欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第230卷
| 欽定古今圖書集成 博物彙編 第二百三十卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第二百三十卷目錄
橙部彙考
橙圖
郭橐駝種樹書〈接橙〉
羅願爾雅翼〈橙〉
林洪山家清供〈蟹釀橙〉
韓彥直橘錄〈橙子〉
本草綱目〈橙〉
高濂遵生八牋〈橙花 香橙湯 橙湯 香橙餅子〉
直省志書〈寧國縣 涇縣 吳縣 丹徒縣 石門縣 龍泉縣 福州府〉
橙部藝文〈詩詞〉
照公院雙橙 唐李頎
春日 宋宋祁
食橙寄謝舍人 梅堯臣
橙子 歐陽修
橙子 曾鞏
贈景文 蘇軾
和文與可洋州園亭金橙徑 前人
和文與可洋州園亭金橙徑 蘇轍
鄒松滋寄橙麴 黃庭堅
食橙〈五首〉 劉子翬
九日南陵送橙菊 明李夢陽
舶上謠〈已上詩〉 王弼
桃源憶故人〈詠香橙〉 宋吳文英
齊天樂〈賦橙〉 史達祖
生查子〈有擘橙為軟金杯者賦之已上詞〉金章宗
橙部選句
橙部紀事
橙部雜錄
柚部彙考
柚圖
書經〈夏書禹貢〉
詩經〈秦風終南〉
爾雅〈釋木〉
山海經〈中山經〉
列子〈湯問〉
東方朔神異經〈東荒經〉
毛詩陸疏廣要〈有條有梅〉
陸佃埤雅〈柚〉
羅願爾雅翼〈柚〉
韓彥直橘錄〈朱欒 香欒 製治〉
本草綱目〈柚〉
直省志書〈金華縣 福州府 番禺縣 高要縣〉
柚部藝文一
柚贊 晉郭璞
柚部藝文二〈詩〉
古詩 闕名
柚花 宋朱熹
柚部選句
柚部紀事
柚部雜錄
草木典第二百三十卷
橙部彙考
[編輯]釋名
橙。〈種樹書〉 金毬：〈綱目〉
鵠殼。〈綱目〉
橙圖
郭橐駝種樹書
[編輯]接橙
[編輯]柑、橘、橙等，於根棘上接者易活。
羅願爾雅翼
[編輯]橙
[編輯]橙之芳用在皮，甘之甘在瓤。其木似橘，其葉中細如 蜂腰，其實稍早，橙之黃時，橘方尚綠，其形圓大於橘 而香，皮厚而皺，乃正黃色，不若甘橘之帶赤也。《本草》 云：「其皮苦辛，作酢醬，香美。」蓋獨宜為和。故張景陽《七命》云：「燀以秋橙，酤以春梅。」
林洪山家清供
[編輯]蟹釀橙
[編輯]橙大者截頂去穰留少液，以蟹膏納其內，仍以帶枝 頂覆之。入甑用酒醋水蒸熟，加苦酒入鹽供，既香而 鮮，使人有新酒菊花香、橙螃蟹之興。因記危巽齋《積 贊蟹》云：「黃中通理，美在其中，暢於四肢。美之至也。」此 本諸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。
韓彥直橘錄
[編輯]橙子
[編輯]橙子木有刺，似朱欒而小。永嘉植之，不若古栝之盛， 比年始競有之。經霜早黃，膚澤可愛，狀微有似真柑， 但圓正細實，非真柑比。人喜把翫之，香氣馥馥，可以 熏袖，可以芼鮮，可以漬蜜，真嘉實也。若真柑則無是 二三者，人自珍之，得非瞭然在人耳目者，蓋真柑之 細邪？
《本草綱目》
[編輯]橙釋名
