欽定古今圖書集成/博物彙編/禽蟲典/第034卷

欽定古今圖書集成
博物彙編 第三十四卷

欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典

　第三十四卷目錄

　雞部彙考二

　　本草綱目〈釋名　集解　諸雞肉氣味食忌　發明　丹雄雞肉氣味　主治　發

　　明　白雄雞肉氣味　主治　發明　烏雄雞肉氣味　主治　發明　黑雌雞肉氣味　主

　　治　發明　黃雌雞肉氣味　主治　發明　烏骨雞氣味　主治　發明　反毛雞主治

　　發明　泰和老雞氣味　主治　發明　雞頭　主治　發明　雞冠血　氣味　主治　發

　　明　雞血　氣味　主治　肪　氣味　主治　腦　主治　心　主治　肝　氣味　主治

　　　膽　氣味　主治　腎　主治　嗉主治　膍胵裏黃皮　氣味　主治　腸　主治　肋

　　骨　主治　距　主治　翮翎　主治　發明　尾毛主治　屎白　氣味　主治　發明

　　雞卵　氣味　主治　發明　卵白氣味　主治　發明　卵黃氣味　主治　發明　抱出

　　卵殼　主治　卵殼中白皮主治　發明　雞白蠹肥脂　窠中草主治　燖雞湯主治　竹

　　雞釋名　集解　肉氣味　主治　英雞集解　肉氣味　主治　秧雞集解　肉氣味　主

　　治　附方〉

　　證治準繩〈雞子黃〉

　　遵生八牋〈爐焙雞〉

　　直省志書〈丹徒縣　廣信府〉

禽蟲典第三十四卷

雞部彙考二

《本草綱目》

《釋名》

李時珍曰：按：徐鉉云：「雞者，稽也，能稽時也。」「《梵書》名雞 曰《鳩七咤》。」

《集解》

《別錄》曰：「雞生朝鮮平澤。」

陶弘景曰：「雞屬甚多，朝鮮乃元菟、樂浪，不應總是雞 所出也。」

《馬志》曰：「入藥。取朝鮮者良。」

《蘇頌》曰：「今處處人家畜養，不聞自朝鮮來。」

李時珍曰：「雞類甚多，五方所產，大小形色，往往亦異。 朝鮮一種長尾雞，尾長三、四尺。遼陽一種食雞；一種 角雞，味俱肥美，大勝諸雞。南越一種長鳴雞，晝夜啼 叫。南海一種石雞，潮至即鳴。蜀中一種鶤雞，楚中一 種傖雞，並高三、四尺。江南一種矮雞，腳纔二寸許也。」 雞在卦屬巽，在星應昴，無外腎而虧小腸。凡人家無 故群雞夜鳴者，謂之荒雞，主不祥。若黃昏獨啼者，主 有天恩，謂之盜啼。老雞能人言者，牝雞晨鳴者，雄雞 生卵者，並殺之即已。俚人畜雞無雄，即以雞卵告竈 而伏出之。南人以雞卵畫墨煮熟，驗其黃以卜凶吉， 又以雞骨占年，其鳴也，知時刻，其棲也，知陰晴。《太清 外術》言，蓄蠱之家，雞輒飛去。《萬畢術》言其羽焚之可 以致風。《五行志》言雄雞毛燒著酒中飲之。所求必得。 古人言雞能辟邪。則雞亦靈禽也。不獨充庖而已。

《諸雞肉氣味食忌》

《孟詵》曰：「雞有五色者，元雞，白首者，六指者，四距者，雞 死足不申者，並不可食，害人。」

李時珍曰：《延壽書》云：「閹雞能啼者有毒。四月勿食抱 雞肉，令人作癰成漏，男女虛乏。」

陶弘景曰：「小兒五歲以下，食雞，生蚘蟲。雞肉不可合 葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、犬腎食，並令人洩痢。同兔 食，成痢；同魚汁食，成心瘕；同鯉魚食，成癰癤。同獺肉 食，成遁屍。同生蔥食，成蟲痔。同糯米食，生蚘蟲。」

《發明》

寇宗奭曰：《巽》為風，為雞。雞鳴於五更者，日至巽位，感 動其氣而然也。今有風病，人食之，無不發作。《巽》為雞， 信可驗矣。

朱震亨曰：「雞屬土，而有金木火，又屬巽，能助肝火。寇 言動風者，習俗所移也。為性補，能助濕中之火，病邪 得之，為有助也。若魚肉之類皆然。且西北多寒，中風 者誠有之。東南氣溫多濕，有風者，非風也。皆濕生痰， 痰生熱，熱生風耳。」

李時珍曰：《禮記》云：「天產作陽，地產作陰。」雞卵生而地 產羽不能飛，雖為陽精，實屬風木，是陽中之陰也。故 能生熱動風，風火相扇，乃成中風。朱駁寇說為非，亦 非矣。

蘇頌曰：「雞肉雖有小毒，而補益虛羸，故《食治方》多用 之。」

《丹雄雞肉氣味》

甘，微溫，無毒。《扁鵲》曰：「辛。」

《主治》

《本經》曰：女人崩中，漏下赤白沃。通神，殺惡毒，辟不祥。 《別錄》曰：「補虛，溫中止血，能愈久傷之瘡不瘥者。」 孫思邈曰：「補肺。」

《發明》

《吳普》曰：「丹，雄雞，一名載丹。」

寇宗奭曰：「即朱雞也。」

李時珍曰：「雞雖屬木，分而配之則丹，雄雞得離火，陽 明之象；白雄雞得庚金，太白之象，故辟邪惡者宜之。 烏雄雞屬木；烏雌雞屬水，故胎產宜之；黃雌雞屬土， 故脾胃宜之；而烏骨者，又得水木之精氣，故虛熱者宜之。各從其類也。」吳球雲，「三年。」雞常食治虛損，養 血補氣。

《白雄雞肉氣味》

酸微溫，無毒。

陳藏器曰：「甘，寒。」

《主治》

《別錄》曰：「下氣，療狂邪，安五臟，傷中消渴。」

《日華》曰：「調中除邪，利小便，去丹毒風。」

《發明》

陳藏器曰：「白雄雞養三年，能為鬼神所使。」

李時珍曰：按：陶弘景《真誥》云：「學道山中，宜養白雞白 犬，可以辟邪。」今術家祈禳，皆用白雞，其原本此，是乃 異端一說耳，雞亦何神何妖哉？

《烏雄雞肉氣味》

甘微溫無毒。

《主治》

《別錄》曰：「補中止痛。」

《日華》曰：「止肚痛，心腹惡氣，除風濕麻痹，諸虛羸，安胎， 治折傷並癰疽。生搗，塗竹木刺入肉。」

《發明》

李時珍曰：按：李廷飛云：「黃雞宜老人，烏雞宜產婦暖 血。」馬益卿云：「妊婦宜食牡雞肉，取陽精之全於天產 者。此亦胎教宜見虎豹之意耳。」又唐崔行功《纂要》云： 「婦人產死，多是富貴家擾攘，致婦驚悸氣亂故耳。惟 宜屏除一切人，令其獨產，更爛煮牡雞，取汁作粳米 粥與食，自然無恙，乃和氣之效也。蓋牡雞汁性滑而」 濡，不食其肉，恐難消也。今俗產家每產後即食雞啖 卵，氣壯者幸而無恙，氣弱者因而成疾，皆由不解此 意也。

