 蘆筍 茭筍 蘋 海苔菜 獨帚苗 羊蹄 蒲筍 菜 齊頭蒿 崑布苗 崑布 地菘 蓼芽 海藻 王瓜 百部 藕絲 荷 頭 芡莖 菱莖 豆藿 豆芽 豆莢 豆腐 罌粟苗 椿芽 槐芽 蕪荑 枸杞 皂莢苗 榆芽 槿芽 棕筍 五加
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