[編輯]李時珍曰：按：陸佃《埤雅》云：「橙、柚屬也。可登而成之。」故 字從登，又諧聲也。
集解
《馬志》曰：「橙樹似橘而葉大，其形圓，大於橘而香，皮厚 而皺，八月熟。」
李時珍曰：橙產南土，其實似柚而香，葉有兩刻，缺如 兩段。亦有一種氣臭者。柚乃柑屬之大者，早黃難留； 橙乃橘屬之大者，晚熟耐久。皆有大、小二種。按《事類 合璧》云：「橙樹高，枝葉不甚類橘，亦有刺。其實大者如 盌，頗似朱欒。經霜早熟，色黃皮厚，蹙衄如沸，香氣馥 郁。其皮可以熏衣，可以芼鮮，可以和葅醢，可以為醬 虀，可以蜜煎，可以糖製為橙丁，可以蜜製為橙膏。嗅 之則香，食之則美，誠佳果也。」
寇宗奭曰：「橙皮，今止以為果，或合湯待賓，未見入藥。 宿酒未解者，食之速醒。」
氣味
酸寒無毒。
陳士良曰：「暖，多食，傷肝氣，發虛熱。與猵肉同食，發頭 旋，惡心。」
李時珍曰：猵乃水獺之屬也。諸家《本草》皆作檳榔，誤 矣。
主治
《開寶》曰：「洗去酸汁，切和鹽蜜煎成貯食。止惡心，能去 胃中浮風惡氣。」
陳士良曰：「行風氣，療癭氣，發瘰𤻤，殺魚蟹毒。」
皮氣味
苦辛溫無毒。
皮主治
《開寶》曰：「作醬醋香美，散腸胃惡氣，消食下氣，去胃中 浮風氣。」
《孟詵》曰：「和鹽貯食，止惡心，解酒病。」
李時珍曰：「糖作橙丁甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒。」
核主治
李時珍曰：「面䵟粉刺濕，研夜塗之。」
附方
香橙湯寬中快氣消酒：用橙皮二斤切片，生薑五兩 切焙擂爛，入炙甘草末一兩，檀香末半兩，和作小餅， 每嚼一餅，沸湯入鹽送下。〈奇效良方〉
痔瘡腫痛隔年風乾橙子，桶內燒煙熏之，神效。〈醫方摘要〉 閃挫腰痛：橙子核炒研，酒服三錢即愈。〈攝生方〉
高濂遵生八牋
[編輯]橙花
[編輯]橙花細而白，香清可人，以之蒸茶。向為龍虎山上進 御絕品，園林種之可收，作此橙用更多。
香橙湯
[編輯]寬中快氣，消酒。大橙子二斤，去核，切作片片，連皮用 檀香末半兩生薑一兩，切半片子焙乾甘草末一兩 鹽三錢右二件，用「淨砂盆內研爛如泥，次入白檀末、 甘草末，並和作餅子，焙乾，研為細末，每用一錢，沸湯 點服。」
橙湯
[編輯]橙子五十個乾山藥末一兩甘草末一兩白梅肉四 兩右搗爛焙乾，捏成餅子，白湯用。
香橙餅子
[編輯]用「黃香橙皮四兩，加木香、檀香各三錢，白荳仁一兩， 沈香一錢，蓽澄茄一錢，冰片五分，共搗為末，甘草膏 和成餅子入供。」
《直省志書》
[編輯]寧國縣
[編輯]土產橙，多香甜，可以為茶料。
涇縣
[編輯]《物產》：橙有香橙、拋橙。
===吳縣===物產：橙有大小，鬆、堅異種。
丹徒縣
[編輯]《物產》：黃橙、綿橙、脃橙可食。又一種大徑三寸許，理麤 而皮厚硬者，名「木橙」，不堪食。
石門縣
[編輯]《物產》：望海橙、香橙。
龍泉縣
[編輯]物產：香橙、木橙。
福州府
