薺別錄上品爾雅蒫薺實湖南候暖冬初生苗已供匕筯春初卽結實其花能消小兒乳積投之乳中旋化為水肉食者可以蕩滌腸胃俗亦謂之淨腸草故燒灰治紅白痢有效陸放翁詩目有食薺糝甚美蓋蜀人所謂東坡羹也今燕京歲首亦作之呼為翡翠羹牛乳抨酥洵無此色味放翁又有食薺詩云挑根擇葉無虛日直到開花如雪時真知食菜者矣淸異錄俗號薺為百歲羹言至貧亦可具雖百歲可常享然金李獻能詩曉雪沒寒薺無物充朝飢則苦寒之地有求之不得者珍珠船池陽上巳日以薺花點油祝而灑之謂之油花卜物類相感志三月三日收薺菜花置燈檠上則蚊蟲飛蛾不敢近伶仃小草有益食用如此