《黑雌雞肉氣味》

甘酸溫平無毒。

《主治》

《別錄》曰：「作羹食，治風寒濕痹，五緩六急，安胎。」

《日華》曰：「安心定志，除邪辟惡氣，治血邪，破心中宿血， 治癰疽排膿，補新血，及產後虛羸，益色助氣。」

孟詵曰：「治反胃及腹痛、踒折，骨痛、乳癰。又新產婦，以 一隻治淨，和五味炒香，投二升酒中，封一宿，取飲，令 人肥白。又和烏麻油二升，熬香入酒中，極效。」

《發明》

李時珍曰：「烏色屬水，牝象屬陰，故烏雌所治，皆血分 之病，各從其類也。」

《黃雌雞肉氣味》

甘酸鹹平無毒。

《日華》曰：「性溫。患骨熱人勿食。」

《主治》

《別錄》曰：「傷中消渴，小便數而不禁，腸澼洩痢。補益五 臟絕傷，療五勞，益氣力。」

《日華》曰：「治勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補 水氣。」

《孟詵》曰：「補丈夫陽氣，冶冷氣。疾著床者，漸漸食之良。 以光粉諸石末和飯飼雞，煮食甚補益。」

李時珍曰：「治產後虛羸，煮汁煎藥服佳。」

《發明》

李時珍曰：黃者土色，雌者坤象，味甘歸脾，氣溫益胃， 故所治皆脾胃之病也。丹溪朱氏謂「雞屬土者，當指 此雞而發，他雞不得侔此。」

《烏骨雞氣味》

甘平無毒。

《主治》

李時珍曰：「補虛勞羸弱，治消渴，中惡鬼擊心腹痛，益 產婦，治女人崩中帶下，一切虛損諸病。大人、小兒下 痢噤口，並煮食飲汁，亦可搗和丸藥。」

《發明》

李時珍曰：「烏骨雞有白毛烏骨者，黑毛烏骨者，斑毛 烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者。但觀雞舌黑者， 則肉骨俱烏，入藥更良。雞屬木而骨反烏者，巽變坎 也，受水木之精氣，故肝腎血分之病宜用之。男用雌， 女用雄。婦人方科有烏雞丸，治婦人百病，煮雞至爛， 和藥，或併骨研用之。」按：《太平御覽》云：「夏侯弘行江陵」， 逢一大鬼，引小鬼數百行，弘潛捉末後一小鬼，問之 曰：「此廣州大殺也，持弓戟往荊揚二州殺人，若中心 腹者死，餘處猶可救。」弘曰：「治之有方乎？」曰：「但殺白烏 骨雞，薄心即瘥。」時荊揚病心腹者甚眾，弘用此治之， 十愈八九。中惡用烏雞，自弘始也。此說雖涉迂怪，然 其方則神妙，謂非神傳不可也。鬼擊卒死。用其血塗 心下。亦效。

《反毛雞主治》

李時珍曰：「反胃，以一隻煮爛去骨，入人參、當歸、食鹽 各半兩，再同煮爛食之，至盡，出乾坤生意。」

《發明》

李時珍曰：「反毛雞，即翻翅雞也。毛翮皆反生向前。治反胃者，述類之義耳。」

《泰和老雞氣味》

甘辛熱無毒。

《主治》

李時珍曰：「內托小兒痘瘡。」

《發明》

李時珍曰：「江西泰和、吉水諸縣，俗傳老雞能發痘瘡， 家家畜之。近則五六年，遠則一二十年，待痘瘡發時， 以五味煮爛與兒食之，甚則加胡椒及桂、附之屬。此 亦陳文中治痘用木香異攻散之意，取其能助濕熱 發膿也。風土有宜不宜，不可以為法。」

《雞頭》

《丹白》雄雞者良。

《主治》

《本經》曰：「殺鬼東門上者良。」

李時珍曰：「治蠱禳惡。辟瘟。」

《發明》

李時珍曰：「古者，正旦，磔雄雞祭門戶，以辟邪鬼。蓋雞 乃陽精，雄者陽之體，頭者陽之會，東門者陽之方，以 純陽盛純陰之義也。」《千金》轉女成男方中用之，亦取 此義也。按：應劭《風俗通》云：「俗以雞除門戶。」雞乃東方 之牲，東方既作，萬物觸戶而出也。《山海經》祠鬼神，皆 用雄雞。而今治賊風，有雞頭散，治蠱用東門雞頭，治 鬼痱。用雄雞血，皆以禦死辟惡也。又崔寔《月令》云：「十 二月，東門磔白雞頭，可以合藥。」《周禮雞人》：「凡祭祀禳 釁，供其雞牲。」注云：「禳郊及疆，卻災變也。作宮室器物， 取血塗釁隙。」《淮南子》曰：「雞頭已瘻。」此類之推也。

《雞冠血》

三年雄雞者良。

《氣味》

鹹平無毒。

《主治》

《別錄》曰：「烏雞者，主乳難。」

孟詵曰：「治目淚不止，日點三次，良。」

李時珍曰：「亦點暴赤目。」

《日華》曰：「丹雞者，治白癜風。」

李時珍曰：「並療經絡間風熱。塗頰，治口喎不正；塗面， 治中惡。卒飲之，治縊死欲絕。及小兒卒驚客忤，塗諸 瘡癬。蜈蚣、蜘蛛毒，馬嚙瘡，百蟲入耳。」

《發明》

李時珍曰：「雞冠血用三年老雄者，取其陽氣充溢也。 風中血脈則口僻，喎冠血鹹而走血透肌，雞之精華 所聚，本乎天者親上也。丹者陽中之陽，能辟邪，故治 中惡驚忤諸病；烏者陽形陰色，陽中之陰，故治產乳 目淚諸病。其治蜈蚣、蜘蛛諸毒者，雞食百蟲，制之以 所畏也。」高武《痘疹正宗》云：「雞冠血和酒服，發痘最佳。」 雞屬巽，屬風頂血至清至高故也。

《雞血》

烏雞、白雞者良。

《氣味》

鹹平無毒。

《主治》

《別錄》曰：「踒折，骨痛及痿痹，中惡，腹痛，乳難。」

陳藏器曰：「治剝驢馬被傷，及馬咬人，以熱血浸之。白 癜風，𤻤瘍風，以雄雞翅下血塗之。」 李時珍曰：「熱血服之，主小兒下血及驚風。解丹毒蠱 毒，鬼痱陰毒，安神定志。」《肘後》：「治驚邪恍惚。大方中亦 用之。」