[編輯]《物產》：橙有「佛頭橙、蜜橙、青橙、雛橙、欒橙、香綿橙。」
橙部藝文〈詩詞〉
[編輯]《照公院雙橙》唐·李頎
[編輯]《種橙》夾階生得地，細葉隔簾見雙翠。抽條向長未及 肩，泉水繞根日三四。青青何必楚人家，帶雨凝煙新 著花。永願香爐灑甘露，夕陽時映東枝斜。南庭黃竹 爾不敵，借問何時堪掛錫。
《春日》宋·祁
[編輯]故鄉寒食荼𧃲發，百合香醲邸舍深。漂泊江南春欲 盡，山橙《髣髴》慰人心。
《食橙寄謝舍人》梅堯臣
[編輯]「洞庭朱橘未弄色，襄水錦橙已變黃。」玉臼搗虀憐鱠 美，金盤按酒助杯香。雖生南土名猶重，未信中州客 厭嘗。欲寄百苞憑驛去，只應佳味怯風霜。
《橙子》歐陽修
[編輯]嘉樹團團俯可攀，壓枝秋實漸斕斑。朱欄碧瓦清霜 曉，粲粲繁星綠葉間。
《橙子》曾鞏
[編輯]家林香橙有兩樹，根纏鐵鈕凌坡陀。鮮明百數見秋 實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲毬相 盪摩。入包豈數橘柚賤，芼鼎始足鹽梅和。江湖苦遭 俗眼慢，禁籞尚覺凡木多。誰能出口獻天子，一致大 樹凌滄波。
《贈景文》蘇軾
[編輯]荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須 記，正是橙黃橘綠時。
《和文與可洋州園亭金橙徑》前人
[編輯]金橙縱復里人知，不見鱸魚價自低。須是松江煙雨 裡，小船燒薤擣香虀。
《和文與可洋州園亭金橙徑》蘇轍
[編輯]葉如石楠堅，實比霜柑大。穿徑得新苞，令公憶鱸鱠。
《鄒松滋寄橙麴》黃庭堅
[編輯]天將金闕真黃色，借與洞庭霜後橙。松滋解作《逡巡》 麴，壓倒江南好事僧。
《食橙》劉子翬
[編輯]橙橘甘酸各效能，南包錫貢不同升。果中亦抱遺才 嘆，有客攀條氣拂膺。
又
常懷細雨初移日，著子已見清霜潸。絕憐面有貴人 色，偶致吾儕樽俎間。
又
橙虀細縷風韻勝，我不痛飲那知音。何如金丸走衾 枕，三月夢遊薝蔔林。
又
自從天籞守吏散，老樹零落煙雲淒。今朝我為作知 己，小摘秋風黃欲齊。
又
花瓷泛蜜小劑供。極有痛快鏖邪功。生枝滋味雖可 口。流品故應甘下風。
《九日南陵送橙菊》明·李夢陽
[編輯]朱門美菊采先芳，玉圃新橙摘早霜。傳送滿盤真鬥 色，分看隨手各矜香。深憐便合㩦尊酹，暫貯應須得 蟹嘗。獨醉秋堂臥風物，一年晴雨任重陽。
《舶上謠》王弼
[編輯]千艘飛過石頭城，獵獵黃旗發鼓聲。中使面前傳令 急，江南十月進「香橙
《桃源憶故人》〈詠香橙〉宋·吳文英
[編輯]黃苞先著風霜勁。獨占一年佳景。點點吳鹽，雪凝玉 膾和虀冷。 洋園誰識黃金徑。一棹洞庭秋興。香薦 蘭皋湯鼎。殘酒西窗醒。
《齊天樂》〈賦橙〉史達祖
[編輯]犀紋隱隱鸎黃嫩，籬落翠深偷見。細雨重移，新霜試 摘，佳處一年秋晚。荊江未遠。想橘友荒涼，木奴嗟怨。 就說風流，草泥來趁蟹螯健。 並刀寒映素手，醉魂 沈夜飲，曾倩排遣。沆瀣含酸，金罌裹玉，簌簌吳鹽輕 點。瑤姬齒軟。待惜取團圓，莫教分散。入手溫存，帊羅 香自滿。
《生查子》〈有擘橙為軟金杯者賦之〉金·章宗
[編輯]風流紫府郎，痛飲烏紗岸。柔軟九迴腸，冷怯玻璃盞。
纖纖白玉蔥。分破黃金彈。借取《洞庭春》。飛上桃花。
面。
橙部選句
[編輯]漢張衡《南都賦》：「穰橙鄧橘。」
晉張協《七命》：「燀以秋橙，酤以春梅。」
庾闡《揚都賦》：「黃柑朱橙。」
梁宜帝《遊七山寺賦》：「綠橙冬獻，紫芋秋來。」
《晉傅元詩》：「何用存問妾，香橙雙珠環。」
唐·李白詩：「青橙拂戶牖，白水流園池。」
《杜甫詩》。「細雨更移橙。」〈又〉霜橙、《壓香橘》。
白居易詩：「紅鱠黃橙香稻飯。」
孟郊《詩鵠》：
攢瓌橙。〈又〉橙橘金蓋檻。
《張籍詩》：「溪寺黃橙熟。」
《皮日休詩》：「簷垂礧磊橙。」
《張蠙詩》：「別島垂橙實。」
宋宋祁詩：「漂泊江南春過盡，山橙彷彿慰人心。」 梅堯臣詩：「秋香薦橘橙。」
蘇軾詩：「西風初作十分涼，喜見新橙透甲香。」〈又〉髻重 不嫌黃菊滿，手香新喜綠橙搓。
張耒詩：「霜橙共我鄉。」
《陸游詩》：「霜叢剪綠橙。」〈又〉搓橙指爪香。〈又〉雨餘橙子已 堪搓。〈又〉醉歸懷袖有新橙。〈又〉綠苞和葉摘新橙。〈又〉臥 聽床頭壓酒聲，起行林下摘新橙。
戴復古詩。「搓橙滿袖香。」
元趙孟頫詩：「君說江南苦未歸，香橙新酒蟹螯肥。」 張弘範詩。「笑倩釵金挑燭影，醉嫌杯玉擘橙香。」 周霆震詩：「園霜未破橙。」
《薩都剌詩》：「酒渴吳姬夜破橙。」
明李夢陽詩：「玉圃新橙摘早霜。」
橙部紀事
[編輯]《西京雜記》：「上林苑有橙十株。」
《後漢書南匈奴傳》：「漢遣單于使令謁者將送，賜綵繒 千匹，錦四端，金十斤，大官御食醬及橙橘、龍眼荔枝。」 《異苑》：「南康歸美山石城內，有甘橘橙柚，就食其實，任 意取足。脫持歸者，便遇大蛇，或顛仆失徑，家人啖之 輒病。」
《水經注》：「信安水逕定陽縣，夾岸緣溪，悉生支竹及芳 枳木，連雜以霜菊金橙，白沙細石，狀如凝雪。」
《唐書·地理志》：「江陵府土貢：柑、橙、橘、椑。巴州土貢：橙。合 州土貢：橙。」
《宋史趙安仁傳》：安仁為工部員外郎，充翰林學士。遼 使韓杞至，首命接伴，凡覲見儀制，多所裁定。館舍夕 飲，杞舉橙子曰：「此果嘗見高麗貢。」安仁曰：「橙橘產吳、 楚，朝廷職方，掌天下圖經，凡他國所產，靡不知也。」今 給事中呂祐之嘗使高麗，未聞有橙柚，杞失於誇誕， 有愧色。
《劉敞傳》：敞侍英宗講讀，每指事據經，因以諷諫。時兩 宮方有小人間言，諫者或訐而過直。敞進讀《史記》，至 堯授舜以天下，拱而言曰：舜至側微也，堯禪之以位， 天地享之，百姓戴之，非有他道，惟孝友之德，光於上 下耳。帝竦體改容，知其以義理諷也。皇太后聞之亦 大喜，積苦眩瞀，屢予告。帝固重其才，每燕見他學士， 必問敞安否。帝食新橙，命賜之。