肪

烏雄雞者良。

氣味

甘寒無毒。

主治

《別錄》曰：「耳聾。」

李時珍曰：「頭禿髮落。」

腦

白雄雞者良。

主治

蘇恭曰：「小兒驚癇，燒灰酒服，治難產。」

心

烏雄雞者良。

主治

《別錄》曰：「五邪。」

肝

雄雞者良。

氣味

甘苦溫無毒。

李時珍曰：微毒。《內則》云：「食雞去肝，為不利人也。」

主治

《別錄》曰：「起陰。」

孟詵曰：「《補賢》。治心腹痛，安漏胎下血。以一具切，和酒五合服之。」

李時珍曰：「療風虛目暗。治女人陰蝕瘡，切片納入，引 蟲出盡，良。」

膽

烏雄雞者良。

氣味

苦微寒，無毒。

《主治》

《別錄》曰：「目不明，肌瘡。」

《孟詵》曰：「月蝕瘡，遶耳根，日三塗之。」

《李時珍》曰：「燈心蘸點胎赤眼甚良。水化搽痔瘡亦效。」

腎

雄雞者良。

主治

《十便良方》曰：「齆鼻作臭，用一對與脖前肉等分，入豉 七粒，新瓦焙研，以雞子清和作餅，安鼻前，引蟲出。忌 陰人雞犬見。」

嗉主治

李時珍曰：「小便不禁，及氣噎，食不消。」

膍胵裏黃皮一名雞內金

《膍胵》音脾，鴟，雞肫也。近人諱之，呼肫內黃皮為「雞內 金」，男用雌，女用雄。

氣味

甘平無毒。

《主治》

《別錄》曰：「洩痢，小便頻遺，除熱止煩。」

《日華》曰：「止泄精，並尿血，崩中帶下，腸風瀉血。」

李時珍曰：「治小兒食瘧，療大人淋漓反胃，消酒積，主 喉閉乳蛾，一切口瘡、牙疳諸瘡。」

腸

男用雌，女用雄。

《主治》

《別錄》曰：「遺溺，小便數不禁。燒存性，每服三指，酒下。」 李時珍曰：「止遺精，白濁消渴。」

肋骨

烏骨雞者良。

主治

《別錄》曰：「小兒羸瘦，食不生肌。」

距

白雄雞者良。

主治

蘇恭曰：「產難，燒研酒服。」

李時珍曰：「下骨哽。以雞足一雙。燒灰水服。」

翮翎

白雄雞者良。

《主治》

《別錄》曰：「下血閉，左翅毛，能起陰。」

李時珍曰：「治婦人小便不禁，消陰㿗，療骨哽，蝕癰疽， 止小兒夜啼。安席下，勿令母知。」

發明

李時珍曰：翅翮形銳而飛揚，乃其致力之處，故能破 血消腫，潰癰下哽。按：葛洪云：「凡古井及五月井中有 毒，不可輒入，即殺人。」宜先以雞毛試之。毛直下者無 毒，迴旋者，有毒也。又《感應志》云：「五酉日，以白雞左翅 燒灰揚之，風立至；以黑犬皮毛燒灰揚之，風立止也。」 巽為風，雞屬巽，於此可見。

尾毛主治

孟詵曰：「刺入肉中，以二七枚和男子乳封之，當出。」 李時珍曰：「解蜀椒毒，燒煙吸之，並以水調灰服。」又治 小兒痘瘡後生癰，燒灰和水傅之。

屎白

雄雞屎乃有白，臘月收之。白雞烏骨者更良。《素問》作 雞矢。

氣味

微寒，無毒。

主治

《別錄》曰：「消渴，傷寒寒熱，破石淋及轉筋，利小便，止遺 尿，滅瘢痕。」

《日華》曰：「治中風失音，痰迷。炒服治小兒客忤、蠱毒，治 白虎風，貼風痛。」

陳藏器曰：「治賊風風痹，破血。和黑豆炒酒溫服之。亦 治蟲咬毒。」

李時珍曰：「下氣，通利大小便，治心腹鼓脹，消癥瘕，療 破傷中風，小兒驚啼，以水淋汁服，解金銀毒。以醋和 塗蜈蚣蚯蚓咬毒。」

發明

蘇頌曰：「按：《素問》云：『心腹滿，旦食不能暮食，名為鼓脹。 治之以雞屎醴一劑，和二劑已』。」王冰注云：「《本草》雞屎 利小便，並不治鼓脹。今方法當用湯漬服之耳。」 李時珍曰：鼓脹生於濕熱，亦有積滯成者。雞屎能下 氣消積，通利大小便，故治鼓脹有殊功，此岐伯神方也。酉者，一宿初來之酒醅也。又按：《范汪方》云：「宋青龍 中，司徒吏顏奮女苦風疾，一髀偏痛。一人令穿地作 坑，取雞屎、荊葉然之，安脛入坑中熏之，有長蟲出，遂 愈也。」

雞子即雞卵也

黃雌者為上，烏雌者次之。

氣味

甘平無毒。

孫思邈曰：「微寒。畏醇醋。」

張鼎曰：「若多食，令人腹中有聲，動風氣。和蔥、蒜食之， 氣短。同韭子食，成風痛。共鱉肉食，損人。共獺肉食，成 遁屍。同兔肉食，成洩痢。妊婦以雞子、鯉魚同食，令兒 生瘡。同糯米食，令兒生蟲。」

李時珍曰：「小兒患痘疹，忌食雞子，及聞煎食之氣，令 生翳膜。」

《主治》

《別錄》曰：「除熱火灼爛瘡，癇痓，可作虎魄神物。」 陶弘景曰：「用欲毈子黃白混雜者，煮作之，極相似，惟 不拾芥爾。」又煮白合銀，口含須臾，色如金也。

《日華》曰：「鎮心，安五臟，止驚安胎。治妊娠天行，熱疾狂 走，男子陰囊濕癢，及開喉聲，失音。醋煮食之，治赤白 久痢及產後虛痢。光粉同炒乾，止疳痢及婦人陰瘡。 和豆淋酒服，治賊風麻痹。醋浸令壞，傅疵䵟。作酒，止 產後血暈。暖水臟，縮小便，止耳鳴。和蠟炒，治耳鳴聾 及疳痢。」

陳藏器曰：「益氣。以濁水煮一枚，連水服之，止產後痢。 和蠟煎，止小兒痢。」

孟詵曰：「小兒發熱，以白蜜一合，和三顆攪服，立瘥。」 《太平御覽》云：「正旦吞烏雞子一枚，可以鍊形。」《岣嶁神 書》云：「八月晦日夜半，面北吞烏雞子一枚，有事可隱 形。」

《發明》

李時珍曰：「卵白象天，其氣清，其性微寒。卵黃象地，其 氣渾，其性溫。卵則兼黃白而用之，其性平。精不足者， 補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤咽痛諸疾。形 不足者，補之以味，故卵黃能補血，治下痢胎產諸疾。 卵則兼理氣血，故治上列諸疾也。」

《卵白氣味》

甘微寒，無毒。

《主治》

《別錄》曰：「目熱赤痛，除心下伏熱，止煩滿欬逆，小兒下 泄，婦人產難，胞衣不出，並生吞之。醋浸一宿，療黃疸， 破大煩熱。」

陳藏器曰：「產後血閉不下，取白一枚，入醋一半攪服。」 李時珍曰：「和赤小豆末，塗一切熱毒丹腫腮痛，神效。 冬月以新生者，酒漬之，密封七日取出。每夜塗面，去 䵟勠皶皰，令人悅色。」

《發明》

寇宗奭曰：「產後血暈，身痙直，口目向上牽急，不知人。 取雞子一枚，去殼分清，以荊芥末二錢調服即安，甚 敏捷，烏雞子尤善。」

《卵黃氣味》

甘溫無毒。

《主治》

《藥性》曰：「醋煮，治產後虛痢，小兒發熱。煎食，除煩熱。鍊 過，治嘔逆。和常山末為丸，竹葉湯服，治久瘧。」

《日華》曰：「炒取油，和粉，傅頭瘡。」

李時珍曰：「卒乾嘔者，生吞數枚良。小便不通者，亦生 吞之數次效。補陰血，解熱毒，治下痢甚驗。」

《發明》

李時珍曰：「雞子黃，氣味俱厚，陰中之陰，故能補形。昔 人謂其與阿膠同功，正此意也。」其治嘔逆諸瘡，則取 其除熱引蟲而已。

蘇頌曰：「雞子入藥最多，而髮煎方特奇。」劉禹錫《傳信 方》云：「亂髮雞子膏，治孩子熱瘡。用雞子五枚煮熟，去 白取黃，亂髮如雞子大，相和，於鐵銚中炭火熬之。初 甚乾，少頃即髮焦，乃有液出，旋取置碗中，以液盡為 度。取塗瘡上，即以苦參末粉之。頃在武陵生子，蓐內 便有熱瘡，塗諸藥無益，而日益劇，蔓延半身，晝夜號」 啼。不乳不睡。因閱《本草》髮髲條云：「合雞子黃煎之，消 為水。療小兒驚熱下痢。」註云：「俗中嫗母為小兒作雞 子煎。用髮雜熬之。良久得汁與小兒服。去痰熱。主有 病。」又雞子條云：「療火瘡。」因是用之。果如神效也。