《金史石抹元傳》：「元改大興府判官，沂王府司馬，沁南 軍節度副使。河內民家有多美橙者，歲獲厚利，仇家 夜入殘毀之。主人捕得，乃以刦財誣其人。仇家引服， 贓不可得。元攝州事，究得其情。」
《遵生八牋》：宣城何子華有古橙四株，面橙建堂，榜曰 「剖金。霜降橙熟，開樽潔饌，與眾共之。」
五色線《魏王花木志》：「蜀土有給客橙，似橘而非，若柚 而香，亦名盧橘。」
《珍珠船給客》：「橙出蜀土，似橘而非，若柚而香，冬夏華
實相繼，或如彈丸，或如拳。通歲食之，名盧橘
橙部雜錄
[編輯]《婢雅》「執錫分銀」，操橙證柚。
《夢溪筆談》：《本草注》：「橘皮味苦，柚皮味甘。」此誤也。柚皮 極不可向口，皮甘者，乃橙耳。
張鎡《種花法》：「二月上旬，可接綿橙。」
柚部彙考
[編輯]釋名
《柚》。〈書經〉 條：〈詩經〉
《櫾》。〈山海經〉 壺柑：〈唐本草〉 臭橙。〈食療本草〉 《香欒》。〈綱目〉
朱欒。〈綱目〉
柚圖
《書經》
[編輯]夏書禹貢
[編輯]《揚州》，「厥包橘、柚，錫貢。」
〈傳〉「小曰橘，大曰柚」，其所包裹而致者，「錫命乃貢」，言不常。〈疏〉橘柚二果，其種本別，以實相比，則柚大橘小，故云「小者橘，大者柚」，猶《詩傳》雲「大曰鴻，小曰鴈」，亦別種也。此物必須裹送，故云「其所包裹而送之。」以須之有時，故待錫命乃貢，言不常也。
荊州「包匭菁茅。」
〈傳〉包橘柚、匭，匣也。〈疏〉菁茅既以匭盛，非所包之物，明包必有裹也。此州所出與揚州同，揚州「厥包橘柚」，知此「包」是「橘柚」也。王肅云：「揚州厥包橘柚」，從省而可知也。
《詩經》
[編輯]秦風終南
[編輯]終南何有，「有條有梅。」
〈傳〉條，槄也。
《爾雅》
[編輯]釋木
[編輯]《柚條》：
〈註〉似橙，實酢。生江南。〈疏〉柚一名條郭云：「似橙，實酢，生江南。」《禹貢》揚州云：「厥包橘柚。」孔安國云：「小曰橘，大曰柚。」《呂氏春秋》云：「果之美者，有雲夢之柚。」《本草》唐本註云：「柚皮厚味甘，不如橘皮味辛而苦，其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或謂橙為柚，非也。」
《櫠》。〈音費〉《椵》。
〈註〉柚屬也，「子大如盂，皮厚二三寸，中似枳」，食之少味。〈疏〉櫠一名椵。郭云：「柚屬也。」
《山海經》
[編輯]《中山經》
[編輯]荊山多橘、櫾。
〈注〉櫾「似橘而大，皮厚味酸。
綸山其木多柤栗橘櫾。 銅山其木多橘櫾。 葛山其木多柤栗橘櫾。 賈超之山，其木多柤栗橘櫾。 洞庭之山，其木多橘櫾。」
《列子》
[編輯]湯問
[編輯]吳楚之國有大木焉，其名為「櫾」，碧樹而冬生，實，丹而 味酸。食其皮汁，已憤厥之疾，齊州珍之，渡淮而北，而 化為枳焉。
東方朔神異經
[編輯]《東荒經》
[編輯]《東方裔》外有建山，其木多橘柚。
毛詩陸疏廣要
[編輯]秦風
有條有梅
[編輯]條，槄也，今山楸也，亦如下田楸耳。皮、葉白，色亦白，材理好，宜為車板，能溼，又可為棺木。宜陽共北山多有之。
《爾雅》云：「槄，山榎。」 李巡曰：「山榎，一名槄。」 郭云：「今之山楸。」 《秦風》云：「終南何有？有條有梅」 是也。鄭云：「山楸也。」
「其材有文緻，中車板，樂器盤合用。」 《爾雅》又云：「柚，條。」 郭註云：「似橙，實酢，生江南。」 邢疏云：「《禹貢》揚州雲，『厥包，橘柚』。」 孔安國云：「小曰橘，大曰柚。」 《呂氏春秋》云：「果之美者，有雲夢之柚。」 《本草》唐本註云：「柚，皮厚味甘，不如橘皮味辛而苦，其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或謂橙為柚，非也。」 鄭註云：「條，今謂之柚，似橘而大」 ，皮瓤厚。《埤雅》云：「柚似橙而大於橘。」 按「條」 是「槄」 ，「梅」 是柟，《爾雅》與陸《疏》甚合。此篇乃秦人誇美其君之詞，借「巨材」 以起興。若陸師農指「條」 為柚，指「梅」 為杏，取渡淮變化之義，益無謂矣。今並錄之，以見其誤。
陸佃埤雅
[編輯]柚
[編輯]《呂氏春秋》曰：「果之美者，有雲夢之柚，似橙而大於橘， 一名條。」《秦風》所謂有條者，即此是也。碧榦丹實，出於 江南。《列子》曰：「吳楚之國，有大木焉，其名為櫾，食其皮 汁，已憤厥之疾，齊州珍之，渡淮而北，而化為枳焉。故 曰：橘柚有鄉，萑蒲有叢。」又曰：「橘柚凋於北徙，若榴鬱 於東移也。」《晏子》曰：「賜人主前，瓜桃不削，橘柚不剖。」此 亦《曲禮》懷核之義。然自其大者觀之，雖若末務，然而 循循唯謹，杜滅僭竊之萌遠矣。後世法亡道散，始以 細謹為不足顧也，於是禮義大壞，而八佾舞於庭，三 冢者以雍徹，天子至下堂而見諸侯矣。由是言之，夫 禮之曲豈可廢哉？《詩》曰：「肇允彼桃蟲，𢬵飛維鳥。」不可 不慎也。《藥語》曰：《本草》云：「橘皮味苦，柚皮味甘」，此誤也。 柚皮極苦，不可向口。皮甘者，乃橙爾。橙可登而成之， 柚視其外油然者也。
羅願爾雅翼
[編輯]柚
[編輯]柚似橘而大，其味尤酸。孔安國云：「小曰橘，大曰柚。」郭 璞則曰：「柚似橙而大於橘。」《禹貢》：「揚州，厥包橘、柚。」《錫貢》： 橘、柚皆不耐寒，故包裹而致之也。錫貢者，須錫命而 獻之，言不常來也。
韓彥直橘錄
[編輯]朱欒
[編輯]朱欒，顆圓實，皮麤瓣堅，味酸惡，不可食。其大有至尺 三四寸圍者，摘之置几案間，久則其臭如蘭。是品雖 不足珍，然作花絕香。鄉人拾其英蒸香，取其核為種， 折其皮入藥，最有補於時。
香欒
[編輯]《香欒》，大於朱欒，形圓，色紅，芳馨可玩。
製治
[編輯]朱欒作花，比柑橘絕大而香，就樹采之，用箋香細作 片，以錫為小甑，每入花一重，則實香一重，使花多於 香竅花甑之旁，以溜汗液，用器盛之。炊畢，徹甑去花， 以液浸香，明日再蒸，凡三換花，始暴乾，入瓷器密盛 之。他時焚之，如在柑林中。
《本草綱目》
[編輯]柚釋名