《抱出卵殼》

李時珍曰：「俗名混沌池鳳凰蛻，用抱出者，取其蛻脫 之義也。」李石《續博物志》云：「踏雞子殼，令人生白癜風。」

《主治》

《日華》曰：「研末，磨障翳。」

蘇頌曰：「傷寒勞復，熬令黃黑，為末，熱湯和一合服，取 汗出即愈。」

李時珍曰：「燒灰油調，塗癬及小兒頭身諸瘡。酒服二錢，治反胃。」

《卵殼中白皮主治》

《別錄》曰：「久欬氣結，同麻黃、紫苑服，立效。」

《發明》

李時珍曰：按《仙傳外科》云：「有人偶含刀在口，割舌已 垂未斷。一人用雞子白皮袋之，摻止血藥於舌根。血 止，以蠟化蜜調沖和膏，敷雞子皮上，三日接住。乃去 皮，只用蜜蠟勤敷，七日全安。若無速效，以金鎗藥參 治之。此用雞子白皮無他，但取其柔軟而薄，護舌而 透藥也。」

《雞白蠹肥脂》

陶弘景曰：「不知是何物，恐別一種耳。」

陳藏器曰：今雞亦有白臺，如卵而硬，有白無黃，雲是 牡雞所生，名父公臺。「臺」字似「橐」字，疑傳誤也。

汪機曰：「此《本經》文，列於黑雌雞」條下，似指雌雞之肥 脂，如蠹蟲之肥白，因其似而名之也。

李時珍曰：蠹音妒，而藏器以為橐，何耶？今牡雞生子， 亦時或有之，然不當有「肥脂」字。當以機說為近。否則 必雌雞之生腸也。《本經》有其名，不具其功，蓋脫簡之 文。

《窠中草主治》

《日華》曰：「頭瘡白禿，和白頭翁草燒灰，豬脂調傅。」 李時珍曰：「天絲入眼，燒灰淋清汁洗之，良。」

《燖雞湯主治》

《楊氏經驗方》曰：「消渴飲水無度，用燖雄雞水，濾澄服 之。不過二雞之水愈，神效。」

《竹雞釋名》

汪穎曰：「山菌子，即竹雞也。」李時珍曰：「菌子言味美如 菌也。蜀人呼為雞頭鶻。南人呼為泥滑滑。因其聲也。」

《集解》

陳藏器曰：山菌子，生江東山林間。狀如小雞，無尾。時 珍曰：竹雞，今江南、川廣處處有之，多居竹林，形比鷓 鴣差小，褐色多斑赤文。其性好啼，見其儔必鬥。捕者 以媒誘其鬥，因而網之。諺云：「家有竹雞啼，白蟻化為 泥。」蓋好食蟻也。亦辟壁虱。

《肉氣味》

甘平無毒。

李時珍曰：「按：《唐小說》云：『崔魏公暴亡，太醫梁新診之 曰：『中食毒也』。僕曰：『好食竹雞』。新曰：『竹雞多食半夏苗 也』。命搗薑汁，開齒灌之，遂甦』。」則吳廷紹、楊吉老之治 鷓毒，蓋祖乎此。

《主治》

陳藏器曰：「野雞病殺蟲，煮炙食之。」

《英雞集解》

陳藏器曰：「英雞，出澤州有石英處，常食碎石英，狀如 雞而雉尾，體熱無毛，腹下毛赤，飛翔不遠。腸中常有 石英，人食之，取英之功也。」今人以石英末飼雞，取卵 食，終不及此。

《肉氣味》

甘溫無毒。

《主治》

陳藏器曰：「益陽道，補虛損，令人肥健悅澤，能食，不患 冷，常有實氣而不發也。」

《秧雞集解》

李時珍曰：「秧雞大如小雞，白頰長嘴短尾，背有白斑， 多居田澤畔，夏至後夜鳴達旦，秋後即止」一種。《音 鄧》雞亦秧雞之類也。大如雞而長腳，紅冠。雄者大而 色褐，雌者稍小而色斑。秋月即無，其聲甚大。人並食 之。

《肉氣味》

甘溫無毒。

《主治》

《汪穎》曰：「蟻瘻。」

《附方》

辟禳瘟疫。冬至日取赤雄雞作臘。至立春日煮食至 盡。勿分他人。〈肘後方〉

百蟲入耳：雞肉炙香，塞耳中，引出。〈總錄〉

癲邪狂妄，自賢自聖，行走不休：白雄雞一隻，煮以五 味，和作羹粥食。〈心鏡〉

《驚憤邪僻》，「治因驚憂怖迫，或激憤惆悵，致志氣錯越， 心行違僻者。白雄雞一頭，治如食法」，真珠四兩薤白 四兩，水三升，煮二升，盡食之，飲汁令盡。〈肘後方〉 卒然心痛：「白雞一頭，治如食法，水三升，煮二升，去雞 煎取六合，入苦酒六合，真珠一錢，煎取六合，納麝香 二豆許，頓服之。」〈肘後方〉

赤白痢下：白雄雞一隻。如常作臛及餛飩。空心服。〈心鏡〉 卒得欬嗽：白雞一隻，苦酒一斗，煮取三升，分三服，並 淡食雞。〈肘後方〉

水氣浮腫：「小豆一升，白雄雞一隻，治如食法，以水三 斗，煮熟食之，飲汁令盡。」〈肘後方〉

《肉壞怪病》：凡口鼻出腥臭水，以碗盛之，狀如鐵色，蝦魚走躍捉之即化為水，此肉壞也。但多食雞饌即愈。 〈夏子益奇疾方〉

補益虛弱詵曰：「虛弱人用烏雄雞一隻，治淨五味煮 極爛食，生即反損人。或五味淹炙食亦良。」

反胃吐食：用烏雄雞一隻，治如食法，入胡荽子半斤 在腹內，烹食二隻，愈。

老人中風煩熱語澀：每用烏雄雞一隻切，蔥白一握， 煮臛下麻汁五味，空心食之。〈養老書〉

腳氣煩懣：用烏雄雞一隻，治如食法，入米作羹食。〈養老 方〉

寒疝絞痛：用「烏雄雞一頭，治如食法，生地黃七斤，同 剉，著甑中蒸之」，以器盛取汁，清旦溫服，至晚令盡，當 下諸寒癖證。以白粥食之，久疝不過三服。〈肘後方〉 卒得欬嗽：「烏雄雞一隻，治如食法，酒漬半日飲之。」〈肘後 方〉

腎虛耳聾：烏雄雞一隻治淨，以無灰酒三升煮熟，乘 熱食三、五隻效。

狐屎刺瘡棘人腫痛欲死，破烏雞搨之，良。〈肘後方〉 貓眼睛瘡身面上瘡似貓兒眼。有光采。無膿血。但痛 癢不常。飲食減少。名曰「寒瘡。」多喫雞魚蔥韭自愈。〈夏子 益奇疾方〉