[編輯]李時珍曰：柚色油然，其狀如卣，故名。壺亦象形。今人 呼其黃而小者為「蜜筩」，正此意也。其大者謂之朱欒， 亦取團欒之象。最大者謂之香欒。《爾雅》謂之櫠，音廢。 又曰：椵，音賈。《廣雅》謂之鐳柚。鐳亦壺也。《桂海志》謂之 臭柚，皆一物，但以大小、古今方言稱呼不同耳。
集解
蘇恭曰：柚皮厚味甘，不似橘皮薄味辛而苦，其肉亦 如橘，有甘有酸，酸者名壺柑。今俗人謂橙為柚，非矣。 按：《呂氏春秋》云：「果之美者，江浦之橘，雲夢之柚。」郭璞 云：「柚出江南，似橙而實酢，大如橘。」《禹貢》云：「揚州厥包 橘、柚。」孔安國云：「小曰橘，大曰柚」，皆為柑也。
蘇頌曰：閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃白色而大。襄、
唐間柚色青黃而實小，其味皆酢，皮厚，不堪入藥。
李時珍曰：「柚樹葉皆似橙。其實有大小二種，小者如
柑，如橙；大者如瓜，如升，有圍及尺餘者，亦橙之類也。
今人呼為朱欒，形色圓正，都類柑橙，但皮厚而粗，其
味甘，其氣臭，其瓣堅而酸惡，不可食，其花甚香。南人
種」其核長成，以接柑橘，雲甚良也。蓋橙乃橘屬，故其
皮皺厚而香，味苦而辛。柚乃柑屬，故其皮粗厚而臭，
味苦而辛。如此分柚與橙橘，自明矣。郭璞云：「櫠，大柚
也。實大如盂，皮厚二、三寸，子似枳，食之少味。」范成大
云：「廣南臭柚，大如瓜，可食，其皮甚厚，染墨打碑，可代
氈。」
且不損紙也。《列子》云：「吳越之間有木焉。其名為
櫾。碧樹而冬青。實丹而味酸。食其皮汁。已憤厥之疾。
渡淮而北。化而為枳。」此言地氣之不同如此。
氣味
酸寒無毒。
主治
《大明》曰：「消食，解酒毒。治飲酒人口氣。去腸胃中惡氣。 療妊婦不思食，口淡。」
皮氣味
甘辛平無毒
皮正誤
李時珍曰：按：沈括《筆談》云：「《本草》言『橘皮苦，柚皮甘』」，誤 矣。柚皮極苦，不可入口，甘者乃橙也。此說似與今柚 不同，乃沈氏自誤也，不可為據。
皮主治
陶弘景曰：「下氣宜食，不入藥。」
李時珍曰：「消食快膈，散憤懣之氣，化痰。」
葉主治
李時珍曰：「頭風痛，同蔥白擣貼太陽穴。」
花主治
李時珍曰：「蒸麻油作，香澤而脂，長髮潤燥。」
附方
痰氣欬嗽：用香欒，去核，切，砂瓶內浸酒，封固一夜，煮 爛，蜜拌勻，時時含咽。
《直省志書》
[編輯]金華縣
[編輯]《物產》：「秤錘柚，蜜柚。」
福州府
[編輯]《物產》：柚樹高二、三丈，實甚大，金黃色，皮厚，肉白，味甘 酸。又一種肉紅而味甘。
番禺縣
[編輯]《物產》：柚有大小紅白數種，八月食。中秋夜，童子取紅 者雕花，或作龍鳳形，為燈，㩦以玩月。一種白而皮香 者，形高於凡柚，名「香柚」，味佳，十月食。一種如斗大曰 「斗柚」，十二月食。
高要縣
[編輯]土產柚有紅有赤，皆從瓤得名。有玳瑁柚，以皮得名； 有早禾柚，以早熟得名；有香柚，以香得名，最晚熟，香 為上。
柚部藝文一
[編輯]《柚贊》晉·郭璞
[編輯]厥苞橘柚，精者曰甘。實染繁霜，葉鮮翠藍。屈生嘉歎， 以為美談。
柚部藝文二〈詩〉
[編輯]《古詩》闕名
[編輯]《橘柚》垂華實，乃在深山側。聞君好我甘，竊獨自彫飾。 委身玉盤中，歷年冀見食。芳菲不相投，青黃忽改色。 人儻欲我知，因君為羽翼。
《柚花》宋·朱熹
[編輯]春融百卉茂，素榮敷綠枝。淑郁麗芳遠，悠颺風自遲。 南國富嘉樹，騷人留恨詞。空齋對日夕，愁絕鬢成絲。
柚部選句
[編輯]漢東方朔《七諫》：「斬伐橘柚兮，列樹苦桃。」
司馬相如《上林賦》：「橘柚芬芳。」
李尤《德陽殿賦》：「橘柚含桃，百果成叢。」
晉左思《蜀都賦》：「戶有橘柚之園。」
陳周弘讓《答王褒書》：「江南燠熱，橘柚冬青。」
唐李白詩：「人煙寒橘柚。」
杜甫詩。「天寒橘柚垂。」〈又〉荒庭垂橘柚。〈又〉青惜峰巒過， 黃知橘柚來。
劉禹錫詩：「星懸橘柚村。」〈又〉秋風門外旌旗動，曉露庭 中橘柚香。
柳宗元詩：「橘柚當家僮。」〈又〉橘柚玲瓏透夕陽。
宋曾鞏詩：「入苞豈數橘柚賤，芼鼎始足鹽梅。」《和 范成大詩》：「橫煙裊處雞豚社，落日濃邊橘柚香。」 楊萬里詩：「瓶裡柚花偷觸鼻，忽然將謂是燒香。」
柚部紀事
[編輯]《西京雜記》：「武帝平百越，以為園圃，民獻橘柚。」
《世說》：桓元問劉太常曰：「我何如謝太傅？」劉答曰：「公高 太傅深。」又曰：「何如賢舅子敬？」答曰：「樝梨橘柚，各有其 美。」
《異苑》：「南康歸美山石城內，有柑橘橙柚，就食其實，在 意取足。脫持歸者，便遇大風，或顛仆失徑。家人啖之 輒病。」
《宋史五行志》：「熙寧十年八月乙巳，惠州柚木有文曰『王帝萬年，天下太平』。」
《桂海虞衡志》：「廣南臭柚，皮甚厚，染墨打碑，可代氈刷， 且不損紙。」
《蘇州府志》：「太湖中洞庭山，一名包山，道書第九洞天。 蘇子美記：有峰七十二，惟洞庭稱雄。其間民俗醇樸， 以橘柚為常產。每秋高霜餘丹葩朱實，與長松茂竹 相映，巖壑望之若圖畫。」
柚部雜錄
[編輯]《莊子》：天運：「譬三王五帝之禮義法度，其猶柤梨橘柚 邪？其味相反，而皆可於口。」
《韓非子》：「夫樹橘柚者，食之則美，嗅之則香。」
《汲冢周書》：「秋食樝梨橘柚。」
《淮南子》：「橘柚有鄉，橘凋於北徙，榴鬱於東移。」 崔寔《正論》：「橘柚之實，堯舜不常御。」
《鹽鐵論》：「匹夫莫乘堅良，而民厭橘柚。」
《橘柚》生於江南，而民皆甘之於口者，味同也。
《說苑》：「賜人主前者，瓜、桃不削，橘柚不剖。」
《夢溪筆談》：《本草注》：「柚皮味甘」，此誤也。柚皮極苦，不可 向口，皮甘者，乃橙耳。
《毛詩名物解》：「條，柚也。其實與梅同，皆可以和味。故《終 南》之詩，戒襄公則曰：『終南何有？有條有梅。二者嘉卉 也。南山之宜，有嘉卉以為蔽，猶人君宜受顯服以為 章也。
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