打傷顛撲及牛馬觸動，胸腹破血，四肢摧折：以烏雞 一隻，連毛杵一千二百下，苦酒三升和勻，以新布搨 病處，將膏塗布上，覺寒振欲吐，徐徐取下。須臾再上 一雞，少頃再作，以愈為度。〈肘後方〉

中風舌強不語，目睛不轉，煩熱：烏雌雞一隻治淨，以 酒五升，煮取二升，去滓，分作三次連服之，食蔥薑粥， 暖臥取小汗。〈飲膳正要〉

死胎不下：烏雞一隻去毛，以水三升，煮二升，去雞，用 帛蘸汁摩臍下，自出。〈婦人良方〉

《虛損積勞》治男女因積虛或大病後虛損沉困，酸疼 盜汗，少氣喘惙，或小腹拘急，心悸胃弱，多臥少起，漸 至瘦削，若年深五臟氣竭，則難治也。用烏雌雞一隻， 治如食法，以生地黃一斤切，飴糖一升納腹內縛定， 銅器貯，於瓶中蒸五升米熟取出，食肉飲汁，勿用鹽， 一月一作，神效。〈姚坦生方〉

水癖水腫詵曰：「腹中水癖水腫。以黃雌雞一隻，如常 治淨，和赤小豆一升，同煮汁飲，日二夜一。」

時行黃疾時行發黃：用金色腳黃雌雞，治如食法，煮 熟食之，並飲汁令盡，不過再作。亦可少下鹽豉。〈肘後方〉 消渴飲水，小便數，以黃雌雞煮汁冷飲，並作羹食肉。 〈心鏡〉

下痢禁口黃肥雌雞一隻，如常為臛，作濕餛飩，空心 食之。〈心鏡〉

脾虛滑痢：用黃雌雞一隻炙，以鹽醋塗，煮熟食之。〈心鏡〉 脾胃弱乏，人痿黃瘦黃：雌雞肉五兩，白麵七兩，切肉 作餛飩，下五味煮熟，空心食之，日一作，益顏色，補藏 府。〈壽親〉

產後虛羸：「黃雌雞一隻，去毛，背上開破，入生百合三 枚，白粳米半升，縫合，入五味汁中，煮熟，開腹，取百合 並飯和汁作羹食之」，並食肉。〈聖惠〉

病後虛汗，傷寒後虛弱，日夜汗出不止，口乾心燥：用 黃雌雞一隻，去腸胃治淨。麻黃根一兩，水七大盞，煮 汁三大盞，去滓及雞，入肉蓯蓉酒浸一宿，刮淨一兩， 牡蠣鍛粉二兩，煎取一盞半，一日服盡。〈聖惠〉

老人噎食不通：「黃雌雞肉四兩切，茯苓二兩，白麵六 兩，作餛飩，入豉汁煮食，三五服效。」〈養老書〉

赤白帶下：白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一錢為末，烏 骨雞一隻，如常治淨，裝木瓜腹，煮熟，空心食之。 遺精、白濁，下元虛憊者，用前方食之良。

脾虛滑泄：烏骨母雞一雙治淨，用豆蔻一兩，草果二 枚，燒存性，摻入雞腹內，紮定煮熟，空心服之。

卒魘死：「昏東門上雞頭為末，酒服之。」〈千金方〉

益助陽氣。《詵》曰丹。雄雞冠血。和天雄太陽粉各四分。 桂心二分。丸服之。

鬼擊卒死：烏雞冠血瀝口中令嚥，仍破此雞搨心下， 冷乃棄之道邊，妙。

《卒死寢死》治卒死，或寢臥奄忽而絕，皆是中惡。用雄 雞冠血塗面上，乾則再上，仍吹入鼻中，並以灰營死 人一周。〈肘後方〉

卒然忤死不能言：用雞冠血和真珠丸小豆大，納三 四丸入目中，效。〈肘後方〉

卒縊垂死，心下猶溫者，勿斷繩，刺雞冠血滴口中，以 安心神。或雲「男用雌，女用雄。」〈肘後方〉

小兒卒驚，似有痛處，不知疾狀：用雄雞冠血少許，滴 口中妙。〈譚氏小兒〉

小兒解顱丹：雄雞冠上血滴之，以赤芍藥末粉之，甚 良。〈普濟方〉

陰毒卒痛：用雄雞冠血入熱酒中飲之，暖臥取汗。〈傷寒 蘊要〉

女人陰血，女人交接，違理血出，用雄雞冠血塗之{{Annotation|，《集驗方》。}}

爛弦風眼：雞冠血點之，日三五度。〈聖惠〉

對口毒瘡，熱雞血頻塗之，取散。〈皆效方〉

發背癰疽：用雄雞冠血滴疽上，血盡再換，不過五六 雞，痛止毒散，數日自愈。〈保壽堂方〉

浸淫瘡毒。不早治。周身殺人。以雞冠血塗之。日四五 度。〈肘後方〉

燥癬作癢，雄雞冠血頻頻塗之。〈范汪方〉

馬咬成瘡腫痛，用雞冠血塗之。牝馬用雌雞，牡馬用 雄雞。〈肘後方〉

蜈蚣咬瘡：「雞冠血塗之。」〈錢相公篋中方〉

蜘蛛咬瘡。〈方同上〉

中蜈蚣毒舌脹出口是也。雄雞冠血浸舌，並咽之。〈青囊 雜纂〉

諸蟲入耳：雞冠血滴入即出。〈勝金〉

陰毒，雞血衝熱酒飲。

鬼排卒死：用烏雄雞血塗心下即甦。〈風俗通〉

解百蠱毒：「白雞血」熱飲之。〈廣記〉

驚風不醒：白烏骨，雄雞血抹唇上，即醒。〈集成〉

縊死未絕，雞血塗喉下。〈千金〉

黃疸困篤：用半斤大雄雞，背上破開，不去毛，帶熱血 合患人胸前，冷則換之，日換數雞，拔去積毒即愈。此 雞有毒，人不可食，犬亦不食也。〈唐《經驗方》：〉 「筋骨折傷，急取雄雞一隻刺血，量患人酒量，或一碗， 或半碗和飲，痛立止，神效。」〈青囊〉

雜物眯目不出：以雞肝血滴少許，即出。〈聖惠〉

蚰蜒入耳，生油調雞心血，滴入即出。〈總錄〉

金瘡腸出：以乾人屎末抹入桑皮線縫合，熱雞血塗 之。〈生生編〉

年久耳聾：用鍊成雞肪五兩，桂心十八銖，野葛六銖， 同以文火煎三沸，去滓，每用棗許，以葦筒炙溶，傾入 耳中，如此十日，耵聹自出，長寸許也。〈千金〉

陰痿不起：「用雄雞肝三具，兔絲子一升，為末，雀卵和 丸小豆大。」每服一百丸，酒下，日二。〈千金〉

肝虛目暗老人肝虛目暗：烏雄雞肝一具切，以豉和 米作羹，成粥食之。〈養老書〉

睡中遺尿。雄雞肝、桂心等分。搗丸小豆大。每服一丸。 米飲下。日三服。遺精。加白龍骨。

沙石淋瀝：用「雄雞膽乾者半兩，雞屎白炒一兩」，研勻， 溫酒服一錢，以利為度。〈十便良方〉

《耳瘑》。目黑：雌雞膽汁塗之，日三。〈聖惠〉 眼熱流淚：五倍子、蔓荊子煎湯洗，後用雄雞膽點之。 〈摘元方〉

塵沙眯目：雞膽汁點之。〈醫說〉

氣噎不通：「雞嗉兩枚，連食，以濕紙包黃泥固，鍛存性 為末，入木香、丁香、沉香末各三錢，棗肉和丸梧子大」， 每次下三丸。

小便不禁，雄雞喉嚨及膍胵並屎白等分為末，麥粥 清服之。〈衛生易簡方〉

發背腫毒：雞嗉及肫內黃皮焙研，濕則乾摻，乾則油 調搽之。〈醫林正宗〉

小便遺失：用雞膍胵一具，並腸燒存性，酒服。男用雌， 女用雄。〈集驗〉

小便淋瀝，痛不可忍：雞肫內黃皮五錢，陰乾，燒存性， 作一服，白湯下，立愈。〈醫林集要〉

膈消飲水：「雞內金洗曬乾，栝樓根炒五兩為末，糊丸 梧桐子大」，每服三十丸，溫水下，日三。〈總錄〉

反胃吐食：雞膍胵一具，燒存性，酒調服，男用雌，女用 雄。〈千金〉

消導酒積：雞膍胵、乾葛為末，等分，麵糊丸梧子大，每 服五十丸，酒下。〈袖珍方〉

禁口痢疾：雞內金焙乾，研，乳汁服之。

小兒瘧疾：用雞膍胵黃皮燒存性，乳服。男用雌，女用 雄。〈千金〉

喉閉乳蛾：「雞肫黃皮勿洗，陰乾燒末，用竹管吹之即 破愈。」〈青囊方〉

一切口瘡：雞內金燒灰傅之，立效。〈活幼新書〉

鵝口白瘡：雞肫黃皮為末，乳服半錢。〈子母祕錄〉 走馬牙疳：《經驗》：「用雞肫黃皮不落水者五枚，枯礬五 錢，研搽，立愈。」　《心鑑》：「用雞肫黃皮，燈上燒存性，入枯 礬、黃柏末等分，麝香少許」，先以米泔洗漱後貼之。 陰頭疳蝕，雞內金不落水，拭淨，新瓦焙脆，出火毒，為 細末。先以米泔水洗瘡，乃搽之，亦治口疳。〈經驗方〉 糓道生瘡久不愈：用雞膍胵燒存性為末，乾貼之如 神。〈總錄〉

腳脛生瘡：「雄雞肫內皮洗淨貼之，一日一易，十日愈。」 〈小山奇方〉

瘡口不合。雞膍胵皮日貼之。

發背初起，用雞肫黃皮不落水者，陰乾，臨時溫水潤 開貼之，隨乾隨潤，不過三五箇即消。〈楊氏經驗方〉 發背已潰，用雞肫黃皮同綿絮焙末，搽之即愈《金腮瘡蝕》，初生如米豆，久則穿蝕，用雞內金、焙鬱金 等分為末，鹽漿漱了貼之，忌米食。〈總錄〉

小兒疣目：雞肫黃皮擦之，自落。〈集要方〉

雞骨哽咽「活雞一隻，打死取出雞內金洗淨，燈草裹， 於火上燒存性，竹筒吹入咽內即消，不可見肉。」〈攝生方〉 小便頻遺：《心鏡》：用雄雞腸一具，作臛，和酒服。　《普濟》： 用雄雞腸，水煮汁服，日三次。

小兒囟陷，因臟腑壅熱，氣血不榮：用烏雞骨一兩，酥 炙黃，生地黃焙二兩，為末。每服半錢，引飲調下。〈聖惠方〉 瘡中朽骨，久疽久漏，中有朽骨，以烏骨、雞脛骨實，以 砒石、鹽泥固濟，鍛紅出毒，以骨研末，飯丸粟米大。每 以白紙撚送一粒入竅中，以拔毒膏藥封之，其骨自 出。〈醫學正傳〉

陰腫如斗：取雞翅毛一孔生兩莖者，燒灰飲服。左腫 取右翅，右腫取左翅，雙腫並取。〈肘後方〉

陰卒腫痛：「雞翮六枝燒存性，蛇床子末等分，隨左右 傅之。」〈肘後方〉

婦人遺尿：雄雞翎燒灰，酒服方寸匕，日三。〈千金翼〉 咽喉骨哽：白雄雞左右翮大毛各一枚，燒灰水服。〈外臺〉 腸內生癰：雄雞頂上毛並屎燒末，空心酒服。〈千金〉 《決癰代鍼》：白雞翅下兩邊第一毛，燒灰水服即破。〈外臺〉 解蜀椒毒雞毛燒煙吸之，並水調一錢服之。〈千金方〉 馬汗入瘡：雞毛燒灰，酒服方寸匕。〈集驗方〉

蠼螋尿瘡：烏雞翅毛燒灰，油調傅之，蟲畏雞故也。〈瑣碎 錄〉

小便不禁：雄雞翎燒研，酒服方寸匕。〈外臺祕要〉 雞矢醴。《普濟方》云：「治鼓脹，旦食不能暮食。由脾虛不 能制水，水反勝土，水穀不運，氣不宣流，故令中滿。其 脈沉實而滑，宜雞矢醴主之。」何大英云：「諸腹脹大，皆 屬於熱，精氣不得滲入膀胱，別走於腑，溢於皮裏膜 外，故成脹滿，小便短澀。雞矢性寒，利小便，誠萬金不 傳之寶也。」用臘月乾雞矢白半斤，袋盛，以酒醅一斗， 漬七日，溫服三杯，日三。或為末服二錢亦可。《宣明》用 雞矢、桃仁、大黃各一錢，水煎服。《正傳》用雞矢炒研，沸 湯淋汁，調木香、檳榔末二錢服。一方：用雞矢、川芎等 分為末，酒糊丸服。

牽牛酒治一切肚腹四肢腫脹，不拘鼓脹、氣脹、濕脹、 水脹等。有峨眉一僧，用此治人得效。其人牽牛來謝， 故名。用乾雞矢一升，炒黃，以酒醅三碗，煮一碗，濾汁 飲之。少頃，腹中氣大，轉動利下，即自腳下皮皺消也。 未盡，隔日再作。仍以田蠃二枚，滾酒瀹，食後用白粥 調理。〈積善堂經驗方〉

小兒腹脹黃瘦：用乾雞矢一兩，丁香一錢為末，蒸餅 丸小豆大，每米湯下十丸，日三服。〈活幼全書〉

心腹鱉瘕及宿癥，並卒得癥：以飯飼白雄雞，取糞同 小便於瓦器中熬黃為末。每服方寸匕，溫酒服之，日 四五服。或雜飯飼之，以消為度亦可。〈集驗〉

食米成瘕好食生米，口中出清水。以雞矢同白米各 半，合炒為末，以水一鍾調服，良久吐出如米形，即瘥。 昔慎恭道病此，肌瘦如勞，蜀僧道廣處此方而愈。〈醫說〉 反胃吐食：以烏骨雞一隻與水飲，四五日勿與食。將 五蒲蛇二條，竹刀切與食，待雞下糞，取陰乾為末，水 丸粟米大。每服一分，桃仁湯下，五七服即愈。〈證治發明〉 中諸菜毒發狂吐下欲死用雞矢燒末，水服方寸匕。 〈葛氏方〉

石淋疼痛，雞矢白，日中半乾，炒香為末，以酸漿飲服 方寸匕，日二，當下石出。〈古今錄驗〉

小兒血淋：雞矢尖白如粉者，炒研糊丸菉豆大，每服 三五丸，酒下，四五服效。

產後遺溺不禁：雞矢燒灰，酒服方寸匕。〈產寶〉

《轉筋入腹》：其人臂腳直，其脈上下微弦。用雞矢為末， 水六合，和方寸匕，溫服。〈張仲景方〉

中風寒痹，口噤不知人：以雞矢白一升，炒黃，入酒三 升攪，澄清飲。〈葛氏〉

《白虎風痛詵》曰：「鋪飯於患處，以丹雄雞食之，良久，取 熱糞封之，取訖，使伏於患人床下。」

破傷中風，腰脊反張，牙緊口噤，四肢強直：用雞矢白 一升，大豆五升，炒黃，以酒沃之，微烹令豆澄下，隨量 飲，取汗避風。〈經驗方〉

產後中風，口噤瘈瘲，角弓反張：黑豆二升半，同雞矢 白一升炒熟，入清酒一升半，浸取一升，入竹瀝服，取 汗。〈產寶〉

角弓反張，四肢不隨，煩亂欲死：「雞矢白一升，清酒五 升，搗篩，合揚千遍乃飲。大人服一升，少小五合，日三 服。」〈肘後方〉

小兒口噤面赤者屬心，白者屬肺：用雞矢白如棗大， 綿裹，以水一合煮，分二服。一方酒研服之。〈千金方〉 小兒緊脣：雞矢白研末傅之，有涎易去。〈聖惠〉

小兒驚啼：「雞矢白燒灰，米飲服」二字。〈千金方〉

頭風痹木「用臘月烏雞矢一升，炒黃為末，絹袋盛，漬 三升酒中，頻頻溫服令醉。」〈千金方〉喉痹腫痛：雞矢含之嚥汁。〈聖惠〉

牙齒疼痛：雞矢白燒末，綿裹咬痛處，立瘥。〈經驗方〉 鼻血不止：雞矢取有白色半截者，燒灰吹之。〈唐氏經驗方〉 牙齒不生，不拘大人小兒，用雄雞矢、雌雞矢十五顆， 焙研，入麝香少許，先以鍼挑破出血，傅之。年高者不 過二十日，年少者十日必生。　《普濟》：但用烏雞雌雄 糞，入舊麻鞋底燒存性，等分，入麝香少許，三日夜不 住擦，令熱為佳。李察院亮卿常用有效。

耳聲不聽：雞矢白炒半升，烏豆炒一升，以無灰酒二 升，乘熱投入服取汗。耳如豉鼙，勿訝。〈外臺〉

面目黃疸：「雞矢白、小豆、秫米各二分為末，分作三服， 水下，當有黃汁出也。」〈肘後方〉

子死腹中：雌雞糞二十一枚，水二升五合煮之，下米 作粥食。〈產寶〉

乳妬乳癰：雞矢白炒研，酒服方寸匕，三服愈。〈產寶〉 乳頭破裂：方同上。

內癰未成：取伏雞矢水和服，即瘥。〈千金〉

頭瘡白禿：雄雞矢末，和陳醬、苦酒洗之。〈千金〉

消滅瘢痕：以豬脂三升，飼烏雞一隻，三日後取矢，同 白芷、當歸各一兩，煎十沸，去滓，入鷹矢白半兩調傅。 〈外臺〉

耳中惡瘡：雞矢白炒研傅之。〈聖惠〉

瘰𤻤瘻瘡：雄雞矢燒灰，臘豬脂和傅之。〈千金〉 食金中毒已死：取雞矢半升，水淋取汁一升飲之，日 三。〈肘後方〉

縊死未絕，雞矢白如棗大，酒半盞和灌口鼻。〈肘後〉 屍腳拆裂，無冬夏者，雞矢煮湯漬半日，取瘥乃止。〈千金〉 射工溪毒，白雞矢白者二枚，以餳和塗瘡上。〈肘後〉 《骨疽》不合，骨從孔中出，掘地作坑，口小裏大，深三尺。 以乾雞矢二升，同艾及荊葉搗碎，入坑內，燒令煙出， 以疽口就熏，用衣擁之，勿令洩氣，半日當有蟲出，甚 效。〈千金方〉

陰毒腹痛：「雞糞、烏豆、地膚子各一把，亂髮一團，同炒 煙起，傾入好酒一碗浸之，去滓熱服即止。」〈生生編〉 小兒心痛：「白烏骨屎五錢，日曬研，松脂五錢為末，蔥 頭汁和丸梧子大」，黃丹為衣，每醋湯服五丸。忌生冷 硬物，三四日立效。〈嬰童百問〉

天行不解，已汗者，用「新生雞子五枚，傾盞中，入水一 雞子攪渾，以水一升煮沸投入，納少醬啜之，令汗出 愈。」〈許仁則方〉

天行嘔逆，食入即吐：雞子一枚，水煮三五沸，冷水浸 少頃，吞之。〈外臺〉

傷寒發狂，煩燥熱極，吞生雞子一枚，效。〈食鑑〉

三十六黃：《急救方》：用雞子一顆，連殼燒灰，研酢一合 和之，溫服，鼻中蟲出為效。身體極黃者，不過三枚，神 效。〈外臺祕要〉

白虎風病：《藏器》曰：「取雞子揩病處，咒願送糞堆頭上， 不過三次，瘥。」白虎是糞神，愛喫雞子也。

身面腫滿：雞子黃白相和，塗腫處，乾再上。〈肘後方〉 年深哮喘：「雞子略敲損，浸尿缸中三四日，煮食能去 風痰。」〈集成〉

心氣作痛：雞子一枚打破，醋二合調服。〈肘後方〉 小兒疳痢肚脹：用雞子一箇，開孔入巴豆一粒，輕粉 一錢，用紙五十重裹，於飯上蒸三度，放冷去殼，研入 麝香少許，糊和丸米粒大，食後溫湯下二丸至三丸。 〈經驗方〉

預解痘毒：《保和方》：用雞卵一枚，活地龍一條，入卵內， 飯上蒸熟，去地龍與兒食。每歲立春日食一枚，終身 不出痘也。　李氏：用雞卵一枚，童便浸七日，水煮食 之，永不出痘。　李捷用頭生雞子三、五枚，浸廁坑內 五七日，取出煮熟與食，數日再食一枚，永不出痘。徐 都司得於浙人之方。

痘瘡赤瘢：雞子一箇，酒醅浸七日，白殭蠶二七枚，和 勻，揩赤塗之，甚效。

雀卵面皰雞卵醋浸壞，取出傅之。〈聖惠〉

妊娠時疾，令胎不動：以雞子七枚，納井中令冷，取出 打破吞之。〈子母祕錄〉

病欲去胎：雞子一枚，入鹽三指撮服。〈張文仲方〉 胎動下血：《藏器》曰：「雞子二枚打破，以白粉和稀食之， 子死腹中。用三家雞卵各一枚，三家鹽各一撮，三家 水各一升同煎，令婦東向飲之。」〈千金〉

產後血多不止：烏雞子三枚，醋半升，酒二升，和攪，煮 取一升，分四服。〈拾遺〉

產後心痛：雞子煮酒食，即安。〈備急方〉

產後口乾舌縮：用雞子一枚打破，水一盞攪服。〈經驗方〉 婦人白帶：用酒及艾葉煮雞卵，日日食之。〈袖珍方〉 頭風白屑新下「烏雞子三枚，沸湯五升，攪作三度，沐 之，甚良。」〈集驗〉

腋下胡臭：「雞子兩枚，煮熟去殼，熱夾，待冷棄之，三叉 路勿回顧，如此三次效。」〈肘後方〉

乳石發渴：水浸雞子，取清生服，甚良。〈總錄〉解野葛毒，已死者勿開口，後灌雞子三枚，須臾吐出 野葛乃甦。〈肘後方〉

胡蔓野毒，即斷腸草，一葉入口，百竅流血，惟急取鳳 凰胎，即雞卵抱未成雛者，已成者不用，研爛和麻油 灌之，吐出毒物乃生，少遲即死。〈嶺南衛生方〉

癰疽發背初作，及經十日以上，腫赤焮熱，日夜疼痛， 百藥不效者，用鍛雞子一枚，新狗屎如雞子大，攪勻， 微火熬令稀稠得所，捻作餅子，於腫頭上貼之，以帛 包抹，時時看視，覺餅熱即易，勿令轉動及歇氣，經一 宿定。如日多者，三日貼之，一日一易，至瘥乃止。此方 穢惡，不可施之貴人，一切諸方皆不能及，但可備擇 而已。〈千金方〉

蛛蠍蛇傷：雞子一箇，輕敲小孔合之，立瘥。〈兵部手集〉 蠼螋尿瘡。〈同上法〉 身體發熱。不拘大人小兒。用雞卵三枚。白蜜一合。和 服。立瘥。〈普濟方〉

時行發黃：醋酒浸雞子一宿，吞其白數枚。〈肘後方〉 下痢赤白：生雞子一箇，取白攤連紙上，日乾，摺作四 重，包肥烏梅十箇，安熨斗中，以白炭燒存性，取出，碗 覆冷定研末，入水銀粉少許。大人分二服，小兒三服， 空心井華水調下。如覺微利，不須再服。〈類證〉

蚘蟲攻心，口吐清水：以雞子一枚，去黃，納好漆，入雞 子殼中和合，仰頭吞之，蟲即出也。〈古今錄驗〉

五種遁屍，其狀腹脹，氣急沖心，或礧磈踴起，或牽腰 脊，以雞子白七枚，頓吞之，良。〈千金〉

咽塞鼻瘡及乾嘔頭痛，食不下：用雞子一枚，開一竅， 去黃留白，著米酢煻火頓沸，取下更頓，如此三次，乘 熱飲之，不過一二度，即愈。〈普濟方〉

面生皰瘡：「雞子以三歲苦酒浸之三宿」，待軟，取白塗 之。〈肘後方〉

湯火燒灼，雞子清和酒調洗，勤洗即易生肌。忌發物， 或生傅之亦可。〈經驗祕方〉

頭髮垢䐈：雞子白塗之，少頃洗去，光澤不燥。〈頻湖〉 面黑令白：雞子三枚，酒浸，密封四七日，每夜以白傅 面，如雪白也。〈普濟〉

塗面駐顏：「雞子一枚，開孔去黃留白，入金華胭脂及 硇砂少許，紙封與雞抱之，俟別卵抱出，以塗面洗之， 不落半年尚紅也。」〈普濟〉

赤白下痢：雞卵一枚，取黃去白，入胡粉滿殼，燒存性， 以酒服一錢匕。〈葛氏方〉

妊娠下痢絞痛：用烏雞子一枚，開孔去白留黃，入黃 丹一錢在內，厚紙裹定，泥固，煨乾為末。每服三錢，米 飲下，一服愈者是男，兩服愈者是女。〈三因方〉

子死腹中：雞子黃一枚，薑汁一合，和服，當下。

小腸疝氣：雞子黃攪溫水服之，三服效。

小兒癇疾：雞子黃和乳汁攪服，不過三兩枚自定。〈普濟〉 小兒頭瘡：煮熟雞子黃，炒令油出，以麻油膩粉搽之。 〈事林廣記〉

鼠瘻已潰：「雞卵一枚，米下蒸半日，取黃熬令黑，先拭 瘡令乾，以藥納孔中，三度即愈。」〈千金方〉

腳上臭瘡：「熟雞子黃一箇，黃䗶一錢，煎油塗之。」 湯火傷瘡：「熟雞子黃炒取油，入膩粉十文，攪勻掃上， 三五日永除瘢痕。」〈集驗方〉

杖瘡已破：雞子黃熬油搽之，甚效。〈唐瑤經驗方〉 天泡水瘡。〈方同上〉

消滅瘢痕「雞子五七枚，煮熟，取黃炒黑拭塗，日三次， 久自滅。」〈聖惠方〉

妊娠胎滿，血下不止，血盡則子死：用雞子黃十四枚， 以好酒二升，煮如餳服之，未瘥再作，以瘥為度。〈普濟方〉 耳疳出汁：雞子黃炒油塗之，甚妙。〈談埜翁方〉

小便不通：雞子殼、海蛤、滑石等分為末，每服半錢，米 飲下，日三。〈聖惠方〉

小兒煩滿欲死：雞子殼燒末，酒服方寸匕。〈子母祕錄〉 瘢痘入目：雞子殼燒研，入片腦少許點之。〈鴻飛集〉 頭瘡白禿：「雞子殼七箇，燒研，油和傅之。」〈祕錄〉

頭上軟癤：用抱出雞卵殼，燒存性，研末，入輕粉少許， 清油調傅。〈危氏方〉

耳疳出膿：用抱出雞卵殼，炒黃為末，油調灌之，疼即 止。〈杏林摘要〉

玉莖下疳：「雞卵殼炒研，油調傅之。」〈同上〉

外腎癰瘡，抱出雞卵殼、黃連、輕粉等分為細末，用鍊 過香油調塗。〈醫林正宗〉

痘瘡惡證，瘢痘倒陷，毒氣雍遏於裏，則為「便血」，昏睡 不醒，其證甚惡。用抱出雞卵殼去膜，新瓦焙研，每服 半錢，熱湯調下，嬰兒以酒調抹脣舌上，並塗風池、胸 背，神效。

欬嗽日久：「雞子白皮炒十四枚，麻黃三兩，焙為末，每 服方寸匕，飲下，日二。」〈必效方〉

風眼腫痛：雞子白皮、枸杞白皮等分為末，吹鼻中，一 日三次。〈聖濟總錄〉

小兒夜啼：雞窠草安席下，勿令母知。〈日華本草〉產後遺尿：雞窠草燒末，酒服一錢匕。〈聖惠方〉

雞眼作痛，剝去皮，以燖雞湯洗之。〈簡便方〉

《證治準繩》

《雞子黃》

雞子黃氣溫，味甘，無毒。《本草》云：陰不足，補之以血。若 咽有瘡，雞子一枚，去黃，苦酒傾殼中，以半夏入苦酒 中，取殼置刀環上，熬微沸，去柤，旋旋呷之。又主除熱 火瘡癇痙。

卵白為肌肉皮毛，卵黃為藏府。卵白象天，卵黃象地， 故有陰陽表裏血氣之分焉。

《遵生八牋》

《爐焙雞》

用雞一隻，「水煮八分熟，剁作小塊，鍋內放油少許，燒 熱放雞在內略炒，以鏇子或碗蓋定」，燒極熱，醋酒相 半，入鹽少許，烹之，候乾再烹，如此數次，候十分酥熟 取用。

《直省志書》

丹徒縣

竹雞：形如烏鵲，土紅色，鳴則雨。《本草》：「竹雞，一名山菌 子，狀如小雞，無尾，鳴音泥滑滑」，又是一種。

廣信府

雞：種類不一，俗以烏骨白毛者為貴，謂宜藥也。《爾雅》 云：「雞三尺為鶤。」今民間畜亦有僅二尺許者，不知其 種自何來。